玉米胡萝卜淮山粉葛猪骨汤具有解肌退热、生津止渴、透疹止痢等功效，适用于感冒发热、头痛项强、热病烦渴、麻疹透发不畅、泄泻、痢疾、时行疫等症，并有扩张冠状动脉和脑部血流量、降低新机耗氧量、降血压、减慢心率、抑制血小板凝集、松弛平滑肌等作用。

食材

胡萝卜：2根 甜玉米：2根

鲜淮山：250g 粉葛：250g

猪骨：500g

原料-粉葛

原料-甜玉米

原料-胡萝卜 原料-猪骨

步骤/方法

1

甜玉米去衣切块，红萝卜、淮山和粉葛去皮切块；

2

猪骨洗净斩件，放开水里焯出泡沫捞起；

3

砂煲里放适量清水煮开，全部材料放进去煲沸后转小火煲2个小时即可。

淮山【功效】：健脾、厚肠胃、补肺、益肾。

【主治】：脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，遗精带下，小便频数，消渴，子宫

脱垂。

【禁忌】：感冒、温热、实邪及肠胃积滞者忌用。

粉葛：具有解肌开阳、透疹止泻、除烦止渴作用，入药治疗高血压、心绞痛、胃

溃疡、胃痉挛、胃炎性疼痛等症。既是常用中药材，又是膳食佳品。

牛蒡：祛风热，消肿毒。治风毒面肿，头晕，咽喉热肿，齿痛，咳嗽，消渴，痈

疽疮疥。可增强人体内最硬的蛋白质“骨胶原”提升体内细胞活力。在体

内发生化学反应，可产生三十种以上物质，其中“多量叶酸”能防止人体

细胞发生不良的变化，防止癌细胞产生。促进体内细胞的增殖，强化和增

强白血球，“血小板”，使T细胞以3倍的速度增长，强化免疫力，提升抗

癌之功效。

毛根：应当是白茅根之误或俗称。

凉血止血，清热利尿。

竹庶：除热止渴，和中，宽隔，行水。用于发热口干，肺燥咳嗽，咽喉肿痛，

心胸烦热，反胃呕吐，妊娠水肿。节上嫩芽:用于糖尿病。傣族用于调补

气血，口干咽燥，倦怠乏力。其实就是甘蔗的一个品种。

马蹄：荸荠甘寒。清热、消食、醒酒、疗膈、杀疳、化铜、辟蛊、除黄、泄胀、

治痢、调崩。马蹄含有丰富的淀粉、蛋白质、粗脂肪、钙、磷、铁、维生

素A、B1、B2、C等。还含有抗癌、降低血压的有效成分－－荸荠英。可以

清热去痰，降血压和治疗大便干硬

综上所述，可以看出其功效主要是清热祛毒，保健养身，辅助高血压、糖尿病的治疗。

可以。

粉葛红萝卜马蹄玉米煲猪骨汤具有养肝明目的功效。玉米胡萝卜和排骨汤含有蛋白质、脂肪、纤维素和丰富的维生素，胡萝卜含有动物纤维，吸水性强。

尿酸偏高的患者可以适量喝粉葛红萝卜玉米马蹄蜜枣骨头汤。因为这些食品中嘌呤含量都不高，食用后不影响通风患者的身体健康，也不会加重病情。

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。