下面将海马功效及其做法介绍如下：

海马功效

海马是一味功效卓著的补肾强壮药，可以补肾壮阳、强腰、暖肾，还具有活血的功效，对于保持任脉的通畅大有裨益。大海马、中海马补肾作用很强，使用后容易上火。对于那些身体虚弱的人来说，使用后还会引发流鼻血症状，所以尽量用小海马。小海马功效较为缓和，并且利于吸收。

海马的最好搭配——童子鸡

童子鸡味甘，性温。民间认为未经交配的童子鸡真气足，有大补功效。童子鸡肉质嫩，容易消化、吸收，有助于减轻肠胃负担，促进营养的供给。所以海马童子鸡搭配一起，不仅功效好，而且是难得的美味。

海马童子鸡做法

材料：童子鸡1只，海马10个，料酒20毫升，盐6克，姜片15克，高汤500毫升，葱段、味精各适量。

做法：鸡如常法处理干净，放到开水中煮一会儿取出，待用；海马放到温水中洗净。将鸡肉放到蒸碗里，上面放海马和准备好的其他调料，上屉蒸约一个半小时，熟后拣去葱、姜，加入味精调味即成。

主要功效

海马童子鸡的主要功效是温补肾阳，尤其适宜肾阳虚患者食用。肾阳虚患者食用后，机体营养增强、气血充足，对于改善肾阳虚症状自然也是大有裨益的。

注意事项

阴虚患者或者感冒发热患者则不宜食用。高血压、血脂偏高的人也应忌食，以防病情加重，进一步损害身体 健康 。

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两个海马足够了，但要一公一母

珍贵药材，有健身、消痛、强心、散结、消肿、舒筋活络、止咳平喘的功效。有“北方人参，南方海马”之说。海马除了主要用于制造各种合成药品外，还可以直接服用健体治病。

海马因其头部酷似马头而得名，但有趣的是它却是一种奇特而珍贵的近陆浅海小型鱼类。而且也是一种很好的药材，有很多的 功效作用 。今天我给大家整理了海马的功效作用知识，希望对大家有所帮助。

海马的功效作用

抗疲劳

海马能提高身体运动能力，延缓疲劳发生和加速疲劳恢复，服用后使人精力充沛。可用于改善工作劳累、 记忆力 减退、乏力 头晕 状态。

提高免疫力

海马可使人和实验 动物 免疫能力明显提高，平时体虚易病、易 感冒 、易咳喘的病人可以常服。

性激素样作用

海马通过 补肾 壮阳 能提高人及实验动物性激素水平，对雄性和雌性实验动物均有效。性激素水平与衰老有密切关系，提高性激素水平有利于抗衰老。同时，对不孕、 性功能 减退者也是一味很好的治疗药。另外，海马对更年期激素水平减弱所产生的症状也有治疗作用。

线纹海马的乙醇提取物，可延长正常雌小鼠的动情期，对去势鼠则可出现动情期，并使子宫及卵巢(正常小鼠)重量增加。海马(品种未注明)提取液表现雄性激素样作用，其效力较蛇床子、淫羊藿弱，但比蛤蚧强。

延缓衰老作用

衰老是 自然 现象，也代表了身体各种机能减退。服用海马有延缓衰老的作用。从古至今海马一直作为延年益寿的补药。现代动物实验也证明，海马研粉、水煎或浸酒制剂都能抗衰老。中老年人长期服用有很好的 保健 作用。海马能延长小鼠(NiH雄性小鼠)缺氧和存活时间，延长小鼠的 游泳 时间，显示了较好的抗应激力，增强体质和对外界不良刺激的抵抗力，增强动物的记忆力。海马对MAO-B(单胺氧化酶B)活性、过氧化脂质均有显着影响。海马配人参的制剂经药理实验表明，小鼠游泳持续时间明显延长，并能对抗氢化考的松引起小鼠胸腺萎缩的不良影响，表现出此制剂的补益作用。

海马的药用价值

壮阳益精。

海马熟地炖羊肉：海马5条，羊肉400克，熟地25克，姜5片，盐适量。将上述材料洗净。羊肉去脂肪、洗净，切块，与姜放入锅内，加水适量，加盖隔水炖3小时。食用时加盐调味。

温中补阳。

海马蒸童子鸡：海马10克，虾仁12克，童子鸡1只，葱段、姜末、盐、鸡精、料酒、清汤各适量。童子鸡去毛杂，洗净;海马、虾仁泡开、洗净，摆放在童子鸡身上，加适量葱段、姜末、盐、鸡精、料酒、清汤，上笼蒸熟即可。

补肾壮阳、调理血气。

核桃瘦肉海马汤：海马20克，猪瘦肉400克，核桃45克，大枣4个，姜片、盐，酱油各适量。核桃去壳、衣，大枣去核，均洗净，稍浸泡;海马洗净，温水稍浸泡;猪瘦肉洗净，整块不用切。以上材料一起与姜片放进锅内，加入清水约1500毫升，大火煲沸后，改小火煲约2个小时，调入适量的盐和酱油即可。

海马怎么吃更 营养

1、海马医疗的用途，可以做木香汤， 需要原料：雌雄海马各1只，木香30g，炒大黄、炒白牵牛子各60g，巴豆49粒，青皮60g。

先用水浸软木香、大黄、白牵牛，用来包裹巴豆，然后再放入水内浸泡7日，取出用麸炒，去巴豆不用，取青皮共研成粉， (海马亦捣粉)。每日水煎服1次，每次6g左右，睡前温服。这个以前科学杂志看见的，主治多年虚实积聚症块。 大家可以试试。

2、海马可以做酒，海马酒。需要原料：海马和白酒。将海马磨碎放入酒中。可以达到

温肾壮阳，活血散寒功效。海马酒，味道甘甜，可以温肾壮阳，调气活血。

3、海马鸡。原料：鸡一只，海马三只，料酒、盐、味精、葱、姜等各适量。

制法：童子鸡去毛及内脏，将鸡放入蒸钵内，放海马在鸡周围，加葱姜，料酒，盐，味精等，上笼蒸熟。可也做成海马鸡汤。补精益气，温中壮阳的功效。以前吃过，肉质细嫩而鲜美，气味芳香，营养丰富。

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海马可以炖牛肉的做法

材料

牛肉，土豆，食用油，姜片，生抽，红酒，盐，鸡精，干辣椒，葱花

做法

1.牛肉切方块，土豆洗净去皮切块。

2.锅中烧水，水开后放入切好的牛肉煮变色，捞出沥干。

3.炒锅热油至5分熟，放姜片爆香，再加入牛肉块翻炒至牛肉变色，同时烹入生抽，少许红酒提味。

4.加入足量开水（没过牛肉），放入干辣椒，烧开后撇去浮沫。

5.将4中的牛肉连同汤汁一起倒入炖锅，选择自动档，炖1小时左右至牛肉酥烂。

6.放入土豆块，加盖小火再炖30分钟，至土豆变软。

7.大火收汁，调入盐和鸡精，撒上葱花装饰即可。

关于海马炖牛肉功效和作用和牛骨炖海马有什么用的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。