有育网（nwobb.com）搜集、整理了:本文《红枣枸杞人参汤(红枣枸杞人参汤功效和作用)(红枣枸杞人参泡酒(红枣枸杞人参泡酒10斤比例))》，包含各种中药材功效与作用，中药材常识，更多内容功效与作用请查看微信公众号：有育（gh_b1003d72df97）。
今天给各位分享红枣枸杞人参汤(红枣枸杞人参汤功效和作用)的知识，其中也会对红枣枸杞人参泡酒(红枣枸杞人参泡酒10斤比例)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文导读目录：
1、红枣枸杞人参汤(红枣枸杞人参汤功效和作用)
2、红枣枸杞人参泡酒(红枣枸杞人参泡酒10斤比例)
3、红枣树皮的功效与作用(红枣树皮有什么药用价值)
红枣枸杞人参汤(红枣枸杞人参汤功效和作用)红枣枸杞泡酒可以加人参，人参具有补气养血，生津止渴，安神增智的作用，大枣儿也具有补气养血的作用，枸杞具有滋补肝肾的作用，这几种药物一起服用，具有补气养血，可以起到协同治疗的作用，相互之间不发生反应，不影响各自的治疗效果。
1.养心安神功效:人参和枸杞是很好的保养产品，能增强心肌收缩力和心肌血流量，从而达到养心的功效，可用于失眠、多梦、心力衰竭、心悸、不安等因内疚引起的症状。2.健脾益胃:人参、枸杞用水浸泡饮用，可用于治疗脾胃虚弱引起的消化不良、食欲不振、食欲不振、便秘、水肿等症状。
主料1种
银耳
200g
辅料2种
红枣50g
枸杞20g
调料1种
冰糖适量
烹饪步骤7步
步骤1
准备
步骤2
银耳提前一天泡发好，把根剪掉，撕成小朵
步骤3
锅里放水，银耳一起煮
步骤4
银耳煮至胶状，放入红枣
步骤5
放冰糖
步骤6
最后放入枸杞
步骤7
盛出即可
小贴士
我的红枣是开袋即食的，一般要泡一个小时左右，枸杞不能放得太早
原料：红枣30枚，枸杞20克、人参10克，牛肉250克，生姜2片。
人参红枣枸杞牛腩汤的做法步骤：
步骤1
红枣用清水洗干净，去核。枸杞泡水。
步骤2
生姜洗干净，刮去姜皮，切两片；
步骤3
人参、牛肉分别用清水洗干净。
步骤4
然后将以上材料一齐放入已经煲滚了的水中，继续用中火煲三小时左右，以少许幼盐调味即可，人参红枣枸杞牛腩汤就做好了。
人参炖鸡是可以加大枣枸杞的，这些药物放在一起煲汤，有很好的食疗效果，红枣有养血补血的作用，人参可以大补元气，枸杞能滋补肝脏，放在一起服用对身体是有很大益处的，具有大补元气，健脑益智，去病延年，健脾强身等功效。也能有效的调理体虚的症状。
1、海参里脊片汤。做法：将海参片成大抹刀片，放入开水中焯透，将里脊肉切成薄片，放入碗中，上浆入味。坐锅点火放入鸡汤、海参、浆好的里脊肉片氽透。放入调味料开锅后加入香油、醋倒入装有海参的大汤碗中。
2、木耳海参汤。做法：将海参洗净切成小块，黄瓜切成片，葱切丝、姜切片，香菜切段备用。待油温三成热时下姜片炒出香味，再放入银耳和木耳，倒适量高汤，加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放入海参，加胡椒粉烧开后盛入碗中，放入黄瓜片、葱丝和香菜，淋少许香油即可。
3、清汤海参。做法：将发好的海参洗净，顺长向切成抹刀片，大的片成3片，小的片成2片;玉兰片洗净，切成片;冬菇洗净，去蒂，破开;香菜洗净，清毒。锅内加水，浇沸后下入海参片、玉兰片和冬菇片焯烫一下捞出，控净水，盛在汤碗内。将锅架在火上，放入熟猪油烧至六七成热，加鲜汤、料酒、味精、盐，汤烧开后调好口味，撇去浮沫;将少许沸汤冲在大汤碗内，烫一下海参片，然后把汤滗回锅内，烧开后再将锅内汤盛于汤碗内，撒上胡椒粉，淋入香油，放上洗净的香菜叶即成。
4、海参炖排骨汤。做法：先将水发海参发泡好后清洗干净,将排骨剁成小块,把蘑菇洗干净切成片状。将排骨放入碗中,加上葱姜、盐、胡椒粉和黄酒后搅拌均匀,腌制2个小时左右。将排骨均匀的铺在准备好的砂锅底部,再把蘑菇切片和天麻片铺在排骨上。在砂锅中加入足够量的清水后,用毛巾把砂锅的缝隙围起来,用大火加热。煮沸后将海参放入砂锅中,调至小火继续加热1个小时左右即可。
5、海参杞参汤。做法：海参杞参汤，海参150克，党参和枸杞子各12克。一起煮大约60分钟左右以后，加入味精、油和盐等调味品，便可吃参喝汤。
6、海参鸽蛋汤。做法：海参鸽蛋汤，海参150克，肉苁蓉20克，红枣4枚(要去核)，鸽蛋10个，精盐少量。将鸽蛋煮熟去壳，再与洗干净的海参、肉苁蓉、红枣一起放入瓦煲中，加上清水文火煲约3小时，最后加入少量精盐调味即可以食用。
7、海参鸡汤。做法：鸡洗净，去切去脚，放入滚水中煮十分钟，取起洗净;胡萝卜去皮，洗净切角形，海参洗净; 水适量放入镬中烧滚，放入姜一片，葱一条，下海参煮五分钟，捞起，用清水洗一洗，切件;水11杯或适量放煲内滚，放入鸡，火腿，胡萝卜，姜一片煲滚，慢火煲二小时，放下海参再煲一小时，下盐调味。
8、海参瘦肉汤。做法：将海参洗净，切成抹刀片。猪瘦肉洗净，也切成薄片。熟鸡蛋皮切块，待用。将肉片与海参分别用开水焯一下捞出，待用。将汤锅置火上，放油烧热，下入料酒、酱油、味精、精盐、姜水，待汤开后撇去浮沫，尝好口，再放入海参、肉片，待汤再开后淋入醋、香油、胡椒粉，倒入汤碗内，撒上葱丝、香菜、鸡蛋皮即成。
