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本文导读目录：
1、榴莲菠萝蜜功效与作用(榴莲和菠萝蜜有什么)
2、榴莲酥的功效与作用(榴莲酥的含义)
3、榼藤
榴莲菠萝蜜功效与作用(榴莲和菠萝蜜有什么)榴莲与菠萝蜜的区别如下：
1、外表不一样：榴莲气味浓烈，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁是一种极具经济价值的水果。菠萝蜜果实成熟时表皮呈黄褐色，表面有瘤状凸体和粗毛。
2、重量/大小不一样：榴莲果实足球大小。菠萝蜜是世界上最重的水果，一般重达5-20公斤，最重超过59公斤。
3、用途不一样：除了吃之外，相较于榴莲而言，菠萝蜜树形整齐，冠大荫浓，果奇特，是优美的庭荫树和行道树；上百年的菠萝蜜树，木质金黄、材质坚硬，可制作家具，也可作黄色染料。
4、营养价值不一样：菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等。榴莲则含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、核黄素、维生素C、钙、钾、碘、铁、硒、锰、维生素B6、叶酸、维生素A、硫胺素、尼克酸、维生素E、磷、钠、镁、锌、铜等微量元素。
所属科目及外型不同。
榴莲是一种锦葵目、木棉科巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄。
菠萝蜜是桑科波罗蜜属植物，常绿乔木，树高10-20米，胸径达30-50厘米；托叶抱茎环状，遗痕明显。叶革质，螺旋状排列，椭圆形或倒卵形，长7-15厘米或更长，宽3-7厘米，先端钝或渐尖，基部楔形，成熟之叶全缘。
菠萝蜜和榴莲是两种完全不同的水果。菠萝蜜为荨麻目桑科菠萝蜜属，榴莲为锦葵目木棉科榴莲属。除了特殊的品种，一般的榴莲闻起来有一股浓烈的特殊臭味。而菠萝蜜则有着香甜的气味，吃过后口齿留香。
坏掉的菠萝蜜会有一股怪臭味，味道会变酸，如果是熟透要烂的菠萝蜜果肉会散发出一种发酵的味道，而且果肉会发黑，如果已经完全变味，就不能再吃了。
还有一种名为榴莲蜜的水果，又名尖蜜拉，果形、外皮及植株等特性均与菠萝蜜相似，较菠萝蜜小，皮较薄，因此又名小菠萝蜜，带有似榴莲般的气味。
菠萝蜜和榴莲不同科。
1、榴莲
榴莲是锦葵目、木棉科水果，产于热带，榴莲的原产地是马来西亚，现在在东南亚地区栽培较多，以泰国榴莲最为出名；在我国，榴莲的产地主要是台湾和海南等地。
2、菠萝蜜
菠萝蜜是桑科、菠萝蜜属水果，产于亚热带，在亚热带国家均有种植，在我国的主要产地有福建、台湾、广东、海南、广西等地区。
1.形态特征不同
菠萝蜜，常绿乔木，高10-20m，胸径达30-50cm；老树常有板状根；树皮厚，黑褐色； 小枝粗2-6mm，具纵皱纹至平滑，无毛；托叶抱茎环状，遗痕明显。叶革质，螺旋状排列，椭圆形或倒卵形，花雌雄同株，花序生老茎或短枝上，雄花序有时着生于枝端叶腋或短枝叶腋，圆柱形或棒状椭圆形，聚花果椭圆形至球形，或不规则形状，长30-100cm，直径25-50cm，幼时浅黄色，成熟时黄褐色，表面有坚硬六角形瘤状凸体和粗毛；核果长椭圆形。花期2-3月。
榴莲，常绿乔木，高可达25米，幼枝顶部有鳞片。叶片长圆形，有时倒卵状长圆形，短渐尖或急渐尖，基部圆形或钝，两面发亮，上面光滑，背面有贴生鳞片，苞片托住花萼，比花萼短，萼筒状，花瓣黄白色，蒴果椭圆状，淡黄色或黄绿色，假种皮白色或黄白色，有强烈的气味。花果期6-12月。
1、外表不一样：榴莲气味浓烈，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁是一种极具经济价值的水果。菠萝蜜果实成熟时表皮呈黄褐色，表面有瘤状凸体和粗毛。
2、重量/大小不一样：榴莲果实足球大小。菠萝蜜是世界上最重的水果，一般重达5-20公斤，最重超过59公斤。
