1.台湾香菇米粉：米粉搭配香菇，香菇鲜嫩可口，米粉口感Q弹，汤汁绵滑，可以添加一点辣椒，口感更美味。

2.虾仁米粉：米粉搭配虾仁，口感鲜嫩，汤汁细腻，虾仁的海鲜香味更是加分不少。

3.芹菜米粉：米粉搭配芹菜，清香而不腻，口感细腻，芹菜的蔬菜香味更是加分不少。

4.香芋米粉：米粉搭配香芋，口感清甜，汤汁香浓，香芋的甜味更是加分不少。

5.香肠米粉：米粉搭配香肠，口感酥脆，汤汁浓郁，香肠的肉香味更是加分不少。

米粉，汉族特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。下面就由我为大家介绍下米粉的功效和作用，希望对大家有帮助。

米粉的基本介绍

米粉，汉族特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者***尤其南方消费者***的喜爱。米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、溼米粉和干米粉等。它们的生产工艺大同小异，一般为：大米— 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片***挤丝***—复蒸 — 冷却 — 干燥 — 包装 — 成品。

1.补血益气

铁的含量高，吸收好，促进造血功能。

2.健脾养胃

可以暖胃，治疗胃寒症。米粉含蛋白质、碳水化合物等成分具有健脾功效，适于脾气虚弱。

3.聪耳明目

补充血清钙，防止听力过早衰老，出现耳聋。维生素E：治疗某些眼病有一定辅助作用，如用于各种白内障、糖尿病视网膜病变、各种脉络膜视网膜病变、视神经萎缩等。

米粉的营养价值

构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。

富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、面板和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

米粉的储存

米粉的贮藏最不方便，且保质期非常短，一般情况下，民间用竹筐盛米粉，同时用溼毛巾覆盖，在这个能通过竹筐“通风”，而又能用溼毛巾往下释放微量水分“保溼”的环境下，米粉能储存18~24小时以上。超过时间则短碎，或者干硬难以下咽。取米粉应该用温水润手，这样才不至于沾住手。

米粉的选购

外观：片形大抵平均、平直、松懈，无结疤，无井条，无酥脆及霉变景象的米粉为优质品否则为劣质品

色泽：色泽光明、有透明感、无斑点的米粉为下品，否则为劣质品

嗅味：无霉味、无酸味及异味的米粉为卜品;否则是蜕变米粉

烹调性：煮熟后有韧性，不粘条、不糊汤，无重大晰条、无杂质的米粉为优质品;否则为劣质品。

包装：产品的包装可依据销告的请求，采取食品塑料袋密封或其余包装情势，也能够散装。包装的米粉应表明厂名、品名、重量、消费日期、测验员代号及出厂及格证。

如果你喜欢吃米粉的话，那么你肯定知道米粉的营养价值是很高的，通过吃米粉对于我们的健康可以提供很多的帮助，那么米粉的功效与作用具体都有哪些呢?接下来就让本文来为大家做出详细的介绍说明。

1、米粉可以提供能量

我们人体健康是离不开大量的能量来供给的，尤其是维持大脑功能，必须要通过足够的能量，才能够确保健康，米粉中就含有大量的能量，能够维持大脑功能的能量来源，并且还可以提供热大量的能淀粉。所以想为自己的体内补充能量的话，那么不妨吃一些米粉来进行帮忙，效果非常的突出。

2、米粉可以促进肠道蠕动

通过吃米粉还可以起到促进肠道蠕动的作用，能够很好的养护我们的肠道健康，这主要是因为在米粉中的纤维素含量极其丰富，通过补充纤维素可以有效调整我们的肠道，能够使我们的肠道蠕动加快，并且可以提升我们的消化能力，如果自己的肠道消化能力比较差，那么就可以吃米粉来进行帮忙了，一般都可以收获很好的效果。

3、米粉可以暖胃健脾

米粉还具有暖胃健脾的功效，因为米粉是比较温和的一种食材，不仅能够为人体提供大量的营养素，而且还可以起到暖胃的作用，很多胃寒的病人在平时都是非常适合吃米粉来进行调理的，除此之外，对于消化不良也能够起到良好的改善效果。所以在平时如果想通过一些食物来暖胃健脾促进消化的话，选择吃米粉绝对不会错。

米粉的功效与作用确实非常突出，在平时大家可以经常吃一些米粉，来为自己的健康提供保障，不仅能品尝起独特口感，更能够起到一定的保健作用。

扩展阅读： 米粉 米粉的营养价值

米粉的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于吃糯米粉的功效与作用、米粉的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。