L-胱氨酸

[编辑本段]概述

L-胱氨酸是在1810年由Wollaston从膀胱结石中发现的。1832年，Berzelius将其命名为胱氨酸，它是一种含硫氨基酸，在蛋白质中有少量存在，多含于头发、指爪等的角蛋白中。

[1]L-CYSTINE

分子式(Formula)： C6H12N2O4S2

分子量(Molecular Weight)： 240.29

CAS No.： 56-89-3

几乎无臭。熔点258~261.‘C(分解）。溶于稀无机酸和碱性溶液，极难溶于水（0.011g/100ml，25’C）和乙醇，不溶于醚和氯仿。

[编辑本段]应用

L-胱氨酸是一种营养增补剂。用于奶粉的母乳化。属非必需氨基酸。对构成皮肤和毛发是必需物质，能促进手术及外伤的治疗。刺激造血功能，促进白血球生成。 有促进机体细胞氧化和还原功能，也可作化妆品的添加剂，能促进伤口愈合，对防治皮肤过敏及治疗湿疹等作用。

[编辑本段]质量指标

质量指标有AJI,USP,EP,CP,BP等版本

(Specification)

外观（Appearance）： 白色六角形板状结晶或白色结晶粉末

含量（Purity）： 药用级

包装（Package）： 25公斤/桶

物化性质(Physical Properties)

1、STANDARD：AJNOMTO’S STANDARD（1988）；

2、Specific rotation (a D 20℃)：220℃；

3、State of Solution(Transmittance)：≥98.0%；

4、chloride(cl) ：≤0.020%；

5、Ammonium(NH4) ：≤0.02%；

6、Sulfate(SO4) ：≤0.020%；

7、Iron(Fe)：≤10ppm；

8、Beavy metals(Pb) ：≤10ppm；

9、Arseic(AS2O3)：≤1ppm；

10、Other amino acids：Chromatographically，not detectable；

11、Loss on drying：≤0.20%；

12、Residue on ignition(sulfated)：0.10%；

13、Assay：≥99%

目录

1 概述 2 胱氨酸的医学检查

2.1 检查名称 2.2 分类 2.3 胱氨酸的测定原理 2.4 试剂 2.5 操作方法 2.6 正常值 2.7 化验结果临床意义 2.8 附注 2.9 相关疾病

3 胱氨酸药典标准

3.1 品名

3.1.1 中文名 3.1.2 汉语拼音 3.1.3 英文名

3.2 结构式 3.3 分子式与分子量 3.4 来源（名称）、含量（效价） 3.5 性状

3.5.1 比旋度

3.6 鉴别 3.7 检查

3.7.1 酸度 3.7.2 溶液的透光率 3.7.3 氯化物 3.7.4 硫酸盐 3.7.5 其他氨基酸 3.7.6 干燥失重 3.7.7 炽灼残渣 3.7.8 铁盐 3.7.9 重金属 3.7.10 砷盐

3.8 含量测定 3.9 类别 3.10 贮藏 3.11 制剂 3.12 版本

4 胱氨酸说明书

4.1 药品名称 4.2 英文名称 4.3 L胱氨酸的别名 4.4 分类 4.5 剂型 4.6 胱氨酸的药理作用 4.7 胱氨酸的药代动力学 4.8 胱氨酸的适应证 4.9 胱氨酸的禁忌证 4.10 注意事项 4.11 胱氨酸的不良反应 4.12 胱氨酸的用法用量 4.13 L胱氨酸与其它药物的相互作用 4.14 专家点评

5 参考资料 这是一个重定向条目，共享了胱氨酸的内容。为方便阅读，下文中的 胱氨酸 已经自动替换为 L胱氨酸 ，可 点此恢复原貌 ，或 使用备注方式展现 1 概述

