荷叶，是常见的一种植物，莲多年生水生草本，生于水泽、池塘、湖沼或水田内，野生或栽培。广布于南北各地。荷叶的功效与作用非常多，人们除了拿它来做荷叶饭之外，还能做山楂荷叶茶它本身具有消暑利湿，健脾升阳，散瘀止血的功效。

荷叶的功效与作用

中医对荷叶的注释是：味苦辛微涩、性凉，归心、肝、脾经;清香升散。主治暑热烦渴，头痛眩晕，水肿，食少腹胀，泻痢，白带，脱肛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，产后恶露不净，损伤瘀血。此外，荷叶的功效与作用还有以下几点：

1、降血脂

荷叶碱是荷叶中提取的生物碱，荷叶碱可扩张血管，清热解暑，有降血压的作用。

2、防治心血管疾病

荷叶是“药食两用的食物，荷叶中富含的黄酮类物质，是大多数氧自由基的清除剂，可以提高SOD(超氧化物歧化酶)的活力，减少MDA(脂质过氧化物丙二醛)及0X-LDL(氧化低密度脂蛋白)的生成，它可以增加冠脉流量，对实验性心肌梗塞有对抗作用;对急性心肌缺血有保护作用;对治疗冠心病、高血压等有显著效果;对降低舒张压，防治心律失常、心血管病等也起重要作用。

3、减肥

荷叶中的生物碱有降血脂作用，且临床上常用于肥胖症的治疗。荷叶减肥原理，即服用后在人体肠壁上形成一层脂肪隔离膜，有效阻止脂肪的吸收，从根本上减重，并更有效的控制反弹。

荷叶的营养成分

荷叶的营养成分非常丰富，荷叶含有莲碱、原荷叶碱和荷叶碱等多种生物碱及维生素C，另外，还含有柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成分。下面为大家详细说说荷叶的营养成分。

1、生物碱是生药中一类重要的有效成分，目前已分离到10000余种，其中80余种已用于临床，如黄连中的小檗碱(berberine)用于抗菌消炎，麻黄中的麻黄碱(ephedrine)用于平喘，萝芙木中的利血平(reserpine)用于降压，喜树中的.喜树碱(camptothecine)与长春花中的长春新碱(vincristine)用于抗肿瘤等。

2、维生素C具备有抗氧化，抗自由基，抑制酪氨酸酶的形成，从而达到美白，淡斑的功效。

3、柠檬酸是生理学中将脂肪、蛋白质和糖转化为二氧化碳的过程中的重要化合物。具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。

4、苹果酸在物质代谢途径中处于特殊位置，可直接参与人体代谢，被人体直接吸收，实现短时间内向肌体提供能量，消除疲劳，起到抗疲劳、迅速恢复体力的作用。

荷叶的食用方法

药理研究发现，荷叶具有解热、抑菌、解痉作用。经过炮制后的荷叶味苦涩、微咸，性辛凉，具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等作用，对多种病症均有一定疗效。可以说，食用荷叶的好处非常多。那么，荷叶的食用方法究竟是怎样的呢?快来看看吧!

一、荷叶糯米蒸排骨

材料：干荷叶8张、糯米250克、排骨500克、姜6片、老抽2汤匙(30ml)、生抽1汤匙(15ml)、料酒1汤匙(15ml)、盐1/2茶匙(3克)、糖1汤匙(15克)、鸡精1茶匙(5克)。

