产后的妇女不仅自己需要补血、补气、补虚，还要给宝宝哺乳。除了我们日常的饮食需要增加营养外，还应补充些汤水，来补充身体的水分。醪糟有助消化、补肾、活血、补虚的功效。鸡蛋营养非常丰富，而且人体对鸡蛋中的蛋白质吸收率非常高，特别是蛋黄中含有丰富的卵磷脂，是非常好的天然健脑食品。醪糟蛋花汤既可作为月子餐中的汤，也可以作为饮品食用，来补充身体的水分和营养。

准备食材：醪糟、鸡蛋。

将生鸡蛋磕入小碗里，用筷子顺时针方向将鸡蛋打散。

锅内加400毫升水，开火，煮开。

水开了，将醪糟倒入锅内，煮开。

等醪糟煮开后，轻轻地将鸡蛋液均匀倒入锅内，用筷子快速搅开，等锅内汤煮开鸡蛋液就煮成蓬松的鸡蛋花了，关火。

;?????今天我给大家带来的是不同蛋类的营养价值介绍，下面抓紧时间和我一起看看吧。

??????不同蛋类的营养价值

??????市场上的蛋类五花八门，除了最常吃的鸡蛋，鸭蛋、鹅蛋、鸽子蛋等也很常见，究竟哪类蛋的营养最丰富?

不同蛋类，不同营养

??????1

◆ 鸡蛋:

最适合人类食用的食品之一

??????富含胆固醇、蛋白质等丰富的营养物质，鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，是最适合人类食用的食物之一。

??????2

◆ 鸭蛋

性凉，去火清肺热

??????常见蛋类里面唯一性凉的，能去火清肺热，滋阴润燥，对阴虚火旺、咽痛等症很有好处，有助于促进心血管健全。

??????鸭蛋含有丰富的维生素B2，蛋白质含量、矿物元素丰富，尤其铁、钙含量极为丰富，能预防贫血，促进骨骼发育。

??????3

◆ 鹅蛋

性温，适合秋冬吃

??????性温，适宜体寒人群、慢性肾炎、肝炎、久病体虚的患者食用。秋冬季节吃鹅蛋能补养身体，防御寒冷气候侵袭人体。

??????鹅蛋里的卵磷脂是常见食用蛋类里最多的。卵磷脂有助于降血脂、强健心脏，还特别适合发育期孩子的脑部发育。

??????4

◆ 鸽子蛋

营养价值不如鸡蛋

??????珍贵≠营养高，鸽子蛋的价格高，但是其营养价值和药用价值还不如鸡蛋的作用大。从经济营养的双重角度来看，不用刻意追求价更高的鸽子蛋。

??????5

◆ 鹌鹑蛋

防治肺病、哮喘

??????作为营养滋补品，其营养价值与鸡蛋相近，对肺病、哮喘、神经衰弱有一定疗效。此外还有一定的护肤、美肤作用。你该吃“洋鸡蛋”

还是“土鸡蛋”

??????鸡蛋是我们最常吃的一种蛋类，其营养价值也最高，但是鸡蛋有洋鸡蛋和土鸡蛋?中老年人到底最适合吃哪种蛋呢?

??????很多人在选择鸡蛋的时候，喜欢选择价格较高的“土鸡蛋”，而不愿选择稍微便宜的“洋鸡蛋”，那么这种做法对吗?其实大家都错了:

洋鸡蛋营养更均衡，更适合老年人吃。

??????不信?看下面:

洋鸡蛋:胆固醇和脂肪含量更低

??????养鸡场里的鸡所吃的饲料经过科学配比，营养素含量全面均衡，因此产出的蛋中，铁、钙、镁等矿物质元素的含量都高于土鸡蛋。

??????洋鸡所吃的饲料中还添加一定量的膳食纤维，蛋黄中的胆固醇和脂肪含量比土鸡蛋低很多，更适合老年人食用。

土鸡蛋:更适合儿童

??????土鸡蛋是纯天然环境下的散养鸡产下的蛋，这类鸡摄入的营养并不均衡。所以蛋的个头比较小，但是蛋黄中的类胡萝卜素和维生素B2含量高，因此蛋黄更大，颜色更深一些。

