要。石燕的炮制要洗净晒干捣碎。石燕煮之前要洗。石燕，中药名。为古生代腕足类石燕子科动物中华弓石燕及弓石燕等多种近缘动物的化石。具有除湿热，利小便，退目翳之功效。

可以吃。

具有清热利湿的功效,用于治疗湿热引起的黄疸、小便不利、发热以及感受风寒湿邪等疾病;

石燕学名红尾水鸲。全长约13cm。雄性通体暗蓝色，翼黑褐色，尾及其上、下覆羽均栗红色。雌鸟上体灰褐色，翼褐色并有两道白色点斑，臀、腰及外侧尾羽基部白色，尾余部黑色，下体灰色，布以由灰色羽缘形成的鳞状斑。虹膜深褐。单独或成对活动。几乎总是在多砾石的溪流及河流两旁，或停栖于水中砾石。尾常摆动。在岩石间快速移动。炫耀时停在空中振翼，尾扇开，作螺旋形飞回栖处。领域性强，但常与河乌、溪鸲或燕尾混群。

可以买现成的细粒野鸟饲料喂养。也可以喂黄豆粉料(2两+2个熟蛋黄拌和炒干)。石燕鸟又名红尾水鸲（学名：Rhyacornis fuliginosus）是鸫科水鸲属的小型鸟类，雄鸟通体大都暗灰蓝色；翅黑褐色；尾羽和尾的上、下覆羽均栗红色。雌鸟上体灰褐色；翅褐色，具两道白色点状斑；尾羽白色、端部及羽缘褐色；尾的上、下覆羽纯白；下体灰色，杂以不规则的白色细斑。繁殖期3-7月。通常营巢于河谷与溪流岸边，巢多置于岸边悬岩洞隙、岩石或土坎下凹陷处，也在岸边岩石终逢隙和树洞中营巢。巢呈杯状或碗状，通常隐蔽很好，不易被发现。巢主要由枯草茎、枯草叶、草根、细的枯枝、树叶、苔藓、地衣等材料构成，内垫有细草茎和草根，有时垫有羊毛、纤维和羽毛。巢的大小为外径10-13cm，内径5.7-7.0cm，高6.5-7cm，深3-4.5cm。主要由雌鸟营巢，雄鸟仅偶参与营巢活动。每窝产卵3-6枚，多为4-5枚，卵呈卵圆形或长卵圆形，白色或黄白色，也有呈淡绿色或蓝绿色的，被有褐色或淡赭色斑点，卵的大小为17-20mm×13.5-15.5mm。雌鸟孵卵，雏鸟晚成性，雌雄亲鸟共同育雏。

乳鸽和石燕区别如下：

1、品种不同

乳鸽属于鸽子，特指鸽子在一月龄内的雏鸟。石燕学名叫红尾水鸲，是另一种鸟类。

2、生活习性不同

鸽子具有强烈的归巢性。活动特点是白天活动，晚间归巢栖息。鸽子在白天活动十分活跃，频繁采食饮水。晚上则在棚巢内安静休息。

鸽食物以植物性食料为主，主要有玉米、麦子、豆类、谷物等，一般不吃虫子等肉食。

石燕活动于山泉溪涧中或山区溪流、河谷、平原河川岸边的岩石间、溪流附近的建筑物四周或池塘堤岸间。主要以昆虫为食，也吃少量植物果实和种子。

3、饲养价值不同

乳鸽（肉鸽）已成为四大家禽( 鸡、 鸭、 鹅、 鸽) 之一，鸽肉所含营养价值高。是一种无污染的生态食品。

石燕雌雄外表各异，人类饲养主要目的为观赏，不可随意食用。

参考资料来源：百度百科—鸽子

参考资料来源：百度百科—石燕

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延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。