苦菜的食用方法(苦蒲公英的功效与作用

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今天给各位分享苦菜的食用方法的知识，其中也会对苦蒲公英的功效与作用 苦蒲公英有什么好处进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文导读目录：

1、苦菜的食用方法

2、苦蒲公英的功效与作用 苦蒲公英有什么好处

3、苦蒿根的功效与作用及药用价值

4、苦蒿的功效与作用 苦蒿的使用禁忌

苦菜的食用方法

1.苦菜粥

材料:粳米100克,苣荬菜(尖叶)100克,猪肉(瘦)50克、盐5克,味精2克,猪油(炼制)25克;

做法：将苦菜洗净,去掉老根;粳米下锅加清水,上火烧开、加入精盐、猪肉末熬煮成粥。再加入猪油、味精、苦菜稍煮即成。

苦菜的食用方法

2.苦菜炒猪肝

材料：苦菜250g，猪肝150g以及料酒、精盐、味精、酱油、湿淀粉、葱花、姜末、猪油等调料。

做法：将苦菜洗净，入沸水中焯一下，捞出洗去苦味切段。猪肝洗净切片，加入料酒、盐、味精、酱油、湿淀粉拌匀。油锅烧热加入葱、姜煸香，倒入猪肝煸炒至熟而入味，投入苦菜炒至入味，出锅即成。

3.什锦苦菜

材料：苦菜、水发香菇、豆腐、粉条、土豆、白菜、葱末、姜末、盐、味精、酱油、花椒油、香油、料酒、奶汤;

苦蒲公英的功效与作用 苦蒲公英有什么好处

苦蒲公英其实就是蒲公英，蒲公英性寒，是一种很苦的药材，我们平常可以用来泡茶喝或者做菜都是可以的，但是我觉得苦蒲公英把它晒干用来做药材是最好的，因为苦蒲公英的药用价值特别的高，具有清热解毒、利尿散结、消炎抗菌等，主治偏桃体炎、感冒、急性结膜炎。俗话说良药苦口一点也没有错，苦蒲公英是有它苦的道理的，但是它的功效真的很不错。

1、抗菌消炎

苦蒲公英虽然苦，但是它能很好的帮助我们抗菌消炎。苦蒲公英含有多种抗菌成分，对人体里的肺炎球菌与金色葡萄球菌等多种真菌病毒都有很好的消除作用。如果你的体内出现了炎症，我们就可以食用苦蒲公英来泡水喝，它能让人体里的炎症尽快消失。

2、美白淡斑

苦蒲公英可以美白淡斑的功效，它能抑制黑色素的堆积，淡化斑点，还有脸部粗糙暗沉，是皮肤变得美白干净。我们可以把新鲜的苦蒲公英洗干净捣碎，再加入适量的柠檬汁，做成一个简单的面膜，然后直接的涂抹在脸上，每周2-3次可以起到一个很好美白效果哦。

3、清热解毒

苦蒲公英具有清热解毒的作用，苦蒲公英是一种寒性重的中药材，对胆囊炎与急性阑尾炎有很好的治疗效果。它能消肿止痛，清热解毒，主治偏桃体炎、皮肤炎、咽喉炎等疾病，苦蒲公英能让身体出现的肿痛尽快消失。

4、预防感冒

苦蒿根的功效与作用及药用价值

苦蒿根是野生草本植物苦蒿的根，它可以鲜用，也可以晒干以后用药，消肿止痛的中药材。不过人们对苦蒿根了解的并不多，平时在采集苦蒿食用时，也会把它的根扔掉，不知道应该怎样去利用它，今天小编就对苦蒿根做一个详细介绍，能让大家详细了解它的功效与作用有哪些。

1、祛风除湿

苦蒿根入药以后味苦性寒，能祛风除湿也能消肿止痛，在临床上它是治疗人类风湿性关节炎和风湿痹痛的常用药，治疗效果特别好，能让人体出现的肿痛症状很快减轻，在治疗时可以把它加清水煎煮后服用，也可以把它捣碎以后直接外敷在患处。

2、预防上火

生活中很多热性体质的人经常会出现口舌生疮，咽喉肿痛和目赤肿痛，等上火症状，这时就能服用入药后的苦蒿根，它味道很苦，苦能清热，而且它含有的其他活性成分还能解毒排毒，人体在吸收它含有的有效成分以后，能预防多种上火症状发生，也能让人体已经出现的上火症状尽快减轻。

3、消肿止痛

苦蒿根入药以后就超强的解毒能力，能加快人体内多种毒素分解和代谢对人类身体因毒素堆积导致的肿痛有特别明显的治疗作用，在治疗时只需要把它捣碎成泥状，直接外敷在出现肿痛的部位就可以。它是临床上治疗人类皮肤红肿疼痛和无名肿毒以及疔疮肿痛的常用药，治疗效果特别好能尽快消肿止痛。

4、抗病毒

苦蒿的功效与作用 苦蒿的使用禁忌

苦蒿也叫青蒿，中药名，来源于二年生草本植物黄花蒿是这种植物的全草，它在每年夏天和秋天时采收，采收以后阴干就能入药，清热解毒是苦蒿的重要作用，它是中医的常用药，但它平时使用时也有一些禁忌存在，下面小编就专门为大家说说苦蒿的功效与作用及禁忌分别有哪些。

1、苦蒿能凉血止痛

凉血止血是苦蒿的重要作用之一，平时人们出现鼻衄和紫斑以后吐血等不良症状时可以直接把新鲜的苦蒿研碎以后取出汁液，再加开水冲调以后服用，另外它治部紫斑时中，可以加入生地黄和赤芍以及当归，这会让它的治疗功效更加出色。

2、苦蒿能清热燥湿

苦蒿能清热燥湿，它对人类的多种湿热病都有明显治疗作用，特别是下痢赤白以及肛门灼痛等症，在服胜苦蒿以后都能让症状明显好转，另外苦蒿对人类的慢性肝炎以及胆囊炎等疾病也有一定治疗作用，但是治疗时需要与半夏和大黄以及栀子一起搭配使用。

3、苦蒿能抗癌抗疟

苦蒿中含有的苦蒿酸与苦蒿素，都是天然的抗病毒成分，能抑制病毒对人体组织细胞的伤害，可以抑制癌细胞生，平时服用能起到明显的防癌抗癌作用，另外苦蒿中含有的苦蒿素两袖清风能抑制恶性疟原虫的生长，对疟原虫有直接杀伤作用，因此服用苦蒿还能起到出色的抗疟作用。

苦菜的食用方法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于苦蒲公英的功效与作用 苦蒲公英有什么好处、苦菜的食用方法的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。