??????这类蛋的脂肪含量和胆固醇更高，更适合儿童食用，中老年人群食用需注意胆固醇的摄入量。

蛋的保存方法

大头朝上:常规的蛋在冰箱4度条件下，可存放30~40天。摆放时，注意将蛋的大头朝上，保证蛋清固定作用。

保存时不要清洗:用水冲洗鸡蛋会使细菌入侵，还会令蛋内的水分蒸发，导致鸡蛋过早变质。鸡蛋只需在食用前冲洗下即可。

密封保存:将鸡蛋用食品袋或保鲜盒密封好再放进冰箱，能防止蛋壳上沾染的细菌污染其他食品。

选购鸡蛋主要看是否新鲜

看:新鲜的蛋色泽鲜亮，斑点多的蛋可能是存放时间过长。

摸:手感毛糙，摸上去有颗粒感的蛋更新鲜。

听:将蛋放在耳边摇晃，新鲜的蛋听起来无晃动感。

??????此外，鸡蛋入水后能沉底的为新鲜鸡蛋，鸡蛋浮于水面的为坏了的鸡蛋。

??????酒酿蛋很适合早餐的时候吃，特别是冬天寒冷的早晨，制作步骤非常的简单，热乎乎的香喷喷暖洋洋的，口感非常的润滑而且香味扑鼻。酒酿蛋真能丰胸吗?

酒酿蛋丰胸的原理:

??????醪糟含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的，因此人们称其为“液体蛋糕”。酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿，也适合哺乳期妇女通利乳汁。

??????据研究，月经第一至三天是丰胸的最佳时期，这几天卵巢动情激素24小时等量分泌。而这种激素直接影响胸部丰满度，它可以刺激乳房脂肪的囤积。在生理期配合荷尔蒙的变化制定特殊的饮食就能达到丰胸的效果。

酒酿蛋怎么吃丰胸效果最好?

??????经期早晚吃上一碗酒酿蛋，不仅仅可以丰胸同时还具有美容养颜的功效。酒酿蛋的制作方法很简单，只要将酒酿加入煮好的蛋中，再加一点糖就可以食用了。甜酒酿中含有醣化酵素，这种物质可以说是天然的荷尔蒙，而营养完全的蛋也是热量来源。所以说在经期吃酒酿蛋，不仅仅可以补充经期丢失的能量，同时还能增加荷尔蒙。

??????食疗在疾病辅助治疗和身体保健方面的积极作用。具有丰胸的效果的食物，通常具有激活雌性激素的分泌、令乳腺发达、促进体液循环、令胸部更坚挺，进而实现胸部增大的特点。

酒酿蛋真能丰胸吗?

??????其实饮食对于成年女性的丰胸左右争议一直存在，对于饮食能不能丰胸、哪种食物能够丰胸始终未能有统一答案。酒酿蛋是具有通乳的效果的，制作成本低，方法简单，可以适当吃一些。谨记:因为酒酿是会发酵酒精的，所以产后哺乳期最好不要吃。对于生命力脆弱、体质也虚弱的小婴儿来说，酒精相当于“毒药”，如果从妈妈的母乳吸入大量酒精，对孩子的发育是十分不好的。

??????酒酿蛋对于胸部，具有促进胸部发育的效果，但是，我们在选择丰胸食物丰胸的时候，需要我们长时间坚持，不然效果并不会很显著。所以啊，爱美的你，一定要有坚持的决心!

??????今天我给大家带来的是不同蛋类的营养价值介绍，下面抓紧时间和我一起看看吧。

??????不同蛋类的营养价值

??????市场上的蛋类五花八门，除了最常吃的鸡蛋，鸭蛋、鹅蛋、鸽子蛋等也很常见，究竟哪类蛋的营养最丰富?

不同蛋类，不同营养

??????1

◆ 鸡蛋:

最适合人类食用的食品之一

??????富含胆固醇、蛋白质等丰富的营养物质，鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，是最适合人类食用的食物之一。

??????2

◆ 鸭蛋

性凉，去火清肺热

??????常见蛋类里面唯一性凉的，能去火清肺热，滋阴润燥，对阴虚火旺、咽痛等症很有好处，有助于促进心血管健全。

??????鸭蛋含有丰富的维生素B2，蛋白质含量、矿物元素丰富，尤其铁、钙含量极为丰富，能预防贫血，促进骨骼发育。

??????3

◆ 鹅蛋

性温，适合秋冬吃

??????性温，适宜体寒人群、慢性肾炎、肝炎、久病体虚的患者食用。秋冬季节吃鹅蛋能补养身体，防御寒冷气候侵袭人体。

??????鹅蛋里的卵磷脂是常见食用蛋类里最多的。卵磷脂有助于降血脂、强健心脏，还特别适合发育期孩子的脑部发育。

??????4

◆ 鸽子蛋

营养价值不如鸡蛋

??????珍贵≠营养高，鸽子蛋的价格高，但是其营养价值和药用价值还不如鸡蛋的作用大。从经济营养的双重角度来看，不用刻意追求价更高的鸽子蛋。

??????5

◆ 鹌鹑蛋

防治肺病、哮喘

??????作为营养滋补品，其营养价值与鸡蛋相近，对肺病、哮喘、神经衰弱有一定疗效。此外还有一定的护肤、美肤作用。你该吃“洋鸡蛋”

还是“土鸡蛋”

??????鸡蛋是我们最常吃的一种蛋类，其营养价值也最高，但是鸡蛋有洋鸡蛋和土鸡蛋?中老年人到底最适合吃哪种蛋呢?

