橘，芸香科，常绿小乔木、灌木，其果实为柑果，是一种特殊类型的浆果，富含维生素C。除了橘，柑、橙、柚、柠檬等都是常见的柑果。

橘子是由多心皮具中轴胎座的子房发育而成（心皮，组成雌蕊的单位），构造由外向内依次为橘皮、橘络、橘瓣、中心柱。

柑橘外果皮即表皮，由上表皮蜡质的蜡小板、角质层和表皮细胞构成。表皮细胞呈多角形，外壁角质化。表皮细胞的外部覆盖着一层蜡质，具有保护作用。外果皮上具有油胞，因此又叫做油胞层。油胞层含有丰富的香精油，由烯萜类、倍半烯萜类以及烯萜类氧化衍生物构成。橘子的香气就是来自于烯萜类氧化衍生物，这些香气成分对增进果实的风味和代表该品种的特征具有重要作用。

向内看，橘皮内层白色海绵状组织是中果皮，被称为海绵层。中果皮疏松，含有维管束——中药称橘络。橘络是海绵层和囊瓣之间稀疏分布的网络状组织，是中果皮的延伸，由维管束和通气组织形成。很多人吃橘子喜欢将它剥干净，当然本身就具有药用价值的橘络吃掉更好。

橘络包裹着的就是橘瓣，橘瓣围绕中心柱而生。由内果皮的内表皮层和几层薄壁组织形成，每个心皮形成一个橘瓣，各心室之间的隔膜是中果皮和内果皮组织的延伸。橘瓣内部包含汁囊和种子，汁囊为食用部分，囊内形成无数肉质多浆的腺毛，变成内质的汁囊。也就是我们说的“果肉”。汁囊内含有汁液和色素，未成熟时含叶绿体，成熟前转变为有色体，颜色逐渐由绿色变为橙黄或橙红，成为我们最熟悉的样子。所以，你以为吃的是橘子瓣，其实是在吃“毛”啊！

橘子味道酸甜可口，营养丰富。人吃掉的橘瓣部分，具有清肺理气的作用，对胸闷结气、胸中烦热者有治疗效果；橘皮可泡水，具有健胃祛风之效，能增加胃液的分泌，促进肠胃的蠕动；橘络能入药，有化痰理气之效，能治肺痨咳嗽、咳血和湿热等症状；橘核则有理气止痛的作用，可治疗疝气、腰痛。

1、橘子里面白色的是什么

是橘子果实中的维管束。它们可以被看作水分和营养物质的“管道”。橘子果实正是有了这一个网状的物质运输管道，才能累积水分、有机酸和糖，造就了橘子酸甜的口感。

2、橘子的白色丝可以吃吗

橘子上的白丝是可以吃的，橘络本身就被中医当做一种很实用的中草药，《纲目拾遗》记载：“橘络能通经络滞气、脉胀，驱皮里膜外积痰，活血。”食用它不仅不会有害处，还可以给身体带来一定的好处。

?3、橘子白色丝的功效与作用

防止上火

吃橘子时连同橘络一起食用的话，在一定程度上能避免吃橘子上火。

促进消化、通便

橘络中含有一定量的纤维素，食用后能起到促进消化、通便的作用，对肠胃健康也有好处。

治疗慢性疾病

橘络具有通络理气、活血化瘀等功效，对于慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病、痰滞经络有一定食疗作用，对咳嗽引起的胸肋疼痛有辅助治疗作用。

防止脑溢血

橘络中很有一种名为“芦丁”的物质，能让血管保持正常的弹性和密度，减少血管壁的脆性和渗透性，能防止脑溢血。

你要是觉得不好吃，也可以弄掉。但我建议你一定要吃：

许多人吃橘子时，都喜欢将橘瓤外白色的筋络扯得一干二净，其实，这种吃法是不科学的。橘瓤外白色的网状筋络通常被称之“橘络”。中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸胁疼痛不舒还有辅助治疗作用。现代营养学研究认为，橘络中含有一种叫路丁的物质。路丁能使血管保持正常的弹性和致密性，可减少血管壁的脆性和渗透性，有防止高血压病人发生脑溢血、糖尿病人发生视网膜出血的作用。对于平时有出血倾向的人，特别是有血管硬化倾向的老年人，食橘络更是有益无害。

所以，长辈们才会从小教育要把橘络吃掉。古代各种著名的药草书上也有记载：

《本草崇原》：橘瓤上筋膜，治口渴吐酒，煎汤饮甚效，以其能行胸中之饮，而行于皮肤也。

《纲目拾遗》：金御乘云，橘丝专能宣通经络滞气，予屡用以治卫气逆于肺之脉胀甚有效。 　《本草便读》：橘络，甘寒入络，无甚功用，或可清络中之余热耳。

《日华子本草》：治渴及吐酒，炒煎汤饮甚验。

《纲目拾遗》：通经络滞气、脉胀，驱皮里膜外积痰，活血。

《本草求原》：通经络，舒气，化痰，燥胃去秽，和血脉。

《四川中药志》：化痰通络。治肺劳咳痰、咳血及湿热客于经隧等症。

橙子是比较常见的一种水果，它含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维等等，具有很好的食用价值，深受人们的喜欢，很多人都会经常吃橙子，尤其是小孩子。很多人买橙子的时候，都会发现橙子上面有白色的点点。那么橙子皮上的白点是怎么回事呢？下面让我们具体来看看吧！

橙子皮上有白点怎么回事

仔细看，看是不是絮状物，如果是，就是曲霉素，这就是发霉了，不能吃。如果不是，就有可能是保鲜打的蜡或者寄生燕虫等。表面那层白色的是保鲜蜡，或者是保鲜药水的残留物。不是农药是一种类似的保鲜防腐剂。没有什么毒，但是吃多了就有微量有害物质了，毕竟什么东西多了也会变成有害的物质，最好吃的时候洗下橙子。

橙子里面有白点是不是坏了

白点是未成熟或连接管叫桔格。

1、橙子里面白色的点叫做桔络，这是一种中药，具有调经理气的作用。

2、桔络是可以食用的。经常食用可以保持血管的弹性和密度。

3、橘络具有行气化痰的功效的，和橙子瓤一起吃具有生津止渴，行气祛火的功效的。

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。