五谷粉的功效与作用(五谷粉的营养价值)

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本文导读目录：

1、五谷粉的功效与作用

2、五谷粉的营养价值

3、五谷粉的食用方法

4、五谷豆浆的功效与作用

五谷粉的功效与作用

1.滋阴，益气强身，健脾开胃，美发养颜。减轻血管脆性，抗的作用;改善心肌营养。

2.五谷粉具有具有改善肌体贫血、抗氧化、抗衰老，减少动脉粥样化、斑块形成的作用。还有健脾、补中宜肠之功效。

五谷粉的功效与作用

3.五谷粉具有具有降压、降脂、降糖的作用。其所含的尼克酸可抑制黑色素生长，有让肌肤水嫩、美白的功效，老年人和患者长期食用有食疗保健的作用。

4.五谷粉还可以增强视力、抗菌消炎、止咳平喘祛痰等作用

五谷粉的营养价值

1.五谷粉中的大米成分，富含维生素B群、维生素E、泛酸、淀、.蛋白质、脂肪和多种有机酸。

2.五谷粉中的粟米成分，富含胡萝卜素.色胺酸.还含有极易被消化的淀粉，因而进食栗米后能使人很快产生温饱感，促进机体内胰岛素分泌增加，提高了色胺酸进入恼内的数量。

五谷粉的营养价值

3.五谷粉中的燕麦内含丰富的氨基酸，营养价值高，富含纤维及植物蛋白，可降低血胆固醇，对血糖影响较少。燕麦所含有的类脂酶，磷酸酶.糖苷酶等多种活性物质，有延缓细胞衰老和抑制老年斑形成的作用，是产妇，老年人，婴幼儿.和冠心病.高血压.动脉硬化者的饮食佳品。、

五谷粉的食用方法

1.冲泡。

①取取3勺左右五谷粉置于杯中，注入大约250ml的开水轻轻搅拌数下，静待一会儿便可饮用。

2.煮粥

①准备五谷粉、燕麦、坚果仁、牛奶适量

②燕麦开水泡开后，加入泡好的杂粮粉糊和适量牛奶，撒上坚果仁，营养杂粮粥完成

五谷粉的食用方法

3.做成发糕

①准备五谷粉500克、鸡蛋1个、酵母粉6克，水300毫升，糖35克

②先把酵母粉用温水花开，然后再将酵母水和水、鸡蛋全部倒入五谷粉里搅拌，因为五谷粉的内容不同，吸水量也不同！水要慢慢加哦

③得到和蛋糕糊一样状态的五谷粉糊，再倒进8寸活底蛋糕模具上。

五谷豆浆的功效与作用

1.增强体质。五谷豆浆中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、铁、钙、维生素b2等营养成分，这些物质都是人体所必须的营养，食用后可以为机体提供能单和热量，维持机体的正常更新与代谢，能有效增强体质，使人体的抗病能力增加。

2.预防心血管疾病。五谷豆浆中含有的豆固醇、膳食纤维、钾、镁、钙等成分，能够合理阻拦糖分、油脂的吸收，且具有抗盐钠、提升心肌血管的悸动、减少胆固醇囤积等作用，可以有效降低高血压、高血脂、冠心病、动脉粥样化等心脑血管疾病的发生。

五谷豆浆的功效与作用

3.改善贫血。五谷豆浆中的铁含量在乳类制品中较为丰富，而铁是而液生成的主要成分，并且五谷豆浆中还含有植物蛋白，磷脂，维生素B1、B2，烟酸、钙等矿物质有一定刺激造血功能的作用，所以食用五谷豆浆对贫血有一定改善和预防作用。

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延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。