你知道芝麻和鸡蛋能一起吃吗？芝麻是日常生活中比较好的一种食物，其营养价值丰富，但芝麻的油性比较多，那么你知道芝麻和鸡蛋能一起吃吗？由小编为你介绍。

芝麻和鸡蛋能一起吃吗

1、芝麻和鸡蛋能一起吃吗

可以一起吃。

鸡蛋富含的蛋白质高,也是比较有营养的食物。假如这两个食物放在一起的话是不会相克的,而且搭配在一起营养价值高,所以你可以放心吃。

2、芝麻和鸡蛋怎么吃

2.1、黑芝麻鸡蛋卷

主料:鸡蛋3个.小麦面粉70g

辅料:油70g.白糖50g.熟黑芝麻20g

做法:

2.1.1、准备所需材料。

2.1.2、鸡蛋打散。

2.1.3、加白糖继续搅打。

2.1.4、倒入一半色拉油,搅打均匀,再倒入剩下一半色拉油搅打均匀。

2.1.5、分两次筛入面粉,搅打均匀,倒入黑芝麻。

2.1.6、冷锅倒入面糊,均匀摊开,小火煎制,边缘有卷曲,赶紧翻面煎制。

2.1.7、趁热用筷子卷起,依次慢慢煎制卷起。

3、芝麻的营养价值

芝麻是一种高蛋白作物,营养丰富。其蛋白质含量高,其营养价值可与鸡蛋、肉相媲美,芝麻中含有人体必须的而自身又不能合成的8种氨基酸,含有丰富的脂肪、卵磷脂、维生素A、B、E、K及锌、钙、磷、铁等元素,经常吃芝麻类食品,能起到滋补益寿的作用。《本草纲目》中写到:芝麻仁味肝气香,能健脾胃,饮食不良者宜食之,食后可以起到开胃、健脾、润肺、祛痰、清喉、补气,特别是与红枣相伴可以止咳等神奇之功效。

芝麻和鸡蛋能一起吃吗

芝麻含有抗衰老功能因子。芝麻中含有大约1%的芝麻木聚糖,它与维生素E一样具有强大的抗氧化、抑制胆固醇的形成,促进乙醛分解之功能,对于防止老化、动脉硬化、心肌梗塞等更年期及皮肤粗糙和皱纹出现都有明显的效果。黑芝麻富含生物素,对身体虚弱、早衰而导致的脱发效果较好,对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。常吃芝麻还能增加皮肤弹性。芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多,仅次于虾皮,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。芝麻花中有蜜腺,它与油菜、荞麦并称为我国三大蜜源作物,品质以芝麻蜜为上乘。

吃芝麻的好处

1、氧化、防畸变

芝麻酱中还有两种维生素不能不提,一种是维生素E,一种是叶酸。前者有抗氧化、抗炎症的作用,因此经常吃芝麻酱能提高人体抗病能力、延缓衰老;而叶酸不仅是造血的原料,还是胎儿神经管发育不可缺少的营养素。

芝麻和鸡蛋能一起吃吗

2、健脑

鱼肉中丰富的欧米伽3不饱和脂肪酸,对健脑益智、促进儿童智力发育非常有好处。芝麻酱也有很好的健脑功效,因为它跟鱼一样,含有丰富的不饱和脂肪酸。

3、护心降脂

吃鱼能保护心脏和心血管,这些好处也是鱼肉中丰富的不饱和脂肪酸带来的。而芝麻酱中丰富的不饱和脂肪酸也有同样的作用。一勺芝麻酱,其中的脂肪酸含量超过半斤的草鱼和鲤鱼。

4、补钙高手

芝麻酱中的钙含量也比较高,每100克芝麻酱中含有612毫克钙,远高于牛奶、豆腐等常见的补钙食品。

5、防糖尿病和高血压

芝麻酱中含量较高的还有锌和钾,这两种矿物质在防治糖尿病和高血压方面有很好的作用:锌参与胰岛素的合成与降解;而钾有舒张血管、促进钠排泄的作用,有利于血压健康。

芝麻和鸡蛋能一起吃吗

芝麻怎么吃

1、芝麻蜜糕

材料:黑芝麻100克、蜂蜜150克、玉米粉200克、白面500克、鸡蛋2个、发酵粉1.5克。

制作方法:先将黑芝麻炒香研碎,和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、发酵粉,加水和成面团,以35℃保温发酵1.5-2小时,上屉蒸20分钟即熟。

