减肥、排毒、抗菌、消炎。

酵素的主要作用就是可以帮助人进行减肥、排毒，还有抗菌、消炎的效果。

首先，酵素是发酵产品，其中的很多成分，可以促进肠胃的蠕动，加强肠胃的消化功能，让食物营养及时吸收，使人体的新陈代谢速度加快，及时排出体内长期堆积的毒素和代谢废物，从而缓解便秘和肥胖的问题，促进脂肪的分解。

其次，酵素是天然存在的抗生素，可以激活体内杀菌物质的作用，还能够促进新细胞的再生，提高人体的免疫力，从而发挥抗菌、消炎的效果。

然后，酵素对于肝脏的解毒功能有一定的辅助效果，可以使身体各内积累的毒素及时排出，甚至还有美容养颜的效果。酵素的主要功效包括促进胃肠道蠕动，排泄出身体内多余的代谢废物，调整内分泌失衡，提高胃肠道的吸收代谢，调理气血等。酵素是用新鲜蔬菜、水果发酵而成的一种物质，进入人体之后主要功效是可以提高胃肠道的代谢蠕动作用，从而提高身体中的营养物质含量。其中的维生素可以起到调节内分泌系统的作用，对女性而言可以调理气血，排泄出身体多余的代谢废物，维持月经稳定等。但是酵素中需要加入活性菌，长期服用或者安全效果不达标，容易引发长期腹泻的副作用。除此之外，对于敏感体质的患者容易引起过敏，有些酵素含糖量过高，所以不适合糖尿病患者使用。

1、酵素一般指酶，酶是一类生物催化剂，它们支配着生物的新陈代谢、营养和能量转换等许多催化过程，与生命过程关系密切的反应大多是酶催化反应。

2、酶使人体所进食的食物得到消化和吸收，并且维持内脏所有功能包括：细胞修复、消炎排毒、新陈代谢、提高免疫力、产生能量、促进血液循环。

3、此外人体内还有胃蛋白酶，胰蛋白酶等多种水解酶。人体从食物中摄取的蛋白质，再在其它酶的作用下，选择人体所需的20多种氨基酸，按照一定的顺序重新结合成人体所需的各种蛋白质。

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扩展资料：

酶的特点

1、高效性：酶的催化效率比无机催化剂更高，反应速率更快；

2、专一性：一种酶只能催化一种或一类底物，如蛋白酶只能催化蛋白质水解成多肽；

3、多样性：酶的种类很多，迄今为止已发现约4000多种酶，在生物体中的酶远远大于这个数量；

4、温和性：是指酶所催化的化学反应一般是在较温和的条件下进行的；

5、活性可调节性：包括抑制剂和激活剂调节、反馈抑制调节、共价修饰调节和变构调节等。

参考资料：/baike.baidu.com/item/%E9%85%B6/107742?fromtitle=%E9%85%B5%E7%B4%A0fromid=2036137fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科--酶"百度百科--酶

有专家指出纯酵素是没有副作用的。酵素是属于人体内的营养素的一种，不会对人体产生副作用。

由活细胞产生的、对其底物具有高度特异性和高度催化效能的蛋白质或RNA。酶的催化作用有赖于酶分子的一级结构及空间结构的完整。若酶分子变性或亚基解聚均可导致酶活性丧失。酶属生物大分子，分子质量至少在1万以上，大的可达百万。

酶是一类极为重要的生物催化剂。由于酶的作用，生物体内的化学反应在极为温和的条件下也能高效和特异地进行。

扩展资料：

生物催化剂支配着生物的新陈代谢、营养和能量转换等许多催化过程，与生命过程关系密切的反应大多是酶催化反应。

酶的这些性质使细胞内错综复杂的物质代谢过程能有条不紊地进行，使物质代谢与正常的生理机能互相适应。若因遗传缺陷造成某个酶缺损，或其它原因造成酶的活性减弱，均可导致该酶催化的反应异常，使物质代谢紊乱，甚至发生疾病，因此酶与医学的关系十分密切。

酶使人体所进食的食物得到消化和吸收，并且维持内脏所有功能包括：细胞修复、消炎排毒、新陈代谢、提高免疫力、产生能量、促进血液循环。

参考资料：百度百科—酶

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延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。