干龙眼，也就是平常说的龙眼干，吃起来甜甜的，但是因为没有水分稍微吃多几颗会很口渴。干龙眼和荔枝都是不能多吃的，否则会上火，而且干龙眼吃多了还会堕落成折翼的天使。下面就由我为大家介绍下干龙眼的功效和作用，希望可以帮助到大家。

干龙眼的功效和作用

干龙眼含有较多的营养元素

除了蛋白质、碳水化合物较高之外，还含有钙、磷、铁等微量元素。此外，干龙眼还含有硫胺素，核黄素，尼克以及抗坏血酸等元素，是一种营养比较丰富的干果制品。

失眠?心神不宁?吃干龙眼

失眠是现代都市人比较普遍的现象，每晚翻来覆去就是无法安静的当个睡美人，那吃点干龙眼或者新鲜的桂圆，能够治疗失眠。干龙眼还具有安神、治疗惊悸、健忘的作用，不吃点零食心神不宁的那些孩子请自动闪开。

健忘除了老爷爷、奶奶会有这个问题之外，现在越来越多年轻人也加入到患有健忘症的队伍之中。想清醒的活着吃点干龙眼吧。

失恋了胃口不好?生娃后身体虚弱?吃干龙眼

遇到不开心的事，或者压力较大不想吃东西，吃点干龙眼能开胃，同样吃山楂也可以起到开胃的作用。干龙眼尤其适合刚生完孩子的妈妈食用，直接吃或者熬汤、熬粥或者泡茶都是不错的。

干龙眼是怎么晒干的

【晒干龙眼】

原料：新鲜的桂圆

方法 ：

1、桂圆买回来是一串串的，所以要剪成一粒粒哟，小心不要剪破皮了，还要挑出一些好看的桂圆才行。

2、清洗桂圆哈，将桂圆放入盘子里洗，最好是用水龙头直接冲洗。

3、煮桂圆啦，烧热水之后将桂圆放入锅中煮1-2分钟，就可以捞起了，这一步有利于后边桂圆的晒干。

4、晒桂圆。将桂圆放在太阳底下晒3-4天，一定要晒干龙眼哟。

5、最后，将晒干的桂圆放入塑料袋中密封保存就ok了。

干龙眼要怎样挑选呢

看外壳。如果是在市场买散装的干龙眼，那么首先看看干龙眼的外壳颜色怎样，如果有黑色斑点或者颜色比较深色，这种桂圆就不要买了，漂亮的干龙眼颜色是黄褐色的。一般不挑颗粒比较小的桂圆，而且摸起来比较硬，一捏就容易碎的干龙眼品质比较好。

看果肉。打开干龙眼后桂圆肉是呈透明的褐色状，而且有光泽、表面比较皱的，吃起来黏黏的肉质比韧，那就是比较好的桂圆。

干龙眼的食用方法

【莲子桂圆红枣粥】

原料：莲子、干龙眼、糯米、红枣、陈皮、白糖。

做法：

1、干龙眼打开壳后洗净，糯米也要淘洗干净哟。

2、之后洗净红枣、莲子，莲子记得去心哦，因为比较苦。

3、锅中放入适量清水，大火煮开后，将糯米、莲子、干龙眼肉、红枣、陈皮都倒入锅里边。

4、大火烧开后转小火，煲半个小时左右就ok。

5、记得要煮到糯米开花哟，最后加入白糖就可开吃了。

【黑糖干龙眼红枣cake】

原料：黑糖、红枣、低筋面粉、干龙眼、白糖。

做法：

1、干龙眼打开壳后洗净，红枣冲一冲水即可。

2、将红枣、干龙眼放过锅中小火煮沸，之后倒入汁。

3、开2-3个鸡蛋，加入白糖用打蛋器打至浓稠，之后加入低筋面粉。

4、将红枣干龙眼的汤汁和奶油一起搅拌之后加热到69度。

5、将上述的汤汁加入到面糊中，搅拌。

6、取一个小杯，里面舀入面糊，8分满就可以了，之后再放入干龙眼和红枣。

7、将小杯中的面糊放入烤箱中，190度烤10分钟之后再降低到170度，即可烤。

8、烤半个小时就可以开吃了。

1、桂圆干甘温，归心脾经，有补心脾、养血安神作用，可以治疗心脾两虚。

2、本品补心脾，却不滋腻，为滋补佳品。凡是思虑忧愁、暗耗心血都可以配伍使用桂圆干。伴随乏力、失眠多梦，桂圆干可配伍人参、黄芪。

3、失眠重的配伍酸枣仁。脾胃为气血之源，桂圆干既补血又补脾气，是气血双补的药物，可以治疗气血不足导致的乏力、自汗、面色苍白。

4、年老体弱者用桂圆干加糖，常吃可以代替人参。兼阳虚的可以泡酒适量饮用。妇女产后气血不足兼颧赤者，用桂圆干配伍生姜、大枣同用。桂圆干纯补，舌苔厚腻者慎用。

功效作用：

1、营养丰富：桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效

2、妇女保健：研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康

3、补益作用：桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。

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适应人群：

一般人群均可食用，适宜体质虚弱的老年人、记忆力低下者、头晕失眠者、妇女食用。

不宜人群：

1、有上火发炎症状时不宜食用，怀孕后不宜过多食用。

2、痰火郁结，咳嗽痰粘者不宜。

功效说明：

1、桂圆味甘、性温，归心、脾经，有开胃、养血益脾、补心安神、补虚长智之功效。

2、可治疗贫血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹泻、痴呆、甚至精神失常，同时对癌细胞有一定的抑制作用。

好处：

1、稳定神志。干桂圆含有丰富的铁元素和钾元素，可以治疗因贫血造成的心悸，心慌，失眠，健忘。将桂圆肉放进沸水浸泡后食肉喝汤，可补血醒神，是经常熬夜的人士提神的首选。

2、延缓衰老。桂圆肉可以降低血脂，可以抑制与衰老过程有关系的黄素蛋白的产生，延缓衰老，日常生活中应该适量吃一些桂圆，特别是爱美的女孩。

3、益气补血。桂圆里含丰富的葡萄糖、蔗糖及微量元素——铁元素，可以提高热能、补充营养、促进血红蛋白再生。

4、安胎。产妇产后身体偏虚，脾胃虚弱，宜温热，桂圆最为合适，对产后恢复是非常有益的。

5、抗癌。经临床试验，桂圆对多种癌细胞有一定的抑制作用。

关于干龙眼的功效与作用和干龙眼的功效与作用是什么的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。