中医认为，杨梅味甘酸、性温，有生津止渴、和胃消食的功效，对于食后饱胀、饮食不消化等有较好的食疗效果。从营养学的角度，杨梅含大量果酸，可以刺激胃酸分泌，从而具有促进食欲和助消化的作用。此外，杨梅中花色苷、黄酮等多酚类及多糖类物质含量丰富。

杨梅富含维生素C、葡萄糖、果糖、柠檬酸等，酸甜味美。另外，杨梅含钾丰富，对夏天大量出汗者可起到补钾功效。同时，杨梅性温热、味甘酸，有生津止渴、和胃消食、止吐止痢等功效。

扩展资料：

传二千多年前，越国大夫范蠡帮助越王勾践打败吴国后，决定隐居山野，带着西施一路来到牟山湖旁湖西岙。范蠡觉得此地山岙纵深，人烟稀少，山上有果树，山下有清湖，是个安身的好地方。于是他们就在湖西岙暂时住了下来。

初到山野，他俩来不及开垦种植，只得上山采摘野果充饥。当时正值夏至，山上虽有满山野果伸手可得，可惜这些野果酸得掉牙，涩得麻舌。西施吃得皱眉捧心，苦不堪言，而范蠡则心痛如焚。可怜这位满腹经纶名闻天下的大夫，有计谋可退敌，却苦苦思索也无法改变野果酸涩之味。

无奈之下，他发疯似地摇着一颗颗果树，直摇得满手是血。这时西施闻声上山，看到范蠡手上殷红的鲜血往下滴，心疼得失声痛哭，泪珠滴在被鲜血染红的果实上。可能是范蠡的虔诚和西施的美丽感动了上苍，西施的泪珠和范蠡的鲜血把野果一下子变得白里透红，变成了西山白杨梅。

参考资料来源：百度百科-杨梅

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?人民网-杨梅季来临 吃杨梅有哪些注意事项

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??人民网-杨梅，天然开胃药

杨梅干的功效和作用

杨梅干的功效和作用，杨梅干和其他的一些果脯比起来营养还是不错的，十分酸甜可口，另外还具备很丰富多彩的营养成分，因此服用使用价值就十分的高。下面来看看杨梅干的功效和作用。

杨梅干的功效和作用1

第一，杨梅干的作用与功效有什么?杨梅酒有生津解渴、健脾养胃之作用，多食不但免伤肠胃，且有祛毒祛寒之作用。《本草纲目》记述，“杨梅酒可解渴、和五脏、能涤胃肠、除烦愦恶气。”杨梅酒果子、核、根、皮均可当药，性温、无毒性。果仁可治疗脚气，根可活血行气;树根泡药酒能冶疗跌打，肿胀疼痛等。用纯粮酒侵泡的杨梅酒，盛夏时节，食之会便觉气舒神爽，解暑解腻。腹泻时，取杨梅酒熬高汤喝下就可以止泻，具备收敛性功效。杨梅酒具备助消化、去湿、消暑、生津止渴止咳化痰、促进消化、保暖、治腹泻、有利排尿、预防霍乱等药业作用等多种多样作用，有“果中玛瑙石”之誉。

第二，杨梅干中带有一定的柠檬酸，服用能够推动唾沫和胃液的代谢，能够推动食物的消化，因而具备非常好的健脾开胃功效，适度服用能够提高胃口，合适没有胃口、没有食欲的群体服用。提升身体免疫力。杨梅干是一种营养丰富的食物，它带有很多的维他命C和胡罗卜素，也有一些纯天然糖原物质和酸碱性成份，这种物质都能推动人体内免疫力细胞再生，也可以提升人体免疫力，平常常常服用能够防止一些常见病产生。促消化、杨梅干能促消化，它不仅带有丰富多彩的酸碱性成份，能推动唾沫和胃酸等消化酶的代谢，它带有的甲基纤维素还能推动身体肠胃蠕动，能加速人体新陈代谢，对人类的消化不良和食少腹胀等普遍欠佳病症都是有非常好的防止功效。此外杨梅干还能加速人体内人体脂肪的溶解，能降低糖原物质向人体脂肪的转换，对人类肥胖症也是有一定的防止功效。

杨梅干是能够用于泡水喝的，杨梅酒是一种营养成分丰富多彩的新鲜水果，能够立即服用，还可以用于做成干果。果脯或是泡药酒，服用方法十分多种多样。杨梅干的营养成分当然没有新鲜杨梅酒的好，可是和别的的一些果干比起来还是非常好的`，由于杨梅酒在做成干以后虽少了许多营养成分，但维他命C还是带有小量的。杨梅干泡水喝能够治疗腹泻，由于杨梅酒微苦，怪味具备收敛性治腹泻的功效，因此能够治疗腹泻病。自然腹泻比较严重得话需要融合别的药品及治疗方法综合性医治。