L胱氨酸（cystine）是由两个半L胱氨酸残基通过二硫键形成的一种含硫氨基酸[1]。

L胱氨酸是构成蛋白质的基本单位，是组成人体蛋白质的21种氨基酸之一，氨基酸除了脯氨基酸为亚氨基酸外，其他氨基酸均为α氨基酸。组成蛋白质分子的氨基酸都是L氨基酸，但近年内证实了它们可以异构为D氨基酸，具体机制还未研究。根据R基团的不同，氨基酸可分为3大类：含有二羧基一氨基的氨基酸为酸性氨基酸，如天门冬氨酸和谷氨酸；含有二羧基一羧基的氨基酸为堿性氨基酸，如赖氨酸、精氨酸和组氨酸；含有一羧基一羧基的氨基酸为中性氨基酸，如甘氨酸、丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、苏氨酸和丝氨酸等。由于它们在同一pH环境中，各类氨基酸的带电状态不同，即它们具有不同的等电点（PI），这是电泳法和色谱法分离氨基酸的原理。氨基酸种类繁多，理化性质相似，并同时存在于各种生物样品中，因此检测各个氨基酸时必须先将它们分别检测。20世纪40年代出现的离子交换树脂色谱分离法由Moore和Stein发明。20世纪50年代未他们又设计了自动装置，但分析一个样品需一周。20世纪60年代的仪器将分析时间缩短为一天。20世纪70年代再缩短为几小时和一小时左右。同时样品量也从mmol减少到nmol，使灵敏度提高千、万倍，并采用了自动化分析仪，使得各种生理体液，如血浆、血清、尿液、脑脊液、羊水、房水、 *** 、乃至细胞内液（如红细胞、白细胞和肌肉）的用量只需数十至数百微升，在2～4h内，即可得出各种氨基酸的含量。

2 L胱氨酸的医学检查 2.1 检查名称

L胱氨酸

2.2 分类

血液生化检查 氨基酸、氮化物、有机酸测定

2.3 L胱氨酸的测定原理

同氨基酸自动分析测定。

2.4 试剂

同氨基酸自动分析测定。

2.5 操作方法

同氨基酸自动分析测定。

2.6 正常值

4.40～11.52μmol/L。

2.7 化验结果临床意义

L胱氨酸尿症是由于患者肾细胞膜上缺乏肾小管堿性氨基酸载体，患者尿中可有L胱氨酸、精氨酸、赖氨酸和鸟氨酸排出增高。

患者有晶状体异位、惊厥、智力障碍、动静脉栓塞等临床表现，也可有与马凡氏综合征相类似的四肢细长、蜘蛛状指、胸廓变形、脊柱变形、骨质疏松症等多种症状。

2.8 附注

（1）正常人血浆氨基酸浓度呈昼夜性波动，以早晨8～10时为高峰，午夜为低谷。抽血测定时，要避免食物消化吸收后的影响，应在清晨空腹采血为好。

（2）若标本溶血不宜采用，否则可导致测定结果假性升高。

2.9 相关疾病

晶状体异位、骨质疏松

3 L胱氨酸药典标准 3.1 品名 3.1.1 中文名

L胱氨酸

3.1.2 汉语拼音

Guang'ansuan

3.1.3 英文名

Cystine

3.2 结构式

3.3 分子式与分子量

C6H12N2O4S2240.30

3.4 来源（名称）、含量（效价）

本品为L3,3'二硫双（2氨基丙酸）。按干燥品计算，含C6H12N2O4S2不得少于98.5%。

3.5 性状

本品为白色结晶或结晶性粉末。

本品在水或乙醇中几乎不溶；在稀盐酸或氢氧化钠试液中溶解。

3.5.1 比旋度

取本品，精密称定，加1mol/L盐酸溶液溶解并定量稀释制成每1ml中约含20mg的溶液，依法测定（2010年版药典二部附录Ⅵ E），比旋度为215°至230°。

3.6 鉴别

（1）取本品与L胱氨酸对照品各适量，分别加2%氨溶液溶解并稀释制成每1ml中约含10mg的溶液，作为供试品溶液与对照品溶液。照其他氨基酸项下的色谱条件试验，供试品溶液所显主斑点的位置和颜色与对照品溶液的主斑点相同。

（2）本品的红外光吸收谱应与对照的谱（《药品红外光谱集》1036）一致。

3.7 检查 3.7.1 酸度

取本品1.0g，加水100ml，充分振摇，依法测定（2010年版药典二部附录Ⅵ H），pH值应为5.0～6.5。

3.7.2 溶液的透光率

取本品1.0g，加1mol/L盐酸溶液20ml溶解后，照紫外－可见分光光度法（2010年版药典二部附录Ⅳ A），在430nm的波长处测定透光率，不得低于98.0%。

