海人参的功效(海海参的功效)(海人参的功效与作用吃法(海人参怎么吃？))

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本文导读目录：

1、海人参的功效(海海参的功效)

2、海人参的功效与作用吃法(海人参怎么吃？)

3、海人参营养(海人参的功效)

4、海人草

海人参的功效(海海参的功效)

海参的营养价值真的很高，每百克中含蛋白质15克，脂肪1克、碳水化合物0．4克，钙357毫克、磷12毫克，铁2．4毫克，以及维生素B1、B2、尼克酸等50多种对人体生理活动有益的营养

成分

，其中蛋白高达55%以上，18种氨基酸牛磺酸、刺参粘多糖多种成分，精氨酸是构成男性精细胞的主要成分，又是合成人体胶原蛋白的主要原料

然后给你介绍下我总结的海参的各个营养环节

1增强免疫力 其实呢海参体内含有一种特殊成份--海参皂苷，又名海参素，它是最早发现的动物皂苷，它是一种抗毒剂， 能抑制癌细胞蛋白质、核糖核甘酸的合成，能够显著提高人体免疫力，具有抗癌杀菌的作用，抗腐能力很强。

海参还含有精氨酸，能够促进性激素分泌能力、提高性功能，从而起到延缓衰老作用。同时，精氨酸还被证明可提高免疫力。

2抗疲劳 海参拥有比较高的营养价值以及药用价值，海参中含有丰富的酸性粘多糖和精氨酸，有明显的机体调节功能和搞疲劳作用。别外，海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳，调节神经系统的功能。

3降血糖 海参拥有比较高的营养价值以及药用价值，海参中含有丰富的酸性粘多糖和精氨酸，有明显的机体调节功能和搞疲劳作用。别外，海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳，调节神经系统的功能。

4强化心脑血管 海参所含的海参

皂苷

，海参

粘多糖

可以调解、改善和预防

心脑血管疾病

的发生，起到清洗脑血管的作用，并对心脑血管的硬化及炎症有显着改善。增强心脑血管的弹性，解除心脑血管痉挛，舒张心脑血管血流，促进

侧枝循环

的建立。

5抗衰老 海参有很好的抗衰老效果，主要是因为海参里面含有大量的硫酸软骨素，可以有效的抑制肌肉出现老化。胶原蛋白和海参里面的精氨酸可以有效的缓解疲劳的状态，防止皮肤出现老化和衰老的情况，而且精氨酸可以促进人们身体修复老化的肌肤和人体细胞，因此经常吃海参可以延缓衰老的速度。

6美容养颜 海参中的胶原蛋白含量可以与传统中药的阿胶、龟板胶、鹿角胶相媲美，不仅可以生血养血、延缓机体衰老，还可使肌肤充盈、皱纹减少，减少、消除面部色斑让皮肤看起来细腻而富有光泽，并且不增肥，男女均适用。

7降血脂 现代研究表明，海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化、

糖尿病

以及抗肿瘤等作用。

适宜高血压病，高脂血症，

冠心病

，动脉硬化之人食用；适宜

癌症

病人及放疗、化疗、手术后食用；适宜肝炎，肾炎，糖尿病患者及肝硬化腹水和

神经

衰弱者食用；适宜

血友病

患者及易于出血之人食用；适宜年老体弱者食用。因此，

高血脂

的人可以吃海参，但是，也应有规律的吃，注意与其他

食品

的搭配，且吃海参也要适量。

8抗癌 研究表明，

海参

的

体壁

、

内脏

和腺体等组织中含有大量的

海参毒素

，又叫

海参皂甙

。海参皂甙是一种抗毒剂，能抵制

癌细胞

、KB细胞并抑制

蛋白质

核糖

核甘酸的合成，抗腐能力强，对人体却安全无毒并且能抑制

肿瘤细胞

的生长与转移，有效防癌、抗癌，

提高人体免疫力

，对

放疗

、

化疗

患者有极好的复原奇效。

所以海参的营养成分是毋庸置疑的，这是一个长期调理的过程，慢慢来一定有效果的，千万不要觉得海参慢，只要循序渐进一定会有好的收获！

野生海参的功效与作用主要是补肾益精、养血止燥， 野生海参含有丰富的蛋白质、矿物质等天然活性物质，可有效改善各组织器官功能。含有丰富的氨基酸，可以增强机体活力，同时有调整人体代谢平衡，消除疲劳，延缓衰老、延年益寿、调节血脂、血糖，调解、改善和预防心脑血管疾病等功效。