做法

1、糯米和荷叶提前八小时浸泡。香菇用40度温水泡发洗净后切丝。排骨洗净切成小块，用姜片，老抽，生抽，料酒，盐，糖和鸡精腌制2个小时。

2、将腌制好的排骨与糯米和香菇丝混合均匀。

3、将荷叶用清水冲净摊开，放入混合好的排骨和糯米包裹起来，放入蒸锅或蒸笼。

4、蒸锅中倒入清水，放入包裹好的荷叶包，大火加热1小时。中途，记得往锅中再添加一次开水，以免缺水糊锅。

二、荷叶莲子粥

材料：荷叶1张、大米110克、糯米20克、水1500ml、莲子50克。

做法

1、将荷叶洗净，切成大片，加水大火煮，开锅后关小火煮20分钟。

2、在煮荷叶的时候，将米和莲子用水泡一下。

3、将荷叶捞出，把泡好的米和莲子倒入荷叶水中。

4、大火煮开后，小火煮20分钟即可。

荷叶的食用禁忌

有些人会问，既然荷叶又可以做菜，又能入药，那么食用荷叶肯定是百无禁忌了?其实不是哦，关于荷叶的食用禁忌还是有不少的。接下来为大家详细说说荷叶的食用禁忌有哪些。

1、《纲目》：畏桐油，茯苓、白银。

2《本草从新》：升散消耗，虚者禁之。

3、《随息居饮食谱》：凡上焦邪盛，治宜清降者，切不可用。

从上面的古书记载中我们可以看出，食用荷叶时，不能和桐油、茯苓还有白银同食。而且，体瘦气血虚弱者是不能食用荷叶的。建议各位朋友在食用荷叶前最好咨询过当地医师。

喝荷叶茶的功效与禁忌

喝荷叶茶的功效与禁忌，荷叶茶味道清香，色泽淡雅，而且具有出色的保健养生功效，荷叶茶虽然好处多，在饮用时却有诸多禁忌，饮用以前一定要了解，来看喝荷叶茶的功效与禁忌。

喝荷叶茶的功效与禁忌1

1、减肥降脂

荷叶茶中含有大量的荷叶碱，这种物质可以加快人体内脂肪的分解与代谢，而且荷叶碱进入人体肠道以后，能形成一层脂肪隔离膜，抑制肠道，

对脂肪吸收，也能减少脂肪在人体内的堆积，时间长了以后人们就会对油腻食物有一种天然的排斥感，从而也就起到了减肥降脂的重要作用。

2、清肠排毒

肠道是人体内最重要的消化，但他消化能力减弱以后，肠道中就会积存大量的毒素，而荷叶茶中则含有大量纤维，它能促进肠道蠕动，

也能缩短排便时间，能加快肠道中毒素与垃圾的排出，平时冲泡饮用，既能缓解预防便秘，又能清肠排毒，减肥瘦身。

食用禁忌

1、不能过量饮用

荷叶茶虽然对人体有多种好处，但是那些特殊体质的人群平时却不能喝茶叶茶，特别是那些脾虚，胃寒的人群，都不能喝荷叶茶，

不然会让他们出现腹部疼痛与胃寒等不良症状。另外荷叶茶也不能长期喝，特别是低血压和身体瘦弱的人群，更不能天天喝荷叶茶，不然会加重肾脏负担，引发肾衰竭。

2、掌握正确饮用时间

平时喝荷叶茶时，一定要掌握它正确的饮用时间，，如果选择在饭前喝荷叶茶，最好在饭前1到2小时左右，不然会影响食物消化，

如果选择在饭后喝荷叶茶，那么应该选择饭到二到三小时再开始喝。另外，那些处于孕期和哺乳期的女性都不适合喝荷叶茶，更不能用荷叶茶来减肥。

喝荷叶茶的功效与禁忌2

喝荷叶茶不仅可以减肥瘦身，还可以调节内分泌，可以祛痘！但是体寒的人就要谨慎喝了，因为荷叶茶的减肥原理是祛湿利尿排毒！

有的人喝了说没有效果那是因为没有掌握好方法！正确的喝法是：空腹喝，早上起床马上喝一大杯浓茶，然后再吃东西，一天之中尽量多的喝茶，

并且都是在饭前，我每天大概喝八杯以上，而且是大杯，还有就是泡茶要喝头一遍的，泡第二遍的虽然也有味道，但是没有减肥的效果，喝了也是白喝！如果想减肥的速度快一些可以不吃晚餐，其实只要晚上多喝点茶也就没什么食欲了！

