皇冠梨变得更糟。皇冠梨的功效含有一定量的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、苹果酸等。，都是人体必需的物质。100克果肉的产热量为37大卡，高于同量的其他水果。梨不仅可以生吃，还可以煮熟吃。他们有独特的口味。梨性甘寒，有清心润肺的作用。对肺结核、气管炎、上呼吸道感染患者咽干、痒痛、声音嘶哑、痰稠等有效。梨有降血压、滋阴清热的功效。患有高血压、心脏病、肝痰、肝硬化的患者常吃梨，大有裨益。能增进食欲，帮助消化，有利尿、通便、解热的作用。巩俐梨简介巩俐梨的皮在黄亮很漂亮，果肉洁白如玉，洁白如雪花，皮薄。是从山西引进的。果肉嫩脆，汁多味甜，含糖量比皇冠梨高。贡梨和雪梨形状不同；分布范围不同；营养成分不同。巩俐，原产砀山，有巨大的水果和美丽的黄亮。皮薄多汁，口感厚实香甜。是砀山酥梨变异而来的。雪梨:果实圆形或扁圆形，顶部和底部不均匀。纵径8-9厘米，横径9-9.5厘米，果实中大型，平均单果重300-400克，最大单果重750-975克，套袋果果面黄白色，果柄短，皮薄，小星星，锈斑大而密。

1.砀山梨营养丰富，含多种人体必需的氨基酸、维生素、矿物质，含糖量平均在13%左右。常食之，对消费者身心健康很有裨益。

2.砀山酥梨生、熟食俱佳，老少皆宜。“生食可清六腑之热，熟食可滋五脏之阴”，更兼有较高的药用价值，数百年来受到各阶层人士的青睐。《本草纲目》第三十卷有详实的记载，临床也证明：砀山酥梨有止渴、生津、祛热消暑、化痰润肺、止咳平喘、滋阴降火、凉心解毒等功效，被历代中医称之为“果中甘露子，药中圣醍醐”。

3.砀山酥梨除鲜食外，还可加工成梨酒、梨膏梨糖和罐头等，是食品工业的重要原料。梨汁、梨膏具有去热清痰止咳润肺等药用价值，是人们日常十分喜爱的辅助药剂。砀山酥梨的主要品种有：金盖酥、白皮酥、青皮酥和伏酥等当家品种。其中以金盖酥品种质量最佳。

砀山梨一般是指砀山酥梨，主要产地安徽省砀山县，以果园场，良梨镇的最为出名，贡梨是个荣誉称号，是指这个梨是上贡皇上的，比如龙井茶是贡茶一样，不知具体的梨的名字，所以这两个不是一个概念，可以说砀山梨是贡梨，但是不能说所有的贡梨都是砀山梨。

雪梨：味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。

在我国梨子的品种很多，光从颜色分由绿皮梨子、黄皮梨子，若从品种上分那就更多了，而且个头不一。那么，最大的梨是砀山梨吗？砀山梨的功效与作用有哪些？

最大的梨是砀山梨吗

是的。

砀山梨也叫砀山酥梨...最大的可以像小柚子一样~应该就是最大的了~有的可以达到1000克以上呢。

砀山酥梨是我国果品中的名产。它以果实硕大，黄亮美色，皮薄多汁，肉多核小，甘甜酥脆等特点，驰名海内外。

树上的梨平均每个重5斤，随手摘下一个梨就要卖上百元。

砀山梨炖冰糖的做法

【做法】洗净梨，去皮，切两半，将核去掉，把冰糖(最好是塔糖)放在梨的核的位置，两个半拉梨合成一个放在碗内，上屉蒸15分钟，即可食用了。也可将川贝研成末放入梨中，将冰糖放在碗内加少许水一起蒸。

【建议】1.最好一日两次，一次半个。吃不完可放入冰箱，下次继续吃。2.通常还可放上银耳、蜂蜜和几颗蜜枣一起煮。3.喜欢清淡的话就放些水在碗里，或者不放的话也可以。4.蒸的时间也是你自己的习惯，时间短的话梨比较脆，时间长的话梨比较软。

【注意】1.冰糖一定要蒸到融化为止哦! 2.梨是去火清肺的，但对胃有寒属性伤害，用冰糖炖梨和冰糖蒸梨的方法可以简单避免，3.选质量好，没有斑点的梨，最好是新鲜多汁的那种。4.冰糖炖梨和冰糖蒸梨的差别就是前者要放些水，后者不用放水。

做法是：选用个大皮薄核小肉多的砀山梨，洗净。约梨子有柄的以下三分之一处，用刀切下，从平整部下挖去部分果肉及核，放入冰糖，川贝，橘红等药料。再将刚刚切下的梨子头重新放在梨子上，作为盖子并用三四枚牙签插入盖子与果肉连接处，以防脱落。将梨放在小碗中，上屉或隔水蒸20分钟，取出放略凉，连皮带肉一起吃掉，包括碗中的汤汁。

