牛黄的功效与作用

牛黄，是牛科动物黄牛或水牛的胆囊、胆管或肝管中的结石，全年均产。于宰牛时注意牛的胆囊、胆管及肝管中有无硬块，如有即为牛黄，应立即滤去胆汁，将牛黄取出（迟则为胆汁浸润而变黑）。除净外部薄膜，先裹以灯心草或通草丝，外面再包以白布或毛边纸，置阴凉处阴干。干燥时，切忌风吹、日晒、火烘，以防破裂或变色。

牛黄含胆酸、胆甾醇、麦角甾醇、脂肪酸、卵磷脂、胆红素、胆绿素、去氧胆酸、鹅去氧胆酸、维生素D及钙、镁、铁、铜、锌等矿质元素。牛黄具有清心、化痰、利胆、镇惊的功效，常用于治疗热病神昏、谵语、癫痫发狂、小儿惊风抽搐、牙疳、喉肿、口舌生疮、痈疽、疔毒等病症。牛黄具有抗惊厥、解热、镇痛、强心、抗心率失常和心肌损伤及降压作用，并有利胆及保肝作用。此外，能助脂肪消化，使胰酵素活化，并可与多种有机物结合成稳定的化合物，而起到解毒作用。

牛黄的食用方法

牛黄蜜饮

材料：蜂蜜100克，牛黄0.6克。

做法：将蜂蜜、牛黄混合，兑水服用。隔日服1次，连服数日。

功效：适用于老年性视力衰退、干眼症。

牛黄酒

材料：牛黄、钟乳（研）、麻黄、秦艽、人参各2.4克，桂心2克，龙角、白术、甘草、细心、当归各1.5克，杏仁1.2克，蜀椒、蜣螂虫各9克，白酒500毫升。

做法：将前14味捣碎，入布袋，置容器中，加入白酒，密封。浸泡7日后，过滤去渣即成。

功效：益气助阳，活血祛风，清心镇惊。适用于小儿惊痫，经年小劳辄发，风湿等症。

牛黄有什么功效，1.清热解毒牛黄清热解毒作用较强，用于咽喉肿痛、溃烂，口舌生疮，可配以麝香、珍珠、冰片等外用，如八宝吹喉散，或配以草河车、银花、黄芩、雄黄等内服，如牛黄解毒丸，并治一切痈疽疔毒之症；用于乳癌、瘰疬、痈毒等症，以本品为主治药，与麝香、乳香、等药合用，以清热解毒，活血散结，如犀黄丸。2.凉肝定惊牛黄有清热凉肝、息风止痉功效，用治温热病热盛所致惊厥、抽搐之症。常与朱砂、蝎尾、钩藤等配伍，如牛黄散；治小儿急惊，壮热神昏，痉挛抽搐之症，可配以麝香、猪砂、天竺黄等，如牛黄抱龙丸。3.开窍醒神牛黄又能清心豁痰，开窍醒神，用于温热病热入心包，神昏谵语，或中风、惊风、癫痫等痰热阻闭包所致神昏口噤、不省人事等症，单用本品为末，淡竹沥化服，即《外台秘要》治婴儿口噤方；若与香、朱砂、犀角、黄连等配伍，其效尤著，如安宫牛黄丸。

牛黄是名贵的中药，是牛胆囊中的胆汁提取出来的胆结石。中医学认为牛黄气清香，味微苦而后甜，性凉；具有清热、解毒、利胆、定惊等功效，一般适用于痰热内盛者。牛黄为牛黄解毒丸、牛黄解毒片等中成药的中药组成成分，内服多用于治疗高热神志昏迷、癫狂、小儿惊风以及抽搐等疾病，外用可用于治疗咽喉肿痛、口疮痈肿等症状，临床上的用量一般为0.1至0.3克。

牛黄具有清热解毒、镇痛的功效，还可以增强和改善心脏功能，还可以降压、利胆及保肝，可以用于治疗咽喉肿痛、口舌生疮以及中风等。牛磺可以单独使用，也可以搭配麝香、天竺黄、栀子、黄芩、朱砂和冰片等中药来使用，患有脾胃虚寒的患者以及孕妇是禁止服用的。服用牛黄时要注意避免吃油腻、寒凉性的食物，以清淡饮食为主，注意休息。

牛黄是一味中药，来源于牛科动物牛干燥的胆结石。牛黄的作用与功效是清心、豁痰、开窍、凉肝以及息风、解毒，临床可用于治疗热病神昏、中风痰迷、惊痫抽搐、癫痫发狂以及咽喉肿痛、口舌生疮、痈肿疔疮等症状。

牛黄味甘，性凉，归心经和肝经，临床使用也比较广泛。因为牛黄的功效是清热解毒、豁痰定惊，但是其开窍之力不如麝香、冰片，在临床上配伍麝香、天竺黄、全蝎、钩藤等可以起到豁痰开窍、清热镇痉等作用，配伍黄连、黄芩、栀子、郁金、朱砂等，起到清热解毒、开窍安神的功效。

牛黄原是病牛胆囊中的结石，所以较少，不易得到，现在除天然牛黄外，还有人工合成的牛黄，主要成分和天然牛黄有相似之处，功效也不错。

牛黄

【药用】本品为牛科动物黄牛或水牛的胆囊结石。

【性味与归经】苦、甘，凉。入心、肝经。

【功效】清心开窍，豁痰定惊，清热解毒。

【临床应用】1.用于高热烦燥，神昏谵语及惊痫抽搐等症。

神昏谵语、惊痫抽搐，多由于高热或痰热蒙蔽清窍所引起。牛黄能清心热、豁痰浊，可收开窍定惊的功效。在临床上本品常和清热药与开窍药如黄连、黄芩、山栀、麝香等做成丸散，应用于热盛昏迷惊痛。

2.用于咽喉肿痛腐烂、各种热毒疮痈。

牛黄为清热解毒要药，对热毒引起的咽喉肿痛、疮痈肿痛及一些外科疾患属于阳症者都可应用，常配合青黛、冰片等治咽喉肿痛；配金银花、七叶一枝花、甘草等治疮疡。

【处方用名】牛黄、西黄、犀黄（研粉用）

【一般用量与用法】每次吞服五厘至二分。多入丸散剂应用。入汤剂宜冲服。外用适量。

【按语】1.牛黄功能清热解毒、豁痰定惊，它的开窍之力远不及麝香、冰片。

2.本品配以麝香、天竺黄、全蝎、钩藤，则豁痰开窍、清热镇痉；配黄连、黄芩、栀子、郁金、朱砂，则清热解毒、开窍安神；配青黛、珍珠、人指甲、象牙屑、冰片，则清热解毒、消肿定痛。

3.牛黄原为病牛胆囊中的结石（少数为胆管、肝管的结石），故货源较少。现除此种天然牛黄外，尚有人工合成的牛黄，系按牛黄含有的成份，由牛胆汁或猪胆汁中提取，加工而成。目前临床上主要用人造牛黄，功效颇好。

【方剂举例】牛黄清心丸《痘疹心法》：牛黄、黄连、黄芩、山栀、郁金、朱砂。治热盛神志不清。

抗热牛黄丸（原“安宫牛黄丸”）《温病条辨》：牛黄、郁金、犀角、黄连、朱砂、梅片、麝香、真珠、雄黄、黄芩、山栀。治温病邪入心包，神昏谵语，身热烦燥，以及小儿惊厥，中风窍闭等症。

牛黄解毒丸《证治准绳》：牛黄、甘草、金银花、草河车。治小儿胎毒疮疖及一且疮疡。

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延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。