以前我不太能接受茄子，但是我开始做菜以后，我用我自己的方法让它很好吃。其实茄子有很多对身体好的功效的，那么茄子把能预防口腔溃疡吗？茄子把的功效与作用。

茄子把能预防口腔溃疡吗

因为茄子把里含有丰富的水溶性维生素，所以用茄子把煮水漱口，可以起到预防口腔溃疡的作用。

其实茄子浑身都是宝。除了茄子把，还有一样东西也非常有营养，那就是茄子皮。因为茄子的营养一半以上都在皮里，所以说如果把皮去了，营养也相当于损失了一半。

预防口腔溃疡，用茄子把儿煮过的水漱口，可以预防中老年人常见的口腔溃疡。

牙痛：(一)茄子蒂〔用料〕茄子蒂50克〔用法〕茄子蒂泡浸米酒，以棉球蘸塞齿孔。每日2次。〔功效〕清热杀虫，止痛。〔主治〕龋齿牙痛型。证见牙体不断遭受侵蚀出现蛀孔，饮食时食物嵌塞于龋洞，若受冷热酸甜刺激，可引起疼痛。

茄子把的功效与作用

茄子蒂可是个宝哦，只是认识的人不多，大家都把它扔掉了，很惋惜。茄蒂炒着吃，甘甜软嫩，嚼起来有香菇的口感，很不错的。 主要是茄子蒂有很好的药用和营养价值，和茄子是不可分的1个整体，吃茄子连茄蒂1起吃，可以取得更全面的营养和药用效果。

茄子性味比较寒，茄子蒂恰好可以平衡它的寒性。 茄子的营养价值大家都很清楚，其实茄子全身都可入药，其果实、茄蒂、茄把、根、花、叶、幼苗都具有痛消肿、清热、活血等功能。而茄蒂肉质较为厚实，是药性比较好的关键部位。

茄子蒂含多种维生素，可减低胆固醇，降血压，有抗癌、防治心脑血管疾病的作用。茄子蒂还可以预防口腔溃疡。

茄子蒂的药用价值，古籍早有记载： 功能主治:凉血;解毒。主肠风下血;痈肿;对口疮;牙痛。

各家论述

1.《本草衍义补遗》：治口疮。

2.《本草纲目》：烧灰，治口齿疮。 生切，擦癜风。

3.《岭南采药录》：治发背及痈毒初起， 用104至廿1个，水、酒煎服。 需要提示1下，这个茄子蒂不是那个硬梆梆的把儿，而是把儿和茄子之间的那末1点托儿，中间的硬芯是要去掉的。

红烧茄子的做法

材料

主料：茄子，香菜，蒜瓣

副料：酱油，糖，盐，水，油

做法

1、茄子去皮，切成滚刀快。放如一大碗内，均匀的撒上一层盐，边撒边搅拌。然后放到一边备用。

2、这时候，你可以剥蒜，洗香菜。将蒜瓣切成蒜绒放在碗里，到上一点酱油。加一点白糖和水，凑够一碗。香菜切末(要是你是熟练工的话，可以在ld的批准下看会子电视。因为茄子还要淹一会)大概30分钟后，使力气的活该开始了。

3、抓起大碗里面的茄子，拼命的攥~~尽量把水攥干。攥的越干，烧出来的茄子越香。待油8分热的时候，将攥成球球的茄子下锅。炒到茄子变色倒入刚才按照秘方配置的汤料。烧开后关小火，记得还要翻翻。要不然茄子快一定是一边象包公，一边象曹操。等汤收的差不多了，关火到入香菜末，翻锅数下，装盘。

红烧茄子的小诀窍

此菜并不难做，关键是调料的比例要掌握好。要不然不是太咸了就是太甜了。建议调料下锅前先尝尝。因为调料里面没有生肉一类的东西。所以没问题。之所以用盐淹，然后在狠命的攥不是因为我上辈子和茄子有仇。是因为茄子的水分都是被紧紧的锁在细胞里面的，而且还很多。不搞出来费油的说。就这样也要比其他的菜多用一些油才行。

茄子把煮水有止咳和治疗牙痛的功效、茄子蒂含多种维生素，可减低胆固醇，降血压，有抗癌、防治心脑血管疾病的作用，茄子蒂还可以预防口腔溃疡。

1、止咳方法：

取3个新鲜长条紫茄子从根部连（把）蒂切断，先放入冰箱冷冻半天（要冻透）后，放入锅中煮水，水开煮5分钟关火，去茄蒂喝水，每日3次。

2、治疗牙痛：

主治：龋齿牙痛型。证见牙体不断遭受侵蚀出现蛀孔，饮食时食物嵌塞于龋洞，若受冷热酸甜刺激，可引起疼痛。

3、茄子性味比较寒，茄子蒂恰好可以平衡它的寒性。 茄子的营养价值大家都很清楚，其实茄子全身都可入药，其果实、茄蒂、茄把、根、花、叶、幼苗都具有痛消肿、清热、活血等功能。而茄蒂肉质较为厚实，是药性比较好的关键部位。

