山竹是比较受欢迎的一种水果，它含有丰富的营养成分，吃法多样，很多人都会用山竹榨汁喝，尤其是女性朋友们。山竹榨汁味道清甜可口，而且还具有很好的功效与作用，是比较常见的一种吃法。山竹榨汁也是有一定讲究的，那么山竹榨汁要去核吗？下面让我们具体来看看吧！

山竹榨汁要去核吗

山竹榨汁是需要去核的。

山竹中间核的组成成分一般是蛋白质、脂肪、纤维素、碳水化合物等，其中木质素等纤维素将蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分包裹起来了，导致十分不好消化，因此一般是不建议食用山竹核的。

山竹核搅碎之后是比没有搅碎的山竹核更好消化，但是山竹核本身不好消化，大量不能消化的木质素等成分将营养成分都包裹住了，很难很难消化出来，因此山竹核搅碎之后也不建议吃。所以用山竹榨果汁的时候，最好还是要去核的。

山竹榨汁核怎么去

山竹榨汁的时候，我们可以用小刀将山竹的白色果肉削下来，中间的核直接扔掉，然后果肉直接放入榨汁机进行榨汁就可以了。或者直接用刀切，然后把中间的核去掉就可以了。

山竹去掉外壳以后，可以直接吃里面白色的果肉，而白色果肉中间的果核是不能吃的，在吃完果肉以后，可以直接把它扔掉。另外大家在吃山竹时，去掉它外壳的时候要格外注意，一定不要让白色的果肉粘上紫色外壳的紫色液体，不然会影响山竹的口感，而且这种紫色的液体粘在皮肤上以后还容易导致过敏。

山竹榨汁有什么好处 1、增强免疫力

山竹的果皮中蕴藏抗氧化剂的物质，具备很强的抗氧化能力，可以增进免疫系统的健康，让身体更加强壮，增加了抗病能力，让我们少生病。

2、清热降火

山竹是一种寒性的水果，具有清热降燥的功效，很适合夏季食用，而且也很适合体热的人群，可以改善上火状况。山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热。可以在吃完榴莲之后吃几个山竹。

3、祛痘

山竹由于具有较好的降火功效，所以我们脸上因上火长的一些痘痘可以通过吃山竹来缓解，经常吃山竹的人皮肤可以变光滑。

4、调养身体

山竹中所含有的营养价值非常丰富，其中山竹中所含有的蛋白质与脂类非常丰富，对于人体具有很好的补充营养的作用，尤其对于营养不良，体质虚弱及病后的人群都能起到很好的保健作用。

山竹，是一种很有名的热带水果。其营养丰富，有水果皇后之称，那么山竹的功效与作用有哪些呢，下面就一起来看看吧

山竹的功效：

山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热。在泰国，人们将榴莲山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

山竹的作用：

1.山竹不但具备抗氧化能力，也有助增进免疫系统健康，令人身心舒畅，整个山竹都有用途，不过因为山竹性寒必免与西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃，若不慎吃过量，得用红糖煮姜茶解除。

2.山竹具有降火功效。

3.山竹主治脾虚腹泻，口渴口干，烧伤，烫伤，湿疹，口腔炎。

4.山竹汤专治青春痘：夏天容易长暗疮，也就是青春痘，山竹汤能对营养过剩及燥火较重引起的.暗疮、消化不良、皮肤没有光泽及肥胖等症有很好的食疗作用。

山竹的营养价值

在热带地区一年四季都盛产新鲜的水果，但被人称为‘果后’的山竹每半年只产一次。在气候温和的北美和欧洲，人们对山竹几乎闻所未闻，而在热带雨林地区，山竹却家喻户晓，人们称其为‘果中之后’和‘上帝之果’。山竹所以称为‘果后’，除了本身味道甜美之外，另一个主要原因是在古时东南亚医药中所担当的角色，传统上，山竹被人用来控制发烧的温度及防止各种皮肤感染。而研究表示，山竹的果皮或外皮都蕴含丰富的Xanthone，不但具备抗氧化能力，也有助增进免疫系统健康，令人身心舒畅，整个山竹都有用，故深受人们推崇。目前也有以山竹果实做成的饮料登陆香港，正切合香港年轻一代钟意果汁饮料的趋势。

山竹适用人群

一般人都可食用。体弱、病后的人更适合，虽然一般人都可食用山竹，但每天吃3个足矣。因含糖分较高，肥胖者宜少吃，糖尿病者更应忌食。它亦含较高钾质，故肾病及心脏病人应少吃。