3.7.3 氯化物

取本品0.50g，加稀硝酸10ml溶解后，加水使成50ml，分取25ml，依法检查（2010年版药典二部附录Ⅷ A），与标准氯化钠溶液5.0ml制成的对照液比较，不得更浓（0.02%）。

3.7.4 硫酸盐

取本品0.70g，加稀盐酸5ml振摇使溶解，加水使成40ml，依法检查（2010年版药典二部附录Ⅷ B），与标准硫酸钾溶液1.4ml加稀盐酸5ml制成的对照液比较，不得更浓（0.02%）。

3.7.5 其他氨基酸

取本品适量，加2%氨溶液溶解并稀释制成每1ml中约含10mg的溶液，作为供试品溶液；精密量取1ml，置200ml量瓶中，用2%氨溶液稀释至刻度，摇匀，作为对照溶液；另取L胱氨酸对照品与盐酸精氨酸对照品各适量，置同一量瓶中，加2%氨溶液溶解并稀释制成每1ml中分别约含L胱氨酸10mg和盐酸精氨酸1mg的溶液[2]，作为系统适用性试验溶液。照薄层色谱法（2010年版药典二部附录Ⅴ B）试验，吸取上述三种溶液各2μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以异丙醇－浓氨溶液（7：3）为展开剂，展开后，晾干，喷以0.2%茚三酮的正丁醇－冰醋酸溶液（95：5），在80℃加热至斑点出现，立即检视。对照溶液应显示一个清晰的斑点，系统适用性试验溶液应显示两个完全分离的斑点。供试品溶液如显杂质斑点，其颜色与对照溶液的主斑点比较，不得更深（0.5%），且不得超过1个。

3.7.6 干燥失重

取本品，在105℃干燥3小时，减失重量不得过0.2%（2010年版药典二部附录Ⅷ L）。

3.7.7 炽灼残渣

取本品1.0g，依法检查（2010年版药典二部附录Ⅷ N），遗留残渣不得过0.1%。

3.7.8 铁盐

取炽灼残渣项下遗留的残渣，加硝酸1ml，置水浴上蒸干，加稀盐酸4ml，微温溶解后，移至50ml的纳氏比色管中，依法检查（2010年版药典二部附录Ⅷ G），与标准铁溶液1.0ml制成的对照液比较，不得更深（0.001%）。

3.7.9 重金属

取本品1.0g，依法检查（2010年版药典二部附录Ⅷ H第二法），含重金属不得过百万分之十。

3.7.10 砷盐

取本品2.0g，加水23ml，再加盐酸5ml溶解后，依法检查（2010年版药典二部附录Ⅷ J第一法），应符合规定（0.0001%）。

3.8 含量测定

取本品约80mg，精密称定，置碘瓶中，加氢氧化钠试液2ml与水10ml振摇溶解后，加溴化钾溶液（20→100）10ml，精密加入溴酸钾滴定液（0.01667mol/L） 50ml和稀盐酸15ml，密塞，置冰浴中暗处放置10分钟，加碘化钾1.5g，摇匀，1分钟后，用硫代硫酸钠滴定液（0.1mol/L）滴定，至近终点时，加淀粉指示剂2ml，继续滴定至蓝色消失，并将滴定结果用空白试验校正。每1ml的溴酸钾滴定液（0.01667mol/L）相当于2.403mg的C6H12N2O4S2。

