可以做一道海带牛肉家常汤，以牛肉和海带作为主要食材熬制而成。两者搭配起来不仅颜色好看，汤的味道更是清新和浓郁的相互交融，十分营养美味。下面简单介绍如何制作海带牛肉汤才好喝。

海带牛肉汤的食材：海带100g，牛肉100g、大葱、蒜头、白酱露、香油各适量。

海带牛肉汤的做法：

1、把海带切成条，加一碗水先放微波炉煮7，8分钟。

2、牛肉切成细丝与白酱露、香油拌匀，腌10分钟。大葱切丝。

3、锅里倒少许的油，烧到7成热，放入蒜头爆香取走。

4、放入牛肉翻炒，牛肉变色后倒入煮熟的海带（连水），加盐、煮开，最后放入大葱即可。

食用价值：

1、海带含有丰富的碘元素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素E、多种矿物质、甘露醇、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等多种营养物质。含有丰富的膳食纤维，且属于低热量食物，有助于胃肠道的蠕动，加速体内食物残渣的排出，起到通便减肥的作用。

2、牛肉的营养价值非常丰富的食物，里面包括丰富的蛋白质、氨基酸可以有效的促进新陈代谢。而且牛肉中的脂肪含量很低，吃牛肉之后并不会导致脂肪堆积，可以减少肥胖发生的概率，而且是一种很强的氧化剂。牛肉中的矿物质和维生素b族含量也比较高，可以有效的营养神经促进身体的造血功能，改善贫血状态。

喝海带汤能抵御寒凉。

海带里面含有大量的铁、碘以及钙，冬季坚持每天喝一碗海带汤，能够为身体补充充足的铁和钙，能够提高心肌以及肌肉的兴奋性，具有一定的产热能力。

另外里面含有的碘元素能够促进甲状腺术快速的分泌，促进身体中组织细胞的氧化，加快了皮肤的血液循环，从而增加了产热的能力。

从中医的角度上来说海带性寒，可以归肾经，具有温补肾气的功效，所以经常性的吃海带具有抵御寒凉的功效。

扩展资料：

海带是生活中常见的一种海藻类食物，适当吃有利于身体健康，为身体补充大量的铁、钙和碘。除此之外里面含有大量的碘化物，能够防止甲状腺肿大，具有降低血压的功效。

同时里面所含有的植物纤维以及不饱和脂肪酸能够把附在血管上的一些胆固醇排出体外，具有调理肠胃的功效。海带也能够提高身体的抵抗力和免疫力，降低血糖。但是甲亢患者不能吃海带，不然会加重病情。

参考资料来源：人民网—冬季喝海带汤有哪些好处？推荐4种健康吃海带方法

苦瓜海带瘦肉汤

苦瓜海带瘦肉汤，夏天给人的感觉是大汗淋漓暑气灼人，从而也食欲不振，苦瓜和瘦肉是很常见的两种食材，一碗苦瓜海带瘦肉汤解暑除烦滋润味蕾带来营养，以下分享苦瓜海带瘦肉汤

苦瓜海带瘦肉汤1

苦瓜瘦肉汤做法具体步骤

1、海带洗净，切短;黄豆用水浸泡一个钟头左右

2、苦瓜去瓤，切薄片，瘦肉切薄片，待用

3、高压锅内一次性注入适量的清水，下海带和黄豆

4、加盖加阀，大火煮开，排气后，中火5分钟

5、排尽所有的气，打开锅盖

6、下切好的苦瓜片，中火煮到苦瓜片变软

7、加入瘦肉，焯烫

8、肉片一变色，即可下适量的盐

9、适量的麻油调味

10、美味的汤来咯。

小贴士

1、苦瓜和黄豆是绝配，煮苦瓜的时候下黄豆，汤汁特别鲜美。

2、肉片焯汤的时间不要久，以免肉片变老。

苦瓜的营养价值

1、保健价值

苦瓜性寒味苦，具有清暑祛热、明目解毒、养血益气等功效，对热病烦渴、中暑、痢疾、目赤、痈肿丹毒、恶疮等有食疗作用。

此外，苦瓜中含有的有效成份“植物胰岛素”，即苦瓜苷，能安全、平稳降低血糖，重要的是改善胰岛腺功能修复B细胞，对并发症有明显的改善作用，同时具有调节血脂、降低血压的作用。