杨梅干的功效和作用2

杨梅干功效与作用营养价值

杨梅干味酸，可以增加胃酸，消化食物，促进食欲。杨梅中含有维生素B、维生素C，能防癌抗癌。杨梅干中的纤维素，促进肠道蠕动，有利于体内有害物质的排泄，杨梅得所含的果酸，能阻止体内的糖向脂肪转化，有排毒养颜和减肥的作用。杨梅干可抑制大肠杆菌、痢疾杆菌，缓解痢疾腹痛，对下痢不止有良效。杨梅性味酸涩，具有收敛消炎的作用，还能够抑菌，可以防止各种泄泻。

吃杨梅干要注意什么

1、吃杨梅干的时候要将杨梅核吐出来，杨梅干本身含水量比鲜果低很多，食用咽喉道滋润富不够，食用杨梅核容易损伤咽喉道，并且不易消化，食用对身体不利。

2、杨梅干不能多吃，因此一天的食用量控制在5到10粒就可以了，食用过多会摄入较多的碳水化合物，不利于身体健康。

3、杨梅制成干之后不好判断杨梅干的品质，因此要选择可信的品牌，避免杨梅干的品质不佳，影响身体健康。

吃多了的危害

1、上火

杨梅干性温，味甜，含有大量的碳水化合物，食用会增加体质的燥热之气，因此本身体质燥热的人群食用了过多的杨梅干会出现上火的情况。 此时可以食用一些金银花、荷叶、菊花茶、苦瓜、生藕等有清热去火的食物，缓解上火的情况。

2、消化不良

杨梅干中的纤维素含量较多，食用过多本身就不好消化，若是再将杨梅核一起吃下去，很容易出现消化不良的情况，出现腹胀、腹痛等不适情况。 此时应该停止食用杨梅干，并食用一些具有润肠作用的食物，如：香蕉、西瓜、蜂蜜水、桑葚等。

3、湿热

杨梅干中的碳水化合物含量很高，因此食用会增加脾胃的滋腻性，容易导致湿热和生痰的情况出现。 此时应该食用一些具有去湿作用的红豆薏米芡实粥，具有很好的除湿作用。

4、便秘

杨梅干性温，食用会降低肠道的滑利性，本身体质燥热的人群食用很容易出现便秘的情况，对身体健康不利。 此时可以食用一些具有润肠通便的食物，比如蜂蜜水、香蕉、西瓜、荷叶茶等。

杨梅干的功效和作用3

杨梅干的好处

1、 开胃

杨梅干中含有一定的有机酸，食用可以促进唾液和胃酸的分泌，可以促进食物的消化，因此具有很好的开胃作用，适当食用可以增进食欲，适合没有胃口、不想吃饭的人群食用。

2、 生津

杨梅干中不仅有杨梅本身的碳水化合物，还有人为添加的糖类，因此甜味较重，食用会促进口腔腺分泌唾液，有滋润咽喉道的作用，因此适量食用杨梅干具有生津止渴的作用。

3、 增加能量

杨梅干中的主要成分是水分和碳水化合物，食用可以快速补充血糖，为日常工作、学习和生活提供足够的能量，适合低血糖的时候食用，具有很好的补充能量，促进大脑运作的作用。

4、 增加肠动力

杨梅干中的纤维素含量很高，而纤维素可以促进肠道的运动，适合肠动力不足的人群食用，食用之后增加肠道的运动，可以避免因为肠动力不足导致的便秘等情况。

5、 健胃

杨梅味甘，入胃经，因此杨梅干也味甘，入胃经，食用可以健胃，并且杨梅干中含有的风度的有机酸的成分，可以帮助消化，减小胃部的负担，因此食用杨梅干可以健胃。

6、 润肺

杨梅干性温，味甘，入肺经，食用可以滋润肺部，同时去除肺部的寒凉之气，适合肺部着凉，有肺寒咳嗽的人群食用，同时杨梅干中含有的较多的果胶等，可以滋润肺部，因此食用杨梅干具有润肺的作用。 止泻 7 杨梅干中含有一定量的鞣酸，鞣酸具有很强的收敛作用，因此食用之后可以收敛肠道，具有缓解轻微非细菌性腹泻的作用，适合腹泻的时候食用。

新鲜杨梅治心胃气痛，痢疾，吐泻；具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能，有“果中玛瑙”之誉。杨梅干吃多了，不会上火的。

杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草纲目》记载，“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”杨梅果实、核、根、皮均可入药，性平、无毒。果核可治脚气，根可止血理气；树皮泡酒可治跌打损伤，红肿疼痛等。用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节，食之会顿觉气舒神爽，消暑解腻。腹泻时，取杨梅熬浓汤喝下即可止泄，具有收敛作用。

杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效。所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。

不论什么东西，吃的再多都会有危害，杨梅干适量就行，不宜过多

关于杨梅干的功效与作用和吃杨梅干的功效与作用的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。