1将采摘的新鲜荷叶洗净晾干后搓碎，约5—10克包成一小包。 2必须饮用第一泡浓茶。第二泡的茶毫无效果，虽然只要能泡出颜色来沏多少遍都可以，

但除第一泡之外，再泡则起不到瘦身的效果。 3荷叶茶一小包可冲一茶杯，一天可冲3—4包，分3—4次喝完。

有便秘习惯的人第一周可先1天喝4包，分4次喝完。这样能使大便畅通，对减肥更有帮助。 4饮用时，最好是空腹或是在饭前喝下，这样可达到最佳效果。

在喝荷叶茶减肥的基础上，最好还要配合其他的减肥方法：

一是控制高脂类食物 如动物性食物 肉类、用油煎炸的.食物或西式快餐等。

二是少吃高强水化合物的食品 在平时的饮食中，含碳水化合物较高的主要是 来自于谷类（如米、面、杂粮等)。

谷类是能量的来源，它为人体提供碳水化合 物、蛋白质、纤维素及B族维生素等。我们强调的是要控制而不是不要。

肥胖的人在晚餐一定要少吃谷类的食品。因为晚餐 后人很少运动，过量的能量消耗不掉就易 转化为脂肪。

三是要减少精糖的摄入 精糖容易代谢，但是如果在人体内不消化，就很客易 转化为脂肪。

四是晚餐之后不吃零食 特别是花生、果仁类的食品。如果实在喜欢的话， 最好就在早上吃，因为果仁食品富含蛋白质，人吃过后可以有一种饱腹之感。

五是不吃夜宵 如果晚上饿得不行， 可以吃飞过水的青菜，它既可以为人体提 供维生素、纤维素矿物质等，但又只有很低的能量，且有极少的脂肪，最适合胖、 糖尿病人。

另外，晚上还可以吃蘑芋食品 如猪腰、粉丝、粉条等几乎不合热量的食品，但是吃的时候要注意，不能放太多的油。

专家提醒你，均衡饮食、加强锻炼、选择合适的减肥药，才是健康减肥最正确的方法。这样你会不仅会变得生活充实，而且减肥效果也会更明显。

喝荷叶茶的功效与禁忌3

荷叶茶，可以看到减肥的人经常会喝，是可以让人精神气爽的，有利于改变我们的面色的。

要想选择荷叶茶来瘦身减肥的话，如何正确去喝也是我们需要注意。首先，荷叶茶最好是在空腹喝，相信很少有人是喝法正确的。那么关于喝荷叶茶我们还有哪些需要注意的呢？

有些人尝试了荷叶茶减肥的方法，但是并没有多大的减肥效果！这就因为你们这些人没有掌握正确喝荷叶茶的方法！荷叶茶减肥的喝法还是很有学问的！只有掌握了正确的饮用方法，荷叶茶减肥的效果才会更理想！

1、最好是空腹时饮用，在饭前喝下。

2、基本上一天可冲3—4包，分3—4次喝完。有便秘迹象的人第一星期可先1天喝4包，分4次喝完。大便畅通，对减肥更有帮助。

3、荷叶茶一小包可冲一茶杯。

4、荷叶茶怎么喝才减肥呢？必须是浓茶。第二泡的茶毫无效果，虽然只要能泡出颜色来沏多少遍都可以。但除第一泡之外，其他的不可能有减肥效果。

注意事项

1：荷叶茶性凉，因此不适合阳虚、体寒体弱、孕妇等人群饮用。

2：喝荷叶茶减肥不需要节食，喝上一段时间以后，对食物的爱好就会自然发生变化，很多人都不太喜欢吃油腻的食物了。

3：喝荷叶茶的同时，还是需要配合适当的运动才能更有效地达到减肥的效果。

荷叶具有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火以及清热养神、降压利尿、敛液止汗、止血固精等功效，另外也是有减肥的作用的。

通过上面的介绍之后，相信大家都已经对怎么喝荷叶茶的有了一定的了解，要想让荷叶茶减肥的方法发挥更大的减肥效果，

就要注意上面的事项。荷叶茶不仅减肥效果显著，而且对人体无任何副作用。但是茶都不是特效药，建议不要喝得太多。

荷叶不仅极具观赏价值，荷叶既能观赏，又能入药，莲子，莲藕，荷花，荷叶等都是有对应的营养价值的，可以说它浑身都是宝。那么，荷叶还有哪些功效与作用呢？最近有网友介绍说荷叶还具有减肥的作用，这到底是真是假呢？下面快随作者一起来了解了解并一探究竟吧。