还能使胰岛素细胞活性增强，自身调节血糖的能力地增强，加速血糖氧化，符合人体代谢的自然规律。

苦瓜粉另一个作用是清暑除烦、明目、益气壮阳，平时吃苦瓜可以清毒，降火，并且苦瓜还有"植物胰岛素"的美誉，能够预防和改善糖尿病的并发症，具有调节血脂并提高免疫力的作用。

2、食用价值

一根苦瓜里含有0、4%贵如黄金的减肥特效成分——高能清脂素，这种被誉为“脂肪杀手”的特效成分能使摄取的脂肪和多糖减少40%-60%左右。

实验证实，每天服用一毫克该成分，可阻止100克左右的脂肪吸收，并使腰围瘦小2毫米之多。

药理研究证实，高能清脂素不进入人体血液，只作用于人体吸收脂肪的重要部位——小肠，通过改变肠细胞网孔，阻止脂肪、多糖等高热量大分子物质的吸收，从而加速体内小分子营养的吸收，又不参与人体代谢，所以无任何毒副作用。

3、药用价值

苦瓜还可以制成苦瓜粉，对糖尿病如同胰岛素一样有效，并可取而代之作为糖尿病的治疗药物。物质基础可能包括甾甙、皂甙、肽类物质。

苦瓜中所含的苦瓜蛋白，可提高机体的免疫功能，促进免疫细胞消灭癌细胞，这种蛋白脂类物质可能成为治疗癌症的新药。

活性成分主要是蛋白质、皂甙。苦瓜素有抗艾滋病病毒的作用，抗病毒蛋白MAP30有望开发成一种新型的治疗艾滋病的药物。

苦瓜中含有一种有作用的物质，α-苦瓜素、β-苦瓜素可引起怀孕小鼠早期、中期流产或致畸。

苦瓜海带瘦肉汤2

苦瓜海带瘦肉汤的功效作用

【苦瓜】

1、养颜嫩肤：常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。

2、防癌抗癌：现代医学研究发现苦瓜含有某种蛋白质成分，该蛋白质能使得免疫细胞的吞噬能力，有杀灭癌细胞的作用。

3、养血滋肝：中医认为生苦瓜味苦则性寒，经过煮制的苦瓜性温，所以生能解暑除烦，熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。

4、降血糖：苦瓜含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的'降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。

【海带】

1、预防乳腺癌：海带中含有丰富的碘，现代医学发现碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。

2、防辐射：海带中含有一种多糖可以抑制免疫细胞凋亡，所以具有了抗辐射作用。

3、降压降脂降糖：海带中含有的氨酸及钾盐、钙元素、不饱和脂肪酸和岩藻多糖。氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压;不饱和脂肪酸能清除附着在血管壁上的胆固醇;岩藻多糖的含量多达60%，糖尿病患者食用后，岩藻多糖能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的。

4、消除水肿改善浮肉：海带含有钾，钾在人体中也是起到很大作用，钾是一种可以消除身体浮肉的矿物质，它可以帮助平衡身体内的钠，如果身体内的钾太少，会造成身体内的钠钾平衡失调多余的钠会把水分流住，造成细胞水肿，使得体重下不来浮肉更明显。但是如果钾离子身体摄取量足够，钠离子就不会把多余的水分留住。

5、防治甲状腺肿：海带含有大量的碘和碘化物，它具有“碱性食物之冠的美称”，有防治缺碘性甲状腺肿的作用

6、利尿：海带上常附着一层白霜似的白粉其实是一种甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。

7、预防便秘：海带中还富含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收，帮助身体顺畅排便。

8、减肥：海带含有大量的膳食纤维，可以增加饱腹感，而且海带脂肪含量非常低，热量小，是减肥人士的最佳减肥食品。

9、延缓衰老：海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成。这两种食物搭配，不仅能美容，还有延缓衰老的作用。