半干海参的价格一般在3000-6000元之间，决定海参价格的因素有很多，海参的参龄，海参的大小等。一般海参越大营养价值越高，价格就越贵。

白海参又名白玉参，是极为稀有的海参，是刺参的一种遗传变异，在自然界中十分罕见，因为不具备自身色素合成功能，成为白化体状态，因此，20万只海参当中只有一只会因基因突变而变成白色。

物以稀为贵，白玉参营养价值是高，但正因为其稀少，其经济价值是一般海参的上百倍。

海参有补肾益精，除湿壮阳，养血润燥，通便利尿的作用。海参胆固醇含量低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白，低脂肪，低胆固醇食物，高血压，冠心病，肝炎等患者及老年人可安全食用，对治病强身有好处。

海参营养丰富。

海参每100克干海参中含有蛋白质50克以上，脂肪低，碳水化合物少，富含镁、钾、硒等元素及维生素、尼克酸、视黄醇等营养成分。蛋白质分解有18种氨基酸，其中8种是人体必需的，“精氨酸”含量较高，被誉为“精氨酸大富翁”。研究表明海参含有的海参皂苷、多糖、多肽等活性物质，具有良好的生物活性，可起到提高人体免疫力等作用。

海 参　　属棘皮动物，可供食用的品种有梅花参、刺参、乌参、光参、瓜参、玉足参等20多种，营养价值高。干品海参含蛋白质76.5%，脂肪1.1%，还含有无机盐、糖类及磷、铁、碘等多种营养成分。此外，海参还具有较高的药用价值，据药书记载，海参具有补肾益精，对治疗肺结核咯血、再生障碍性贫血、糖尿病等都有一定疗效。海参体内含有一种酸性粘多糖，对恶性肿瘤的生长、转移具有抑制作用到人们青睐。　　根据调查，我国有二十余种海参可供食用，其中刺参、乌参（Actinopyga miliaris）、乌元参（

A.nobilis

）、梅花参等经济价值较高。　　刺参（Stichopus japonicus）也称“沙?e”。刺参科。体圆柱形，长20-40厘米。前端口周生有20个触手。背面有4-6行肉刺，腹面有3行管足。体色黄褐、黑褐、绿褐、纯白或灰白等。喜栖水流缓稳、海藻丰富的细沙海底和岩礁底。夏季水温高时行夏眠。环境不适时有排脏现象。再生力很强，损伤或被切割后都能再生。可供食用。我国北部沿海出产很多，可人工养殖。　　梅花参（Thelenota ananas）刺参科。海参纲中最大的一种，体长可达l米。背面肉刺很大，每3-11个肉刺基部相连呈花瓣状，故名“梅花参”。又因体形很象凤梨，故也称“凤梨参”。腹面平坦，管足小而密布。口稍偏于腹面，周围有20个触手。背面橙黄色或橙红色，散布黄色和褐色斑点；腹面带赤色；触手黄色。常栖息于深3-10米而有少数海草的珊瑚砂底。泄殖腔中常有隐鱼（Carapus hoemi）共栖。分布于西南太平洋’我国产于西沙群岛。个体大，品质佳，为我国南海食用海参中最好的一。　　光参（Cucumaria japonica）也称“瓜参”，瓜参科。形似刺参。通常灰褐色，但也有暗褐、浓紫或黄白色的。体壁肉质，表面柔滑。口的周围有触手10个。栖于海中。可供食用。　　海参的营养价值较高，每百克水发海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁2.4毫克，并含有维生素B1、B2、尼克酸等。海参在组成成分上有一定特点，即含胆固醇极低，脂肪含量相对少，是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、高脂血症和冠心病患者尤为适宜。　　海参，既是宴席上的佳肴，又是滋补人体的珍品。祖国医学认为，海参味甘、咸，性温，具有补肾益精、壮阳疗痿、润燥通便的作用，凡眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者，都可将海参作为滋补食疗之品。

三仙岛海参原浆具有着滋补肾脏的功效。在海参原浆中含有着肾脏所需的维生素、矿物质等营养成分，这些成分对温补调理肾脏有着非常强的功效，能够有助于提高肾脏器官功能的作用。

饮用海参原浆还可以保护人体心脑血管健康。它里面含有的多糖成分，在使用者使用以后，能够帮助清除血管垃圾，降低血脂。长期坚持饮用还可以有效的预防高血压的发生。所以说这也算一款非常适合于中老年人群使用的产品。

海人参的功效与作用吃法(海人参怎么吃?)