山竹食用宜忌

山竹相对榴莲，性偏寒凉，有解热清凉的作用，可化解脂肪，润肤降火，若皮肤生疮，年轻人长青春痘，可生食山竹，也可用山竹煲汤。一王一后，一热一凉，吃了大补的榴莲之后，再吃山竹有清热的功效。山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用会引起便秘，若不慎吃过量，可用红糖煮姜茶解之。另外，正因为山竹是最寒的水果。所以体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜，也切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃。

山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。山竹果肉含柠檬酸，膳食纤维、维生素B1，B2，维生素C和矿物质，具有降燥、清凉解热、美白肌肤，抗皮肤老化等作用。

山竹功效与作用有哪些

山竹功效与作用有哪些，提起它大家都知道它的营养价值非常高，对它其他功效和作用却不是很了解，这是生活中比较常见的滋补品，对我们的身体有增加抵抗力的作用，下面是山竹功效与作用有哪些。

山竹功效与作用有哪些1

1、清热降燥

山竹性本就凉，且含有一种降燥的特殊物质。尤其专克榴莲。被人们戏称为夫妻果。你若爱吃榴莲必要备些山竹下火。若你大便结燥，口干舌燥也可以吃些山竹缓解

2、止咳止泻

山竹寒凉。对于感冒后浓痰鼻塞有着非常好的作用。且山竹含有丰富的鞣。对于肠胃疾病造成的腹泻有着不错的效果。上吐下泻皆可治疗

3、美容养颜

山竹可以清热解毒。更可以改善肤质。通过排出体内废物杂质毒素，调节内分泌，来改善痘痘，粉刺，油脂肌肤等问题。山竹含有矿物质丰富，也对皮肤非常好。同时，山竹抗氧化，抗氧化可以延缓衰老

4、滋阴补阴

山竹是非常非常具有营养的一种水果。蛋白质和脂类非常非常丰富。营养不良的人可以针对性的'进补。病后也可以吃山竹调节身体。

山竹功效与作用有哪些2

山竹的吃法

山竹雪梨汁

食材选择：山竹1个、雪梨半个、蜂蜜适量、凉白开150ml。

制作方法：

1、准备好原材料。

2、雪梨去皮切小块，山竹取肉把核去掉放入碗中。

3、将山竹和雪梨放入搅拌杯，加入150毫升凉白开，打成细腻均匀的果汁。

4、不用过滤，根据个人口味加入适量蜂蜜即可。

食疗功效：山竹具有降燥、清凉解热的作用，雪梨又可以生津润燥、清热化痰，两种水果一起食用可以清热解燥，缓解上火引起的不舒服，宝宝体质属于偏阳性，所以可以适当饮用这款果汁。大人喝的话可以适量加入蜂蜜。

山竹的食用禁忌

1、山竹一般人群都可以食用，尤其适合体弱多病、营养不良人群。

2、山竹正常人群都可以食用，但不可以多吃，最多可以每天吃3个，吃多了会导致便秘。

3、由于山竹所含糖分较高，肥胖人群不宜多吃 ，糖尿病患者最好不吃。山竹含有丰富的钾质，因而肾病患者、心脏病患者也应少吃，湿热腹痛腹泻者更是不可服用。

4、女性来月经期间或者痛经患者请勿食用。

5、山竹与一些寒凉食物不可同时服用，例如西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷叶等。

山竹果汁的功效与作用

山竹果汁的功效与作用，山竹是一种出产的南方热带地区的特有水果，它有着果中皇后之称，营养价值高，富含多种营养元素，能美容养颜，以下看看山竹果汁的功效与作用。

山竹果汁的功效与作用1

1、缓解疲劳

山竹果汁保留了水果山竹中的大部分营养，而且它味道甘甜，含有丰富的糖类成分，人们饮用这种果汁后能让这些糖类物质尽快转化成能量，并能加快人体内乳酸代谢，它能让人体出现的疲劳症状很快减轻，也能让人体自身抗疲劳能力明显提高。

2、清咽润喉

山竹果汁味道甘甜，滋味诱人，它能轻言润喉，也能消炎杀菌，对人类经常出现的咽喉肿痛和声音嘶哑等症都有良好缓解作用，另外人们出现口舌生疮，或者牙龈肿痛时，能直接把山竹果汁放在嘴里慢慢含服，这样也能让肿痛症状明显减轻。