9、海参羊肉汤。做法：海参羊肉汤，海参(水发，下同)150克、羊肉120克，切成片煮汤。羊肉煮熟后加盐、姜等调味就可以吃了。
10、海参煲鸭汤。做法：海参煲鸭汤，海参200克，老鸭一只。去鸭毛杂、洗净，与海参一起加水小火慢炖，鸭肉熟以后，放入食盐、葱花、姜末、味精等即可食用。
红枣枸杞人参泡酒(红枣枸杞人参泡酒10斤比例)枸杞,红枣泡酒的话,还可加点人参片一起搭配泡酒,也可与其它材料一起,比如配方（仅供参考）： 红枣30g，黄芪60g，党参30g，茯苓60g，枸杞60g，冰糖50g制法：将以上材料洗净，控干水分，放入泡酒容器中（玻璃或陶坛），倒入白酒，密封浸泡30天，期间不定时摇晃容器。
红枣枸杞泡酒可以加人参，人参具有补气养血，生津止渴，安神增智的作用，大枣儿也具有补气养血的作用，枸杞具有滋补肝肾的作用，这几种药物一起服用，具有补气养血，可以起到协同治疗的作用，相互之间不发生反应，不影响各自的治疗效果。
1、人参枸杞酒
配方：人参，枸杞，50度以上纯粮食白酒4000毫升。
做法：将人参烘软切片(也可整根泡)，枸杞除去杂质，用纱布袋装药扎口备用。白酒装入酒坛内，将装有人参、枸杞的布袋放入酒中。酒坛加盖密闭浸泡10～15日，即可饮用。
2、人参大补酒
配方：人参，熟地黄，枸杞，冰糖1，50度以上纯粮食白酒3000毫升。
制法：将人参，烘软，切片(也可整根泡)，枸杞除去杂质，与白熟地同放入洁净的纱布袋中，封好袋口，把药袋放入酒中密封浸泡，隔几天搅拌1次。浸泡15天后，即可饮用。
服法：每次饮服120毫升
3、桑椹枸杞酒
配方：桑椹，枸杞，黑芝麻，40度左右白酒2000毫升。
做法：将前3味洗净沥干，放入白酒中，封存7日后即可饮用。每次饮15毫升。
枸参茸的比例分2：1：1，用药物进行缓解，必要时住院治疗，要引起重视，不要掉以轻心，平时注意多吃蛋白质含量丰富的食物，比如熬一些鸡汤或鱼汤。不要一直待在家里，多出去晒太阳，多进行体育锻炼。提高身体强度，不要太过操劳，保持愉快心情。
1.人参酒：采用白人参和60度白酒泡制
2.人参茯苓酒：人参、茯苓、白芍、当归和60度白酒泡制
3.八珍酒：当归、南宆、白芍、生地黄、人参、白术、白茯苓、红枣为八珍泡酒
4.仙延寿酒：配料为龙眼肉、桂花和白糖
5.杞圆药酒：配料为枸杞子和桂圆肉，可加适量大枣
6.东青子酒：女贞子和糯米配白酒
7.鸡血藤酒：采用鸡血藤胶或者鸡血藤片
8.何首乌酒：配料为何首乌和白酒
9.灵芝酒：把灵芝直接放入白酒中泡制即可
10.补气养血酒：采用人参、麦冬、当归、熟地、天冬等中药泡酒
11.怡神酒：糯米糖、绿豆、香木配烧酒
12.宜男酒:当归、茯神、枸杞子、川牛膝、杜仲、桂圆肉、核桃肉和葡萄干
13.山药酒：山药和蜂蜜适量配黄酒煮沸后冷却酿酒
14.参杞酒：枸杞子榨汁、地黄榨汁、麦门冬榨汁配人参泡酒
15.健阳酒：当归、枸杞子、破故纸
16.桂圆酿：桂圆肉配酒酿
17.菊花明目酒：甘菊、干地黄、当归、枸杞子
18.乌须黑发药酒：当归、枸杞子、人参、莲子配白酒
枸杞子泡酒的话，比较常见，单独泡酒的话，将枸子择除杂质，洗净，晾干，放入酒罐中，倒入谷养康粮食酒，密封罐口，泡7～10天即可。还可适量的放点人参片红枣搭配泡酒 很多泡酒配方里面都有放枸杞，例如 【配方】：枸杞、麦冬、黄精、刺五加、淫羊藿各40g，谷养康粮食酒2000毫升。 【做法】：将上述五味药材一起放入酒器内，加谷养康粮食酒浸泡，封口，15天后即可饮用 另外，泡酒所用的白酒需注意，需纯粮食酒,谷养康粮食酒，度数在55°到60°之间为宜，泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿。禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用，逸出有害物质。而玻璃、陶瓷就不会产生上述情况,谷养康粮食酒特意留出加原料的空间，至于配方，泡酒之家有,希望对你有所帮助
红枣树皮的功效与作用(红枣树皮有什么药用价值)皮皮枣又叫和田大枣
和田大枣相信喜欢吃枣的人并不陌生，因为和田大枣还是蛮有名的在枣中，其实生活中枣的运用也是十分的广泛和普遍的;许多人都喜欢吃枣，因为枣类营养丰富，又有一定的医药价值，又可作为补品，美容养颜也具有一定的作用，所以，枣类一直是女性所喜爱的东西，接下来呢，就让我们一起来看看和田大枣功效与作用吧。
和田地处新疆南部，干旱少雨，光照时间长达15个小时，昼夜温差大，当地红枣以其个大、皮薄、核小、肉厚、颜色好、干而不皱。维生素C含量丰富，高于苹果含量的七八十倍，鲜枣中碳水化合物含量比各种蔬菜和其他水果都高，糖分含量很高。
和田大枣功效与作用
和田的大红枣，全国的极品大枣，肉非常厚，核很小，口感是哈密红枣不可比的!可以煲汤，熬粥，泡茶或直接吃!很好的食补品。另外和田红枣含有药用价值的月桂酸、豆冠稀酸和油酸、花生酸、亚麻酸等，具有补脾益气、润肺生津、养颜驻容、延年益寿。其中和田枣的灰枣食用价值最高，具有糖分高、口感好、营养丰富、便于携带等特点。