籽参又叫籽货或籽海，主要是林下参这么叫法。它是指在山上种下人参种子后一直原地生长，到做货年龄再起出来的人参。

主要特点是型好，皮紧，纹细，脖长，有灵性。缺点是体重略小。

园参也有这样种法，它叫直生根。特点是体重大，没有林下籽参的灵性。

答：正宗靠谱的。

关东参是品质最好的海参，属刺参的一种。关东参 主产日本北海道,产量很低。因为产地不同所以生长 的海参也就不同,关东参参体背面均匀排列六排刺,腹 面较平坦,灰黑色。个儿不大，肉质实，质地滑嫩， 口感富有弹性。由于关东参生长缓慢需多年才能长 成成参，所以体内所积蓄的营养价值极高

做法一：海参蒸鸡蛋

海参和鸡蛋都是公认的很好的滋补佳品，首先要将鸡蛋打入碗中，然后加入海参小丁，少许的盐分，少许的胡椒粉，然后适当的搅拌一下，也可以适当的放入一点香菜生姜等，然后在锅里煮大约10-15分钟，然后拿出来吃就可以了。这样的做法可恶意起到很好的滋补胃，也能够顺气。

做法二：凉拌海参

凉拌海参的做法特别简单，首先要将水发的海参切成薄片，然后加入调料汁就可以了，做这道菜重要的就是要调汁，首先要将大蒜捣成蒜泥，然后加入料酒、酱油、食盐、白糖、味精以及芝麻油等，这样的吃法特别的清爽可口，而且适合夏季来吃，小朋友也是非常喜欢吃的。

做法三：鸡肉海参汤

海参汤的做法很简单，需要准备一些煮鸡汤的调味料，比如熟鸡块、葱姜片，黄酒，食盐、味精等，然后起锅烧油将调味品加入之后适当的炒香，然后加入鸡块，清汤，黄酒等烧沸之后撇去一些浮沫，然后加入葱段姜片就可以了，这样炖煮大约15分钟，然后放入发好的海参，再炖个3分钟就可以出锅了。

做法四：海参芹菜粥

海参芹菜粥的做法特别简单，只需要准备海参，食盐，芹菜，生姜还有大米，首先要将大米洗干净之后，然后浸泡30分钟，倒入清水的锅子当中，用大火烧沸倒入米熬煮，然后改成中小火来煮沸30分钟，然后将芹菜切成碎末之后加入海参片，生姜就可以了继续煮三分钟就可以出锅了。

海参尽量选择清水烹煮或凉拌的方式食用，以减少营养成分的流失。吃一根海参具有补充营养的效果，可有效改善蛋白质缺乏导致的营养不良等问题，海参中含有多种氨基酸，同时具有牛磺酸、胶原蛋白、维生素、脂肪酸，以及微量元素等多种营养成分，其中包含铁、锌等微量元素，因此适当食用还具有一定的补血作用。

学名方格星虫。沙虫又叫海人参，学名方格星虫，又称为光裸星虫。它的形状很像一根肠子，呈长筒形，体长10到20厘米，且浑身光裸无毛，体壁纵肌成束，每环肌交错排列，形成方块格子状花纹，方格星虫虽然没有海参、鱼翅、鲍鱼的名贵，但味道鲜美脆嫩。沙虫，其名不美貌不雅，但其营养、味道及医药与食疗价值都不亚于其他名贵海产珍品。沙虫肉质脆嫩，味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等多种营养成分。沙虫还有较高药用功效和食疗价值。

海参

名称：刺参

品种来流：黄海。

特征特性：本品属棘皮动物门，海参纲，海参属。生活在2～40m深的海底；适应水温为0℃～28℃，盐度为28‰～31‰；水温高于20℃时夏眠；饵料以泥砂中的动植物碎屑和底栖硅藻为主；繁殖期在6～7月；具有很强的再生能力；用途广，营养和经济价值高。