3.9 类别

氨基酸类药。

3.10 贮藏

遮光，密封保存。

3.11 制剂

L胱氨酸片。

3.12 版本

《中华人民共和国药典》2010年版

4 L胱氨酸说明书 4.1 药品名称

L胱氨酸

4.2 英文名称

Cystine

4.3 L胱氨酸的别名

胱氨酸；胱胺酸；双硫代氨基丙酸；Cystinic Acid；Cystinum；Gelucystine；LCystine

4.4 分类

消化系统药物 肝脏疾病辅助治疗药物

4.5 剂型

1.针剂：每支25mg（5ml）；

2.片剂：50mg。

4.6 L胱氨酸的药理作用

L胱氨酸具有促进细胞氧化还原功能、改善肝脏功能、促使白细胞增生等作用，并可中和毒素、阻止病原菌生长。

4.7 L胱氨酸的药代动力学

（尚不明确）

4.8 L胱氨酸的适应证

1.肝炎。

2.各种脱发症，但对局部病变毛囊破坏所致的脱发症无效。

3.各种原因引起的白细胞减少症。

4.也用作蛋白质缺乏性疾病、妊娠中毒及肝炎的辅助治疗。

5.也用于先天性L胱氨酸尿症。

4.9 L胱氨酸的禁忌证

（尚不明确）

4.10 注意事项

（尚不明确）

4.11 L胱氨酸的不良反应

（尚不明确）

4.12 L胱氨酸的用法用量

1.每天1次，每次25mg。

2.口服给药：每天3次，每次50mg。

4.13 药物相互作用

（尚不明确）

4.14 专家点评

单独服用胱氨酸治疗脱发,维素b6起辅助氨基酸吸收作用,所起服用治疗脱发.l-胱氨酸体必需氨基酸种,医药作营养强化剂,用于食品工业,均重要价值.除用化合制外,目前主要毛发提取.体没良效.用途:用于物化营养研究,医药促进机体细胞氧化原机能,增加白血球阻止病原菌发育等作用.主要用于各种脱发症.用于痢疾,伤寒,流等急性传染病,气喘,神经痛,湿疹及各种毒疾患等,并维持蛋白质构型作用.用作食品调味剂.胱氨酸氨基酸类药物,能促进细胞氧化原功能,使肝脏功能旺盛,并能毒素,促进白细胞增,阻止病原菌发育;

胱氨酸是半胱氨酸的稳定形式，它可以和半胱氨酸互相转换。它协助皮肤的形成，且对解毒作用很重要，通过减低身体吸收铜的能力来保护细胞免于铜中毒。胱氨酸含高量的硫，当它被代谢时，会产生并释放硫酸，而硫酸会与其他物质产生化学作用，增加整个代谢系统的解毒功能。此外，它辅助胰岛素的供给，胰岛素是人体利用糖和淀粉所必需的。胱氨酸是治疗烧伤及手术后的伤口愈合不可缺少的物质；

有助于治疗呼吸道的疾病；

在抵抗疾病的白细胞活动上扮演重要角色；

保护人体免受有害重金属及烟酒所产生的有害自由基的不良影响。

食物来源

蛋、大豆、芝麻等。

L-胱氨酸是在1810年由Wollaston从膀胱结石中发现的。1832年，Berzelius将其命名为胱氨酸，它是一种含硫氨基酸，在蛋白质中有少量存在，多含于头发、指爪等的角蛋白中。也可以采用合成法得到。工业上从毛发中提取，收率可达7.5-8%。实际生产中有的只达5%。L-胱氨酸是人体必需的氨基酸之一种，它在医药上和作为营养强化剂，也用于食品工业，均有重要的价值。它除了可用化学合成法制得外，目前主要是从毛发中提取。对人体没有不良效果。用途：用于生物化学和营养研究，医药上有促进机体细胞氧化和还原机能，增加白血球和阻止病原菌发育等作用。主要用于各种脱发症。也用于痢疾、伤寒、流感等急性传染病、气喘、神经痛、湿疹以及各种中毒疾患等，并有维持蛋白质构型的作用。也用作食品调味剂。[2]

胱氨酸为氨基酸类药物，能促进细胞氧化还原功能，使肝脏功能旺盛，并能中和毒素、促进白细胞增生、阻止病原菌发育；维生素B1结合三磷酸腺苷形成维生素B1焦磷酸盐（二磷酸硫胺，辅羧酶），是碳水化合物代谢时所必需的辅酶；维生素B1能抑制胆碱酯酶的活性，缺乏时胆碱酯酶活性增强，乙酰胆碱水解加速，致神经冲动传导障碍，影响胃肠、心肌功能；泛酸钙是辅酶A的前体，是多种代谢环节（包括碳水化合物、蛋白质和脂类）必需的物质，可参与类固醇、卟啉、乙酰胆碱等物质的合成，并可维持正常的上皮功能

L-半胱氨酸，一种生物体内常见的氨基酸，也许对于大多人来说很陌生，其实它在我们身体内发挥的作用不容小觑，那么，你知道半胱氨酸的作用吗?下面就跟着我一起来看看吧。

半胱氨酸的作用

1、在化妆品方面:用于生产烫发精、防晒霜、香水、养发精等,这种以半胱氨酸取代硫基乙酸的高级烫发精、冷烫精,具有烫发容易,发型易保持,柔而不乱等优点,还可以配制防晒霜和生发香水。

