说起大葱大家一定不陌生，厨房里、餐桌上都常常见到它的身影。除了作为调味品和配菜， 葱白还被医圣张仲景纳入 散寒通阳 的方剂“白通汤 ” ， 葱 白 在后世的医方中也有应用 。

葱白的作用

大葱，我国各地均有种植，以山东所产量多质佳。采挖后，切去须根及叶，剥去外皮，即为葱白。

葱白入药，始载于《神农本草经》，将其列为中品，称葱实，可作汤，主伤寒寒热，出汗，中风面目肿。

《本草纲目》称葱茎白、芤、菜伯、鹿胎。葱白味辛、性温，归肺、胃经，具有发汗解表、散寒通阳的功效，主治外感风寒、阴寒内盛、格阳于外、脉微、厥逆等。

功效主治：

1. 发汗解表——治疗风寒感冒轻症

? 葱白辛能发散，温能解表，能发汗解表，但其发汗力较弱，治疗风寒感冒、发热恶寒轻症时可单独用，也可与淡豆豉同用。 常用方剂：葱豉汤（《肘后备急方》） ，由葱白3-7个，淡豆豉30g组成。

? 风寒感冒轻症，如发热、身体酸楚疼痛、恶寒、无汗、鼻塞、流清涕，可就地取材，用生姜、葱白、桂枝、红糖煮水，也有效果。

2. 散寒通阳——阴盛格阳之证、寒在小腹

? 葱白用于阴寒内盛格阳与外如腹痛、下利清谷、手足厥逆（冰凉抽搐）、脉微。扶阳救逆用附子、干姜再加葱白，即方剂： 白通汤（《伤寒论》） ，由葱白四茎，干姜一两，附子（生，去皮，破八片）一枚组成。

? 寒凝气阻导致腹部的冷痛，本品炒热外敷在肚脐，有一定散寒通阳功效。

? 膀胱气化失司导致的小便不通，如淋雨、受寒、贪一时爽快，吃寒凉冷饮都可能导致小便不通或频数清长，可用葱白热敷，或葱白拌上粗盐热敷。

3. 解毒散结——一般外用，治疗痈疽疔毒

? 临床常见痈疽疔毒都可使用。一般单用，捣烂外敷即可取得一定效果。

? 对于阳毒导致的痈肿疔毒，因本品辛温，建议使用清热解毒药品外敷会更好。如热毒症状（红肿热痛）较重，可用葱白与蒲公英、地丁、芦荟等一起捣烂外敷，起到清热解毒、消痈排脓功效，往往有很好效果。

? 若阴毒导致，痈疽一摸有些凉，不十分疼痛，无红肿热痛感觉，可用葱白单独使用。

注意事项：

1. 葱白辛温通阳，可发散风寒，表虚多汗者需要忌用或慎用。

2. 服用大葱期间，一般不要吃蜂蜜。大葱一般不与地黄、鳖甲一同使用。

葱白的妙用

防治风寒感冒

天气寒冷，如果不慎得了风寒感冒，可用连须葱白、生姜、红糖适量，水煎服；或取葱白5根、淡豆豉10克，水煎服；也可用葱白数根，捣烂取汁滴鼻，每天1次，每次2滴。当伴随咳嗽时，可用葱白1根、梨1个、白糖30克一起水煎，吃葱、梨，喝汤。

缓解鼻炎症状

不少慢性鼻炎患者在冬季饱受鼻塞困扰，这时可取葱白一小把，切碎加水煎汤，用蒸气熏鼻30分钟。或将葱白捣烂取汁，渗透于脱脂棉内，将药棉塞入鼻腔。此法坚持使用，可缓解鼻塞症状。

