【释名】就是苦苣。春天生长幼苗，有红茎，白茎两种。苦茎中空而脆，折断后有白汁流出。叶像花萝卜菜叶一样颜色绿中带碧。叶柄依附在茎上，每片叶子有分叉，相互交撑挺立，开黄花，像野菊。一枝花结子一丛。当花凋谢时就可以采集。苦菜籽上有茸茸的白毛，随风飘动，花落的地方就带有籽落地，就会生长出来。

菜【性味】味苦，性寒，无毒。

【功效主治】主治五脏邪气，厌食胃痛。经常服用安心益气，精神饱满轻身耐老，耐饥饿和耐寒，豪气不减，增强体力。虽然苦菜性冷但对人有好处。可治腹泻，清热解毒，及恶疮疾病。调节十二经脉，治霍乱后胃气烦胀。捣它的汁饮用，可清除面目和舌头下的湿热。它的汁是白色，涂抹在疔疮肿痛之处，能拔出病根。把苦菜汁滴在痈上，立即使痈溃烂，脓汁排出。能耳聪明目、轻身，使人肌肤润泽，精力旺盛，不易衰老，治各种痢疾和血淋痔瘘疾病。野苣不能和蜂蜜一起吃，容易使人患内痔，脾胃虚寒的人不可以食用。凡是患痔疮的人，适宜用苦菜，新鲜或晒干的都可以，放入锅中煮到熟烂的程度，把热的苦菜汤放在器皿中，人横坐在凳子上，先用热苦菜汤熏，再用苦菜汤洗，直到汤冷，每天洗数次，数日后见效。

根【功效主治】主治赤痢，白痢和骨结核，三种病都可以煮汁服用。同时苦菜根还能治血淋，利于小便的排泄。

花、籽【采集加工】主治黄疸病时，可用若菜籽加上莲子一起研细，每次取二钱加水煎服后服用，每天两次，效果良好。

【性味】味甘，性平，无毒。

【功效主治】祛中暑，安定神。

【附方】治口腔恶疮：用野苦苣捣烂取汁水一一盅，加入姜法一匙，调和后用酒服用，用渣敷患处，一、两次即可。

治喉痹肿痛：用野苦苣捣烂后取汁半盅，再用灯心加热浸，拘谨捻灯心汁水半盏，与野苦菜汁调匀拌和后服用。

苦菜根茶该如何做

苦菜根茶该如何做，生活中很大一部分人都爱喝苦菜根茶，在苦菜很多上市的时候，大家也想自身制作一些，只是不知道它的做法，今天为大家介绍苦菜根茶该如何做希望可以帮到大家。

苦菜根茶该如何做1

1、苦菜根茶的做法比较容易，在做的时候要采集新鲜的苦菜根，把它用清水洗净将来，去掉表面的水分，放在阳光下晾晒，晒到半干的时候把它采集起来，切成小块继续晾晒，晒到完全干透将来采集起来就能得到做好的养生茶。

2、苦菜根茶在做的时候还可以把新鲜的苦菜根加清水洗净将来，晾干表面水分，再把它切成段，然后直接放在烤箱的烤盘中，把它放入烤箱设置150度的上下火慢慢烤干，烤好将来取出降温，就能得到做好的苦菜根茶。

苦菜根茶的做法

1、苦菜根茶在制作时要采集新鲜的苦菜根，把它用清水洗净将来再认真挑选一下，把腐烂变质和被虫蛀咬的苦菜根去掉，然后把它放到阳光下晾晒，再把它切成段状。

2、筹备一个无油无水的铁锅，把切成段的苦菜根放到锅中用小火慢慢炒，炒到它颜色变深将来关火取出降温，如此也能得到做好的苦菜根茶，在需要时可以取出适量直接用它泡水喝。

苦菜根茶该如何做2

苦菜根茶的制作方法

1、苦菜根茶在制作时要准备新鲜的苦菜根，它可以在每年夏天去野外采集采集以后要把它表面的泥沙洗净空干水分以后要把它切成片状，切好后放在阳光下晾晒，晾晒期间要每天早上把它拿出来，傍晚时就要把它收起来，防止它被露水打湿。

