乳果糖，别名4-O-β-D-吡喃半乳糖基-D-果糖，是由半乳糖与果糖组成的二糖，在自然界中并不存在。

乳果糖，分子量342，与乳糖是同分异构体。乳果糖成品为淡澄明粘稠体，味甜，其结晶体为白色不规则的粉末，相对密度1.5，熔点169℃，易溶于水，溶解度为76.4±1.4%。

其甜度相当于乳糖小于蔗糖，约为蔗糖48%～60%，带有清凉醇和的感觉，粘度低，热值低，安全性高，稳定性好，不发生美拉德反应。

一般乳果糖是以糖浆状产品出现。乳果糖具有重要的生理及药理功能，广泛用于临床医药，保健品和食品添加剂等多个领域。

扩展资料

乳果糖进入人体后，可在结肠内被分解为乳酸和醋酸而发挥以下作用：

1、导泻：乳果糖在结肠中被分解成乳酸、醋酸，是的肠道内pH降低，还能使肠内渗透压进一步增高，使粪便的容量增大，刺激肠道蠕动，产生缓和的导泻作用，缓解便秘。也有利于氨和其他含氮物质的排出。

2、降低血氨：以氨为代表的含氨物质对肝性脑病的神经精神状态起着重要作用，而乳果糖可以使得肠腔内的pH值降低。酸性内环境不利于分解蛋白质细菌的生存、繁殖，故使肠道内产氨减少；

还可使所产生的氨转变为铵，离子状态的铵脂溶性小，难以被肠道吸收而随粪便排出，间接降低血氨水平。

参考资料来源：百度百科-乳果糖

参考资料来源：人民网-乳果糖也可以治便秘？服用有禁忌

品 名：乳果糖口服溶液(润秘夫)

化学名：4—o—β—D—吡喃半乳糖—D—呋喃果糖

英文名：Lactulose Oral Solution

分子式:C12H22O11=342.30

1930年门杰麦尔（Montgomery）和哈德逊(Hudson)在研究寡糖的物理性质和构象关系中,用乳糖合成了一种新的酮糖—Lactoketose（乳酮糖），后来又称Lactulose（乳果糖），当时人们并没有意识到乳果糖的医药意义。

1957年澳大利亚生物学家培特勒（Petuely）证明了乳果糖是双歧杆菌增殖强力促进因子，并确定了其化学结构，发现成人服用乳果糖后肠内双歧乳酸杆菌增生，粪便PH值下降，并有缓泄作用。1964年霍夫曼（Hoffman）又发现只有革兰氏阳性菌（双歧杆菌、乳酸杆菌、LD族链球菌）能够使乳果糖分解，产生乳酸和醋酸，首次阐明乳果糖细菌代谢过程。1966年柏次尔（Blrcher）发现服用乳果糖后能促进缺乏尿素酶的双歧杆菌生长，并且能充分利用肠内氨氮合成菌体蛋白，又能产生短链脂肪酸，增加肠道酸度，减少氨的吸收，并抑制产生尿素酶的嗜碱性革兰氏阳性菌（大肠杆菌等）的生长，减少氨的产生，经反复临床验证乳果糖有降低血氨的作用，用于治疗肝性脑病获得成功，为此药的临床运用揭开了新的篇章。1979年莫勒尤（Magllnlo）用乳果糖治疗病毒性肝炎,发现有降血浆内毒素作用。1980年-1981年雷赫尔（Liehr）发现乳果糖在体外能够抑制内毒素的鲎实验凝集反应,减轻D—氨基半乳糖（Gal—N）所致的大白鼠肝损伤，认为乳果糖具有抗内毒素活性的作用，并用于治疗肝肾综合症。1985年长春白求恩大学、北京中国康复中心金学源教授等证明了乳果糖对肝脏病人内毒素血症（ETM）的清除作用。

1971年国外开始有人研究乳果糖治疗慢性肾功能不全（CRF）。认为乳果糖有增加尿毒症病人粪中的水分、氮、氨、钠和钾的排泄作用外，还具有降低血浆尿素氮作用，病人在接受乳果糖治疗后，血浆尿素氮的浓度平均降低了25%，放宽了对CRF病人的饮食限制，推迟透析时间，国内近年来已有有关报导，并获得很好的疗效。

1994年北京康复中心博爱医院临床实验室用乳果糖治疗及防止肠内毒素，治疗肠炎。1995年英国资料报导：乳果糖有抗内毒素作用，用于治疗肠炎（包括结肠炎）。1992年意大利资料报导：肝硬化病人每天口服乳果糖，30天后免疫功能增加。1991年英国102位病人，有阻塞性黄疸病人在术前服用乳果糖可以防止术后肾机能障碍。