3、滋养身体

人们多喝一些山竹，果汁还能滋养身体，它能让人体吸收丰富蛋白质和脂类成分，才能吸收一些维生素和矿物质，身体有明显补氧作用，能促进人类病后体力恢复也能为人体补充丰富营养，能缓解人类体虚也能提高人类身体素质。

山竹果汁怎么做

1、山竹果汁在制作时需要准备3~4个新鲜的山竹，用清水把它洗净，以后再把它表面深紫色的外壳去掉，得到里面的果肉掰成块状，直接放到准备好的果汁机中，让果汁机工作，榨出果汁后装入干净玻璃杯，放入适量冰块，调匀后就能饮用。

2、如果这在制作时还可以搭配多种不同的水果，像平时吃的雪梨，火龙果以及猕猴桃等就都可以和山竹搭配在一起做果汁，再用他们一起做果汁时，要把准备好的水果全部洗净，去掉外皮和里面的果核后切成块状，再把得到的果肉放在果汁机中，榨出果汁加适量蜂蜜调味即可。

山竹果汁的功效与作用2

山竹的营养价值

山竹果肉含可溶性固形物16、8%，柠檬酸0、63%，还含有其它维生素B1，B2，C4和矿物质，具有降燥、清凉解热的作用，因此，山竹不仅味美，而且还有降火的功效，能克榴莲之燥热。在泰国，人们将榴莲山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。另外，山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

山竹的功效与作用

1、山竹解热功效显著，在东南亚非常受欢迎，对燥火重、皮肤不太好的年轻人有很好的食疗效果，能化解脂肪、醒胃、润肤并降燥火。

2、对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

3、山竹也能克榴莲之燥热。在泰国，人们将榴莲、山竹视为 “夫妻果”。如果吃了过多的.榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。

4、民间也用山竹来治青春痘，将金银花、菊花、金钱草洗净后用纱布袋装好，和猪腰加山竹、蜜枣一起加水熬制饮用即可。

山竹怎么吃

山竹最好是生吃，在西式烹饪中可以跟草莓或者覆盆子一块儿制作可口的甜品，还可以制作果酱或混合水果沙拉。把山竹肉捣成果泥可以用来为优格、冰淇淋、果汁冰糕、蛋糕以及布丁等甜品调味。山竹肉还可以加工成一种醋，山竹的子也可以被用来提炼食用油。

(1)山竹哈密瓜汁

材料：山竹2个、哈密瓜300克，蜂蜜适量。

方法：

1、山竹去皮、去籽，切成小块，备用；

2、哈密瓜去皮、去籽，切成小块，备用；

3、将两种水果放入果汁机中，加入200毫升冷开水，搅汁后即可饮用。

(2)山竹炒虾仁

制作材料：山竹600克，虾仁300克，葱2根，精盐、蛋清、太白粉、莱姆酒各适量。

方法：

1、将山竹洗净，去掉外壳，把果肉切块，备用；

2、葱洗净，切成小段，备用；

3、虾仁洗净，控干水分，用少许太白粉、精盐、蛋清拌匀，放到冰箱中冷藏50分钟左右；

4、锅中注入适量食用油，用中火烧至五成热，从冰箱中拿出虾仁，倒入锅中，滑开，待虾仁的颜色变红后，捞出沥油，备用；

5、锅中留底油，油热后放入葱段爆香，然后放入山竹，炒出香味后放入炸好的虾仁，翻炒几下后放入适量的莱姆酒、精盐和太白粉，翻炒均匀后即可出锅装盘。

山竹果汁的功效与作用3

山竹可以榨汁吗

山竹可以榨汁。

山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。对机体有很好的补养作用，对体弱、病后、营养不良都有很好的调养作用。山竹可生吃、榨汁、做沙拉、制作罐头等。需要注意的是，山竹果皮味苦涩，剥皮时需防止将果皮汁液染在肉瓣上，以免影响口感。

山竹怎么榨汁好喝

山竹哈密瓜汁

原料：山竹2个、哈密瓜200克

做法：

1、山竹、哈密瓜洗净去籽，切小块。

2、将二者放入榨汁机中，加入适量凉开拌匀即可。

山竹雪梨汁

原料：雪梨半个、山竹1个、蜂蜜适量、凉白开150ml

做法：

1、雪梨去皮切小块。

2、山竹取肉把核去掉放入碗中。

3、将山竹和雪梨放入搅拌杯，加入150毫升凉白开。

4、打成细腻均匀的果汁。

5、不用过滤，根据个人口味加入适量蜂蜜即可。

山竹果汁的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于山竹果汁的功效与作用是什么、山竹果汁的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。