4、茄子蒂的药用价值，古籍早有记载： 【功能主治】凉血：解毒。主肠风下血;痈肿;对口疮;牙痛。

5、《岭南采药录》：治发背及痈毒初起， 用104至廿1个，水、酒煎服。 需要提示1下，这个茄子蒂不是那个硬梆梆的把儿，而是把儿和茄子之间的那末1点托儿，中间的硬芯是要去掉的。

扩展资料:

一、茄子的作用

1、茄子所含的维生素B1和B2、磷、铁与番茄差不多，其中蛋白质和钙的含量比番茄高，紫色的茄子中所含的维生素P极多，可以增加人体微血管的抵抗力，防止微血管脆裂出血，而采用生腌茄子的吃法，台以使维生素不致因加热而受到破坏。

2、茄子抗衰老：吃茄子抗衰老。每100克茄子中维生素E150毫克，是花生的8倍，香蕉的7倍。维生素E能加强细胞膜的抗氧化作用，抗拒有害自由基对细胞的破坏，防治动脉硬化和高血压病，促进性腺和胃液分泌，调节中枢神经，预防白内障。这一段时间有关科学家研究发现，维生素E可保护体内与衰老有关的蛋白质，使人体内的氧化作用得到抑制，使衰老过程减缓。

3、脸部有雀斑，我们还可以选择新鲜的茄子，用刀将茄子切成小片，擦面部有雀斑的位置，直到擦红为止。

茄子

茄子把也就是茄蒂部分一般都是被大家丢弃的部分，殊不知茄蒂有很高的营养价值和药用价值，接下来我们就一起来了解一下茄子把有什么功效？茄子蒂有什么功效？

茄子把有什么功效

茄子性味比较寒，茄子蒂恰好可以平衡它的寒性。茄子的营养价值大家都很清楚，其实茄子全身都可入药，其果实、茄蒂、茄把、根、花、叶、幼苗都具有痛消肿、清热、活血等功能。而茄蒂肉质较为厚实，是药性比较好的关键部位。茄子蒂含多种维生素，可减低胆固醇，降血压，有抗癌、防治心脑血管疾病的作用。茄子蒂还可以预防口腔溃疡。茄子蒂的药用价值，古籍早有记载：【功能主治】凉血;解毒。主肠风下血;痈肿;对口疮;牙痛。

1、《本草衍义补遗》：治口疮。

2、《本草纲目》：烧灰，治口齿疮。生切，擦癜风。

3、《岭南采药录》：治发背及痈毒初起，用104至廿1个，水、酒煎服。

需要提示1下，这个茄子蒂不是那个硬梆梆的把儿，而是把儿和茄子之间的那末1点托儿，中间的硬芯是要去掉的。

茄蒂的食用方法

茄蒂炒着吃，甘甜软嫩，嚼起来有香菇的口感，很不错的。

1个茄子的茄子蒂只有小小1点，我们平时可以放冰箱保存，有个5、6个便可和其他菜1起配合着做了。也能够晒干保存，晒干后犹如香菇、黄花菜等干品1样，对人体健康是很有益的。晒干的茄子蒂，用水浸泡1下，控干后和肉1起烧，又香又甜，很筋道，嚼着口感好的很呢。常见的吃法还有茄子蒂炒青椒等。所以，茄子蒂是个宝，下次做茄子时，千万别丢掉茄子蒂哦。*1些茄子蒂的小偏方：1.用茄蒂泡水饮用，可以消除上火而至的牙龈出血、鼻出血、咽喉红肿、眼屎多、小便黄等多种症状。收集1些茄蒂后，破开晒干，放入平底锅内将其焙至棕，研成粉末状，放入瓶中备用。1旦有上火症状，可取茄蒂末10~15克，开水冲泡，当茶饮用。

方法： 1.用五六个茄蒂，配上一个新鲜的尖椒。把茄蒂一切两半，去掉中间的硬梗，把头部厚的地方切薄一点;尖椒切成滚刀块。把茄蒂和尖椒分别用两个盘子盛放。 2.炒锅里放点油，先放茄蒂下锅煸炒。煸熟了以后，盛到盘子里。锅里再下油，放辣椒炒熟，撒少许盐，盛出。 3.然后，再次倒入茄蒂，撒盐，再倒入辣椒，一起炒一下，起锅。为什么要把茄蒂和尖椒分开来炒呢?因为尖椒比较容易熟，而茄蒂比较干，所以炒的时间要长一点。如果一起下锅炒，茄蒂混在尖椒里，不容易炒熟。

关于茄把的功效与作用和茄子把有什么作用与功效的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。