1.荷叶具有降血脂的功效。荷叶中提取的生物碱可扩张血管，降血压，清热解暑的作用。

2.荷叶具有防治心血管疾病。荷叶中含有大量的黄酮类物质，可以有效的减少MDA（脂质过氧化物丙二醛）及0X－LDL（氧化低密度脂蛋白）的生成，并能提高SOD（超氧化物歧化酶）的活力，对治疗高血压、冠心病等均有很明显的.效果。

3.荷叶还能减肥哦。荷叶中的生物碱除了具有降血脂功能外，还可以有效的阻止脂肪的吸收，以达到减肥的神效。

4.荷叶能排水利尿，具有健康消脂的功效。荷叶茶中富含的芳香族化合物，能有效溶解脂肪，并还有极佳的利水功效。

荷叶的食用禁忌

1，低血压及身体瘦弱人群不适合天天喝。

2，脾虚肾寒患者也不适合长喝。

3，哺乳期妇女，月经期间及孕妇也不适合饮用。

（一）荷叶的功效

中医认为，荷叶味苦、辛、微涩、性凉，归心、肝、脾经，清香升散。具有消暑利湿，健脾升阳，散瘀止血，清热解暑，升发清阳，凉血止血的功效。主治暑热烦渴，头痛眩晕，暑湿泄泻，脾虚泄泻，血热吐衄，水肿，食少腹胀，泻痢，白带，脱肛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，产后恶露不净，损伤瘀血。

《本草拾遗》："主血胀腹痛，产后胞衣不下，酒煮服之；又主食野菌毒，水煮服之。"

《日用本草》："治呕血、吐血。"

《滇南本草》："上清头目之凤热，止眩晕，清痰，泄气，止呕，头闷疼。"

《品汇精要》："治食蟹中毒。"

《本草纲目》："生发元气，裨助脾胃，涩精浊，散瘀血，淆水肿、痈肿，发痘疮。治吐血、咯血。衄血、下血，溺血、血淋、崩中、产后恶血、损伤败血。"

《本草通玄》："开胃消食，止血固精。"

《本草备要》："洗肾囊风。"

《太苹再新》："清凉解暑，止渴生津，治泻痢，解火热。"

《日华子本草》：“止渴，并产后口干，心肺燥，烦闷。”

《现代实用中药》：“用于妇人慢性子宫炎，赤白带下，男子遗精或夜尿证；又为解毒药。”

《生草药性备要》：“舂汁，治白浊，(煅)存性，治莲蓬疮。”

荷叶的副作用

荷叶性苦平，具有清解暑热、升发清阳、凉血止血的作用。一般来说，对人体没有副作用，可以放心的长期食用。

而通常人们提到的荷叶的副作用，往往是关于荷叶茶的。荷叶茶一般情况下都是采用纯天然的中药材，荷叶、菊花、玫瑰花蕾、决明子配制而成，对人体是没有大的副作用的。但也应该注意有些朋友身体对荷叶减肥茶配料有过敏等不适情况。下面就是一些荷叶茶的副作用以及喝荷叶茶要注意的问题。

（一）荷叶茶的副作用

荷叶茶产品可能不干净，含有杂质这种现象是由于有些地方大规模用收割机采摘荷叶，导致荷叶奇脏无比，有些药店和超市就是这种荷叶，人喝了这种荷叶制成的荷叶茶之后反胃不说，而且非常恶心。

荷叶茶可能含有农药现在南方是荷叶茶的高产地，98%的荷叶茶来自南方，南方荷叶种植面积非常巨大，人们一般都会喷洒农药,防止虫害，因此，个别的荷叶茶可能含有农药残留物质。