3、用途不一样：除了吃之外，相较于榴莲而言，菠萝蜜树形整齐，冠大荫浓，果奇特，是优美的庭荫树和行道树；上百年的菠萝蜜树，木质金黄、材质坚硬，可制作家具，也可作黄色染料。
4、营养价值不一样：菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等。榴莲则含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、核黄素、维生素C、钙、钾、碘、铁、硒、锰、维生素B6、叶酸、维生素A、硫胺素、尼克酸、维生素E、磷、钠、镁、锌、铜等微量元素。
榴莲酥的功效与作用(榴莲酥的含义)面酥一般用于家庭酥饼。
做法相对简单。
直接把面粉和油1:1的比例调制即可。
面酥又分为细稠两种。
但是面酥的缺点是起酥较差。
所以做出来的面点口感也一般。
另一种就是我们在酒店里常吃的油酥。
制作方法比较考究。
是粤式点心的看家本领。
它是使用猪油和面混合揉搓而成。
起酥效果非常好。
加工过后具备入口即化的特点。
所以很多人都喜欢吃粤式点心。
比如说榴莲酥萝卜酥等。
但制作油酥皮比较复杂。
要反复揉搓，直到把面粉和猪油搓透。
才能达到最佳效果。
如果搓的不够透，
酥皮就很难擀成皮。
因为面粉中有颗粒就会出现断层。
稍微用点力就会把叠出来层次压开。
所以这两种酥一定要区分开。
食材与明细千层酥皮1张榴莲120克白砂糖20克玉米淀粉10克难度普通时间三刻钟口味原味工艺烤榴莲酥的
做法步骤1.把千层酥皮用擀面棍擀成0.3厘米的薄片。 2.把千层酥薄片用咖啡杯子压成饺子皮大小。 3.榴莲、白砂糖、玉米淀粉搅拌混合均匀，成榴莲馅，静置10分钟。 4.这是拌好的榴莲馅。 5.把榴莲馅放在酥皮上，再用包饺子器包好。 6.把包好的榴莲酥生坯放在烤盘上，静置10分钟，刷上蛋黄液。 7.烤箱150度，预热5分钟。把烤盘放入烤箱中层，上下火160度，烤20分钟。 温馨小提示1、榴莲要买生一点的，太熟拌出来的榴莲馅会很稀，不好包。2、一定要刷蛋黄液，拷出来的成品才是金黄色的。
如果你做的榴莲酥有点苦的话，可能是因为这个榴莲酥变质过期或者是其他一些原因，你要考虑到里面去建议你如果发现这个榴莲酥口味不对会出现一些发苦的现象的话，就不要再使用了，一般来说都不是一些好的事情，变质的可能性是最大的。
馅已经坏了，正常的榴莲酥馅是甜的，如果酸了应该是里面的馅变质了，丢掉不可以吃了。
1.冻榴莲口感竟然这么惊喜，爱吃榴莲人的福音。
2.看动漫吃榴莲蛋糕 连打嗝都是榴莲味 今天也是吃到冰淇淋的一天
3.又要到可以吃榴莲的季节，你慢慢品。
4.美好的一天从吃榴莲满屋臭开始～
5.榴莲像刺猬一样果，实球形，表面有很多硬刺。
6.榴莲好香啊，吃起来就像吃冰激凌一样，爽滑清凉。
7.榴莲的种类有很多，人们熟悉的就有差尼、金枕头、长柄和谷夜套等品
8阴雨天气躲在屋里刷剧，吃榴莲，好惬意。
9第一次吃榴莲味的东西，这个味道简直太上头了。
10.心里刚默念了一遍想尝试吃榴莲，榴莲就来了。
11难过到变形，只想大口大口的吃榴莲。
12.今天买了榴莲酥，挺爱吃榴莲的，可是榴莲酥是真的臭到我了。
13.榴莲果肉含有多种维生素，营养丰富，香味独特，具有水果之王的美称。
14.吃榴莲会有一种幸福的感觉，加上明天难得双休开心到起飞
15.你很喜欢吃榴莲 你说虽然闻起来很臭但真的很好吃。
16.是有多久没有吃榴莲了，真的是太好吃了人间美味。
17.总有人毒害我。前天吃臭豆腐 ，昨天吃榴莲， 今天吃螺蛳粉。
18.最近吃榴莲有点上瘾，草莓也不想停。
19.我今年要去泰国吃榴莲，骑大象，搂人妖
20.榴莲是一种奇特而又营养丰富的水果。它的奇特，在于它的形，它的色，它的味。
21.哦，现在喜欢吃海鲜，吃榴莲，吃牛肉，好多以前不吃的
22.我在吃榴莲，这家伙默默地走过来问我：麻麻，你在吃臭臭吗?