海参靠肌肉伸缩爬行，每小时只能前进四米。

海参，是生活在浅海海底的一类棘皮动物，其中大多数种类能食用，有很高的营养，素有“海中人参”之称。

海参圆筒形的身体上长满肉刺，形似黄瓜。这软软的身体没有强有力的自卫武器，更没有快速游泳的本领，只能依靠身体腹面管足与肌肉的收缩蹒跚行动，很难抵挡敌害进攻。尽管它长相怪模怪样，偶尔也能吓唬对方，又喜欢躲进石头缝里生活，但因它弱小无能，仍难免遭受其他海洋动物的袭击。不过海参自有护身妙法。当海参遇到敌害进攻无法脱身时，便会耍弄一下“分身术”。通过身体的急剧收缩，将内脏器官迅速地从肛门抛向敌害，转害因此无奈离去。失去内脏后的海参，经过几个星期的休养生息，体内会重新长出内脏。海参有了这种高超本领，就能逃避敌害，保护自己。

海瓜是海参的一种，又名刺参、海参、黑玉参、海鼠，是一种名贵的海产动物，因补益作用类似人参而得名。

海瓜产于大连沿海的一种海刺参，又名海参，是一种海产动物。距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。

海参全身长满肉刺，肉刺不规则逐渐减少，最珍贵的当属三棱半，开肠破肚时有大量”海参花“出现，体呈圆筒状，背面隆起，上有4至6行大小不等、排列不规则的圆锥形疣足。腹面平坦，管足密集，排列成不很规则的3纵带。口偏于腹面，具触手20个。呼吸树发达，但无居维氏器。体色呈栗褐、褐、灰绿等色。

海参又名刺参、海鼠、海黄瓜，是一种名贵海产动物，其形态特征是：体圆柱形，长20-40厘米。前端口周生有20个触手。背面有4-6行肉刺，腹面有3行管足。体色黄褐、黑褐、绿褐、纯白或灰白等。

喜栖水流缓稳、海藻丰富的细沙海底和岩礁底。当海参离开海水后体内会产生一种自溶酶，在6-7小时时间内，海参会自己融化成液体，呈水状，溶解地无影无踪。有资料表明，海参在生长10-15年后，也会自动溶在大海里。同时，不光是离开海水，在海参生长环境受到污染等情况下也会出现自溶现象。

印尼海参的营养价值当然非常的高了。因为这种海参的营养价值本来就是非常高的，只不过价格会特别的昂贵。

海参又名刺参、海鼠、海瓜，是一种名贵海产动物，因补益作用类似人参而得名。海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔佳肴，是海味“八珍”之一，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名，在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色。

营养价值

1. 海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，常食对治病强身很有益处；

2. 海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体的免疫力；

1、海参里脊片汤。做法：将海参片成大抹刀片，放入开水中焯透，将里脊肉切成薄片，放入碗中，上浆入味。坐锅点火放入鸡汤、海参、浆好的里脊肉片氽透。放入调味料开锅后加入香油、醋倒入装有海参的大汤碗中。

2、木耳海参汤。做法：将海参洗净切成小块，黄瓜切成片，葱切丝、姜切片，香菜切段备用。待油温三成热时下姜片炒出香味，再放入银耳和木耳，倒适量高汤，加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放入海参，加胡椒粉烧开后盛入碗中，放入黄瓜片、葱丝和香菜，淋少许香油即可。

3、清汤海参。做法：将发好的海参洗净，顺长向切成抹刀片，大的片成3片，小的片成2片;玉兰片洗净，切成片;冬菇洗净，去蒂，破开;香菜洗净，清毒。锅内加水，浇沸后下入海参片、玉兰片和冬菇片焯烫一下捞出，控净水，盛在汤碗内。将锅架在火上，放入熟猪油烧至六七成热，加鲜汤、料酒、味精、盐，汤烧开后调好口味，撇去浮沫;将少许沸汤冲在大汤碗内，烫一下海参片，然后把汤滗回锅内，烧开后再将锅内汤盛于汤碗内，撒上胡椒粉，淋入香油，放上洗净的香菜叶即成。

4、海参炖排骨汤。做法：先将水发海参发泡好后清洗干净,将排骨剁成小块,把蘑菇洗干净切成片状。将排骨放入碗中,加上葱姜、盐、胡椒粉和黄酒后搅拌均匀,腌制2个小时左右。将排骨均匀的铺在准备好的砂锅底部,再把蘑菇切片和天麻片铺在排骨上。在砂锅中加入足够量的清水后,用毛巾把砂锅的缝隙围起来,用大火加热。煮沸后将海参放入砂锅中,调至小火继续加热1个小时左右即可。