荷叶茶可能含有化肥物质南方的荷叶茶往往会喷洒化肥以增加产量，这种含有化肥的荷叶茶自然不会有减肥的功效，喝多了反而对人体无益。

（二）喝荷叶茶的注意点

荷叶茶的药性是寒的，女性月经期不宜饮用。

据《本草从新》记载：荷叶“升散消耗，虚者禁之”。就是说脾胃虚寒的人不宜饮用荷叶茶，或者可以这样说，体瘦气血虚弱者慎服。

喝荷叶茶也要有度，不宜过量饮用。

一般来讲，需要多次饮用。两餐之间喝，不要在吃饭时间同时喝荷叶茶，以免影响食物消化。

荷叶不仅极具观赏价值，而且还有很多药用价值哦。莲子，莲藕，荷花，荷叶，可谓全身都是宝。最近有网友称荷叶居然也能减肥，这到底是真是假呢？食用荷叶又有哪些不可告人的秘密呢？荷叶保健茶，源自著名爱国诗人闻一多，清朝状元陈沆，明朝宰相姚阁老的故里望天湖。相传嘉庆年间陈沆进京上任携带了一点家乡特产荷叶茶。荷叶茶主要以荷叶为基础原料。那么，荷叶的功效与作用及食用方法有哪些呢？下面就围绕荷叶的功效与作用及食用方法做个详细介绍，感兴趣的朋友们不妨进来学习下吧！

荷叶的功效与作用及食用方法

一、荷叶的功效与作用

荷叶食疗作用：荷叶味苦辛微涩、性凉，归心、肝、脾经清香升散;具有消暑利湿，健脾升阳，散瘀止血的功效。

主治暑热烦渴，头痛眩晕，水肿，食少腹胀，泻痢，白带，脱肛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，产后恶露不净，

损伤瘀血。

荷叶的功效一：散淤解热

荷叶中有一种堿，具有平肝火、清心火、泻脾火、降肺火的功效，是所有祛火解热的茶叶中比较常见且效果佳的上上品。

荷叶的功效二：利尿通便

由于荷叶茶的味道甘苦，常常与苦瓜、莲子并于常见良药，在夏季也非常多食用。有研究表面，每天多喝荷叶茶有润滑肠道，利于排毒的功效，便秘患者可以尝试。

荷叶的功效三：降脂保健

荷叶堿除了有降火的功效，还有降脂的功效，能在肠道臂形成一层脂肪隔离膜，阻止脂肪吸收，分解脂肪，并排除体外。对于喜欢吃油腻食物的人，有很好的去油功效，常常运用在减肥药中。

二、荷叶的食用方法

1、必须是浓茶。第二泡的茶毫无效果，虽然只要能泡出颜色来沏多少遍都可以。但除第一泡之外，其它的不可能有减肥效果。

2、基本上一天可冲3-4次。有便秘迹象的人可适当增加次数。大便畅通，对减肥更有帮助。

3、最好是空腹时饮用。在饭前喝下。

4、不必节食。因喝一段时间后，对食物的爱好就会自然发生变化，

很多人就不太爱吃荤腥油腻的食物了。

5、荷叶茶不用煮。将一包茶放在茶壶或大茶杯里，倒上开水就可饮了。最好能焖5-6分钟，这样茶叶会更浓。而且就算茶凉，其效果也不会发生变化，所以夏季可冰镇后饮用，味道更佳。

三、荷叶的禁忌

1、荷叶味苦辛微涩、性凉，

归心、肝、脾经，体瘦气血虚弱者慎服。

2、孕妇忌服

3、患有严重疾病，不适合减肥的人，忌服。

4、患有肝病或者肝癌的人，忌服。

编辑总结：以上就是今天为大家介绍的荷叶茶的功效与作用及食用方法和禁忌，希望能够帮助到大家。如果你还想要了解更多相关资讯，请继续关注我们网站。

荷叶可以起到减肥的作用，还可以降血脂，治疗肥胖症，可以清热解暑，你可适合在夏天用，也可以利尿排毒，对于下肢水肿的人有一定的作用，可以防便秘。

关于荷叶的功效与作用禁忌和干荷叶泡水喝的功效的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。