米米蒿是一种野菜，当菜吃了。

米米蒿（播娘蒿）——古代的《救荒本草》便有记载。《河南农田杂草志》中把米米蒿的现代分类，确定为十字花科草本植物。还有把它与古人《野菜谱》所记的抱娘蒿相提并论的，其实不是一种；《野菜谱》说：“抱娘蒿，结根牢，解不散，如漆胶。”而麦地里的米米蒿独根独苗，很容易连根拔起。幼苗味苦。这是春来最早也最容易分辨的一种野菜。作物和庄稼，最初都是从杂草和野菜中选择优化而来的，但杂草经过千万年的演化，作为农作物的对立面，为求生存，它们唯有选择生长早一点，以此避免被种田人损害。米米蒿也是如此，它虽然与麦苗一起出土生长，但比麦子提前开花结子，这是适者生存的自然法则所致。

既然是蒿，米米蒿的模样很容易区别于麦苗，它细如青蒿，有红根与白根两种，在刚刚苏醒泛绿的麦地里，或者是地边的枯草下，一片片铺地生长，很容易暴露目标。米米蒿长高开黄花似油菜时，当麦子秀穗的时候，农家就提前为麦子除杂草拔米米蒿。近年来，野菜品种有不断扩大的趋势，本来不吃或者很少吃的米米蒿，在农家乐饭店和农家饭中很常见。二月二，龙抬头。荠菜还没有完全由黄褐变青绿，米米蒿正嫩绿，秀色可餐。

种子含油40%，油工业用，并可食用；种子亦可药用，有利尿消肿、祛痰定喘的效用。

米蒿虽然是一种杂草，但是也是春季里的一味野菜佳肴。二月二过后，田野中的各种野菜开始陆续出现，而米蒿这个时候也到了最佳食用的时候。鲜嫩无比的米蒿不光好吃还营养丰富。嫩叶可食，种子还可以用来榨油。

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注意

由于米蒿有一种特有的苦涩气味，如果处理不当的话，吃起来会有些苦涩，所以在食用米蒿的时候，一定要先焯水，焯水的时候放些盐油进去，这样处理过的米蒿不光没有了苦味，而且特地的的碧绿鲜嫩。

除此以外米蒿的吃法还有很多，比如凉拌，清炒，或者拌上玉米面上锅做蒸菜吃，也是别有一番滋味的。

参考资料来源：百度百科-播娘蒿

米米蒿又称作“醉针茅”；

也有地区称作：药草; 药老; 中药醉针茅为禾本科植物醉马草的全草。

夏季来收，洗净，晒干。

米米蒿的功效与作用： 消肿；止痛。主治关节肿痛。

多年生草本。须根柔韧。秆直立，少数丛生，平滑，高60~100厘米，径2.5~3.5毫米，通常具3~4节，节上具贴生微毛，基部具鳞芽。叶鞘稍粗糙，上部者短于节间，叶鞘口具微毛；叶舌厚膜质，长约lmm，先端平截或具裂齿；叶片质地较硬，直立，边缘常卷折，上面及边缘较粗糙，茎生者长8~15厘米，基生者长达30厘米，宽2~10毫米。圆锥花序紧密成穗伏，长10~25厘米，宽1~2.5厘米，小穗长5~6毫米，灰绿色或基部带紫色，成熟后变褐铜色，颖膜质，几等长，先端尖常破裂，微粗糙。具3脉；外稃长约4毫米，背部密被柔毛，先端具2齿，有3脉，脉于先端部分汇合而延伸成芒，芒长10~13毫米，一回膝曲，芒柱稍丑转，被微短毛，基盘钝，具短毛，长约0.5毫米；内稃具2脉，脉间被柔毛；花药长约2毫米，先端具毫毛。颖果圆柱形，长约3毫米。花，果期7~9月。

味苦；性平。

使用方法

外用：适量，浸酒涂。

1、米米嵩的功效与作用可以清热解毒，它属于一种野生的蔬菜，其中含有丰富的营养成分，能清理身体内的热毒，可以用于中暑的治疗。

2、同时也可以起到润肠通便的作用，因为米米嵩中含有大量的粗纤维，被人体吸收后能促进肠道蠕动、软化大便，能够有效缩短排便的时间。

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延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。