补血;抗衰老;抗过敏;抗癌的作用;护肝;缓和药性;康复身体。补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。平时多吃红枣、枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力养血安神：女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等，用红枣和甘草、小麦同用，可起到养血安神、舒肝解郁的功效。
减少老年斑：红枣中所含的维生素C是一种活性很强的还原性抗氧化物质，参与体内的生理氧气还原过程，防止黑色素在体内慢性沉淀，可有效减少色素老年斑的产生。
保肝护肝：红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂。能促进肝脏合成蛋白，增加血清红蛋白与白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，有预防输血反应、降低血清谷丙转氨酶水平等作用。用红枣50克、大米90克，熬成稠粥食之，对肝炎患者养脾护肝大有裨益。用红枣、花生、冰糖各30至50克，先煮花生，再加红枣与冰糖煮汤，每晚临睡前服用，30天为一疗程，对急慢性肝炎和肝硬化有一定疗效。提示：糖尿病人最好少食用，因为红枣含糖量太高
加强管理：从增强树势上面下功夫，让枣树长势健壮，从而起到一定的抵抗作用，也能够提高对于病虫害的抵抗力，是有效防治病虫害最简单的预防措施。选择光照充足的开阔向阳之地，环境的适宜能够利于枣树的生长，在日常管理期间，要做到合理的肥水供给，以及定期的修剪，保障枣树能够有很好的通风透光的生长环境，从而让枣树有良好的树势，从根本上能够具有一定的抵抗力。枣树耐旱不耐涝，要做好排水设施的通畅，让枣树用于旺盛的根系生长。
人工预防：根据季节的变化，在每年的惊蛰之后，采取人工将枣树的树皮和一些粗大的树干外皮刮掉，并且将这些树皮集中到一起之后焚烧。这样可以将一些藏匿于树皮之中的害虫进行消杀，对于枣黏虫、枣粉蚧、斑衣蜡蝉、盲蝽蟓等若虫、虫卵有很好的消灭作用，给枣树刮皮，以刮掉黑皮，显露出枣树红色树皮，不要伤及白皮为佳
题主你好。
枣，别称枣子，大枣、刺枣，贯枣。
鼠李科枣属植物，落叶小乔木，稀灌木，高达10余米，树皮褐色或灰褐色，叶柄长1-6毫米，或在长枝上的可达1厘米，无毛或有疏微毛，托叶刺纤细，后期常脱落。
花黄绿色，两性，无毛，具短总花梗，单生或密集成腋生聚伞花序。
核果矩圆形或是长卵圆形，长2-3.5厘米，直径1.5-2厘米，成熟后由红色变红紫色，中果皮肉质、厚、味甜。种子扁椭圆形，长约1厘米，宽8毫米。
生长于海拔1700米以下的山区，丘陵或平原。广为栽培。本种原产中国，亚洲、欧洲和美洲常有栽培。
枣含有丰富的维生素C、维生素P，除供鲜食外，常可以制成蜜枣、红枣、熏枣、黑枣、酒枣、牙枣等蜜饯和果脯，还可以作枣泥、枣面、枣酒、枣醋等，为食品工业原料。
枣可以制成蜜枣、红枣、熏枣、黑枣、酒枣及牙枣等蜜饯和果脯，还可以作枣泥、枣面、枣酒、枣醋等，为食品工业原料。
鲜枣维生素含量更丰富，但是它有时令性，不能经常买到，而且多吃可能伤害消化功能。干枣虽然维生素含量下降，但铁含量升高，而且其营养更易吸收。
枣树可供雕刻，制车、造船、作乐器。中国红枣最高年产量为36.8万吨，每年中国的红枣及系列加工制品大量出口，发展经济增进贸易。
以上是我对“枣的用途”的回答，谢谢。
此药物是属于补肾类的药物，对于肾虚性的病症有治疗的作用，如果小便不禁的病症，或是肾虚而引起的盗汗的病症，同时这个药物还能治疗梅核气的病症，对于咽喉不利的病症有治疗的作用。与其他的补气固胎药物同用，而有安胎的作用，可以预防胎动不安。
造成枣树裂皮的主要原因一个是冬季冻害， 还有就是生长过旺， 也就是因为肥水过多造成枣树裂皮。
果树要裂皮的话应该是由于肥水过多，营养生长过旺，造成了枣树裂皮。对幼龄枣树来讲，影响不是很大， 目前可采取保证树体正常水量， 减少施肥量或停止施肥，注意控肥，这样不仅可以减缓枣树过旺的营养生长， 同时也可预防由于过旺生长造成的冬季枣树冻害。
九月下旬柿子树需要打的药：
1.刮树皮。树皮缝是害虫越冬的良好场所，刮树皮能使越冬害虫基数大大下降，因此要刮去柿树粗糙外皮。
2.树干涂白。柿树刮皮后，要在刮皮部位涂刷涂白剂，涂液的浓度要适中，以涂抹不流失及干后不翘、不脱落为宜。
3.抹泥巴。柿蒂虫等害虫在嫁接砧木树干翘皮缝内的越冬基数很大，由于黑枣树皮很难刮，可在树干上涂抹不稀不干、较黏稠的泥巴，将老熟幼虫闷死在树里。
4.喷药防治。柿树休眠后期，冬剪等工作完成后，树上、树下要均匀地喷3～5波美度的石硫合剂或5%柴油乳剂，以杀死残留在树上、树下的病虫源。
造成枣树裂皮的主要原因一个是冬季冻害，还有就是生长过旺，也就是因为肥水过多造成枣树裂皮。
果树要裂皮的话应该是由于肥水过多，营养生长过旺，造成了枣树裂皮。对幼龄枣树来讲，影响不是很大，目前可采取保证树体正常水量，减少施肥量或停止施肥，注意控肥，这样不仅可以减缓枣树过旺的营养生长，同时也可预防由于过旺生长造成的冬季枣树冻害。
