喉仙草功效与作用(仙草的功效与作用及食用方法)(喉凸)

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本文导读目录：

1、喉仙草功效与作用(仙草的功效与作用及食用方法)

2、喉凸

3、喉卒攻痛方

4、喉卒痈肿方

喉仙草功效与作用(仙草的功效与作用及食用方法)

主要是把它切成小方块，再简单地加上糖水和碎冰。虽然也有热饮，但我觉得还是冻吃为妙。配上用糖水浸制的扁豆与弹牙的黑珍珠，啖啖清凉令人心境平和。但店员告知，这款食品孕妇忌吃。　　在冬天，热腾腾的烧仙草是让食用者感到窝心的甜点，食用时再加入已预先炒熟或煮熟之去皮花生、细粉圆、花豆、绿豆、红豆等材料，加糖搅拌后食用即可。　　在夏天，一碗冰冰凉凉的仙草冻，的确能将五脏六腑的闷热血气都清楚的一干二净，当然也就容光焕发的洋溢自然之美了，是炎热消暑的圣品。　　【做法】　　1. 放入1000CC水煮沸，加1500G糖，再加3000CC烧仙草；　　2. 将倒入的草汁再次煮沸，倒入烧仙草粉（粉需要纯净水稀释），搅拌均匀；　　3. 即速冷却或隔水加热。可加生粉凝固，加蜜红花豆放在上面更加甘甜。　　【分类】　　1.古早仙草甘茶（10人份）　　材料：　　仙草干1把（约3两）、水10碗、苏打粉1又1/2小匙、果糖5大匙　　做法：　　仙草干洗净，与水和苏打粉一起煮开，改以小火煮约40～50分钟，过滤放凉，料入适量果糖冰凉即可。　　康健小秘诀：　　1. 此道茶饮加少许地瓜粉水芶薄芡，即为市面上的烧仙草。　　2. 仙草干在超市、青草行可购得；而苏打粉可在杂货店购得。　　营养分析(一人份) ：热量23.0 kcal。　　2.原味烧仙草　　材料：　　烧仙草液...1000 c.c　　水...1500 c.c　　二砂糖...300公克　　芶芡材料：　　太白粉...30公克　　水...500c.c

传说福建有人采集草药，一只中暑的母亲时，自己也中暑，醒来后发现天然形成的仙草冻，便采集仙草治好了母亲的病，尤其神奇的消暑功效，被誉为仙草，仙草又名仙人草，凉粉草属唇形，柯凉粉草属一年生草本素跟植物，一年种植可多年收益。所以称之为仙草。

烧仙草在广东叫凉粉，在酷热的夏天来一碗自制的凉粉，那真是透心凉！

用料仙草干 30克食用碱 1克水 1500克+1400克粘米粉 20克水 30克（调粘米粉用）

嫩滑凉粉（仙草干版）的做法步骤

步骤 1

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称好30克的仙草干，用水泡一会，清洗两遍，注意别洗太多遍，把胶洗掉！

步骤 2

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把仙草直接放锅里，然后在仙草干上面撒上1克的食用碱，用筷子搅拌一下。然后倒进1500毫升的水，大火煮沸转中小火（注意溢出来）！熬50分钟左右，水变少，变浓，看到仙草已经熬得很烂了就可以熄火！

步骤 3

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把仙草渣连同仙草水一起倒出来过滤，这次我没有用布袋，用的是豆浆机的滤网。过滤出来大概有1升。

步骤 4

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把过滤出来的仙草渣放进锅里用手搓几下，让它更烂，更容易出胶，再加上1400毫升的水，大火煮沸再转中小火熬40分钟左右，熬的仙草汁已经很浓了，熄火

步骤 5

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再把仙草汁过滤出来，和第一次过滤出来的仙草汁混在一起

步骤 6

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用30毫升的水和20克的粘米粉搅拌均匀备用

步骤 7

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把混在一起的仙草汁倒进锅里，开中火，然后把搅拌均匀的粘米粉水慢慢倒进仙草汁里，一边倒一边搅拌，一直搅拌到仙草汁煮沸就停熄火！立刻倒在事先准备好的容器里，别动它！

步骤 8

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延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。