丝瓜皮又甜又凉。清热解毒。夏天和秋天吃丝瓜时，可以把果皮收集起来，新鲜或在阳光下晒干。丝瓜具有清热活血、解毒益肺、清热解热的作用。很少用丝瓜皮做汤的。

味道鲜美的丝瓜汤

用料? ：丝瓜 ? ?2根? ? 鸡蛋 ? ?2个? ? 盐 ? ?1克? ? 鲜虾仁 ? ?10个? ? 大蒜头 ? ?4瓣? ? 蘑菇 ? ?6个?

味道鲜美的丝瓜汤的做法

两根香丝瓜，丝瓜挑那种短短胖胖的是香丝瓜，煮出来比那种长丝瓜好吃有香味，六个蘑菇。喜欢蘑菇是因为蘑菇煮出的汤比其它的菇鲜，锅内烧水放点料酒生姜片，水开焯一下虾仁。

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丝瓜切小块，放盐水中泡下，这样煮出来不发黑。

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碗中打入两个鸡蛋打散，油锅烧热倒入鸡蛋液，鸡蛋很容易熟，炒两下盛出放盘中备用。

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把浸泡过的丝瓜子捞出沥下水。蘑菇切成片。大蒜瓣用刀拍碎剥好。炒蛋的油锅放少许油烧热，把大蒜下油锅爆香就放丝瓜蘑菇炒，放少许盐，起软就放点开水，再放入鸡蛋虾仁煮一下，几分钟丝瓜熟了就好了。丝瓜翠绿，喝一口汤真正的鲜掉眉毛了。??

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大多数的菜汁呈碱性，丝瓜水也是一样的，呈碱性，衣服上粘一丝瓜水会呈现一些绿色，这是色素起作用的原故，可以采用下面的方法来清洗衣服上的菜汁污渍。

1、使用牙膏清洗。把牙膏挤在牙刷上，擦洗已经沾渍的衣服，刷上几次后再用常规的方法清洗衣服；

2、使用小苏打清洗。使用纱布蘸取适量的小苏打，擦洗已经沾渍的衣服，过上几分钟后再用刷子刷洗，再用常规的方法清洗衣服；

3、使用白醋清洗。一般的话白醋是属于酸性物质，能够与丝瓜水污渍起中和反应，从而可以去除印迹；

4、用柠檬汁清洗。如果污渍已干, 先用肥皂水将有丝瓜水污渍的地方揉洗几次，然后拿出半个柠檬，加入几滴柠檬汁，继续揉洗，最后用清水漂洗干净就可以了。

里面没有坏的话，还是可以吃的，下把表皮削深一点，吃丝瓜都要去丝瓜皮，在过去物质条件匮乏和落后的时代，人们还会用破碗的碎片来刮丝瓜皮。但是正如常言所说，果皮是蔬果营养的一半，丝瓜皮其实也是具有一定的价值的。

丝瓜皮的功效与作用

润肤美白、健脑、活血通络、解毒消肿。利水渗湿。治金疮，疔疮，坐板疮。

1、治痄腮：老丝瓜皮30g。葫芦瓜皮30g。研末，以油脚调敷患处。

2、疰夏：鲜西瓜皮、冬瓜皮、丝瓜皮各50克，水煎15分钟，取汁温服。

3、治坐板疮痒者：丝瓜皮阴干为细末，烧酒调搽。

4、治体癣：丝瓜皮30克，柳树叶30克，生姜9克，花椒6克，浓煎成膏，涂于患处。

5、治睾丸肿痛：黄丝瓜壳1枚，橘子皮15g。焙干，研成末，用甜酒或烧酒煮开水冲服。

丝瓜皮的食用禁忌

1、丝瓜性凉，多食易致泄泻，体虚内寒、腹泻者尤其不宜多食。

2、丝瓜不宜生吃，可烹食。

3、阳痿者不宜多食丝瓜。

4、脾虚者及孕妇慎副丝瓜籽。

5、阳素大虚者，不易多食丝瓜皮以免引起滑精。

香辣丝瓜皮做法步骤：

食材准备：丝瓜、青红椒、九菜，红油，小米辣等

首先：先把丝瓜凹凸不平的皮刮去，然后把丝瓜的两头切去，再切五厘米的丝瓜段，然后用汤勺柄掏去丝瓜的瓜瓤，再把丝瓜皮切成细丝，九菜切段，青红椒去蒂去籽切辣椒丝

5、锅控干后倒入适量大豆油，先倒入丝瓜皮丝和青红椒翻炒片刻，再放入小半勺食盐，然后翻炒均匀装盘备用。另起油锅，再放入九菜翻炒片刻，然后放入小半勺盐，加入小米辣翻炒。这时放入炒好的丝瓜和青红椒丝，加红油翻炒均匀即可装盘。一盘非常爽口的香辣丝瓜皮就做好了。

丝瓜皮具有的功效是可以健脑强身，还可以调节免疫力。在临床上可以通过丝瓜皮辅助治疗疾病和症状，比如可以针对于坏血病进行预防，还可以提高大脑细胞的活性，改善记忆力，可以明显预防心脏功能的衰退，对于预防心脏病有一定的好处。

通过丝瓜皮可以降低血脂，也可以用来抗过敏。丝瓜皮合理的应用还可以预防恶性肿瘤的出现，主要是可以增强人体的免疫力，对于防止人体细胞的癌变有一定的功效。

丝瓜皮的禁忌主要其性偏寒凉，容易损伤脾胃，所以胃肠功能弱的患者不要吃，再就是过敏的患者不要吃。

丝瓜皮的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于丝瓜瓤的作用、丝瓜皮的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。