延津县城北二十里，石婆固村东头，有一片沙丘，沙丘上有一棵双臂合抱不住的古酸枣树，据说，延津古时被称为酸枣县就是以此而得名。至今这里还流传着许多动人的故事。
唐太宗时，宫中一位受宠的娘娘得了病，经太医诊治、病总不见轻、太宗降旨、遍访天下名医，病仍不见好转。为此，许多人被砍了脑袋。朝中军师徐茂功夜里偶得一梦，梦中见一老翁对他说：“想治娘娘病，需用酸枣山上大枣仁做药引。”天明入朝，徐茂功把此事呈奏，太宗遂派人到延津来取酸枣仁、娘娘吃了酸枣仁做的中成药，病果然好了。
娘娘病好后，唐王觉得此树乃天下一奇，就派尉迟敬德到酸枣山修庙和亭阁、感谢神灵。敬德领旨。带领工匠人马，来到延津。先修好了东岳庙、又根据树的形状、修了一座；隆丽辉黄的亭阁、阁的东北角露出一个粗大的树枝，人称“龙头”据说“当时建阁时，敬德曾把钢鞭挂在树枝上、阁顶的两根大梁是一个和尚化斋得来的红荆根后经鲁班修理、又一夜之间送到此处。
据传、当时象这样的酸枣树共有二十株。其它都长在阁外，慢慢都死了。仅留下一棵。这棵树上的酸枣，大于平常棘果三四倍，味酸甜，核为双仁，透明发亮，看上去活象一对双胞胎娃娃头，如果把枣连叶摘下，挂在屋里、无论放多久，果皮也不枯皱。方园百里的穷苦百姓一有病就来烧香上供，取走几颗酸枣当药吃、真是果到病除。后来，部分达官显贵不远万里来此朝拜、见无酸枣可取、即命家人刮些树皮带回，久而久之，仅存的一株宝树也被刮死了。明代东岳庙与阁相继倒塌，而枯树根侧却另发新株。当时有姚、高、陈三姓人出资修围墙以护之。继而新株亦死，之后为保护树干，建一座长宽各八尺，高两丈余的方形阁楼。（酸枣阁）阁楼南向留小门，东西山墙上部各有小窗一孔。阁内棚楼板，楼上北墙中嵌石碣一方，刻”挂鞭处“三字。楼下北墙亦嵌有石碣，镌明代吏部尚书李戴所撰《古酸枣记》酸枣树位于阁之正中，宛如怪石壁立，虽屡遭刀砍斧削，胸围仍有1.92米。唯新株痕迹已不复存矣！
枣树病害的防治
一、枣锈病
（一）枣锈病的发生规律及症状
枣锈病，又称串叶病、雾烟病，在全国各地枣树产区均有发生，为枣树重要的流行性病害。在夏季高温多雨年份常常大量流行。枣锈病主要侵害叶片，受害严重的树多于8～9月份叶片落光，果实不能正常成熟，往往提前脱落，产量大减，果实品质差，严重影响树体的生长发育。不仅影响当年枣的产量，而且影响生长和翌年的产量。
该病初发生时，叶片背面出现淡绿色小点，后逐渐变为黄褐色凸出状斑块，其形状不规则，多分布于主脉两侧、叶基和叶尖处，有时病斑连接成条状或片状。受害叶片正面开始时出现失绿斑点，后来斑点逐渐增大，变成黄褐色或黄棕色角斑，最后干枯、早落。
枣锈病主要以落叶上的夏孢子越冬，这是翌年最重要的初侵染源。枣股中也有夏孢子越冬，这也 是翌年的初侵染源。在6～7月份雨水多、温度高时，夏孢子发芽，从气孔侵入，8～16天后 出现症状，产生夏孢子。然后靠风雨传播，进行再侵染。7月下旬出现病症，并有少量落叶 出现，到8月中、下旬，叶片大量脱落。每年的发病时期早晚和发病程度大小，与当年大气的温度、湿度高低关系极大。降雨早、连阴天、空气湿度大时发病早，而且严重；反之则轻。树下间作高秆农作物、通风不良的枣园，发病早而重。发病先从树冠下部、中部开始，以后逐渐向冠顶扩展。
（二）防治枣锈病的主要技术措施
为了有效防治枣锈病，可采取以下主要技术措施：
第一，在栽培上要注意搞好整形修剪，使树体保持通风透光。在雨季，要及时排除枣园内的积水。
第二，在平时要及时清扫落叶，集中处理或深埋，以减少初侵染源。
第三，提前预防该病的发生。在6月底或7月初、7月中、下旬或8月上、中旬，各喷一次1∶2∶200倍量式的；或 800倍液浓度的高铜（三碱基硫酸铜）溶液；也可用50%代森锌可湿性粉剂500倍液进行喷施。每隔10天左右1次，连喷3－5次即可。如天气干旱，可适当减少喷药次数或不喷；如果雨水较多，则应增加喷药次数。
枣锈病一旦发生后，用粉锈宁（三唑铜）或灭菌铜进行除治。具体办法是，喷施25%粉锈宁可湿性粉剂1000～1500倍液，或50%灭菌铜可湿性粉剂400～600倍液，连用2～3次，间隔时间为2周。
二、
（一）的症状
，又名丛枝病、扫帚病或火龙病。枣疯病是包括冬枣在内的枣树毁灭性病害，病的寄主有枣树和酸枣树。
枣疯病遍布于我国华北、西北、华东、华南等枣区。河北、山西、山东、河南等省发病较重。据调查，河北太行山枣区，一般发病株率5%左右，重病区10～30%，以曲阳、阜平、行唐、唐县和玉田等县市发生最为严重。平原枣区发病较轻，环渤海湾沿海地区的河北、山东等盐渍土地区发生较少，但这一区域非盐渍化土壤上也有发生。
枣疯病病株大多数在3～5年内死亡。主要症状因发病部位不同而异 ，枝叶丛生及叶片黄化为该病的主要特征。一般有以下六种表现形态：
1、丛枝状 发病枝条的顶芽和腋芽大量发生，形成丛生枝；芽不正常萌发，萌发枝上的芽不断萌发；丛生枝条纤细，节间短，形成叶片小而黄的丛生状，冬季不易脱落。枝形成丛枝症状的主要原因是芽的不正常萌发和花器返祖。
