桃胶银耳汤就是很多人在日常生活中经常食用的保健饮食，不过桃胶银耳汤有什么好处，很多人却有解答不出来，今天就结合这个问题来给大家进行一个解答。

1、桃胶银耳汤有补气养血的作用，所以比较适合气血不足的人群食用。

2、桃胶银耳汤有滋阴润燥的作用。

3、桃胶银耳汤有美容养颜的作用，因此对于肌肤有很好的保养和修复。

4、桃胶银耳汤可以帮我们补充较偏远蛋白，因此可以让肌肤肤质变得很好。

5、桃胶银耳汤有抗氧化衰老的作用，同时还可以增强身体免疫力和抵抗力的作用。

材料：银耳、桃胶、红枣、冰糖

1、将银耳提前泡发好后洗净去蒂撕小块备用;

2、将桃胶提前泡发好后，去掉杂质清洗干净备用;

3、将红枣洗净去核备用;

4、将银耳放入炖锅中，然后加入适量清水，用大火煮开后转小火炖煮1个小时;

5、将红枣放入，继续小火炖煮1个小时左右，然后加入桃胶和适量冰糖，用大火煮开后继续转小火炖煮30分钟左右即可关火食用。本文由三顶养生网原创发布，未经授权，请勿转载。

桃胶银耳汤可以天天吃吗

桃胶银耳汤虽然营养丰富，对身体有比较好的滋补作用，而且桃胶银耳汤并没有任何毒性，所以对身体是很少有不利影响的。

不过如果过量进食桃胶，会影响身体对其它营养物质的消化和吸收，还很容易造成营养过剩和浪费，

1 补脾止泻

《玉楸药解》：“莲子甘平，甚益脾胃，而固涩之性，最宜滑泄之家，遗精、便溏，极有良效。”莲子味甘、涩，性平，有补脾止泻的功效。桃胶性平、味甘，有止痢作用，银耳含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质，和桃胶、莲子一起食用，可增强止泻药效，桃胶莲子银耳羹可用于脾虚泄泻者。

2 补肾强精

莲子有益肾涩精的作用，银耳能补气和血、强心壮身，还有补肾强精的药效，桃胶含蛋白质、维生素、氨基酸等营养物质，有活血益气的作用，和莲子银耳同服能补肾固精，适用于滑精、尿频、肝肾不足者。

3 润肠益胃

银耳含丰富的膳食纤维，而桃胶含大量的植物纤维素，因此桃胶莲子银耳羹可以促进胃肠蠕动，能减少脂肪吸收，有润肠润肠益胃的功效。

4 补脑提神

银耳是一味滋补良药，滋润而不腻滞，有安眠健胃、补脑、润燥的功效，莲子补心肾，益精血，养心安神的功效，常用于心悸失眠，桃胶含多种糖类物质，和银耳莲子一起食用，有补脑提神的功效

有好处。

1、桃胶有很好的清润降脂，和血益气的作用，其中的植物胶原有抗皱嫩肤的功效，常吃桃胶还能使皮肤变得有弹性，气色红润而有光泽，养颜美肤效果都不错。

2、银耳味甘、淡、性平，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，而且还有滋阴润肺、养胃生津的食疗作用。再加上雪耳富有天然植物性胶质，有助于人体美肤养颜，是可以长期服用的良好润肤护肤的保健食品。

扩展资料：

一般来说，品质新鲜的银耳应该是无酸臭等异味。干雪耳如果呈现白色，多是熏过硫黄漂白过的，只有新鲜或者泡发后的雪耳是白色的，正常晒干或烘干后的颜色一般为金。

银耳本身应无味道，选购时可取少许试尝，如对舌有刺激或有辣的感觉，证明这种雪耳是用硫黄熏制做了假的。质量好的雪耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，色泽呈微黄，蒂头无黑斑或杂质，朵形较圆整，大而美观。

参考资料来源：人民健康网-美容养颜，别忘了桃胶皂角米雪耳羹

1、治疗胃痛

《纲目》记载，桃胶具有和血益气，止痛的功效。治疗胃痛、胃炎可取比黄豆粒大一点的桃胶清水洗净，咀嚼碎碎的，温开水送服，早晚各一次，坚持服用三十天，胃炎不再犯，吃任何凉东西胃不会再难受。此方法仅为养胃保健之用，治疗胃病建议在中医指导下服用。

2、降脂养颜

据传，桃胶也曾是当年慈禧太后钦点御用的养颜补品，桃胶与皂角米、银耳搭配烹煮成汤长期食用具有降脂，养颜嫩肤的功效。

3、治疗糖尿病

有实验认为食桃胶能延缓肠道对糖的吸收，在改善餐后糖耐量的同时，不但不增加胰岛素水平，而且可减少糖尿病患者胰岛素或口服降糖药的剂量。桃胶在降血糖的同时，还能降低低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯和总胆固醇。

