1、具有补中益气、健脾开胃、活血化瘀的功效。不但可以增强身体的免疫力、改善缺铁性贫血，并且可以促进肠道蠕动，能够降低腹胀便秘的现象。

2、从营养学的角度来讲，这种红枣泡酒中的葡萄糖、蔗糖、维生素c、氨基酸、乙醇含量都比较多，可以美白皮肤，并且可以增强身体的抗病能力。但是喝多之后容易产生宿醉，所以建议适量。

枣酒（白酒泡红枣）里含有17种氨基酸（人体必需的有7种），矿物质中微量元素锌、碘含量也较高，维生素含量较丰富（果实中维生素C高达380～600毫克/100克），因此红枣酒是一种滋补健身的天然饮料，故有“天然维生素丸”之称。

从医疗的价值来看，大枣及其饮品的成分对过敏性紫癜、贫血、高血压病和肝硬化患者的血清转氨酶增高以及预防输血反应和提高免疫力，均有理想的效果。具体做法如下：

用料：白酒4斤、冰糖1.5斤、枣3斤

1、首先先准备好红枣，然后把红枣用流动水洗干净。

2、再把红枣放到阴凉的地方，晾干水分。

3、然后准备一个干净的（无水无油）的密封罐。

4、这时候再准备好四斤白酒（任意一牌子的白酒即可）。

5、最后，把白酒、冰糖倒入罐子里，静置在阴凉处，3-6个月即可。

枣酒

红枣泡酒，血管通畅。

红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。 干红枣大小各异，虽然在营养和食疗功效上差别不大，但从口味上建议，泡水泡茶时选用大个的红枣，熬粥、泡酒等则可随意选择。

红枣泡水，养肝排毒。实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，进而达到保肝排毒的功效。

扩展资料：

食用红枣三种情况需注意：

1、红枣不宜和黄瓜或萝卜一起食用。萝卜中含有抗热血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，这两种成分都会破坏红枣的维生素。

2、食用红枣不可过量。痰湿壅盛的人多食红枣以后，原先的症状容易加重，会出现寒热口渴、胃胀等不良反应。

3、食用红枣后，不要马上吃高蛋白食品，因为维生素C会使这两种食品中的蛋白质凝成块从而不容易被吸收；服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用红枣，否则会明显地影响药物疗效。

参考资料来源：人民网-红枣的6种养生吃法，这样吃最补人

参考资料来源：人民网-红枣该怎么吃？教你吃红枣的正确打开方式

酒泡枣的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于酒枣的功效和作用、酒泡枣的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。