2、把苦菜根晒干以后收集起来，再准备一个干净的无油无水的铁锅，把它放在锅中用小火慢慢炒，炒到它颜色变深以后关火取出降温，然后把它装入到可以密封的盒子中，存放在阴凉通风的环境中，需要的时候可以取出5~10克，直接用开水冲泡，泡好以后取出汤汁可以直接饮用。

苦菜根茶的功效

1、清热解毒

清热解毒是苦菜根茶最重要的功效，它味苦性寒人们用它泡水以后服用能清理身体内的热毒，能预防多种上火症状发生，也能防止人体出现热病更能用于热病的辅助治疗，治疗效果特别好。除了这些以外，苦菜根茶还能提高人体的抗病毒能力，能防止病毒性感冒和病毒性肠炎发生，对维持人体健康有很大的好处。

2、消炎杀菌

苦菜根茶中含有多种天然的药用成分，它能消灭人体内的敏感菌，并能抑制多种病毒的活性，能让人体自身的抗炎抗病毒能力明显增强，可防止人体内炎症滋生，对维持人体健康有很积极的作用，另外它还能消灭人体内的癌细胞，并能阻止人体细胞癌变，对人类经常出现的癌症也有明显预防作用。

苦菜根茶该如何做3

苦菜根茶在制作时必须要选择那些比较粗壮的苦菜根，最好能在秋季去野外采挖，这个时候苦菜的叶子已经变老，根也会长的比较粗壮，把它从地下挖出来将来去掉泥沙洗净，就能制成苦菜根茶。

苦菜根花的做法

1、苦菜根茶做法并不复杂，在秋季时大家去野外采集苦菜，连同它的地下根一起挖出来去掉泥沙将来放在水中冲洗清洁，然后放在通风的地方，晾干它表面的水分，再把处置好的苦菜根切成片或者小段备用。

2、把切好将来的苦菜根放在阳光下或者通风的地方晾晒，等它完全脱水晾干将来就能把它收起来，在需要时取出来泡水喝，这就是自制的苦菜根茶。除此以外它还可以直接放到烤箱中烤干，烤好将来取出降温保存，也能得到好喝的苦菜根茶。

3、苦菜根茶在制作时还可以把洗净切碎的苦菜根放到无油无水的铁锅中慢慢炒，炒到它完全脱水，并且表面颜色变深将来才能把它取出，取出后摊晾开降温，等它完全降温后也能得到做好的苦菜根茶，需要时可以直接用它泡水喝。

苦菜根茶该如何做4

据植物学家介绍，民间食用苦菜已有二千多年的历史，具有较高的`营养价值，其中含有丰富的蛋白质、食物纤维、维生素、胡萝卜素，以及腊醇、胆碱、酒石酸、苦味素等物质。食用苦菜有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力，促进大脑机能。

据医学家介绍，苦菜的药用价值也十分广泛。用苦菜加水煎汤，代茶饮，可帮助治疗急性细菌性痢疾;

苦菜花用水煎服，可有助于急性黄疸型肝炎的治疗;苦菜洗净绞汁，加少量鲜姜汁混匀，敷于疮疡部位，可利于伤口愈合，缓解疼痛等。

苦菜茶有清热、明目、消炎、利尿、健胃、发汗、养血、败火、止咳等功效，对于癌症、肺炎、糖尿病、动脉硬化、神经衰弱、高血压、肥胖症、老年人习惯性便秘等疾病都有良好的防治作用。

苦菜性味苦寒，具有清热解毒、凉血的功效。用于治、血淋、疗肿等。《滇南本草》载"凉血热，寒胃，发肚腹中请积，利水便。"《本草纲目》载"治血淋痔疹"。者忌食。

1、清热解毒

苦菜是一种生长在山地荒野中的植物，苦菜根本身属于一种中药，也属于一种野菜，苦菜是寒性食物里面的一种，当患者出现上火的情况，或者身体中肝火比较旺盛的人群，适当的喝一些苦菜根水，能够达到清热解毒的功效。

2、消炎止痛

舌菜根是一种具有消炎作用的食品，苦菜里面含有山奈酚、硫酸脂，这些成分能够起到很好的杀菌作用，也还可以抑制葡萄球菌溶血性链球菌等病菌对身体造成的伤害。

苦菜里面含有鞣酸物质，对身体有一定炎症的病人经常食用或者用苦菜根泡水喝，能够起到很好的消炎作用，可以有效的缓解慢性胃炎引起的胃痛等症状，对于高血压病的患者来说，苦菜根也是一种特别好的保健食品，都起到调节血压的作用。

