煮黑米粥搭配什么比较好

煮黑米粥搭配什么比较好，黑米是一种很常见的粗粮，很多人都特别喜欢黑米的味道，在煲黑米粥的时候，一般是搭配什么会比较好的，我和大家一起来看看煮黑米粥搭配什么比较好的相关资料。

煮黑米粥搭配什么比较好1

黑米也被叫“药米”，是具有补肾功效的米。黑米和其他食材一起，也能发挥出其他有利于人体健康的功效。

一、黑米+大枣——补血

取大枣10枚，去核切成小块，与黑米50克同煮粥。每日食用1次。大枣性温味甘，具有补气养血的功效，与黑米同煮粥，补血益气的功效更好。

二、黑米+莲藕——健脾

黑米50克淘洗干净，莲藕30克切片剁碎，同煮粥食用，每日1次。熟莲藕健脾气，养胃气，对脾胃功能不好的老人尤为适宜，与黑米同煮粥食用，健脾效果更佳。

三、黑米+松子——润肠

黑米100克加水适量先煮粥，快熟时加入松子30克，再煮一二沸即可，分2次吃完。松子性平味甘，具有养血润肠、滑肠通便的功效，其含有的大量脂肪油对肠道可起到润滑作用。

四、黑米+薏米+红豆——清热祛湿

黑米薏米红豆粥不仅适合老人食用，还可以保证正在发育时期的小孩子补充身体所需的营养素，促进益智，同时又具有健脾去湿，清热解毒之功效。

五、黑米+黑芝麻+黑大豆——乌发

黑米，黑大豆，黑芝麻，中医认为黑色的食物具有滋阴补肾壮阳之功效。而这三黑粥更不仅有很强的益智补脑，补血，润肤之功效，同时对于保持乌黑的头发也是具有很大的帮助的。

六、黑米+百合——润肺

黑米50克先煮粥，快熟时加入泡软的干百合10克，再煮沸，温热服食，每日1次。此粥可滋肺阴、清肺热，非常适宜肺阴亏虚以及肺燥伤阴，表现为咽干口渴、干咳、无痰或痰少而黏、小便发烫者服食。

煮黑米粥搭配什么比较好2

黑米是“米中珍珠”，也称黑珍珠，稍微有些养生知识的人都知道黑米补肾，抗衰老，还可以健脾活血，是不可多得的米中佳品，享有很多美誉：比如：补血米，长寿米，药米，贡米等等，但是因为黑米口感比较粗，黑米的米粒和我们平常吃的精米不一样，外表有坚韧的种皮，不容易煮烂，口感也比较粗，通常不用来煮饭，而是熬粥，所以黑米粥更容易保留食物的.全营养，口感上也比黑米饭好很多~

如何把黑米粥熬的浓稠又养生呢？正好我自己也熬黑米粥，尤其是周末的时候，家人的早餐常常比平日的工作餐内容更丰富，更注重养生的功效性~

黑米单独熬粥比较单调，通常我会搭配同类的食物，比如芝麻，黑木耳类同熬，使粥的营养更丰富些，口感上也更好喝些~

下面和大家分享我们家周末的黑米养生粥，也称【三黑粥】，三黑粥，本意是三种黑色食物，主要为黑豆，黑米，黑芝麻放在一起熬粥，也有把黑豆或者黑芝麻换成黑木耳之类的，这类粥的养生功效重点在于养肾，护肾，总所周知，黑色食物养肾，肾好一切就好。

具体做法如下：

用料：

黑米50克

黑芝麻5克

黑木耳10克

核桃少许

红糖少许

做法：

黑米洗净后放入锅中

黑木耳泡软后洗净撕成小块

黑芝麻冲洗后放入锅中

加入适量的清水煮粥即可

民间有“逢黑必补”之说，黑米除了有养肾，护肾的功能，还有黑发作用。它比较适宜于孕妇，产妇，尤其补血效果不错，当然其他女性同样也适用，除了黑米粥，做成黑米糕也很不错呢~

喜欢喝黑米粥的话，平时如果来不及的话，周末的时候可以做做，坚持喝，效果就会慢慢出来，懂食物的营养价值，能够获得食物自然的营养，这也是我们做美食的意义，吃好，活好，一切都好！

三黑红莲粥的食谱：

材料：黑米80克，黑花生30克，黑枣10个，红莲子20克。

调料：红糖适量。

做法：

1、黑米、黑枣、黑花生、红莲子加温水浸泡6小时。

2、将黑米、黑枣、黑花生、红莲子放入锅中，加适量清水。

3、大火烧开，转小火。

4、煮的过程中，适时搅拌，以免粘锅。

5、熬至粘稠，加入红糖调味即可。

老百姓口中最喜欢的就是吃粥，而黑米作为粥类中比较常见的一种，营养价值丰富，味道鲜美，经常的食用还对身体健康有一定的作用，那么，黑米黑豆黑芝麻粥的做法以及功效是怎么样的呢，接下来，苹果绿天然养生专家为大家详细的介绍。