2、在花叶病枝上的叶片出现黄绿相间的斑，或出现叶脉透明状及黄化 叶片和叶脉延伸，形成耳形叶或叶缘卷曲，叶面凹凸不平，质地发脆。
3、病枝的花变为叶或枝 花期返祖主要是花器变成营养器官，花梗变长，为正常花梗的4～6倍；萼片肥大，变成小叶，花瓣变成小叶，雄蕊变为小枝或小叶，雌蕊变小枝，腋芽萌生，生成短而细的枝条。
4、枣吊变态 发病枣吊先端延长，延长部分叶片小，有明脉 。
5、果实 病枝一般不结果，病果发病晚的枝尚能结果，病枝枣果大小差异很大， 着色不齐或有花脸状绿斑，但果实糖分少，大小不齐，有的病果小而狭变为锥形；有的果面有疣状凸起或坑洼不平；严重的病果干缩或变黑脱落。
6、病根 病根变为褐色或深褐色，形成斑点性溃疡斑，导致烂根、腐朽而死亡。病根常萌发大量丛生小根。这些丛生的病根长到30厘米左右长时，便停止生长而死亡，其母根也相继死亡。
（二）枣疯病的发病规律
枣疯病的病源尚未完全搞清楚。目前多数研究人员认同是类菌质体，可通过嫁接和根蘖繁殖传播。拟菱纹叶蝉和橙带拟菱纹叶蝉等昆虫，也可以传播。
据多年观察，枣疯病一般是在一个枝或几个枝的枣股上先发病，有的是根蘖先发病或与枝条同时发病，而后扩展到全株；在一株树上，是上部枝一般先发病，也有全树同时发病的。当年生枣头和同生的根蘖苗，症状表现最明显。冬枣嫁接后，潜伏期最短25～31天，最长 382天；杂草丛生和结果过量的枣园易感染发病。植株发病后，由于芽的不正常萌发，大量破坏分生组织，消耗养分，使树体衰弱，最后导致全株死亡。一般从发病到枯死小树1～3年，大树4～6年。
1、传病途径 研究证明，传播枣疯病的途径有二类：
①媒介昆虫传病 主要有凹缘菱纹叶蝉、橙带拟菱纹叶蝉和中国拟菱纹叶蝉，它们在疯病树上吸毒后，转移到健树上取食，健树就被感染。
②嫁接传病 无论是切接、皮接、芽接和枝接，只要有一方（接穗或砧木）带病，即可使嫁接株发病，嫁接后的潜育期，最短25天，最长382天。潜育期长短与嫁接部位、时间有关。
2、病原物的运行与分布 病原一旦侵入7～10天后向下运行到根部，增殖后，又从下而上运行到树冠，引起疯枝。小苗当年可疯，大树多第二年才疯。病原通过韧皮部的筛管运转。病枝中有病原，病树健枝中基本没有。生长季节，病枝和根部都有病原，休眠季节末（3～4月），地上部病枝基本没病原。而根部一直有病原。
3、发病与生态条件关系 枣园生态条件对枣疯病的发生与流行起着重要作用。
①土壤瘠薄，管理粗放，树势衰弱的低山丘陵枣园，发病较重；杂草丛生，周围有松、柏和刺槐树及间作芝麻的枣园发病重，这与传病叶蝉数量有关；土壤酸性，石灰质含量低的枣园发病重；管理水平高的平原沙地枣园发病轻。
②靠自生根蘖苗培育成株的枣区病情发展快，而单株栽植的枣区病情发展慢。
③发病与坡向、海拔有关，阳坡比阴坡发病重，海拔500米以上的枣园发病轻。
④枣树品种间抗病性有一定差异。含糖分高的品种抗性差，行唐的墩子枣较抗病，有些酸枣则是免疫的。
（三）枣疯病的防治方法
1、采用组培脱病毒苗木、选育抗病品种 目前冬枣组培育苗的单位较多，可以直接购买脱病毒组培冬枣苗木进行栽培，若进行无公害冬枣生产时应该完全采用这种苗木；由于酸枣树一般无枣疯病（个别株也有），故一般栽时可以用脱病毒组培冬枣苗作接穗、用酸枣育苗作砧木进行嫁接；也可以选择抗枣病疯病的品种作砧木进行嫁接，如行唐墩子枣，但需单株选优。注意对病株和病苗的检查，发现后立即拔除烧毁，把病害控制在幼苗期。
2、选择无枣疯病毒苗木，加强苗木检疫 嫁接时，采用无病的砧木和接穗。从外地引进苗木要严格进行检疫。在嫁接时，应注意搞好嫁接工具的消毒，以防该病交叉感染。
3、及早铲除病株病蘖，防止传播蔓延 对重病树应立即刨除，要刨净根部，以免萌生病苗。轻病树要及早锯除病枝。
4、防治传毒叶蝉，
①新建枣园附近禁栽某些树种和作物 不要栽种松、柏、桑等树，严禁与芝麻间作，以减少叶蝉的吸毒危害。
②防治传病昆虫、为减少传病媒介 防治中国拟菱纹叶蝉、凹缘菱纹叶蝉，兼治枣尺蠖、枣粘虫和，一般可在4月下旬枣树萌芽时，喷布50% 1605 的 1500倍液，防治中国拟菱纹叶蝉等初龄幼虫。在5月中旬花期前，喷布10%5000倍液，防治该虫第一代若虫，兼治中国拟菱纹叶蝉凹缘菱纹叶蝉。在6月下旬枣树盛花后 期，喷布80%敌敌畏2000倍液，防治第一代成虫。在7月中旬，喷布20%2000倍液等，喷药后遇雨要补喷。
5、加强枣树的土肥水综合管理 增施农家肥和磷、钾肥，缺钙土壤要追施钙肥，改善树体营养状况，增强树抗体抗病能力。
6、手术治疗 目前用药物防治效果不太明显。近年来许多单位试验研究表明，在冬季手术治疗枣树疯病治愈率可达85%以上，收到了较好的防治效果。冬季手术治疗枣树疯病，要早发现、早治疗、树上、树下齐动手，切忌只治树上部，不治树下部，手术治疗要彻底、干净、不留后患。其手术方法是：
①主干环锯 从地面以上20～30厘米开始，每隔15～20厘米，用手据在主干上锯一环，最少应锯3环，锯口深达木质部。其作用是把枣疯病菌控制在锯口以上的局部枝条内，阻止病菌通过韧皮部的筛管向下运至根部。用手锯在病树主干上锯成环状，发病较轻的枣树一般锯三道环。环间距20厘米左右，发病重的枣树可适当增加所锯的环数。锯成环状时，深达木质部表层，即必须把皮层锯透，但不又能伤害形成层。手术时间以落叶后至发芽前这宜。对于轻病树，主干环锯与锯病枝相结合，一般治愈率可达60～70%。疯枝较多的重病树，必须加上根部环锯或断根才能有较好效果。