榴莲酥口感发酸是因为外界细菌进入榴莲肉。榴莲吃起来酸是因为榴莲采摘下来经过了很长一段时间，榴莲皮自然裂开口后又放置时间太长，如果榴莲吃起来酸，建议不要再吃。
如何挑选好的榴莲的方法：
窍门一：捏尖刺。成熟度好的榴莲，才能又甜又糯；如果不小心买到不成熟的榴莲，它的果肉往往又硬又涩，无法下口。
想知道榴莲成熟度怎么样，通过一个小动作就能知晓。这个胖胖的狼牙棒上面，布满了密密的尖刺，选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它们彼此靠近，就证明榴莲较软，成熟度也比较好；如果感觉手感非常坚实，根本就无法捏动，就证明榴莲比较生。
窍门二：看大小。通过辨识果实的大小和外观颜色，也能识别榴莲是否成熟。和挑西瓜的原理一样，一般来说，体型比较大的榴莲成熟度会好一些。从外壳的颜色来看，成熟的好榴莲呈较通透的黄色，如果青色比较多，则证明不够成熟。
窍门三：看开裂度。很多人认为，自然开口的榴莲就是好榴莲，其实也不尽然。如果喜欢使用这种方法，则要注意辨识几种情况。
1、4D热风：蛋挞、老婆饼、榴莲酥
2、顶部/底部加热（传统上下烤炙烤）：蛋糕、面包、吐司
3、顶部大功率风烤：烤鱼、烤板栗、烤红薯
4、顶部小功率风烤：烤茄子、椒盐虾、蜜汁叉烧
5、热风循环烤：曲奇饼干、桃酥饼干、蛋黄酥
6、解冻：冷冻鸡翅、冷冻牛排、冷冻鱼
7、带转架双向炙烤：烤全鸡、烧鸭、烤鹅、
8、顶部袋转架炙烤：烤排骨、烤羊排、烤牛排
9、顶部小功率带转架炙烤：烤香肠、烤肉串、烤鸡翅
10、旋转烤架风烤：烤羊腿、烤猪蹄、烤牛肉干
这主要是因为每个人鼻腔中的嗅觉感受器不太一样，这也是为什么“榴莲控”们对各种榴莲制品，包括但不限于：榴莲糖、榴莲酥、榴莲冰激凌、榴莲蛋挞等，会爱得无法自拔，觉得简直是人间美味。但是，对于不喜欢榴莲的人来说，就会觉得榴莲的气味奇臭无比，闻到就想恶心 。
历史起源榴莲酥源自泰国，属于泰国最地道的特产。
榼藤 25735 榼藤 : 【概况】异名 过江龙(《中草药学》),过山枫、大血藤、扭骨风(《广西药用植物名录》)。基源 为豆科榼藤子属植物榼藤的茎(藤)。榼藤子属全世界约30种,中国仅有本种。原植物 榼藤Entada phaseoloides (L.)Merr.,又名眼睛豆、扭龙(广东),木腰子(内蒙古)。历史 本品始见于《南方草木状》。谓其:“依树蔓生,如通草藤也,其子紫黑色,一名象豆,三年方熟,其壳贮药,历年不坏,生南海”,《纲目》载:“子紫黑色,微光,大一二寸、圆而扁。”以上记载与本种相符。形态 木质大藤本。茎旋转扭曲,表皮棕褐色。二回羽状复叶,长10～25cm;羽片通常2对,顶端为卷须;小叶2～4对,对生,草质,长椭圆形或倒卵形,长3～9cm,宽1.5～4.5cm,先端钝、微凹,基部微偏;脉明显;叶柄短。穗状花序长15～25cm,单生或排列呈圆锥花序状,被疏柔毛;花小而多,密集于花序轴上部;有香气;苞片被毛;花萼浅钟状,长0.2cm,萼齿5;花冠白色,裂片5,长圆形,长0.4cm,顶端渐尖,基部略有连合;雄蕊比花冠长;子房无毛,花柱丝状。荚果木质,长达1m,宽8～12cm,扁平而弯曲,有荚节,成熟时逐节脱落。每节有一枚种子,近扁圆形,直径4～6cm,深褐色,种皮坚硬,具网纹,有光泽。花期3～4月,果期8～11月。(图见《中药大辞典》.下册.5271条图)生境与分布 生于山涧、谷地混交林中,攀援于大乔木。分布于台湾、福建、广东、广西、云南,西藏等省区。【生药】采集 全年可采茎藤,晒干。【化学】茎皮含皂甙[1],氰氢酸[2]。茎含氨基酸,黄酮类,酚类[3]。附 叶含榼藤子酰胺A(Entadamide A),榼藤子酰胺C(Entadamide C)[4]。根皮含氰氢酸[2]。【药性】主治 ①《广西药用植物名录》:“通经,消疮肿,治风湿腰痛。” ②《南方主要有毒植物》:“治风湿腰腿痛,跌打损伤。”用法用量 内服:煎汤,15～30g。【临床应用】方选和验方 《福建药物志》:“治腰肌劳损、关节炎:榼藤子茎藤6g,威灵仙、两面针各15g,崖花海桐、三桠苦各6g,加米酒浸泡半个月,每日服15～20ml,日2次。”单方应用 ①《全国中草药汇编》:“治风湿性关节炎、跌打损伤、四肢麻木:榼藤9～30g,水煎服,或浸酒服。” ②《中国民族药志》:“瑶族治风湿骨疼、瘫痪:藤茎9～15g,酒浸或水煎服;治毒蛇咬伤,酒浸服,或搽伤口周围。” ③《中国民族药志》:“壮族治风湿骨痛,狂犬咬伤:榼藤茎9～15g,水煎或酒浸内服;需要时外敷。” 榴莲菠萝蜜功效与作用(榴莲和菠萝蜜有什么)的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于榴莲酥的功效与作用(榴莲酥的含义)、榴莲菠萝蜜功效与作用(榴莲和菠萝蜜有什么)的信息别忘了在本站进行查找喔。延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些
中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。
1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。
2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。
3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。
4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。
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