黑米黑豆黑芝麻粥的做法：先把黑米洗净泡一夜，注意泡米的水不要倒了，这个水营养价值还是很高的，放在一旁，在把黑豆也洗净泡一夜，同样，泡豆的水不要扔，都留好了，再把黑豆、黑米放入沙锅中，导入浸泡的水，如果水不够在填一些清水，大火煮开粥以后小火慢慢的熬。这时候将黑芝麻炒熟后研磨成粉末状，等粥彻底的好了以后，放入黑芝麻粉末、红糖大火进行煮一下就可以了，注意黑芝麻一定要研磨在吃，这样更加的容易被消化和吸收。

黑米黑豆黑芝麻粥的功效：

黑米是米中的珍品，也被称为"黑珍珠"，因为黑米中含有丰富的蛋白质、钙、锰、锌、氨基酸、铁等微量元素，黑米有滑涩补精、健脾暖肝、开胃益中、舒筋活血的功效，黑米按占干物质计含粗灰分1.7-2%、含碳水化合物75-84%、含粗蛋白质8.5-12.5%、含粗脂肪2.7-3.8%，含有成分比大米要高，黑米熬制的米粥清香油亮，营养丰富，也被称之为"长寿米"。黑米是稻米中的珍贵品种，也属于糯米类，有很好的滋补作用。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、肺燥咳嗽、大便秘结、贫血、小便不利、食欲不振、肾虚水肿、脾胃虚弱等症。

滋养粥——黑米黑豆黑芝麻粥的做法以及功效，就为大家介绍到这里，相信大家都看到了，此粥美味赞不绝口，大家对此粥的功效和做法都知道了，建议大家一旦认准此粥，一定要坚持进行食用，这样长期的食用才能够体现出功效哦。

1、黑米粥。材料：黑米100克，红糖适量。做法：先将黑米洗净，放入锅内加清水煮粥，待粥者至浓稠时，再放入红糖稍煮片刻即可食用。功效：补肾黑发，防治贫血。

2、三黑粥。材料：黑米50克，黑豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克。做法：共同熬粥加红糖调味食之。功效：常食能乌发润肤美容，补脑益智，还能补血，适合须发早白、头昏目眩及贫血患者食用。

3、黑米桂圆粥。材料：糯米50克、黑米30克、红枣10粒、桂圆20粒、红糖适量。做法：红枣用清水浸泡，大米和黑米也用清水浸泡洗净，桂圆剥去外壳洗净备用。锅内胆加入适量的清水烧开，加入红枣和桂圆，再放入糯米和黑米，加盖大火煮上10分钟。然后把内胆锅放入外锅中加盖焖之40分钟即好，食用的时候可随意加入红糖。功效：此粥适合女性，补血效果很好，食用的时候加入红糖效果更佳。

4、黑米银耳粥。材料：黑米100克，银耳10克，大枣10枚。做法：一同熬粥，熟后加冰糖调味食之。功效：滋阴润肺，滋补脾胃，四季皆可服食。

5、黑米莲子粥。材料：黑米100克，莲子20克。做法：共同煮粥，熟后加冰糖调味食之。功效：滋阴养心，补肾健脾，适合孕妇、老人、病后体虚者食用，健康人食之也可防病。

大家都知道黑色食品有乌发的作用。对对增发没有帮助。

不过可以防脱发。

何首乌粥

加工过的何首乌30克、粳米100克、大枣3枚、冰糖少许，何首乌加水煎煮，取汤汁与粳米、大枣、冰糖同煮，可补肾和胃、乌发养发。

黑豆核桃桑葚粥

黑豆30克，核桃仁、桑葚子各10克，红枣5枚，粳米50克，煮粥。此方具有补肾养血、生发养发的作用。

黑色食品是我们平时日常饮食中应加倍重视的宝物。黑色食品不仅是补肾的最佳天然食材，它们还有保健、益寿、防病的的功效。大家都知道黑色食品有乌发的作用，大家是否知道我们浸泡黑色食品时它溢泻到水中的黑色素（其主要成分花青素），有很强的生理活性功能？天然食品中的黑色素是一种强抗氧化剂和自由基清除剂，有显著的延缓衰老的作用，可以使肝脏过氧化脂含量下降；同时，它还可保护胶原蛋白，不仅对健康有益，还可使人看起来更年轻，原因是它能保护胶原蛋白不受自由基的破坏，避免皮肤松驰而出现皱纹，进而预防皮肤老化。

关于三黑粥的功效与作用和女人常吃三黑粥的功效的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。