补脏．
甘温．补五脏．去风杀虫．作鲞尤良．
引用：《本草从新》带鱼
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味甘．入手太阴经．功专温补五脏．去风杀虫．作羹良．
引用：《本草撮要》带鱼
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性味甘温，益五脏；祛风杀虫，作鲞尤良。
引用：《药性切用》带鱼
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【基原】为带鱼科动物带鱼的肉。
【异名】鞭鱼。
【性味归经】甘，温。入胃经。
【功效】养肝补血，和中开胃，消瘿瘤。
【应用】
1．肝炎：鲜带鱼蒸熟后，取其上层油食之。(《金峨山房药录》)
2．瘿瘤：铁砂90g，置清水中一宿，滤取其汁，煮带鱼食之。
【使用注意】
带鱼古称发物，过敏体质者自应慎用。
【现代研究】
带鱼鱼鳞中提取的6—硫代鸟嘌呤，可治急性白血病、胃癌、淋巴瘤。
【按语】
带鱼油补而不腻，养肝托毒，确有帮助。凡患有脓肿、疮疥者忌食，避免其“发物”之副作用。王士雄谓“冬腌者佳”。
【参考文献】
1．《食物宜忌》：“和中开胃。”
2．《随息居饮食谱》：“暖胃，补虚，泽肤。”
引用：《中医饮食营养学》带鱼（《本草从新》）
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延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些
中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。
1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。
2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。
3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。
4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。
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