砀山梨什么时候上市

砀山酥梨驰名中外，果大核小、黄亮美观、皮薄多汁、酥脆甘甜，并兼有止渴生津、祛热消暑、化痰润肺、止咳平喘、通便利尿之功能。砀山是以 酥梨生产为龙头，多种水果并存的综合水果大区，县 园艺场获“国际龙马金奖”的“砀园”牌酥梨，果园场的“翡翠”牌酥梨，县果科所的无公害套袋酥梨， 西南门镇的囗子贡梨， 良梨镇的“皇考梨”，唐寨、 李庄镇的高产、优质的高档品种酥梨等数家拳头产品，以及县市力集园艺场被颁发了绿色食品证书并评为“中华名果”的“仙园牌”酥梨，更是名驰九洲， 誉满天下。

果实大，平均重270g。近圆柱形。黄绿色，贮存后，果皮光滑，果点小而密。果肉白色，肉稍粗，但酥脆爽口，汁多味甜，有香气。果心小，品质上，9月上旬成熟，果实供应期从9月至次年5月。

砀山梨的功效与作用

1、砀山梨可治火眼肿痛

砀山梨是一种可以清热止痛的特色水果，可以用于人类的火眼的治疗，在治疗时把砀山梨洗净去掉外皮，然后去掉果核，再制成果汁，把中药黄连泡在梨汁中一个小时左右，再取适量的梨汁滴眼，几次以后火眼症状就能明显缓解，轻者能让症状全部消失。

2、砀山梨能治小儿厌食

小儿厌食会让家长头痛不已，这时家长可以取三个砀山梨和五十克粳米，把砀山梨洗净后去掉果核，带皮切成块状，加入清水煮制，煮半小时以后取出汁液再与粳米同煮，煮成粥以后让小儿食用，就能让他们厌食的症状很快好转。

3、砀山梨可治百日咳

百日咳是生活中的小儿经常会得到的一种呼吸道疾病，这时可以用砀山梨进行治疗，治疗时可以取一个砀山梨，挖空梨心，把一克中药麻黄加入一起放在锅中蒸制，蒸熟以后把麻黄去掉，让患者吃梨喝梨汁，每天食用一次，连用七天，能就让百日咳的症状明显减轻。

作为一个砀山果农，最有资格回答这个问题。首先欢迎大家品尝我家的正宗砀山水果和梨膏以及手工黄桃罐头。我家有十几亩果园，每年水果基本上都是自产自销。

砀山酥梨是我国果品中的名产。它以果实硕大，黄亮美色，皮薄多汁，肉多核小，甘甜酥脆等特点，驰名海内外。砀山酥梨含有糖份，矿物质，有机酸和多种维生素，营养极为丰富，是不可多得的果中佳品，除鲜食外，还可加工成梨酒、梨膏梨糖和罐头等，是食品工业的重要原料。梨汁、梨膏具有去热清痰止咳润肺等药用价值，是人们日常十分喜爱的辅助药剂。砀山酥梨的主要品种有：金盖酥、白皮酥、青皮酥和伏酥等当家品种。其中以金盖酥品种质量最佳。

砀山酥梨最好吃的产地在我们良梨镇和园艺场及砀山果园场。那边是黄河冲积而成的沙土地，产出的梨子好吃。其他地方的梨子皮厚渣子多，口感差。顺便说一声:我家就在梨树王核心区。

砀山酥梨不仅鲜果现摘现吃，还可以库存一部分，一年四季都有梨子吃。每年很多砀山果农还要熬一部分梨膏，现在砀山梨膏已经成了游客必带的土特产。（梨膏熬制过程中，忙里偷闲回答问题，非喜勿喷。）

本人砀山县的，非常好！

黄河故道，纯沙土地的砀山酥梨

砀山酥梨名扬天下，值得拥有

每天行走在砀山酥梨园里，对砀山酥梨可谓了如纸掌，砀山县共有90万亩土地，其中果园就占了70万亩，这70万亩果园连成一片，创造了世界上最大的连片果园面积，吉尼斯世界纪录组织认定为最大的连片果园，这70万亩果园中梨树面积占了55万亩。