止胃痛

有胃病的人群，冬天因受凉总会出现胃痛的情况，使用葱白也有解决办法。具体方法是：取葱白30克、加生姜5克，捣烂炒热，用布包好，趁热敷胃部，可起到止痛效果。

通小便

老年人群出现小便不通的情况，可取葱白一段、明矾25克，一起捣烂敷肚脐。或葱白切碎，加等量食盐炒热后，用布包好，热熨肚脐和下腹部，每天1次。

食疗汤膳推荐

二白汤

材料： 葱白15克、白萝卜30克、香菜3克。

做法： 上述食材洗净，加适量水煮沸后，趁热饮用。

功效： 葱白可助解表、通阳、解毒；白萝卜有助下气消食、除痰润肺、解毒生津、利尿通便；香菜又名“芫荽”，也有助消食下气、祛风解毒等。

适宜人群： 与流感患者有密切接触者，一般人群也可适当饮用预防。

葱白糯米粥

材料： 葱白5段、生姜10克、糯米50克、米醋5毫升。

做法： 将前3味洗净，共煮为粥，粥熟后加米醋，每日2次，趁热服用。

功效： 具有散寒解表，温中的功效。

白通汤--《伤寒论》

【处方】附子15g

干姜6g

葱白四根。

【来源】白通汤即四逆汤去甘草，减少干姜用量，再加葱白而成。主治阴寒盛于下焦，急需通阳破阴，以防阴盛逼阳，所以用辛温通阳之葱白，合姜、附以通阳复脉。因下利甚者，阴液必伤，所以减干姜之燥热，寓有护阴之意。若利不止，厥逆无脉，干呕烦者，是阴寒盛于里，阳气欲上脱，阴气欲下脱之危象，所以急当用大辛大热之剂通阳复脉，并加胆汁、人尿滋阴以和阳，是反佐之法。原文有「服汤，脉暴出者死，微续者生。」方后还有「若无胆，亦可用」，可知重在人尿。这些都是白通加猪胆汁汤证治精细之处，与通脉四逆汤之「无猪胆，以羊胆代之」之反佐法，皆有深意，须详加领悟。

【功能主治】破阴回阳，宣通上下。少阴病阴盛戴阳证。手足厥逆，下利，脉微，面赤者。

【用法用量】上三味，以水三升，煮取一升，去滓，分温再服。若「利不止，厥逆无脉，干呕，烦者」，加猪胆汁一合（5ml），人尿五合（25ml），名「白通加猪胆汁汤」。

【摘录】《伤寒论》

白通汤--《伤寒论》

【处方】葱白4茎

干姜3克

附子10克（生）。

【功能主治】破阴回阳，宣通上下。治少阴病，下利，四肢厥逆，面赤脉微之戴阳证。

【用法用量】上三味，以水600毫升，煮取200毫升，去滓，分温再服。

【摘录】《伤寒论》

白通汤--《易简》

【处方】干姜2两，附子（生用）2两。

【功能主治】伤寒发热，大便自利。

【用法用量】上(口父)咀。每服4钱，水2盏，煎6分，去滓温服。

【摘录】《易简》

白通汤--《外台》卷二引《肘后方》

【处方】大附子1枚（生，削去黑皮，破8片），干姜半两（炮），甘草半两（炙），葱白14茎（一方有犀角半两）。

【制法】上切。

【功能主治】伤寒泄痢不已，口渴不得下食，虚而烦。

【用法用量】以水3升，煮取1升2合，去滓，温分再服。

【注意】忌海藻、菘菜、猪肉。

【摘录】《外台》卷二引《肘后方》

白通汤--《解围元薮》卷四

【处方】白术、木通、木瓜、前胡、柴胡、羌活、独活、花粉、金银花、风籐、牛膝、甘草、陈皮、角针、蒺藜、薄荷、米仁、苍耳子、皂角子各等分。

【功能主治】风癞。

【用法用量】每贴加土茯苓1两，生姜、大枣为引，水煎服。

【摘录】《解围元薮》卷四

白通汤材料都是是干姜，附子，葱白等三味药。姜有温里散寒的作用，附子有温阳助阳的作用，葱白有通阳气的作用。以上三种药合用，起到温里散寒，复脉（恢复正常脉象）通阳的功效。

关于白通汤功效与作用和白通汤组成及功效的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。