苦瓜海带瘦肉汤3

苦瓜和海带可以一起吃吗

苦瓜除了能做炒菜外，还能煲汤，在食材的选择上需要独到一点，最好是能将苦瓜的苦味去除，还能有其他不一样的风味。苦瓜和海带做汤，不仅保全了苦瓜和海带的营养，吃起来还非常的鲜美。苦瓜和黄豆也是绝配，在做苦瓜海带汤时，不妨加入黄豆来给汤汁增味。

1、苦瓜和海带

苦瓜是为大众所熟悉的蔬菜，它的营养价值极高，是一种很绿色健康的养生之品；海带的营养价值也很高，含有大量的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素和B族维生素等，海带的含碘量最高，吃海带能预防地方性甲状性肿大。苦瓜和海带都能抗衰老、增强人体的免疫力、滋润皮肤，两者一起食用的营养价值会大大提高。

2、苦瓜海带汤

苦瓜海带汤的做法很简单，将苦瓜和海带切好，苦瓜焯一下水，放进高压锅煮5分钟，在此期间可以加入瘦肉和黄豆，这样汤的营养会更丰富，最后加入适量的调料即可。苦瓜海带汤虽然看起来很清淡，但是喝起来味道非常地鲜美。苦瓜具有清热解毒、瘦身减脂的作用，海带也能提供人体所需营养，还能美容养颜，苦瓜海带汤很适合在夏天食用，让你在补充营养的同时也能变得美美哒！

3、美味小窍门

在煮苦瓜时下黄豆，能让汤汁更鲜美；瘦肉在最后再下，以免肉片的口感变老；苦瓜焯水时间不宜过长，否则苦瓜的原味就彻底失去了，且口感也会大大降低。

海带生地绿豆瘦肉汤海带生地绿豆瘦肉汤是一道滋补汤，关键制作材料为海带、生地、绿豆。中文名字海带生地绿豆瘦肉汤关键食物海带30克，生地18克，绿豆100克，猪瘦肉100克作用：之上方式特别适合在家中服用，特别是在是在夏天，它具备清热去火、散血滋阴的作用。针对女性来讲益处非常多，一样假如您是长期性必须熬夜加班或是饮食搭配没有规律性的好朋友建议您何不能够多多的提前准备，除开可以帮助我们清热去火以外，如果能够常常服食，还能够治疗粉刺反复发作原材料：

海带30克，生地18克，绿豆100克，茯苓3克，猪大骨400克，食用盐、冷水各适当。海带生地绿豆骨头汤的做法将海带清洗，泡开，切成丝；猪大骨、茯苓各自清洗，切成丝；与生地、绿豆同放沙锅内，加适当高水，用文火煲2钟头，加食用盐少量就可以服用。作用：海带有止咳化痰、清热解毒的作用；生地能益气养阴热；绿豆能清热去火去湿；茯苓能理气润肺止咳化痰；猪大骨有滋阴降火，盈润肌肤之作用。五者共用，有清热去火去湿、滋阴养颜之作用。

先放海带再放猪瘦肉，食谱如下所示：海带肉丝汤的做法：主要材料：干海带丝适当、猪瘦肉适当辅材：葱段适当、姜片少量、盐少量、味精少量、米酒适当、生抽酱油少量、木薯淀粉适当、芝麻油少量作法：将干海丝用水泡发，清洗预留。猪瘦肉切割成丝，用米酒、生抽酱油、木薯淀粉，腌制10min。火锅内放水，放进葱段、姜片，起锅后放进海带丝，煮几分钟后放进丝袜高跟鞋，切记不要一起装进去，要一条或两根先后往里面放。煮沸后，勾欠，放盐、味精、芝麻油。