??????很多人在选择鸡蛋的时候，喜欢选择价格较高的“土鸡蛋”，而不愿选择稍微便宜的“洋鸡蛋”，那么这种做法对吗?其实大家都错了:

洋鸡蛋营养更均衡，更适合老年人吃。

??????不信?看下面:

洋鸡蛋:胆固醇和脂肪含量更低

??????养鸡场里的鸡所吃的饲料经过科学配比，营养素含量全面均衡，因此产出的蛋中，铁、钙、镁等矿物质元素的含量都高于土鸡蛋。

??????洋鸡所吃的饲料中还添加一定量的膳食纤维，蛋黄中的胆固醇和脂肪含量比土鸡蛋低很多，更适合老年人食用。

土鸡蛋:更适合儿童

??????土鸡蛋是纯天然环境下的散养鸡产下的蛋，这类鸡摄入的营养并不均衡。所以蛋的个头比较小，但是蛋黄中的类胡萝卜素和维生素B2含量高，因此蛋黄更大，颜色更深一些。

??????这类蛋的脂肪含量和胆固醇更高，更适合儿童食用，中老年人群食用需注意胆固醇的摄入量。

蛋的保存方法

大头朝上:常规的蛋在冰箱4度条件下，可存放30~40天。摆放时，注意将蛋的大头朝上，保证蛋清固定作用。

保存时不要清洗:用水冲洗鸡蛋会使细菌入侵，还会令蛋内的水分蒸发，导致鸡蛋过早变质。鸡蛋只需在食用前冲洗下即可。

密封保存:将鸡蛋用食品袋或保鲜盒密封好再放进冰箱，能防止蛋壳上沾染的细菌污染其他食品。

选购鸡蛋主要看是否新鲜

看:新鲜的蛋色泽鲜亮，斑点多的蛋可能是存放时间过长。

摸:手感毛糙，摸上去有颗粒感的蛋更新鲜。

听:将蛋放在耳边摇晃，新鲜的蛋听起来无晃动感。

??????此外，鸡蛋入水后能沉底的为新鲜鸡蛋，鸡蛋浮于水面的为坏了的鸡蛋。

??????酒酿蛋很适合早餐的时候吃，特别是冬天寒冷的早晨，制作步骤非常的简单，热乎乎的香喷喷暖洋洋的，口感非常的润滑而且香味扑鼻。酒酿蛋真能丰胸吗?

酒酿蛋丰胸的原理:

??????醪糟含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的，因此人们称其为“液体蛋糕”。酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿，也适合哺乳期妇女通利乳汁。

??????据研究，月经第一至三天是丰胸的最佳时期，这几天卵巢动情激素24小时等量分泌。而这种激素直接影响胸部丰满度，它可以刺激乳房脂肪的囤积。在生理期配合荷尔蒙的变化制定特殊的饮食就能达到丰胸的效果。

回答于?2022-06-20

有一定的作用，米洒是有下奶的功效的，用甜酒酿冲蛋吃很滋补的,不仅是产妇恢复身体的好东西,而且还具有下奶的作用的。要多喝些鲫鱼汤或是吃猪蹄

不同的蛋类怎么吃才美味健康

在我们日常饮食结构当中，蛋类占了很大的一个比例。其中，鸡蛋是大家最常吃的。其实，除了鸡蛋，还有鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等等各种蛋类。这些蛋类都富含营养物质，也很美味可口。那么这些蛋类都有哪些营养价值呢?我们应该如何吃这些蛋类?看了这篇文章，你就会有所了解。

一、鸡蛋

鸡蛋是我们生活中最常见、食用最多的蛋类，鸡蛋是家禽母鸡所产的卵，又称为鸡子。鸡蛋含有近二十种氨基酸，包含了9种人体所需的必需氨基酸。这些与人体蛋白质的组成很接近，人体对鸡蛋的蛋白质吸收率最高。除此之外，鸡蛋还含有不饱和脂肪酸、卵磷脂和钾、钠、镁等微量营养素，同时鸡蛋中的维生素A和维生素B含量也很丰富。所以鸡蛋也被人们称为“人类最营养的营养库。

鸡蛋的吃法有很多，例如煮、炒、煎、炸等。出于卫生健康的角度考虑，大家尽量不要吃生鸡蛋。因为生鸡蛋不卫生，而且还不易被人体吸收。煎鸡蛋和油炸鸡蛋会产生过多的油脂，热量比较高，容易形成肥胖。我建议大家吃水煮蛋，煮鸡蛋可以将鸡蛋的营养成分得到最大的保持，而且烹饪方式比较健康。但是不要把鸡蛋煮得太老，建议用沸水煮五分钟左右。每天最多吃一个鸡蛋，否则会增加血液中的胆固醇浓度。炒鸡蛋可以搭配各种蔬菜，例如西红柿、韭菜、黄瓜等，同样也很营养美味。