砀山酥梨的味道怎么样呢？概括起来说：肉酥、味甜、汁足、个大。

大家可能都知道，咱们有四大名梨，即河北鸭梨、新疆库尔勒香梨、山东莱阳梨、砀山酥梨，在这四个品种中砀山酥梨的个最大、汁最多、味道最甜。

砀山酥梨为什么叫酥梨呢？因为这个梨在熟透后落在地上就成了一滩水，只剩下一个梨核，所以，人们形象地称之为酥梨。

那么是什么原因形成了砀山酥梨这优秀的品质呢？砀山酥梨如果栽到其他地区会是什么样子呢？

这里要给大家说一下，砀山酥梨只有栽在砀山这一带才具有肉酥、味甜、汁足、个大的特点，这与砀山的气候条件和土壤条件有着密切的关系，即使砀山本土的酥梨味道也相差很大，比如沿黄河故道一带的栽在沙质土壤上的老梨树结的梨味道最酥，一些栽在粘土地上的梨树结的梨就要差一些。

在1993年前后的时候，在全国各地还曾经出现过砀山酥梨回娘家的事件，是怎么一回事呢？

就是砀山以外的地方从砀山引进酥梨树，结果到了挂果期后，发现结的果子不是裂果，就是特别干小，没有了砀山酥梨的模样，正所谓： 桔生于淮南谓之桔 植于淮北谓之枳。 在这种情况发生后，砀山的很多果农，又从外地把梨树回购了回来，这个事件被人们形象的称之为“砀山酥梨回娘家”。

砀山酥梨除了上述的特点外，还有一个特点就是结果量大，例如，在砀山县有一棵至今300多年的梨树王，一棵树的结果量达到了4000斤，实在是太高产了。

再过半个多月就要迎来砀山县一年一度的梨花节了，没来过砀山的朋友，不妨来感受一下55万亩梨园“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”壮观场面，值身于白茫茫的花的海洋，在春风的荡漾下，接受春天的洗礼，感受砀山酥梨的浩翰。

金秋十月，砀山县还会迎来一年一度的酥梨采摘节，漫步在硕果累累的梨海里，摘一颗黄灿灿的酥梨，品味它的酥脆与甘甜，沁人心脾，回味绵长！

我是良梨镇的也是全县产量最大的酥梨重镇，说句良心话现在的酥梨不如以前，而且现在皇冠梨，翠玉梨，绿宝石梨，等都十分好吃，现在的酥梨采摘太早，只有等到成熟季才会好吃，问题是到了成熟季酥梨又不能长期放置。

沿陇海线从徐州出发向西北80千米，便来到了安徽省砀山南站。

砀山县，现隶属于安徽省宿州市，是安徽最靠北的一个突出部，东西两边分别是江苏徐州和河南商丘，北面是山东省菏泽下面的单县。砀山县虽小，但砀山梨却是鼎鼎大名的，砀山素有“世界梨都”美誉，被称为“中国酥梨之乡”。

砀山县可耕地127万亩，其中酥梨面积50多万亩，占全县耕地面积的39%，这样的面积堪称世界第一。每年到了3、4月份梨花盛开，洁白如雪，微风吹拂，香气飘来，如仙境一般。砀山看梨花，可以到砀山县东面的良梨镇梨树王景区来看看。

景区中有一颗“梨树王”年逾300多岁，树径近2米，树高7米多，树冠有半亩盖地。四月繁花遮天，八月硕果累累，年产量达4000多斤。

梨树王

砀山酥梨以果大核小、皮薄多汁、酥脆甘甜而名声在外。砀山酥梨是白梨和沙梨的天然杂交品种，9月中旬左右成熟。酥梨近圆柱形，平均单果重半斤，大者可达2斤以上。果肉洁白，口味酥脆爽口，有弹指即破，入口即酥，落地无渣等特点。自古流传：“砀山梨，皮儿薄，落到地上找不着”。

砀山 历史 悠久，自秦始皇22年，即公元前225年就设置了下邑县，距今已有2200余年。

距考证，砀山酥梨也有2500多年的栽培史。明万历年间编著的《徐州府志》就有“砀山产梨”的记载。明万历、清乾隆时期安徽砀山梨被列为贡品供奉朝廷。

讲了这么多的梨，还有一件事要跟大家交代一下。大家看到砀山县一定会想到了砀山，可查遍砀山县卫星地，都是黄河冲积平原，地势非常平坦，哪有什么山啊？

砀山会在哪里啊？查古书《寰宇通志》里说：“砀山，在砀山县东南七十里，县之名取此。”我把地比例放大，在今河南省商丘市永城市芒山镇境内确实看到有一些小山，这就是芒砀山，即古书里所提到的“砀山”。

芒砀山其实就是由十来个小山头组成的小山群。有芒山、僖山、夫子山、保安山、铁山角等组成，主峰海拔只有156.8米，属于鲁南山地丘陵的延伸。坐落在大平原上，芒砀山别看山头很小，可位置太好了，名气太大了。