2、在医药方面:半胱氨酸主要用于肝脏药,解毒药,祛痰药等医药品。半胱氨酸及其衍生物可用于肝脏中毒解毒、解热镇痛、溃疡治疗、疲劳恢复、输液及综合氨基酸制剂等,特别用于祛痰;治疗支气管炎和化痰作用。

3、在食品方面:面包发酵促进剂、保鲜剂。半胱氨酸作为发酵助剂、奶粉及果汁用抗氧剂和稳定剂,以及宠兽物食物的营养添加剂等。

4、L-半胱氨酸可用于N-乙酰-L-、羧甲基半胱氨酸及其它半胱氨酸系列衍生物产品生产的原料。

5、加速谷蛋白的形成、防止老化;用于天然果汁可防止VC的氧化和褐变;对丙稀晴及芳香族酸中毒有解毒作用。预防放射线损伤作用。

什么是半胱氨酸

L-半胱氨酸,一种生物体内常见的氨基酸。为含硫(高中人教化学选修5上定义氨基酸不含硫)α-氨基酸之一,遇硝普盐(nitroprusside)呈紫色(因SH而显色),存在于许多蛋白质、谷胱甘肽中,与Ag+,Hg+,Cu+等金属离子可形成不溶性的硫醇盐(mercaptide)。即R-S-M′, R-S-M″-S-R(M′, M″各为1价、2价金属)。

半胱氨酸的合成

1、锡粒还原法:将胱氨酸溶于稀盐酸中,过滤,滤液加入锡粒升温回流2h。将还原液用水稀释,移去剩余锡粒,通入硫化氢使饱和,过滤,滤渣用少量水洗,将洗、滤液合并,减压浓缩,冷却结晶,过滤、干燥得L-半胱氨酸盐酸盐。

2、合成:可由蛋白质(如人发)用盐酸水解,再以氧化铜处理,以硫化氢分解而成。也可由胱氨酸降解而得。

食物中的半胱氨酸

L-半胱氨酸的半胱氨酸形式可以在很多蛋白质来源中发现。鸡肉,火鸡和猪肉都是很好的半胱氨酸来源。甚至很多品种的午餐肉也包含这种氨基酸。烹饪不会摧毁食物中存在的半胱氨酸,在某些情况下甚至还可以促进被人体吸收。

可以从鸡蛋和牛奶等乳制品获得L-半胱氨酸。凝乳和干酪等产品也是良好的来源。纯酸奶和乳清蛋白产品还提供一种自然形式半胱氨酸。洋葱,大蒜,西兰花是含半胱氨酸的其中一部分蔬菜,是提升体内半胱氨酸水平的良好来源。

尽管大多数人并不需要体内有多余的半胱氨酸,但也有例外。如婴儿有时需要补充L-半胱氨酸以便于更好的吸收其他食物营养。老人也是出于同样原因需要这种氨基酸营养补充剂。在某些身体问题导致不能很好的代谢食物营养时,也需要使用这种补充剂改善身体健康状况。

由于L-半胱氨酸补充剂有很好的保健功效,因此变得很流行,可以在保健品商店等很多地方买到它。

半胱氨酸的相关产品

L-半胱氨酸是一种具有生理功能的氨基酸,是组成蛋白质的20多种氨基酸中惟一具有还原性基团巯基(-SH)的氨基酸,现今已在医药、食品添加剂和化妆品中广泛应用。2002年全世界对半胱氨酸的需求达到4400-4600吨,而且以每年2-3%速度递增。其中西欧需求的递增速度达到3-4%,日本则为2%。国内现今,L一半胱氨酸的生产主要依靠人或动物的毛发经酸水解或碱水解提取L-胱氨酸后,再经过电解还原制得L一半胱氨酸。

此外,半胱氨酸是一种天然产生的氨基酸,在食品加工中具有许多用途,它主要用于焙烤制品,作为面团改良剂的必需成分。半胱氨酸是一种还原剂,它可以促进面筋的形成,减少混合所需的时间和所需药用的能量,这样蛋白质就伸展开来。L-胱氨酸同时也是生产肉味香精所必须的原材料,其反应原来为美拉德反应,肉味香精广泛的应用于薯条,医药,火腿肠等领域。

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关于L胱氨酸的作用与功效和胱氨酸与半胱氨酸的作用与功效的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。