有育网（nwobb.com）搜集、整理了:本文《青黄豆的功效与作用(青黄豆的营养价值)》，包含各种中药材功效与作用，中药材常识，更多内容功效与作用请查看微信公众号：有育（gh_b1003d72df97）。
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本文导读目录：
1、青黄豆的功效与作用
2、青黄豆的营养价值
青黄豆的功效与作用1.降血脂。青黄豆中含有一些脂肪，但是多以不饱和脂肪酸为主，它能促进人体内脂肪酸的排出，可以减少胆固醇积存，能预防血管老化，加快血液循环，平时经常食用有利于降低血脂。
2.健脑补血。青黄豆中含有一些天然的磷脂，这种物质可以直接作用于人类的脑部，能促进脑部发育，也能提高记忆力，增强智力，具有明显的健脑作用，另外青黄豆中的微量元素铁，还能提高人体的造血能力，平时经常食用可以起到一定的补血作用，对人类的缺铁性贫血有一定的预防与缓解作用。
青黄豆的功效与作用
3.补虚益元。青黄豆中含有多种对人体有益的微量元素，特别是微量元素钾含量特别高，人体缺少微量元素钾以后就会引起身体疲劳，体质虚弱，因此平时食用青黄豆能益气补虚，也能缓解身体虚弱，从而改善体质。
4.健脾宽中。青黄豆味甘、性温，入脾、在肠经;具备健脾胃宽中，润肺消水的作用;主冶疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、创伤流血等。
青黄豆的营养价值1.青黄豆的营养非常丰富，它在黄豆尚未成熟的时候摘下来，在富含蛋白质、矿物质的同时，还含有黄豆望尘莫及的丰富的维生素A和维生素C。
2.青黄豆中虽然含有的脂肪很多，但是由于它们大多是不饱和脂肪酸，其中的亚油酸和亚麻酸是人体必需的两种物质，它们对于降低人体中的胆固醇和甘油三酯有着非常重要的作用。
3.青黄豆中含有大量的钾元素，对于身体缺钾引起的易疲劳、体质虚弱的人来讲，多吃青黄豆能够收到较好的效果。多吃青黄豆还可以改善人们食欲不佳的症状。
青黄豆的营养价值
4.青黄豆中富含铁，以及能够健脑的卵磷脂，所以孕妇、幼儿等特殊群体可以经常食用青黄豆来补充铁、卵磷脂等营养素，从而达到健脑益智等作用。
青黄豆的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于青黄豆的营养价值、青黄豆的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。延伸阅读：中药材的保质期一般多久?
中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：
干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。
需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。
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