②锯除病枝 对初期感染、病状轻的植株，将病枝剪除，剪口应在病枝以下的健康部位，将病枝从基部锯除，即使小枝发病，也要锯掉下边大的枝干，；对病势严重的植株，要及早铲除病根及根蘖苗，并将病枝集中烧毁以减少病源传播。锯除病枝的时间一般是从入冬枣树叶子全部落光至翌年春季枣树萌芽之前进行。
③主根环锯 挖开树基土层，露出主根，在主根基部进行环锯，要求与主干环锯相同。对发病较为严重的树，在环锯主根的同时，还要切断与疯病枝同一方位的铡根。
④断根 断根手术是治疗枣树疯病的关键性手术。方法是：挖开根周围土层，露出侧根，而后从侧根基部切断。这样就可以清除在病根中越冬的类菌质体，而后浇水施肥，促进树势恢复。
⑤灌药防治 萌芽前（4月份）在病枝同侧树干凿2～3个孔，深达木质部，将薄荷冰50克，龙骨粉100克，铜绿50克研磨成细粉，混均后用纸筒送入孔内，每孔3克，再用木楔钉紧，用泥封严，杀死病原体。
三、枣炭疽病
（一）枣炭疽病的发病规律
枣炭疽病，俗称“烧茄子”病，是枣树果实的主要病害之一。在河南、山东、山西和河北枣区，常局部发生。病果品质下降，重者失去经济价值。
该病主要危害果实，也侵染枣吊、叶片、枣头和枣股。果实染病后，肩部或果腰的受害处，最初变为淡黄色，进而出现水渍状斑点，逐渐扩大为不规则黄褐色斑块，中间产生圆形凹陷。病斑连片后呈红褐色，造成果实早落。早落的果实枣核变黑。天气潮湿的时候，在病斑上形成黄褐色的小斑点，病果果肉变褐，味道发苦，重者在晒干后仅剩下果核和丝状物连接果皮，不堪食用。炭疽病果，果肉糖分低，品质差，多数并不脱落，非感病部分果实可正常着色，愈加成熟发病愈轻。但是炭疽病一旦在染有缩果病的枣果上感染，黑褐色病斑的发生非常迅猛，落果严重。
枣吊、枣头、枣股受侵染后，不表现症状，而以潜伏状态存在，病菌以菌丝体在残留的枣吊及枣头、枣股上越冬，和病浆果一起成为次年的初侵染病源。分生孢子堆具有水溶性胶状物，在自然条件下须有露水或风雨交加的天气都能传播。据有关资料介绍，刺伤和没刺伤的果实均能致病。在人工接种条件下，苹果、核桃、葡萄和刺槐等也可发病。从6 月下旬开始，即有病菌传播，7月中旬，田间被侵枣树开始发病，7月下旬至8月中旬为发病盛期。这时，枣树大量落果，病果多数腐烂变质。该病发生的早晚及其程度，与当地降雨早晚和阴雨天气的持续时间密切相关。降雨早而且连阴天时，发病就早而重；在干旱年份发生则轻或不发生。叶片受害后变黄，早落，有的呈黑褐色焦枯状悬挂枝头。
炭疽病一般零星发生，往往形成不了大的危害。而形成较大危害的多数情况是与缩果病、浆烂果病等交叉感染。缩果病与炭疽病的主要区别，。两种病果的主要区别，在于枣果的果核发黑或不发黑：只患有缩果病的枣果，果核一般不变颜色；一旦感染上炭疽病后，果核则变黑。
（二）防治枣炭疽病的主要技术措施
防治枣炭疽病，可采取以下主要技术措施：
1、清理枣园，翻耕土地 春季结合修剪，摘除枣树上的残留枣吊并予烧毁；翻耕土地，掩埋落地枣吊、叶片及杂草。
2、药物防治 结合防治枣锈病，喷布1：2：200的进行预防，防止分生孢子侵害面性 ，既可防治枣锈病，又可防治炭疽病的感染。
发病前后，可喷布50%的多菌灵700倍液，或75%百菌清农药700倍液，连续喷3～4次，每次之间相隔7～10天。也可结合防治浆烂果病时一块防治。
四、枣苗茎腐病
（一）枣苗枣苗茎腐病的症状及发生规律
枣苗茎腐病又称枣苗烂根病，枣实生苗及归圃苗的幼苗均有发生。
枣苗茎腐病的症状是枣苗生长至3～10片叶时（时间一般在5～7月份），茎及叶片呈现淡黄色，进而苍白、枯萎而死亡，但枯叶不落。挖土观察根茎部，其主茎皮层有黑褐色腐烂，木质部及髓部均已坏死，输导组织中断，苗木枯死，有的根部已腐烂。
该病在全国各地均有分布，除危害枣树外，还危多种针、阔叶树种，以及农作物与蔬菜等。
枣苗茎腐病的病原菌菜豆科球壳孢菌，是一种弱寄生菌。该菌平时在土壤中营腐生生活，以菌核和菌丝在病苗残体中或土壤中越冬，喜高温高湿环境。枣苗烂根病在5月初发生，6月中 旬为发病盛期，7月上旬停止发病。
（二）防治枣苗茎腐病的主要技术措施
防治枣苗烂根病的技术措施比较简单，主要有以下两条：
第一，要提高土壤的肥力，选择强壮苗木定植，提高枣苗的抗病能力。
第二，在枣树萌芽期对苗床普遍喷施1∶1∶200的；或用50%利得可湿性粉剂 800～1000倍液，对土壤进行消毒。
五、枣煤污病
（一）枣煤污病的症状及发病规律
枣煤污病，又叫枣黑叶病，是一种真菌病害。该病危害枣树叶片、枝条和果实，严重时叶片、枝条和果实均被黑色霉菌所覆盖，整个树冠变为黑色，新叶萌发少，妨碍叶片的正常光合、呼吸和蒸腾作用，因而造成花量小，花期短，坐果少，落果多，果实小，严重 影响枣树的产量和品质。
该病是由昆虫和霉菌引起的病害在全国各地枣区均有分布，除危害枣树外，还危害桑、柳、杨树和柑橘树等。