3、消肿排脓

如果患者身上有脓肿，也可以适当的喝一些苦菜根水，能够达到很好的治疗效果，是患者不可以过量饮用，过量饮用可能会损伤到脾胃功能，有可能会引起腹泻等症状。

4、补血保健

苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及、钙盐等，对预防和治疗贫血病，维持人体正常的生理活动，消暑保健有较好的作用。

5、清热解毒

苦菜中含有蒲公英醇、等成分，有较强的杀菌作用，对、、、感冒发热及、等均有一定的疗效。

6、预防癌症

苦菜水煎剂对急性淋巴病型白血病急患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用。

但苦菜茶虽好，但却不能长期饮用，朋友在喝苦菜茶时一定要注意适度适量，否则效果则适得其反，对身体有害无益。

苦菜根是一种能够起到消炎功效的食物，对于身体存在着一些炎症的患者来说，常常吃苦菜根，或者用苦菜根来泡水喝，能够起到很好的消炎作用。用苦菜根来泡水喝，能够有效的缓解慢性胃炎所引发的胃痛等症状，能够起到帮患者消除胃部炎症的功效。而且苦菜根对于高血压的患者来说也是特别好的保健食品，高血压的患者平常喝一些苦菜根茶，能够起到调控血压的作用，对于高血压患者的日常保健有很大的辅助治疗作用。

苦菜根来泡水喝，还能够起到清热解毒的功效。中医认为苦菜更能够起到消肿排脓的作用，所以曾出现上火的症状，身体当中的肝火比较旺盛的人群，就可以适当的喝一些苦苦菜根水来达到清热解毒的功效，身体当中有脓肿浓疮的患者也适合喝一些苦菜根水，能够达到很好的治病疗效。但是再喝苦菜根水的时候也应该注意不要过量，过多的喝苦菜根水，有可能会伤到脾胃功能，也有可能会引发腹泻等症状。

今天我们为大家介绍了苦菜根泡水的功效，以及苦菜根的具体作用，总的来说，苦菜根泡水喝，能够起到清热解毒和消肿排脓的功效，但我们的身体出现了上火的症状，或者出现了一些炎症的时候都可以喝苦菜根水来进行辅助治疗。但是如果病情比较严重的话，也需要结合其他的方式进行治疗。

苦菜根是一种能够起到消炎功效的食物，对于身体存在着一些炎症的患者来说，常常吃苦菜根，或者用苦菜根来泡水喝，能够起到很好的消炎作用。用苦菜根来泡水喝，能够有效的缓解慢性胃炎所引发的胃痛等症状，能够起到帮患者消除胃部炎症的功效。而且苦菜根对于高血压的患者来说也是特别好的保健食品，高血压的患者平常喝一些苦菜根茶，能够起到调控血压的作用，对于高血压患者的日常保健有很大的辅助治疗作用。

苦菜根来泡水喝，还能够起到清热解毒的功效。中医认为苦菜更能够起到消肿排脓的作用，所以曾出现上火的症状，身体当中的肝火比较旺盛的人群，就可以适当的喝一些苦苦菜根水来达到清热解毒的功效，身体当中有脓肿浓疮的患者也适合喝一些苦菜根水，能够达到很好的治病疗效。但是再喝苦菜根水的时候也应该注意不要过量，过多的喝苦菜根水，有可能会伤到脾胃功能，也有可能会引发腹泻等症状。

今天我们为大家介绍了苦菜根泡水的功效，以及苦菜根的具体作用，总的来说，苦菜根泡水喝，能够起到清热解毒和消肿排脓的功效，但我们的身体出现了上火的症状，或者出现了一些炎症的时候都可以喝苦菜根水来进行辅助治疗。但是如果病情比较严重的话，也需要结合其他的方式进行治疗。

苦菜,别名苦荬菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等。为菊科植物苦定菜的嫩叶。李时珍在《本草纲目》中也有记载。它多年生草本,高10～40cm,无毛.性寒、味苦,具有清热解毒、凉血、活血、破瘀、排脓和收敛功效.嫩根及嫩茎叶均可食,多生于山地及荒野。

苦苦菜根的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于苦苦菜根泡水喝的功效、苦苦菜根的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。