1、散瘀止血：三七是五加科植物三七的干燥根，主要功效是散瘀止血，主要用于治疗多种出血症，如咯血、吐血、跌打损伤出血等。2、消肿定痛：三七也可以起到消肿定痛的作用，也常用于治疗瘀血内阻所致胸腹针刺样疼痛、瘀血肿痛等病症。

高血脂、高血糖、高血压人群

月经期女性、孕妇、感冒人群

寒凉食物、油腻食物

寒凉食物和油腻食物，它们在一定程度上会降低三七的温性，从而影响三七的药性。

取适量三七，倒入开水闷泡10分钟左右即可饮用。

三七的根茎和肉质根为名贵之中药，有滋补功效。三七的花、叶有清热之效。

三七表皮颜色各有不同，大致可分为红色、黑色、、灰色这四种颜色。这与种植三七的土壤颜色有关，不同颜色的土壤种出来的三七表层颜色会不一样。其中文山三七表皮多为红色。

三七可大致分为两种形状，长形七和圆形七。这种形态差异与栽种土壤的质地有关。此外，不能随意加减三七的服用量。一般来说，成人每天三七粉不得超过15g，单次不要超过10克，当然外用除外。

扩展资料

三七是多年生植物，要种3年以上才能收。种植年限越长，个头就越大，质量越好。因此，三七的大小等级以每市斤有多少头(个)为准，头数越多，表明三七越小，头数越少，则三七越大。购买三七时，在经济条件允许下，应以颗大、坚实、无枝爪，断面灰绿色的为佳。

七粉只要没有发生霉变都可以食用。但是为了更好发挥其作用，一般建议越短时间内服用越好。三七粉需保存于密封、干燥、通风地方，如用牛皮纸包放在玻璃罐里，切记不宜放在冰箱。

参考资料来源：百度百科-三七

参考资料来源：人民网-关于三七，这些知识你知道吗？

三七全身都是宝，全身可以分为三七叶、三七花、三七根。

三七叶功能——

效果：止血消肿、定痛。治吐血、扭血、便血。外伤出血，臃肿疮毒。

三七叶中提取的槲皮素及其导入亲水性基团后的衍生物，具祛痰、止咳、平喘、强心、降血压、扩冠、降血脂、抗炎、抗过敏、解痉、抗癌、抗出血作用，可作为治疗循环障碍，动脉粥样硬化及脑血管疾病药物。

三七叶食用方法——可以煎汤，1～3钱，或入丸、散。外用：研末撒或调敷。

三七花功效——

一：具有镇静安神，抗炎镇痛，降血压等药理作用具有镇静安神，抗炎镇痛，降血压等药理作用，常用于治疗高血压，偏头痛，失眠等症；

二：具有清热解毒，平肝明目，减肥，降血脂，降血压，消炎，止血，止痛，抗癌，养生抗衰，增强人提免疫力功能等功效。

三七花食用方——可以煎服，也可以5-7朵花蕾用开水冲泡饮用。也可以用来煮鹅肝汤，食之可补肝平肝、清热明目、降压降脂。

三七根的功效——

具有保护心脏、显著提高心肌供氧能力、软化血管、改善心肌微循环、增加冠脉流量、防止心肌缺血；抗心率失常、抑制动脉硬化；降血压、降血脂、降低胆固醇、双向调节血糖等药理作用。用于预防、治疗心脑血管方面的疾病；对冠心病、心绞痛、动脉硬化、脑血栓、高血压、高血脂、高血糖、等疾病，有显著疗效；并有消炎、止血、止痛、提高肌体免疫能力、抗肿瘤作用。

三七根食用方法——可以打成粉生服或者是炖鸡炖排骨吃。

三七的根茎和肉质根为名贵之中药，有滋补功效。三七的花、叶有清热之效。

三七表皮颜色各有不同，大致可分为红色、黑色、、灰色这四种颜色。这与种植三七的土壤颜色有关，不同颜色的土壤种出来的三七表层颜色会不一样。其中文山三七表皮多为红色。

三七可大致分为两种形状，长形七和圆形七。这种形态差异与栽种土壤的质地有关。此外，不能随意加减三七的服用量。一般来说，成人每天三七粉不得超过15g，单次不要超过10克，当然外用除外。 三七茎叶总皂甙能用明显延长雌雄果蝇的平均寿命和最低寿命，并可延长雄果蝇的最高寿命；能提高40d和60d龄雌雄果蝇的一均每分钟每只飞翔次数，提高其飞翔能力。三七茎叶总皂甙可隆低50d龄果蝇头部脂褐素含量。三七茎叶总皂甙150mg-kg、300mg/kg，皮下注射，于给药30d，小鼠心、肝、脑内过氧化物的产物丙三醛生成量随给药剂量加大而减少；全血和脑组织超氧化物歧化酶活性均明显升高，故认为三七茎叶总皂甙有延缓衰老作用，其机制与抑制丙二醛生成和提高超氧化物歧化酶活性有关。

土三七，多分布于我国西南及互动地区，尼泊尔、泰国及日本也有分布。其中含菊三七碱甲、菊三七碱乙等成分。有破血散瘀、止血、消肿的功效。可治跌打损伤、创伤出血、吐血、产后血气痛等症。

1.止血

土三七具有止血的功效，可用于吐血、衄血、咯血、便血、崩漏、外伤出血等各种出血症。《纲目》："治金疮折伤出血及上下血病。"

2.清热解毒

土三七具有清热解毒的功效，可用于疮痈疽疔、虫蛇咬伤等，可用土三七鲜草捣汁外敷。《国药的药理学》："遇虎咬、毒蛇咬，蜂刺伤时，取汁涂敷伤处。"

3.散瘀止痛

土三七具有散瘀止痛的功效，可用于痛经、产后瘀滞腹痛、跌打损伤、风湿痛等症。能活血，续筋接骨。治内伤积血，痞块，心腹疼痛。《简易草药》："能破血，祛瘀，散血，消肿。通治五劳七伤，跌打损伤。"三七的作用还挺多

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延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。