造成煤污病发生的病原菌是一种煤污病菌，该菌大多属子囊纲一类的真菌。
该病多以无性世代出现在病部，因菌种不同其无性世代分属半知菌不同的属，其中，以烟煤属为常见。
这类病到目前为止尚未见到详细研究报道，目前知道它是以菌丝、分生孢子和子囊孢子越冬，当寄主枣树等的枝、叶、果有汁液外渗或粘有蚧、蚜分泌物或排泄物时，分生孢子和子囊孢子就以此为培养基在上面生长发育，靠风力、昆虫或雨水传播，一年进行多次重复感染。7月中旬至8月中旬为发病盛期。介壳虫、蚜虫密度同该病害的发生成正相关。雨量大，空气湿度大的年份，可导致该病害大流行。
（二）防治枣煤污病的主要技术措施
防治枣煤污病，可按以下方法进行：
第一，适时防治介壳虫、蚜虫，是防治和减少该病发生与发展的关键。一旦控制住了这几种害虫的危害，煤污病就会很少发生。防治上述害虫的药剂，参看有关时章的内容。
第二，在7月中旬以前适时喷药，药剂为多菌灵800倍液，或50%利得可湿性粉剂800～1000倍液等，连续喷布2～3次，间隔时间为7～10天。
六、枣烂果病
（一）枣烂果病的种类和症状
枣在采前和采后及贮藏期间常发生的烂果现象，这种现象是由众多的病害引起的，被感染的病菌不同、其症状也不完全一样，但枣农一般都统称为烂果病。其中有轮纹烂果病、枣软腐病、枣红粉病、枣曲霉病、枣青霉病和枣木霉病等。
枣烂果病在我国各枣区均有发生，尤以河南、河北、陕西和安徽等省发生较重。轮纹病主要危害脆熟期以后的枣果，虽然在冬枣也时有发生，但不太严重，在此不多叙述；其余几种病害主要出现在采收前后及贮藏期，是常见的病害。在贮藏过程中这些病害稍不注意预防就可造成枣果霉烂，不堪食用，损失很大。烂果病的主要症状如下：
①枣软腐病 枣软腐病属于接合菌亚门的分枝根霉菌，菌丝发达且有分枝，分布于果实的内外，有匍匐丝和假根。孢囊梗从匍匐丝上产生，与假根深蒂固对生，在顶端产生孢子囊。孢子囊呈球形，里边产生大量的孢子，囊壁易破裂。孢子呈球形或近球形，表面有饰纹。
果实受害后，果肉发软、变褐，有霉酸味。病果上先长出白色丝状物，随后又在白色丝状物上长出许多小黑点，这是病原菌的菌丝体和孢子囊。
②枣红粉病 枣红粉病属于半知菌亚门的红粉聚端孢霉菌，分生孢子梗直立、自顶端单个的向下陆续形成，聚集成团。孢子为双孢、无色、鞋底形，长12～18×8～10微米。
受害枣果上有粉红色的霉层，这是病原菌的分生孢子和粒线体的聚集物，果肉腐烂，有霉酸味。
③枣曲霉病 枣曲霉病属于半知菌亚门的黑曲霉，分生孢子梗直立，顶端膨大，长出放射状排列的小梗，小梗分两层、顶端串生球形，颜色为褐色的分生孢子，直径2.5～4微米。
受害果实在表面生有褐色或黑色的大头针状物，这是曲霉菌的孢子穗，腐烂的果实有霉酸味。
④枣木霉病 枣木霉病也属半知菌亚门的绿木霉属，分生孢子的梗有隔膜，对生分枝，顶端着生分生胞子团，有孢子4～12个，孢子无色、呈球形或卵形，长2.8～4.5微米、宽2.2～3.9微米。
枣果受害后、病果组织变褐、变软，果面生有深绿色的霉状 物。这是病原菌的分生孢子团。
⑤枣青霉病 枣青霉病属半知菌的亚门的青霉菌,分生孢子梗直立，顶端1至多次分枝成扫帚状,分枝长出瓶状的小梗 ,顶端着生成串的分生孢子，孢子近球形。
枣果受害后、病果变软，果肉变褐，味苦，果面生有一层灰绿色的霉层，这是分生孢子串的聚集物。边缘白色，是菌丝层。
另外，对轮纹烂果病的病原尚未确定，待进一步鉴定。
枣烂果病的各种病菌孢子广泛分布在空气、土壤及枣树的各个部位，当果实有创伤、虫咬、碰伤及采摘果柄附近采收时伤、装运时挤伤等多种情况局部受伤时，病菌孢子就会立即从伤口侵入。
影响轮纹病发病的原因主要是降雨和环境温度，病菌借风力、雨水传播，病菌可以从幼果期开始传播，潜伏期很长、到枣果近成熟时才发病。
枣果采收后，由于果实内的水分较高，若不能及时通风、凉晒，或遭遇阴雨天，极易发生各种病害而导致烂枣；在枣果的贮藏、保鲜期间库内温度、湿度及空气的成分比例不当，枣果霉烂的机率更大。
（二）防治枣烂果病的主要技术措施
枣果的各种烂果病，可采取以下技术措施防治：
1、加强综合管理，增强树势 对轮纹烂果病的预防，第一要加强综合管理，增强树势，从根本上提高树体的抗病能力。第二，在幼果期和枣膨大期，喷布50%的可 湿性粉剂800倍液，每10天喷施1次，共喷2～3次。第三，发病后要及时摘除病果，集中深埋，以便有效地减少该病再侵染的机会。贮藏前的预防同其他病害一起防治。
2、贮藏前后病害的防治 对贮藏前后各种病害的防治应从以下几个方面入手：
①果实采收时尽量防止损伤，减少病原菌侵入的机会 。
②贮存前应尽量剔除伤果、虫果和病果，贮存时要置于干燥通风、低温处，防止潮湿。
③入库前对全库及装枣用的容器等一并进行消毒，常用的方法是，用1%左右的福尔马林或新洁尔灭对全库和库外周围环境进行喷洒。也可以用4%漂白粉溶液或直接用高锰酸钾、甲醛气雾消毒，防止周围环境上述各种病菌的感染。
④对于入库的枣果可以提前用硫黄对果品进行熏蒸消毒。常用的方法是每立方米空间用硫黄4～5克，在库房内用火点然后（使其产生二氧化硫烟雾）关闭冷库、密封。无论对库内消毒、还是对冬枣消毒，也不管用那种消毒方法消毒，消毒后必须密闭冷库、时间在24小时以上才能达到消毒灭菌的效果。