5、海参杞参汤。做法：海参杞参汤，海参150克，党参和枸杞子各12克。一起煮大约60分钟左右以后，加入味精、油和盐等调味品，便可吃参喝汤。

6、海参鸽蛋汤。做法：海参鸽蛋汤，海参150克，肉苁蓉20克，红枣4枚(要去核)，鸽蛋10个，精盐少量。将鸽蛋煮熟去壳，再与洗干净的海参、肉苁蓉、红枣一起放入瓦煲中，加上清水文火煲约3小时，最后加入少量精盐调味即可以食用。

7、海参鸡汤。做法：鸡洗净，去切去脚，放入滚水中煮十分钟，取起洗净;胡萝卜去皮，洗净切角形，海参洗净; 水适量放入镬中烧滚，放入姜一片，葱一条，下海参煮五分钟，捞起，用清水洗一洗，切件;水11杯或适量放煲内滚，放入鸡，火腿，胡萝卜，姜一片煲滚，慢火煲二小时，放下海参再煲一小时，下盐调味。

8、海参瘦肉汤。做法：将海参洗净，切成抹刀片。猪瘦肉洗净，也切成薄片。熟鸡蛋皮切块，待用。将肉片与海参分别用开水焯一下捞出，待用。将汤锅置火上，放油烧热，下入料酒、酱油、味精、精盐、姜水，待汤开后撇去浮沫，尝好口，再放入海参、肉片，待汤再开后淋入醋、香油、胡椒粉，倒入汤碗内，撒上葱丝、香菜、鸡蛋皮即成。

9、海参羊肉汤。做法：海参羊肉汤，海参(水发，下同)150克、羊肉120克，切成片煮汤。羊肉煮熟后加盐、姜等调味就可以吃了。

10、海参煲鸭汤。做法：海参煲鸭汤，海参200克，老鸭一只。去鸭毛杂、洗净，与海参一起加水小火慢炖，鸭肉熟以后，放入食盐、葱花、姜末、味精等即可食用。

海人参营养(海人参的功效)

一是产地的不同。

高丽参的主要产地是韩国,而真正的人参则是我国长白山地区的人参。

二,外表。

在晒干后的高丽参看起来就像一个长方形,而人参本身也有很多种,所以形状大小也各不相同。三、高丽参药的功效还是和人参不同。两种都有大补元气，生津止渴，宁神益智等功效

具中科院殖物所及吉林人参科学院丶国家及辽宁省科技部门近几年的调查。辽宁海萃人参原产地为北票泉巨永，抚顺凊原东庙。

1、由于印尼当地人很少食用，销量不多，价格也就较疲软。

2、由于印尼的自然环境保护得非常好，因此海洋资源具有最少的污染。

3、由于野生的海参尚且捕捞不完，因此印尼市场上至今尚未有人工饲养的海参。

4、印尼野生海参的营养价值非日本中国这些比较发达的国家人工饲养的海参所能比拟的。

海参营养价值：海参含有丰富的碘、软骨素硫酸甾醇、三萜醇、黏蛋白等。海参适用所有人，老少皆宜，虽然营养价值高，但是要适量。

人参比海参贵。

人参（学名：Panax ginsengC. A. Meyer）是五加科、人参属多年生草本植物。高达60厘米；根茎短，主根纺锤形；掌状复叶3-6轮生茎顶，叶柄长3-8厘米，无毛；小叶3-5，膜质，中央小叶椭圆形或长圆状椭圆形，长8-12厘米，侧生小叶卵形或菱状卵形，长2-4厘米，先端长渐尖，基部宽楔形，具细密锯齿，齿具刺尖，上面疏被刺毛，下面无毛，侧脉5-6对；叶柄长0.5-2.5厘米；伞形花序单生茎顶，具30-50花，花序梗长15-30厘米；花梗长0.8-1.5厘米；花淡黄绿色；萼具5小齿，无毛；花瓣5；花丝短；子房2室，花柱2，离生；果扁球形，鲜红色，径直直径-7毫米；种子肾形，乳白色。

人参。

海参和人参的营养价值差不多，海参生长在海里，人参生长在高山上，二样东西都有很高的营养价值，市场上的价格也很贵。

海人草 海人草 : 又名海鹿、老毒、海仁草、鹧鸪菜、蛔虫菜。为松节藻科植物海人草Digenea simplex(Wulf.)C.Ag.的藻体。产于台湾、东沙群岛。辛、咸,平。驱虫散积。治虫积。煎服,6～9克。

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延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。