功效:有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。

2、黑芝麻椹糊

材料:黑芝麻、桑椹各60克、大米30克、白糖10克。

制作方法:将大米、黑芝麻、桑椹分别洗净,同放入石钵中捣烂,沙锅内放清水3碗,煮沸后放入白糖,再将捣烂的米浆缓缓调入,煮成糊状即可。

功效:补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火,常服可治病后虚羸、须发早白、虚风眩晕等症。

3、芝麻核桃粥

用黑芝麻50克,核桃仁100克,一齐捣碎,加适量大米和水煮成粥。此粥补肝肾,对继发性脑萎缩症有食疗作用。

4、芝麻木耳茶

生黑木耳、炒焦黑木耳各30克,炒香黑芝麻15克,共研末,装瓶备用。每次取5克,沸水冲代茶饮。此茶能凉血止血,对血热便血、痢疾下血有食疗作用。

黑芝麻和鸡蛋煲糖水有补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火,常服可治病后虚羸、须发早白、虚风眩晕作用。

黑芝麻：味甘，性平。入肝、肾、肺经。鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A含量都很高，B族维生素也很丰富，还含有其他多种人体必需的维生素和微量元素，是小儿、老人、产妇以及肝炎、结核、贫血患者、手术之后恢复期病人的良好补品。其所含脂肪，呈乳化状态存在于蛋黄中，极易被消化、吸收。

能。鸡蛋富含蛋白质，也是比较有营养的食物。这两个食物放在一起的话是不会相克的，而且搭配在一起营养价值高，所以可以放心吃。早餐鸡蛋配芝麻糊是个非常不错的营养搭配。而且，黑芝麻和鸡蛋一起吃，能促进蛋白质吸收。

拓展资料

黑芝麻含大量脂肪油，其中主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸等的甘油脂；又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、维生素E、叶酸、烟酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白质和多量的钙。特别是它的“亚麻仁油酸”成份，可去除附在血管壁上的胆固醇。

该食物含有热量较高，一般人群均可食用。尤适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白之人，妇女产后乳汁缺乏者，身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核，以及荨麻疹，习惯性便秘者。

鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。

鸡蛋中含有的营养素对人而言，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。

黑芝麻：味甘

性平；入肝、肾、肺经

滋补肝肾

津润肠

润肤护发

抗衰祛斑

明目通乳

用于血虚视物昏花、耳鸣、津少便秘、面斑、久咳

愈、发枯

泽、乳汁

通、失眠等

甘平油润

功能补肝肾

益精血

润燥滑肠

味道香美

毒

作食疗

久服

鸡蛋

钙、磷、铁

维

素A含量都

高

B族维

素

丰富

含

其

种

体必需

维

素

微量元素

、

、产妇

及肝炎、结核、贫血患者、手术

恢复期病

良

补品

其所含脂肪

呈乳化状态存

于蛋黄

极易

消化、吸收；其所含

卵磷脂、卵黄素等

体神经系统及

发育

补益；其所含

蛋白质质量高超

其

卵白蛋白及卵黄磷蛋白都

蛋白质家族

品

卵球蛋白

婴幼

发育

必需品

鸡蛋

铁、钙

造血、

骨

必需品

二者同吃

营养更全面

身体

处

黑芝麻 补肝肾，益精血，润肠燥。用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。

鸡蛋中的铁、钙，还是造血、长骨的必需品。

二者煮汤营养更全面，对身体很有好处。用于血虚视物昏花、耳鸣、津少便秘、面斑、久咳不愈、发枯不泽、乳汁不通、失眠等。甘平油润，功能补肝肾，益精血，润燥滑肠，味道香美无毒，可作食疗而久服。

关于芝麻炖鸡蛋功效与作用和芝麻煮鸡蛋的功效与作用的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。