七、黄叶病
（一）发和发生原因及症状
枣树在生长季节中，由于缺少某种微量元素，或者因土壤内的某些微量元素不能被枣树有效地吸收，植株就表现出某些发育不良的现象。枣树黄叶就是常见的一种缺铁症。枣树缺铁在叶片上的典型表现症状是，叶片为黄绿色或黄白色，而叶脉仍为绿色，严重时顶端叶片焦枯。缺铁症状以幼树和大树的新梢部位最突出。从土壤类型而言，枣树出现缺铁现象，以石灰性土壤和盐渍土壤上的枣园最重。
形成缺铁的原因，主要是土壤内的碳酸钙含量多。土壤的pH值过高，土壤中的铁多呈不溶状态。由于植物是以吸收二价铁为主的，因此对呈不溶状态的铁离子，枣树难以吸收，或吸收后在树体内运转受阻，从而引起缺铁的现象。另外，某些营养元素过剩，也会因离子间的拮抗而表现出缺铁症状。
（二）防治枣树黄叶病的技术措施
1、农业管理措施 在夏季注意排水，全年保持枣园地面的干燥和土壤的疏松。
2、施肥措施 将1份溶解到10倍水内，迅速将其喷洒到腐熟的农家肥料上，边喷边搅拌均匀；与农家肥料的重量比为1∶1 5。使用时，先沿树冠外围挖环状沟，或放射状深沟，沟深50厘米、宽40～60厘米，将拌好的有机铁肥均匀施入沟内，覆土后浇水。一般10年左右树龄的大树，每株施80～100千克，10年以下的幼树 ， 每株施30～50千克。宜在秋后施用，也可在果树萌芽前施用。需要注意的是这种方法不宜在生长季节内使用，以免造成药害。另外，每年春季或秋季在树冠下挖沟尽量多施优质农家肥。经过3～5年也会慢慢消除缺铁症状。
3、施用有机铁肥 防治枣树黄叶病，目前，多用某些有机铁肥来防治枣树黄叶病，效果优于其他技术措施，如黄叶灵、黄叶青等。可到农资商店购买。
4、叶面喷施 果树出叶后，对幼嫩叶片喷施0.3～0.5%的溶液至嫩叶全湿，可有效地控制病害发生。由于硫酸亚铁在水溶液中不稳定，使用效果不理想，可与酸性、微酸性农药混喷，效果会更好一点。
5、树干注射 配0.05～0.1%浓度的硫酸亚铁溶液，用树干注射器直接注入树干的木质部。成龄树每株注射500毫升（将溶液用醋调成微酸性）。此方法操作简单，见效快。
6、根部处理 春季化冻后，在树干1米远处挖环形坑，深30厘米，以露出大侧根为好。将侧根两侧各割1浅伤口，把浓度20～30%的硫酸亚铁溶液（调成微酸性）100千克（大树用量）倒入坑中，浸30分钟后，覆土平坑。此法对病重果树效果较好。
八、枣叶斑点病
（一）枣叶斑点病的症状及发病规律
枣叶斑点病，在山东、河南和浙江枣区发生比较严重。近年来，在河北枣区也时有发生。枣树染病后，一般初期在枣叶上出现灰褐色或褐色圆形斑点，斑点直径为1～1.5毫米。病情严重时叶片 黄化早落，妨碍枣树花期的授粉受精过程，并出现落花、落果现象。
据报道，枣叶斑点病有两种病原菌寄生，属半知菌亚门、腔孢纲、球壳孢科、盾壳霉属，有枣叶斑病菌橄榄色盾霉和枣叶斑点盾壳霉属两种。在春季和夏季雨水多的季节易发此病。
（二）防治枣叶斑点病的技术措施
防治枣叶斑点病的技术措施，主要有如下几点:
1、在冬季进行清园，焚烧枯枝落叶，消灭和减少病原菌。
2、在萌芽前发病区域喷施3～5波美度的。
3、5～7月份，给枣树喷布多菌灵800倍液，或800～1000倍液2～3次，每隔7～10天喷布一次，可有效地控制该病的发生。
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眼观
看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。
看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。
看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。
手摸。
手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。
手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。
手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。
鼻闻。
直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。
蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。
揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。
口尝。
鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。
水试和火试
有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。
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