二、鸭蛋

除了鸡蛋以外，鸭蛋在生活中也是比较的常见。和鸡蛋一样，鸭蛋也是营养丰富的食品，亦可作为食疗之用。鸭蛋含有蛋白质、碳水化合物、叶酸、维生素E等多种营养物质，鸭蛋还含有18种氨基酸，属于完全蛋白质。蛋类当中，鸭蛋中蛋氨酸和苏氨酸含量最高。鸭蛋含有的矿物质及维生素E也比较多，有利于低磷、低钙者食用。鸭蛋性味甘凉，有滋阴补肺的功效，适合高血压、腹泻痢疾等病患者食用。

由于鸭蛋质地较粗糙，而且有腥味，不宜炒或者煮，一般是腌制为咸鸭蛋食用。咸鸭蛋营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、维生素等等，容易被人体吸收，而且咸味适中，老少皆宜。咸鸭蛋算得上是佐餐美味，但也不能多吃，一天最多吃半颗。鸭蛋还可以做成松花蛋，也是下酒的冷盘佳肴。

三、鹅蛋

鹅蛋是椭圆形，个头儿比鸡蛋和鸭蛋都大。鹅蛋含有丰富的营养物质，如矿物质、维生素、脂肪和蛋白质等等。鹅蛋所含的脂肪含量是蛋类中最高的，相应的胆固醇和热量也是最高的，而且鹅蛋中含有丰富的铁元素和磷元素。鹅蛋有益气补虚的功效，是老年人、儿童和体虚贫血者理想的营养食品。

鹅蛋的土腥味比较大，不适合进行白煮。我们可以将鹅蛋做成酒糟蛋，味道也非常的.好。鹅蛋还可以做成各种美味的菜谱，如虾仁煎鹅蛋，腊肠煎鹅蛋、江鱼煎鹅蛋等等。

　 　四、鹌鹑蛋

鹌鹑蛋与鹅蛋恰恰相反，鹌鹑蛋近圆形，个头很小，表面还有棕褐色的斑点。鹌鹑蛋被称为“动物中的人参，常作为滋补的食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，也被称为“卵中佳品。 鹌鹑蛋的蛋白质、脂肪含量都与鸡蛋相当，然而它的核黄素含量是鸡蛋的2.5倍。除此之外，鹌鹑蛋还还有丰富的脑磷脂、卵磷脂和氨基酸。它所含的铁、钾和维生素A的含量也很高，具有补气益血、强身健脑的功效，是老年人延年益寿的佳品。

鹌鹑蛋的吃法也比较的多样，通常是煮熟后去壳，用作沙拉或者是腌渍、水煮或者做胶冻食物。我给大家推荐一款鹌鹑蛋的美食：红枣鹌鹑蛋酒酿，做法非常简单，将酒酿、红枣碎和熟鹌鹑蛋加糖煮成汤即可食用。这款酒酿滋补效果极佳，很适合产妇和哺乳期妇女食用。

　 　五、鸽子蛋

鸽蛋和鹌鹑蛋很相似但又有不同，鸽蛋外形匀称，表面光洁、细腻、白里透粉。煮出来的蛋白是半透明、乳白色或者淡青色的，而煮熟后的鹌鹑蛋蛋白是跟鸡蛋一样。在阳光下鹌鹑蛋完全没有光泽，而鸽蛋却是透亮的。不过，鸽蛋跟鹌鹑蛋一样，也被誉为“动物中的人参。鸽蛋含有大量的优质蛋白质、磷脂、铁、钙和维生素，脂肪和糖分的含量比较少，容易被我们消化吸收。鸽蛋跟鸽子肉一样，都是孕妇、儿童和病人等人群高级的营养品，也是如今餐桌上的一道时尚菜。

鸽蛋的口感细腻爽滑，还可以滋阴补肾。鸽蛋的吃法也比较多，可以做出各种美味的菜肴和甜品。我在这儿给大家推荐一道白果鸽子蛋甜汤，这款美味经常食用可以改善皮肤细胞活性，增加皮肤弹力，属于美容养颜的滋补品。

结语： 鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、鸽蛋……蛋类的品种非常多，同时营养也很丰富。蛋类所含的营养物质各有差异，但都可以做成美味佳肴，为我们的健康助跑。看了上文的介绍，你最喜欢吃哪种蛋类?不妨把它们做成美味的菜肴，和朋友共享，健康养生快乐每一天。

酒酿鹅蛋的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于鹅蛋煮酒的功效、酒酿鹅蛋的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。