春秋时期，孔子率弟子周游列国，曾在芒砀山避雨讲学。秦末，大泽乡起义的农民领袖陈胜被杀后，被安葬在芒砀山。汉高祖刘邦押送刑徒去骊山，斩白蛇起义后也逃入芒砀山中，刘邦号称赤帝子，芒砀山主峰也被命名为赤帝峰。再就是著名的芒砀山汉梁王墓群也是在芒砀山中发现的，其中包括梁孝王刘武、梁孝王王后以及梁共王刘买等人的陵墓。据史料记载，汉文帝之子，梁王刘武富可敌国，死后将全部金银财产带入陵墓，最后被三国时期曹操洗劫一空。

梁王陵

最后一句，砀山是先背叛起义军首领黄巢，后背叛唐朝的降将，后梁开国皇帝朱温的故里，后梁只持续了17年。

我家有三棵百年以上的老梨树，就在黄河故道边上，听爸妈说是在生产队分的。小时候经常在梨树下玩。梨树下全是沙土，很松软，但有时梨子从树下掉下来也会摔的粉碎，口渴时就从树上摘个梨子吃，皮薄汁多，糖分高，吃完后手上黏糊糊的。离家快二十年了，还是很想小时候在梨园的情景，现在满大街的水果，也已经找不回原来的味道了

很好吃，特别有很多水。

砀山酥梨栽培 历史 悠久，是中国传统三大名梨之首，以汁多味甜、润肺止咳而驰名。

1.砀山酥梨

砀山酥梨因砀山而得名，砀山又因砀山酥梨而闻名于中外。砀山酥梨栽培的悠久 历史 已有2500多年。栽培史最早可以追溯到公元前的春秋战国时期,在唐宋期间得以发展,明清时期大面积栽培,成为当地的特产，明万历，清乾隆年间均被列为贡品。

2.营养价值

砀山酥梨属白梨品系，是白梨和沙梨的天然杂交品种，阳历九月上旬成熟，果实硕大，果皮呈淡，果肉洁白如玉，酥脆爽口，浓甜如蜜，更兼皮薄多汁，弹指既破，入口即酥，落地无渣的特点，所以自古盛传“砀山梨、皮儿薄、落到地上找不着”的歌谣。砀山酥梨营养价值极高，富含人体所必须的糖、多种氨基酸、维生素、矿物质。

3.药用价值

砀山酥梨营养价值极高，富含人体所必须的糖、多种氨基酸、维生素、矿物质。具有很高的医疗价值，李时珍在《本草纲目》中记载“梨品甚多，俱为上品，可以治病。”并明确指出梨可“润肺凉心，消痰降火，解疮毒醉酒。”现代中医临床经验认为“梨生食清六腑之热，熟食滋五脏之阴。”

4.地理优势

砀山，处于北纬34度线上，属于亚热带与暖温带过渡地区，气候温和，日照充足，四季分明，雨热同期，最利于梨子的生长。黄河在这里行河近八百年，上游黄土高原的大量泥沙挟带淤积在这里，形成了深厚的沙质土壤。这种土壤细腻疏松，极利于酥梨根系的生长发育，土壤见光升温快，无光降温也快，昼夜温差大，使酥梨含糖量及各种营养量都高于其他地区，才造就了砀山酥梨质优味美的独具魅力。

5.砀山梨膏

砀山酥梨除生食、熟食外，还可以榨汁熬制成梨膏，具有止咳化痰、清咽润肺的功效。

《中国医药报》曾整版刊发介绍砀山梨膏，从专业角度推介砀山梨膏。

“春来梨花胜雪 冬至百炼成膏”《中国医药报》整版刊发介绍砀山梨膏。

6.助力疫情防控

在疫情期间在《朝闻天下》栏目中，播出了新冠肺炎患者林雪峰在治疗期间的日记，而在中，他每天都会在吃完中药后，再吃上一个梨。不难看出，梨已经成为他日常治疗过程中的辅助配餐！

防雾霾时，砀山酥梨火了，非典的时侯火了，现在新冠肺炎疫情期间，中药专家又推荐酥梨。砀山酥梨，驰名中外，香飘九州！

疫情期间砀山梨多次驰援武汉，砀山酥梨四季常备，助力疫情防控。

1、营养价值

其梨果营养丰富，含多种人体必需的氨基酸、维生素、矿物质，含糖量平均在13%左右。常食之，对消费者身心健康很有裨益。砀山酥梨生、熟食俱佳，老少皆宜。砀山酥梨营养价值极高，富含人体所必须的糖、多种氨基酸、维生素、矿物质。

2、药用价值

砀山酥梨也具有很高的医疗价值，李时珍在《本草纲目》中记载“梨品甚多，俱为上品，可以治病。”并明确指出梨可“润肺凉心，消痰降火，解疮毒醉酒。”现代中医临床经验认为“梨生食清六腑之热，熟食滋五脏之阴。”被历代中医称之为“果中甘露子，药中圣醍醐”。

关于汤山梨的功效和作用和汤山梨的营养价值的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。