装进圆碗后，在上边撒进香莱碎。就可以。海带瘦肉汤原材料：发制海带100克，瘦猪肉50克。红萝卜25克。食用油30克，生抽15克，食盐2克。鸡精1克，生姜水、葱、姜、蒜、心灵鸡汤(或水)各适当。海带瘦肉汤的制作方法1.生猪肉切成细丝。海带清洗。叠成卷切成细丝.2.葱、姜各自切割成丝。红萝卜削皮，切成细丝。蒜切成片。炒菜锅容易上火，放水烧沸，把海带丝、红萝卜、丝各自焯一下，沥净水份。铸铁锅置火上。放进食用油烧开，下京葱、姜片、大蒜炝锅，放进猪肉丝爆锅。

1 防治甲状腺肿

海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用。常吃海带汤可以预防甲状腺肿大。

2 降压降脂

海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。而且海带还含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺调顺肠胃，促进胆固醇的排泄。

3 利尿消肿

海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。

4 软坚散结

海带汤能软坚散结，能使血通气畅，肿块消退。近代研究发现海带可以辅助治疗乳腺增生。

5 消痰平喘

海带味咸，性寒，归肝、肾经，其纤维素可以清除附在消化道上的细菌霉菌及废尘颗粒，减少痰的堆积，具有消痰软坚的功效，适用于慢性支气管炎、哮喘。

6 降糖

海带汤中含有的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到控制血糖的目的。

7 减肥

海带含有大量的膳食纤维，可以增加肥胖者的饱腹感，而且海带脂肪含量非常低，热量小，是肥胖者减肥的食物。

8 补钙

海带汤营养丰富，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。每100克海带中含钙高达1177毫克，含铁高达150毫克，重要的是人体对海带中的钙元素的吸收率非常高，所以吃海带对儿童、妇女和老年人均有重要的保健

只有海带不能煮汤喔。

海带怎么煮汤

首先，准备好材料，比如牛肉、海带、胡椒粉等，加入一些豆腐皮，营养会更好。它有很多蛋白质，是一种很健康的东西。然后将海带洗干净，切成丝的形状。再将牛肉洗干净，切成片状，加一些配料。全部切好后，放在一边备用，然后放油进锅里，最好放芝麻油。先炒牛肉，炒到半熟时，再加入海带，炒出香味后，放一些水进去，大火煮开后，转小火，大概30分钟。加些盐和其他的调味料就可以吃了，非常美味，很下饭。搭配其它东西或面条一起吃，会更容易吸收。

但要注意，虽然海带营养很丰富，但也不能一次性吃太多，要适量地吃，因为它是一种寒性的东西，吃多了对脾胃不好，特别是一些经常痛经的人。吃完后，不能马上就喝茶，或吃一些酸的水果，比如山楂，会影响它的吸收。它虽然对孕妇很好，但也不能一次吃太多，因为它里面有很多矿物质，对胎儿的发育不好，会影响他的智力。

海带汤里可以放什么

一般可以放很多东西，搭配其它食物一起吃，会更容易吸收，对身体更好。比如排骨、山药、香菇等，口感更好。但在做之前，一定要将它们洗干净，泡好，海带要泡久一些，让它彻底发起来，再将它切成丝的形状，或打成海带结。再将其它东西洗干净，一起煮来吃，非常美味，对身体很好。也可以加入一些海产品，干贝等，营养会更丰富，对身体很好，很清凉，特别适合夏天的时候吃。加入黄豆、萝卜也可以，很滋补，很适合怀孕的人吃，可以让他们的身体更好。

海带汤的功效和作用

它是一种营养价值很高的东西，一般在海底，体质较大，长得很快。它非常柔软，就像带一样，所以叫它海带。它可以治疗很多疾病，比如贫血、糖尿病等。适量地吃，可以让人更长寿，衰老的速度更慢。还可以预防乳腺癌，特别适合女人吃。对于肠胃也很好，一些害怕寒冷的人可以吃多些。

关于瘦肉海带汤功效与作用和海带瘦肉汤的营养价值的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。