小米炒熟了以后它就具有了健脾养胃的功能，所以我们有些小孩经常性的脾胃不和，就可以把小米炒熟以后让他吃，这样的话大约半个月以后就会进行调整的，非常好。

而小米不炒的话，吃起来也会特别的生涩，味道不好，口感很差。

炒小米也叫炒谷米，冲水喝味道和荞麦茶差不多，夏季适合饮用可以清热败火，也可以直接熬粥喝。

不用加其他东西，

将小米直接放到锅中翻炒至金后倒出。一定要小火+不断翻炒，底部的小米很容易糊的

希望采纳

1、小米是凉性，炒小米是温性。

2、炒小米比小米更容易消化吸收。

3、小米具有安神助眠、和中益肾、缓解疲劳的功效。炒熟的小米有。具有补气养血，健脾和胃，清热解毒，消炎杀菌的功效。

4、小米不炒的话，吃起来也会特别的生涩，味道不好，口感很差。

小米中钙、维生素A、维生素D、维生素C和维生素B12含量很高。 小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效

小米有帮助人体消化的功效。可以缓解胃痛，缓和胃酸，最主要的是它还可以治疗和预防一些慢性胃病。小米它还有滋阴养血的功效，适合那些平时贫血的患者服用，恢复体力。更适合那些肺肾虚弱，和肾脏亏损的患者食用，所以它是非常有营养而且又廉价的食补材料。

扩展资料：

炒小米是颇具山西风味的小吃，上党地区的家常主食。色泽金黄、香气怡人。小米较大米细小得多且有嚼头，黄澄澄的色泽很诱人。

炒小米的原材料主要有小米300克、鸡蛋三个、韭菜、葱；制作炒小米的时候注意小米打散、把握火候；小米是老人、病人、产妇宜用的滋补品，炒小米虽然好吃，但是素体虚寒、小便清长者要少食，否则会影响身体健康。

参考资料来源：

百度百科-炒小米

你好。小米干炒是可以熟的。在铁锅里不停的翻炒小米，等小米变成焦黄的时候就是熟了。当然了，有的小米会裂开，就像爆米花一样。

关于炒小米的功效与作用和炒小米煮粥的功效与作用的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。