花生秧中营养物质丰富，据分析测定，匍匐生长的花生秧茎叶中含有12。9%粗蛋白质、2%粗脂肪、46。8%碳水化合物，其中花生叶的粗蛋白质含量高达20%。就可消化蛋白质而言，1千克干花生秧含可消化蛋白质70克左右，还含有17克钙、7克磷。

花生秧中的粗蛋白质含量是豌豆秧的1.6倍、稻草的6倍。畜禽采食1千克花生秧产生的能量相当于0.6千克大麦所产生的能量。一般每亩地产300千克花生就可得到300千克的花生秧，用于饲喂家畜则相当于180千克大麦的饲养效果。

花生秧形态特征

一年生草本。偶数羽状复叶具小叶2-3对；托叶大而显著，部分与叶柄贴生；无小托叶。花单生或数朵簇生于叶腋内，无柄；花萼膜质，萼管纤弱，随花的发育而伸长，裂片5，上部4裂片合生，下部1裂片分离；

花冠，旗瓣近圆形，具瓣柄，无耳，翼瓣长圆形，具瓣柄，有耳，龙骨瓣内弯，兵喙，雄蕊10，单体，1枚常缺如，花药二型，长短互生，长者具长圆形近背着的花药，短的具小球形基着的花药；

子房近无柄，胚珠2-3颗，稀为4-6颗，花柱细长，胚珠受精后子房柄逐渐延长，下弯成一坚强的柄，将尚未膨大的子房插入土下，并于地下发育成熟。

花生秧的变废为宝

1、花生秧是一种非常规性饲料资源，经研发生产后，可增加适口性、提高消化率、提高营养价值。饲喂草食动物或作为配制全价饲料的基础日粮，对草食家畜的饲养和增重，提高饲料报酬和经济效益有良好的作用。

2、不能作为动物饲料的废旧、霉变秸秆及花生壳可加工成生物质颗粒燃料。

以上内容参考：

百度百科-花生秧

人民网-正阳县：让花生秧变废为宝造福百姓

花生秧子的应用领域十分普遍，花生秧子自身有很高的营养成分，儿时对其认实不足再加上乡村然料焦虑不安，大部分都用以取火煮饭，如今乡村煮饭用电量或液化气我非常少再用它取火。如今花生秧子等花生仁摘进行，晾干后用精饲料拉丝机生产加工后变成了高品质精饲料，最近几年价钱一路上升。也有一部分用以栽种食用菌菌种，实际效果也挺不错。

米饭便是秧子发展而成，是咱们每一个我们中国人不可或缺的食材。秧子是用稻谷发苗出去的哦，每到栽秧的时节，老农民们都是用稻谷种籽在土地资源里把稻谷预苗，待成长为幼苗时在取得预苗水稻田里去栽秧，插好之后待他们渐渐地发展，长有二根手指头大钟头就可以取得水稻田里去载秧子咯！载好等三到四个月就叫稻谷了，稻谷和稻谷叶变发黄得话，就可以获得了，接到家里用太阳光晾干。

随后用打米机剥稻谷壳，白色稻米就出来。花生秧是一种特性生寒的存有，大家把它扣除之后放到太阳底下晾干，晒干后可长久储存，在须要时可以把它剁碎去适当立即放到锅里加冷水煎制，随后喝料汁，那样就能清除身子里的关注度，并且能防止多种多样上火的症状发生，在平常他最适宜这些湿热体质的群体服食。花生秧中也带有一些药用价值成份，收敛性止血方法是它的关键作用。

平常大家不小心发生创伤出血时，可以把干躁之后的花生秧研碎粉末，立即外用在患部，服药之后就能快速止血，平常大家用花生秧熬水喝还能防止多种多样出血类病症产生。豆秸中还带有一些纯天然中药成份，尤其是黄酮和分离出来化学物质的含量较为高，他们能解决人体内的各种病原菌能清除身体内的发炎，常常服用能增强身体的抗炎能力，可避免人体内发炎滋长，对提升身体健康水准有较大的益处。

1 补充营养

花生苗是由花生发育而成的一种食物，类似于绿豆芽、黄豆芽、黑豆芽之类的食物，营养成分很高，有丰富的蛋白质，被分解成的游离氨基酸，脂质，包括饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，矿物质、脂溶性和水溶性微生物、白藜芦醇、多酚类化合物等，食用有补充营养的作用。

2 增强体质

花生苗中未被分解的蛋白质、游离多肽、氨基酸等成分含量很高，食用可以为人体合成蛋白质提供大量的原料，可以促进肌肉组织的合成；而含有的丰富的矿物质，如：钙、磷、镁等，可以为骨骼的合成提供足够的原料。

3 增强抵抗力

花生苗中含有大量的蛋白质和游离氨基酸，食用可以改善人体的免疫系统，增强免疫能力；同时花生苗中含有的维生素C、白藜芦醇等，可以增强吞噬细胞对病毒的识别能力，可以促进淋巴细胞分泌抗体和T细胞，也可以提升T细胞的免疫速度，有增强抵抗力的作用。

4 美容养颜

花生苗的成分和花生中类似，也含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素E、维生素C、白藜芦醇、多酚类化合物等，食用可以抗击自由基，增强皮肤细胞的弹性和抵抗力，有美容养颜的作用。

花生芽的能量，蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首，并富含维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素，被誉为“万寿果芽”。

1、含有丰富的蛋白质，可增强人体的免疫力

经常容易感冒的可以多吃点花生芽，可以有效地提高自身的抵抗力，吃多了就不会那么容易受到感染了。

2、抑制癌细胞

人体一旦染上癌细胞，必然是一种致命的打击。那么我们可以通过多吃一些具有抗癌作用的食物从而有效地预防癌细胞的生长，而花生芽是一种不错的选择。

花生芽的功效与作用及禁忌

3、延缓衰老

花生芽的功效与作用

1、含有丰富的蛋白质，可增强人体的免疫力。经常容易感冒的可以多吃点花生芽，可以有效地提高自身的抵抗力，吃多了就不会那么容易受到感染了。

2、抑制癌细胞。人体一旦染上癌细胞，必然是一种致命的打击。那么我们可以通过多吃一些具有抗癌作用的食物从而有效地预防癌细胞的生长，而花生芽是一种不错的选择。

3、延缓衰老。我们经常说喝葡萄酒可延缓人体衰老，时不时地都会去买一瓶葡萄酒回来喝，那样即可美颜又可养生。其实花生芽的白藜芦醇含量比葡萄酒中的白藜芦醇含量高出几十甚至上百倍。经常吃花生芽的人看起来会更年轻哟！

4、减肥。一些爱美的女生经常都会问怎样才可以减肥呀，而经常采用的方法就是节食。其实节食并不是最好的方法。花生发芽后其蛋白质分解成氨基酸，脂肪含量降低，营养成分更加丰富，更容易被人体吸收，从而达到减肥、美容的效果。

花生秧子的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于花生秧的作用和功效、花生秧子的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。