花生是可以和鸡肉煲汤的。

花生炖鸡汤，采用了独特的制作工艺，花生当中含有了丰富的蛋白质，鸡汤作为一种滋补的食物，在古代的宫廷当中，有了明确的记载，是女性温补的食物之一，能够保证身体的健康，是主要的养生产品，花生炖鸡汤，也能够带给我们独特的功效。

材料：去皮无骨鸡胸肉、红椒、大洋葱、酱油、孜然、蒜头、干辣椒、黑胡椒、盐、玉米粉、酱油、葱等。

做法：

1、将鸡胸肉、红椒和洋葱放到一个炖锅里。倒上鸡汤、4汤匙酱油，再加入孜然、蒜末、辣椒干、盐和胡椒一起搅拌。

2、上盖，用低火炖4个半或5个小时。

3、将225毫升汁液从炖锅中取出，把它和玉米粉、花生酱、剩余的酱油和青拧汁混合在一起。

4、然后将这个拌好的汁倒回炖锅，上盖。

5、用高火炖30分钟，用葱、胡椒和花生稍加点缀即可。

鸡肉和花生可以一起吃，这个是没有影响的，也不会产生不适的症状的。花生含有大量的蛋白质和脂肪，尤其是不饱和脂肪酸，可直接用作食品或食用油。花生功效:强养、健脾、健胃、润肺化痰、补气、清咽润喉、止痛、治疗痛经、保湿、预防动脉硬化、高血压、冠心病、利尿、止血、产奶。

一、鸡肉炖花生

1、做法一

将鸡胸肉，红椒和洋葱放到一个炖锅里。倒上鸡汤、4汤匙酱油，再加入孜然、蒜末、辣椒干、盐和胡椒一起搅拌。上盖，用低火炖4个半或5个小时。将225毫升汁液从炖锅中取出，把它和玉米粉、花生酱、剩余的酱油和青柠汁混合在一起。这个汁应该比较稠。然后将这个拌好的汁倒回炖锅。上盖。用高火炖30分钟，用葱，胡荽和花生稍加点缀即可。

2、做法二

准备鸡脚和新鲜的秋花生。将花生剥壳。将鸡脚剪去指甲。鸡脚斩成小段。将鸡脚入凉水锅中，加料酒、姜片大火煮开，煮水血水后关火。将煮好的鸡脚捞出清洗一下。将锅中重新加水，放入鸡脚，加入花生。加入适量八角。加入适量花椒。加入香叶和桂皮。加入适量盐。大火煮开后转中小火慢炖至花生酥烂，鸡脚至自已喜欢的熟软程度。装盘食用。

二、功效

1、降低胆固醇

花生油中含有大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。

2、延缓人体衰老

花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，有效地延缓人体过早衰老，具有抗老化作用。

3、预防肿瘤

花生、花生油中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇。而富含白藜芦醇的花生、花生油等相关花生制品将会对饮食与健康发挥更大的作用。

4、凝血止血

花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。

可以的，具体做法如下：

花生仁，既是一种干果。也是一种食物和辅材，用途许多。如今的人愈来愈重视健康养生的问题了。马上会用能够对自身的人体具有养生保健的功效的食材来熬汤这些。花生炖鸡，在挑选食物的情况下也是一个难题，要想干的更有营养成分，一定要挑选乌骨鸡或是柴鸡和土鸡，肉食鸡，价格便宜，可是缺乏营养，下边就详尽的介绍一下花生炖鸡肉怎么做呢？

花生炖鸡是一道以花生仁、削皮无骨鸡脯肉等为原材料，用心炖制而成的一道滋补养生特色美食。削皮无骨鸡脯肉6块-切成才条，大的尖椒1个，去籽，切割成条，大圆葱1个，随便切片

花生炖鸡调料

老母鸡汤100ml，生抽4汤勺，孜然粉1汤勺，大蒜3个，捣烂，碎辣椒干半汤匙，现榨黑胡椒粉和盐少量，玉米面粉2汤勺，丝滑花生酱175克，生抽1汤勺，青柠汁4汤勺，葱3根，剁碎，新鲜胡荽1把，剁碎，烤花生米75克，剁碎

花生炖鸡作法

1将鸡脯肉，尖椒和圆葱放进一个炖锅里。倒上老母鸡汤、4汤勺生抽，再添加孜然粉、蒜泥、干辣椒、盐和胡椒粉一起拌和。顶盖，用低火炖4个半或5个钟头。

2将225ml液汁从炖锅中取下，把它和玉米面粉、花生酱、剩下的生抽和青拧汁混和在一起。这一汁应当较为稠。随后将这一拌好的汁倒回炖锅。顶盖。

3用高火炖30分钟，用葱，胡荽和花生仁稍稍装点就可以。

可以的，可以做成花生鸡爪汤。

准备材料：鸡爪 7只、姜 10克、花生 100克、葱 3颗、盐 1茶匙。

一、第一步将鸡爪指甲剪去，清洗干净，放旁边备用，如下所示。

二、花生洗干净然后提前用冷水浸泡一晚，如下所示。

三、鸡爪放入锅中，加入姜片和葱结，焯水后捞出，如下所示。

四、将焯水后的鸡脚与泡好的花生放入压力锅内胆，加入姜片，兑入1.5升水。

五、盖上盖子，启动煲汤程序，时间为50分钟，如下所示。

六、程序结束后，打开盖子调入盐，盛入碗中，这样花生鸡爪汤就做好了。

香菇花生米炖鸡

香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率；花生也有减缓衰老，降低胆固醇补血的作用。鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓三效合一。

用料

鸡 ? ?半只 ?

干香菇 ? ?10朵 ?

花生米 ? ?100克 ?

姜 ? ?5片 ?

盐 ? ?适量 ?

花椒 ? ?适量 ?

干辣椒 ? ?适量 ?

蒜 ? ?适量 ?

香菇花生米炖鸡的做法

锅里放适量水和姜片，将鸡肉放在里面煮三分钟，去掉浮沫，洗干净备用。

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干香菇提前一个小时洗干净，温水发泡备用。干香菇炖鸡比新鲜香菇味道好，泡到香菇发软就可以了。

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花生米洗干净，备用。

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大蒜，姜片，干辣椒，花椒适量备用。

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锅里放入适量的菜籽油，放入鸡肉和姜片花椒等爆炒几分钟。放入适当的盐，炒出香味。爆炒一下鸡肉会更香一些。

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将炒好的鸡肉和香菇花生米一起放进高压锅，加入适量的水，上气以后煮20分钟就可以了。如果是砂锅或者其他的锅，时间稍微长一些。

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最后盛出来，放在汤碗里就可以上桌了，如果有葱花也可以适量撒在上面。一碗营养丰富的香菇花生米炖鸡汤就做好了。

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小贴士

1.香菇选择干香菇味道会更好

2.鸡肉下锅前炒一下味道更香

3.可适量加入枸杞

4.不喜欢吃花生米可以不加

花生炖鸡的功效和作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于花生炖鸡肉的功效、花生炖鸡的功效和作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。