黄椒的功效与作用(黄椒的营养价值)

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本文导读目录：

1、黄椒的功效与作用

2、黄椒的营养价值

黄椒的功效与作用

1.暖胃消食。黄椒能促进消化液分泌，增进食欲。《食物本草》中说，黄椒能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状，可以适当吃些黄椒。

2.促进血液循环。黄椒有一定的药性，因此能“除风发汗，行痰，除湿。”用现代医学解释，就是能促进血液循环，改善怕冷、冻伤、血管性头疼。

3.肌肤美容。黄椒能促进体内激素分泌，改善皮肤状况。许多人觉得吃辣会长痘，其实并不是黄椒的问题。只有本身就爱长痘的体质，吃完黄椒才会火上浇油。

4.降脂减肥。黄椒素能加速脂肪分解，丰富的膳食纤维也有一定的降血脂作用。

黄椒的功效与作用

5.止痛散热。黄椒性温，能通过发汗降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。美国研究发现，黄椒素能减少传达痛感的神经递质，使人对疼痛的感觉减弱。

6.抵抗癌症。黄椒素能加速癌细胞死亡，而不会损害健康的细胞。

黄椒的营养价值

1.黄椒本身营养丰富，有许多保健作用。黄椒中的维生素种类和含量异常丰富。小小一颗黄椒中，维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E、维生素K、胡萝卜素、叶酸等维生素全都包括了。其次，黄椒中还含有钙和铁等矿物质以及膳食纤维。

2.黄椒虽然味道不辣，但他也还有一定数量的，辣椒素是一种能加快人体内脂肪燃烧与代谢的重要成分，人们食用后能防止脂肪与胆固醇在身体内堆积，并能人体排便时间加快人体内宿便排出，经常食用能润肠通便也能减肥瘦身，它能让人们的身材变得越来越苗条。

黄椒的营养价值

3.黄椒还是一种难得的防癌食材，因为这种蔬菜中含有丰富维生素c和一些维生素，p它们被人体吸收后能促进免疫细胞再生，也能清除身体里的自由基，并能阻止人体内致癌物质生成，人们使用后，能防止细胞癌变也能抑制癌细胞再生，平时食用不但能预防癌症还能防止癌症病情恶化。

4.黄椒中含有大量叶黄素和维生素a还含有一定数量的胡萝卜素，这些物质对人类视神经发育都有良好促进作用，而且能提高人类视网膜功能，并能促进视紫质合成，他们能保护人类眼睛，防止视力下降，并能预防视网膜功能减退和夜盲症等眼科疾病发生。

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延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。