低聚果糖和乳果糖的区别如下：

1、来源不同。

低聚果糖在许多的水果和蔬菜里面都存在，香蕉和小麦等我们常见的水果蔬菜里面都存在低聚果糖。市面上的低聚果糖则是通过以蔗糖为原料的果糖基转移技术合成的。乳果糖则是人工合成的，是半乳糖和果糖合成的双糖。

2、用途不同。

低聚果糖一般拥有超强双歧因子和膳食纤维，广泛用于食品和保健领域。低聚果糖是全天然配料，而且它的热量比其他糖类要低能够满足大部分人的需求。乳果糖则是很容易被分解为气体和乳酸，常常用于医疗，帮助肠道蠕动和消化。

3、功效不同。

低聚果糖一般用于食品添加剂，可以改善食物的口感降低热量，还可以加速人体内的新陈代谢，促进消化。乳果糖则是比较容易分解，它产生的乳酸能够促进肠道蠕动，有利于益生菌繁殖生存，对于解决便秘有着很好的效果。

乳果糖与低聚果果糖虽然是两样东西，但都是人体不可或缺的益生元，两种果糖味道纯正、香甜可口，具有油脂般的香味，清爽滑腻。乳果糖和低聚果糖都是有助于排便、保持粪便的水分和柔软度的物质，对身体的健康有益。

乳果糖可以用来做甜品

乳果糖是由半乳糖与果糖以β-（1一4）糖苷键合组成的二糖。中文别名：乳酮糖；英文名称：Lactulose，分子式：C12H22O11

乳果糖不被消化吸收，到达大肠被双歧杆菌利用，具有较高的增殖活性，因此，乳果糖被列为低热值甜味剂和功能性食品添加剂。

1、用于工业中可添加于鲜乳、饮料中。该品是有益菌双歧杆菌的增繁殖因子，具有吸收蛋白质、乳糖、产生B族维生素作用。

2、可用于乳粉，使用量为15g/kg；在饼干中使用量2.0g/kg；在饮料（液、固体）和鲜乳中使用量1.5g/kg（以上均以异构化乳糖干物质计算）。

3、代替蔗糖方面。使用了这种甜味剂的产品可作为低热能、无糖。乳果糖可用于各种各样的糖果生产中，例如巧克力、硬糖果、焦糖、软糖和口香糖，以及冰淇淋和焙烤食品。所有这些产品都表明作为乳果糖一种大宗甜味剂的通用性。

4、用于饮料中作为无糖甜味剂。

1、乳果糖是营养肠道，帮助排便的。

2、低聚果糖是功能性低聚糖，具有是肠内双歧杆菌的活化增殖因子，可减少和抑制肠内腐败物质的产生，抑制有害细菌的生长，调节肠道内平衡；能促进微量元素铁、钙的吸收与利用，以防止骨质疏松症；可减少肝脏毒素，能在肠中生成抗癌的有机酸，有显著的防癌功能；且口味纯正香甜可口，具有类似脂肪的香味和爽口的滑腻感。

3、乳果糖和低聚果糖组成不一样，但是都是益生元，都用作益生菌的食物，促进益生菌增殖，买得是药品类的就不要长期服用，保健品类目的可以长期服用。

扩展资料：

低聚果糖又称蔗果低聚糖，是由1～3个果糖基通过β(2—1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。100克干重菊芋中约有60—70克菊粉，菊粉是通过线性的β—2，1—糖苷链连接的果聚糖，其末端为一蔗糖基。故以菊芋粉为原料用菊糖内切酶水解作用，经精制最终可得低聚果糖浆。

乳果糖，别名4-O-β-D-吡喃半乳糖基-D-果糖，是由半乳糖与果糖组成的二糖，在自然界中并不存在。一般乳果糖是以糖浆状产品出现。乳果糖具有重要的生理及药理功能，广泛用于临床医药，保健品和食品添加剂等多个领域。

参考资料：

百度百科-低聚果糖

百度百科-乳果糖

不可以的。

乳果糖是一种口服溶液，它可以刺激结肠的蠕动，调节血中氨的浓度，可以缓解便秘治疗或者预防门系肝脑病变、肝昏迷等。乳果糖虽然说相对来说比较安全。

但是，常见的副作用包括腹胀、恶心、呕吐、无食欲，所以尽量少服用。

关于乳果糖的作用与功效和乳果糖的作用与功效及副作用的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。