马蹄的功效与作用禁忌(马蹄的营养价值)

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本文导读目录：

1、马蹄的功效与作用禁忌

2、马蹄的营养价值

马蹄的功效与作用禁忌

马蹄的功效与作用禁忌

马蹄是一种常见的食材，也是多数人非常喜爱的食物。它既可以作为主食，也可以作为小吃，甚至是饮料。马蹄不但味道鲜美，而且还有很多功效与作用。但是，不当食用也会有不良影响。本文将介绍马蹄的功效、作用和禁忌，希望读者们能够正确地食用马蹄，以保证身体的健康和安全。

一、马蹄的功效与作用

1.养颜美容

马蹄富含胶原蛋白和维生素B1、B2、C等营养成分，能够促进胶原蛋白的合成，有助于肌肤弹性和水分的保持，防止皮肤老化，使皮肤更加光滑、细腻、富有弹性，同时还可以延缓老化的进程，对保养皮肤有着很好的效果。

2.清热解毒

马蹄有着很好的清热解毒的效果，能够清除人体内的湿气、热气和有害物质，净化人体内部环境，使人体健康。此外，马蹄还可以清理肠胃，加速人体代谢，有助于瘦身和排毒。

3.抗疲劳

马蹄中的碳水化合物含量丰富，能够迅速补充人体能量，缓解疲劳，提高人体免疫力和抗病能力。常吃马蹄还能够补血养血，让人体更加健康。

二、马蹄的禁忌

尽管马蹄有着丰富的营养成分和多种有益作用，但并不是所有人都适合食用。以下几类人群应当慎重食用或避免食用马蹄。

1.发热病人

马蹄有一定的清热作用，因此在感冒、发热等情况下，应当避免食用马蹄，以免影响药效和治疗效果。

2.消化不良的人

马蹄中的淀粉含量很高，而且易生口气，容易引起胃肠道不适，导致胃肠不适、腹泻等症状。因此，消化不良的人应当避免过量食用。

3.糖尿病患者

马蹄中的淀粉转化为葡萄糖的速度较快，容易导致血糖升高，对糖尿病患者不利。因此，糖尿病患者应当限制食用或避免食用马蹄。

三、马蹄的食用禁忌

马蹄的口感鲜美，但是也需要注意一些食用禁忌。

1.去皮去苦

初次食用马蹄的时候，要先将外皮剥掉，这样可以避免吃到皮毛。同时，还要将马蹄的“脐”也割去，这样能够去除苦味，更加助于马蹄的消化、吸收和利用。

马蹄的营养价值

1.马蹄含有大量的蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物，它能帮助人体提高抵抗力。

2.马蹄中含的磷能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节人体的酸碱平衡。

马蹄的营养价值

3.马蹄虽含大量的淀粉，但热量比白米饭低，以100g荸荠为例，大约是四分之一碗白米饭的量。其富含水分，亦含多种维生素 A、B2、C 和矿物质钙、磷、镁等。

马蹄的功效与作用禁忌的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于马蹄的营养价值、马蹄的功效与作用禁忌的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。