1、作用：

养血健脾，辣椒叶无毒，有驱寒、养血、健胃功效，常吃能起到驱寒温胃、除湿健脾、增强食欲作用，尤其对虚寒性胃痛，有较好的食疗效果。

杀虫止痒，辣椒叶味苦，性温，可以外用，有杀虫止痒的功效，配伍不同中药可以治疗顽癣、癙忧、疥疮、斑秃等病症。

舒经活络，辣椒叶味苦，性温，有舒经活络的功效，可配伍不同的中药予以治疗冻疮、足跟深部肿胀的病症。

补充钙质，研究发现， 每100克辣椒叶当中含钙量约为233 毫克。

2、辣椒叶的禁忌

虽然辣椒叶跟辣椒的成分有所区别，但是对于不能吃辣椒的人来说，辣椒叶也要少吃，例如哮喘的病人吃辣椒叶也会加重哮喘;服用阿司匹林的人吃辣椒叶影响药物的吸收。

辣椒叶的功效作用

1、补钙作用：辣椒叶含钙量是233毫克，以每100克为标准，而高钙牛奶的含钙量只有118毫克，具有补钙作用。

2、驱寒温胃：辣椒叶汤有驱寒温胃、除湿健脾、养血、驱寒、补肝明目等功效，尤其对虚寒性胃痛有很好的作用。

3、减肥作用：辣椒叶可以燃烧脂肪，还能促进体内生产两种酶，能一边帮助脂肪细胞卸载，一边阻止脂肪过量堆积。

辣椒叶可以怎么吃?

1、凉拌：用开水焯一下，然后在凉水过一下，加入蒜末，用盐、酱油、醋凉拌。

2、煮汤：鲜辣椒叶150克，鸡蛋2个，先用食用油将去壳鸡蛋煎黄，加入适量清水，煮沸后一会加入辣椒叶同煮，最后加食盐调味。

3、爆炒：辣椒叶还可素炒、炒肉丝等，如果将辣椒叶放入鸡杂汤、猪肝汤、鱼汤中煮食，吃起来味道鲜香、滑腻。

结合上述几段内容我们可以看出，我们平时忽视的辣椒叶其实也有很多功效，所以大家下次在清理辣椒的时候，就不用把它丢掉啦，辣椒叶的烹饪方式很简单，而且和不同食材搭配，做出来的食物也是很好吃的，但是对于不能吃辣椒的人来说，辣椒叶也要少吃。

辣椒叶在我们的生活中比较的常见了，而且是一种药物上常用到的一种植物，一般在生活中比较多用，但是在生活中很多的人们只是知道这个植物的名字，却不知道其有什么功效以及作用，使得很多的人么不敢随便乱用的，这个时候就要弄清楚辣椒叶的功效与作用，那么辣椒叶的功效与作用是什么呢?下面还是听听相关人士对这个问题的详细介绍吧。

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辣椒叶的功效：

天然植物补钙：辣椒叶不仅含有大量人体所需的微量元素，减少钙的流失，其本身还含有不少钙。研究表明，辣椒叶含钙量是233毫克(以每100克为标准)，而“高钙牛奶”的含钙量只有118毫克，这样看来，辣椒叶和所含的钙成分都要高出“高钙牛奶”许多。

驱寒温胃：介滚辣椒叶汤有驱寒温胃、除湿健脾、养血、驱寒、补肝明目等功效，尤其对虚寒性胃痛有很好的作用。

减肥：辣椒叶可以减肥，因为辣椒叶可以燃烧脂肪。可以消耗大于25%的卡路里。而当辣在腹中燃烧时，喝上一杯富含咖啡因的红茶，效果则更明显。辣椒还能促进体内生产两种酶，在燃烧脂肪的过程中它们能一边“说服”脂肪细胞卸载，一边阻止脂肪过量堆积。这个减肥方法无需任何饮食规则做伴，因为辣椒碱刺激了内啡肽和血清素的生产，同时还会让人拥有一份好心情。

营养丰富：辣椒叶含有丰富的钙质、胡萝卜素，多种维生素和其他营养物质，其味甘甜鲜嫩，口感很好。可单独做菜，亦可与肉类同炒，还可煮汤。常食辣椒叶能起到驱寒暖胃、补肝明目、减肥美容的作用。另外，适量吃辣椒叶还能促进胃液分泌，增进食欲，适用于胃弱、消化不良、肠胃胀气、胃寒痛等。

【辣椒叶的作用】消肿涤络;杀虫止痒;主水肿;顽癣;疥疮;冻疮;痈肿。

辣椒叶在我们的生活中很常见了，但是知道这个植物的并不多，尤其是更不了解辣椒叶的功效与作用，这样也就不能及时的进行了解，也就不能很好的利用辣椒叶了，当了解了辣椒叶的功效与作用之后才能更好的去进行利用，上面就是详细的介绍，希望对您有所帮助，记住不可盲目使用。

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。