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米米蒿的功效与作用 米米蒿的功效与作用茵陈
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米米蒿是一种野菜,当菜吃了。
米米蒿(播娘蒿)——古代的《救荒本草》便有记载。《河南农田杂草志》中把米米蒿的现代分类,确定为十字花科草本植物。还有把它与古人《野菜谱》所记的抱娘蒿相提并论的,其实不是一种;《野菜谱》说:“抱娘蒿,结根牢,解不散,如漆胶。”而麦地里的米米蒿独根独苗,很容易连根拔起。幼苗味苦。这是春来最早也最容易分辨的一种野菜。作物和庄稼,最初都是从杂草和野菜中选择优化而来的,但杂草经过千万年的演化,作为农作物的对立面,为求生存,它们唯有选择生长早一点,以此避免被种田人损害。米米蒿也是如此,它虽然与麦苗一起出土生长,但比麦子提前开花结子,这是适者生存的自然法则所致。
既然是蒿,米米蒿的模样很容易区别于麦苗,它细如青蒿,有红根与白根两种,在刚刚苏醒泛绿的麦地里,或者是地边的枯草下,一片片铺地生长,很容易暴露目标。米米蒿长高开黄花似油菜时,当麦子秀穗的时候,农家就提前为麦子除杂草拔米米蒿。近年来,野菜品种有不断扩大的趋势,本来不吃或者很少吃的米米蒿,在农家乐饭店和农家饭中很常见。二月二,龙抬头。荠菜还没有完全由黄褐变青绿,米米蒿正嫩绿,秀色可餐。
种子含油40%,油工业用,并可食用;种子亦可药用,有利尿消肿、祛痰定喘的效用。
米蒿虽然是一种杂草,但是也是春季里的一味野菜佳肴。二月二过后,田野中的各种野菜开始陆续出现,而米蒿这个时候也到了最佳食用的时候。鲜嫩无比的米蒿不光好吃还营养丰富。嫩叶可食,种子还可以用来榨油。
扩展资料
注意
由于米蒿有一种特有的苦涩气味,如果处理不当的话,吃起来会有些苦涩,所以在食用米蒿的时候,一定要先焯水,焯水的时候放些盐油进去,这样处理过的米蒿不光没有了苦味,而且特地的的碧绿鲜嫩。
除此以外米蒿的吃法还有很多,比如凉拌,清炒,或者拌上玉米面上锅做蒸菜吃,也是别有一番滋味的。
参考资料来源:百度百科-播娘蒿
米米蒿又称作“醉针茅”;
也有地区称作:药草; 药老; 中药醉针茅为禾本科植物醉马草的全草。
夏季来收,洗净,晒干。
米米蒿的功效与作用: 消肿;止痛。主治关节肿痛。
多年生草本。须根柔韧。秆直立,少数丛生,平滑,高60~100厘米,径2.5~3.5毫米,通常具3~4节,节上具贴生微毛,基部具鳞芽。叶鞘稍粗糙,上部者短于节间,叶鞘口具微毛;叶舌厚膜质,长约lmm,先端平截或具裂齿;叶片质地较硬,直立,边缘常卷折,上面及边缘较粗糙,茎生者长8~15厘米,基生者长达30厘米,宽2~10毫米。圆锥花序紧密成穗伏,长10~25厘米,宽1~2.5厘米,小穗长5~6毫米,灰绿色或基部带紫色,成熟后变褐铜色,颖膜质,几等长,先端尖常破裂,微粗糙。具3脉;外稃长约4毫米,背部密被柔毛,先端具2齿,有3脉,脉于先端部分汇合而延伸成芒,芒长10~13毫米,一回膝曲,芒柱稍丑转,被微短毛,基盘钝,具短毛,长约0.5毫米;内稃具2脉,脉间被柔毛;花药长约2毫米,先端具毫毛。颖果圆柱形,长约3毫米。花,果期7~9月。
味苦;性平。
使用方法
外用:适量,浸酒涂。
1、米米嵩的功效与作用可以清热解毒,它属于一种野生的蔬菜,其中含有丰富的营养成分,能清理身体内的热毒,可以用于中暑的治疗。
2、同时也可以起到润肠通便的作用,因为米米嵩中含有大量的粗纤维,被人体吸收后能促进肠道蠕动、软化大便,能够有效缩短排便的时间。
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延伸阅读:中药鉴定的方法有哪些
中药鉴定的方法常见的有来源鉴定,性状鉴定,显微鉴定,理化鉴定等。
1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识,对中药的来源进行鉴定研究,确定其正确的学名,以保证应用品种的准确,包括观察植物形态,核对文献,核对中药标本等方式。
2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法,来鉴别药材的外观性状,具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。
3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析,以确定其品种和质量的一种鉴定方式,包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。
4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法,鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。