有育网_专业的育儿网站

首页 > 生活 > 营养  >  中药材大全药材认识:猪肚菇的功效与作用

中药材大全药材认识:猪肚菇的功效与作用

12-17 中药材大全药材认识
中药材大全药材认识:猪肚菇的功效与作用

中药材大全药材认识:猪肚菇的功效与作用

有育网(nwobb.com)搜集、整理了:本文《中药材大全药材认识:猪肚菇的功效与作用》,包含各种中药材功效与作用,中药材常识,更多内容功效与作用请查看微信公众号:有育(gh_b1003d72df97)。

猪肚菇的功效与作用 猪肚菌大全

本篇文章给大家谈谈猪肚菇的功效与作用,以及猪肚菌图片大全对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。

  • 1、猪肚菇的作用和特点
  • 2、猪肚菇可以煮鱼汤吗?
  • 3、大全家常及营养价值什么人不能吃 猪肚菇的功效与作用
  • 4、请问这种蘑菇叫什么名字?

    猪肚菇学名大杯蕈,又名大杯伞、大漏斗菌;俗名猪肚菇、笋菇(福建)、红银盘(山西)。英文名Big Clitocybe.

    在我国北方地区,猪肚菇是一种较常见的野生食用菌,成群地生长在林中地上,被产区人民采集食用。猪肚菇的风味独特,有似竹笋般的清脆,猪肚般的滑腻,因而被称为“笋菇”和“猪肚菇”。其营养丰富,据分析,猪肚菇的蛋白质含量与香菇、金针菇相当或稍高;菌盖中的氨基酸含量占干物质的16.5%以上,其中必需氨基酸占氨基酸总量的45%,高于大多数食用菌,菌盖中粗脂肪的含量高达11.4%,还含有人体必需的矿物质如钼、锌等,对人体健康十分有利。

    国外虽然早有人工驯化栽培报道,但至今尚未进行商品生产。我国对猪肚菇的栽培研究也只有十多年的时间,所以目前猪肚菇还没有形成完整的栽培技术和商品化规模化生产,市场销售还依靠野生菌为主,因而市场价格非常昂贵,目前重庆市场猪肚菇的鲜菇价格为30—40元/公斤,而且供不应求。通过重庆西奥生态农业研究所技术人员的不断努力,在重庆地区首家成功实现了猪肚菇的人工栽培。

    猪肚菇可以煮鱼汤

    猪肚菇含有丰富的蛋白质、维生素、铁等物质,营养价值十分高,是大众食客非常的食物之一,可以和鲤鱼一起熬汤的,味道更鲜美。

    猪肚菇是一种较常见的野生食用菌,又称大杯伞、大漏斗菇、成群地生长在林中地上,被产区人民采集食用。因其风味独特,有似竹笋般的清脆,猪肚般的滑腻,因而被称之为“笋菇”和“猪肚菇”。

    猪肚菇因为外形掐丝猪肚,也如猪肚那样滑腻而得名,猪肚菇有笋菇独特的风味口感,是北方常见的野生食用菌,适合滑炒和打汤喝,也适合做火锅配菜,多吃猪肚菇对身体健康十分有帮助,猪肚菇什么人不能吃,有什么功效与作用,带来猪肚菇的做法大全家常及营养价值。

    猪肚菇的营养价值

    猪肚菇富含蛋白质和氨基酸,脂肪含量低药用价值很全面,另外还含有丰富的矿物质钼、锌等,吃起来清脆、爽嫩。

    猪肚菇什么人不能吃

    没有禁忌人群,不过脾胃虚的人少吃,因为猪肚菇性寒,猪肚菇主要在我国北方出现的一种常见野生食用菌,口感脆嫩,气味独特深受大家喜爱。

    猪肚菇的功效与作用

    1.美容强身:猪肚菇药用价值丰富,含有蛋白质、糖份、脂肪、维生素和铁、钙等微量元素,可滋阳壮阴、美容保健。

    2.补肾消肿、降血压

    3.防癌抗癌

    猪肚菇的做法大全家常

    炒:猪肚菇炒肉片

    食材:猪肚菇、瘦肉、蒜、盐、料酒、葱、辣椒

    做法:

    1.猪肚菇撕成小朵,瘦肉切片后加入料酒、盐、水搅拌均匀腌制十分钟

    2.热锅下油后先爆香葱姜蒜末,下入辣椒翻炒,加入肉片炒变色后倒入猪肚菇炒匀

    3.加入葱段和盐起锅。

    汤:猪肚菇排骨汤

    食材:排骨、猪肚菇、料酒、盐

    做法:

    1.排骨斩大段后飞水,再放入高压锅加入两片生姜、料酒压成高汤。

    2.热锅下油后倒入猪肚菇丝炒软,倒入排骨汤煮沸,调入盐即可。

    猪肚菇是一种较常见的野生食用菌,又称大杯伞、大漏斗菇、成群地生长在林中地上,被产区人民采集食用。因其风味独特,有似竹笋般的清脆,猪肚般的滑腻,因而被称之为“笋菇”和“猪肚菇”。近年由江西省贵溪市象山食用菌驯化栽培成功。

    大杯伞

    猪肚菇的子实体具清脆、爽嫩、鲜美的口感,其蛋白质含量与金针菇等相仿。其菌盖中氨基酸含量为干物质的17%左右,其中8种人体必需氨基酸占氨基酸总量的45%,较一般食用菌要高,其亮氨酸、异亮氨酸含量居一般食用菌之冠;脂肪含量为11%左右;其菌柄转化糖含量高达48%,足知其营养之丰富和全面。此外,大杯伞子实体中还含有若干种对人体有益的微量元素,如钴、钡、铜、锌及磷、铁、钙等,其中多数元素对于调节人体营养平衡、促进代谢、提供机能等方面,有着其他元素不可替代的重要作用。如一段时期以来,社会上流行的补铁、补钙、补锌等食品包括口服液等,其中有合成性的,实质上很难对人体起到“补”的作用,而食用菌中所含有的上述成分,则由于天然性、植物性的原因,其元素物质分子结构小,可直接被人体吸收利用,这是其他类型的同种元素所无法比拟的。猪肚菇子实体清脆鲜嫩,鲜销和制罐均可

    猪肚菇是贵溪象山食用菌新开发的一种夏季上市的珍稀食用菌,其味道鲜美、营养丰富,已被市场认可。猪肚菇一般安排在2~4月份接种,5~10月份出菇.

    关于猪肚菇的功效与作用和猪肚菌图片大全的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。

    延伸阅读:中药材的保质期一般多久?

    一般情况下,不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样,最多也只能放置两年,大多数超过两年就会失去药效。

    如果是木本植物的中药材,长放在空旷通风处,基本可以保存两年之久,最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些,基本只要不放在阴暗容易受潮的地方,大多数可以保存三年到五年,最长可以保存十年之久。

    虽然这些中药材的保质期都不是很短,但是也要尽快地使用完,堆积的时间越长,药效可能就会减弱,容易影响治疗效果,具体事项建议咨询专业中医师。

    • 分享:

      微信