4、改善肠道菌群环境

影响肠道功能和机体健康的菌群分为益生菌和有害菌，益生菌包括双歧杆菌和乳杆菌，促进益生菌的增长一定程度上可以抑制有害菌的生长，调节肠道菌群平衡而促进健康，减少肠道疾病。

桃胶适合什么人吃

由于桃胶的味道甘甜，性质温和，没有毒性，因此可以用于小便涩痛，尿血，拉肚子，糖尿病等疾病的治疗，因此出现上述情况的朋友是可以通过食用桃胶的不同选方来进行疾病的治疗和控制。

桃胶既然有适合的食用对象，自然也就有不适合服用的人群，其中孕妇是不适合吃桃胶的，甚至孕妇需要少吃桃子，另外对于桃胶过敏的人也不适合吃的，所以需要弄清楚禁忌对象，才可以更好的食用桃胶。

银耳 1朵

桃胶 20g

红枣 6个

枸杞 5g

皂角米 5g

冰糖 30g

做法步骤

1、把桃胶、还有皂角米都提前一晚上放进清水里浸泡，至少要泡上十几个小时以上，直到没有硬芯才行，银耳泡的时间会短一点，做的时候提前一个小时泡就行了

2、银耳泡发了之后会变软，然后用手揪成小朵，去除根蒂，或者用剪刀剪也可以，银耳分成小朵可以减少熬煮的时间

3、充分泡软的桃胶是清澈、透明的，然后用牙签去除桃胶里的杂质，把材料都清洗一遍就可以待用了

4、红枣和枸杞也用清水清洗掉表面的浮尘，捞出沥掉污水

5、材料都准备好了之后就可以入锅了，准备一个煮锅，把材料都放进去，加入适量的水，然后开大火煮沸

6、水可以稍微多放一点点，因为煮的时候会有少量的蒸发

7、大火煮沸之后，就转小火慢熬1个小时左右，一直到煮出胶质

8、煮出胶之后，才能把冰糖放入锅内，然后继续小火煮到冰糖完全融化

9、这一碗银耳炖桃胶煮好了之后，是浓稠的胶质状，光是看着它咕噜咕噜的冒泡，都觉得身心已经被滋润了

10、小火慢慢煮出胶来，舀起一勺后，晶莹剔透，看起来就很诱人。吃起来软糯爽滑，一勺入口，绵绵润喉，有非常滋润养颜。

银耳莲子桃胶红枣富含多种矿物质，维生素A、维生素C、蛋白质、醣类、有机酸、多种氨基酸等丰富的营养成份。具有养血安神，补中益气、健脾和胃，提高免疫力，滋阴润肺的作用。

银耳有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。莲子有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。

大枣维生素C含量为水果之冠，每百克鲜枣的维生素C含量为柑橘的8-17倍、香蕉的50-100倍、苹果的50倍，有“活维生素丸”之称，具有益气补血、健脾和胃等功效。银耳莲子糖羹浓甜润滑，美味可口，有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳。

扩展资料：

桃胶具有和血益气、稳定血糖含量的作用，银耳具有滋阴润燥的作用，这几种食物一起吃，具有滋阴养颜的作用。桃胶、红枣具有益气补血的作用，适合气血不足，需要补充气血的人群食用。桃胶、银耳食物中都含有丰富的胶原蛋白，可以增加皮肤中胶原蛋白的含量。

《纲目》记载,桃胶具有和血益气,止痛的功效。治疗胃痛、胃炎可取比黄豆粒大一点的桃胶清水洗净,咀嚼碎碎的,温开水送服,早晚各一次,坚持服用三十天,胃炎不再犯,吃任何凉东西胃不会再难受。

孕妇是可以少量吃桃胶的，但在怀孕初期禁止吃桃胶，桃胶味甘苦，性平，无毒，但它有破血化淤的作用，所以在怀孕初期不建议服用的。其他时间也须适量食用，切忌天天食用，因为桃胶的主要成分是半乳糖与葡萄糖，另外还有一些酸性物质，这些成分如果食用过量可能会产生胃部不适的症状。

银耳是一种极其名贵的营养滋补佳品，现代医学证明，银耳主要的药理有效成分是多糖，银耳多糖是银耳最重要的组成成分，占其干重 60%~70%，同时银耳多糖还是一种重要的生物活性物质，能够增强人体免疫功能，起到扶正固本作用。

红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成分。

参考资料来源：百度百科-银耳莲子红枣汤

关于银耳桃胶的功效与作用和吃桃胶的好处与功效有哪些的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。