山栀子加茵陈的作用与功效？(山栀子散)

有育网（nwobb.com）搜集、整理了:本文《山栀子加茵陈的作用与功效？(山栀子散)》，包含各种中药材功效与作用，中药材常识，更多内容功效与作用请查看微信公众号：有育（gh_b1003d72df97）。

今天给各位分享山栀子加茵陈的作用与功效？的知识，其中也会对山栀子散进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文导读目录：

1、山栀子加茵陈的作用与功效？

2、山栀子散

3、山栀子汤 《圣济总录》卷二十七

4、山栀子的功效与作用？

山栀子加茵陈的作用与功效？

功效：清热利湿。用于治黄疸。本方梔子、茵陈均有清热利胆的作用，尤其茵陈为退黄要药。《《本草纲目》中也有用茵陈蒿四根，栀子七个，大田螺一个，连壳捣烂，以百沸白酒一大盏，冲汁饮之，治疗男子酒疸。此类方剂在应用时要注意，必须通过长时间的煎煮。这种方法使药物中有效成分被充分利用，而乙醇栀子却大量挥发，保证了服用的安全。至于疗效的提高方面，需再作进一步研究。

黄栀子是栀子的处方用名，可以泻三焦之火。

黄栀子功效：凉血解毒，清热利尿，泻火除烦。

用于热病心烦，黄疸尿赤，血淋涩痛，血热吐衄，目赤肿痛，火毒疮疡，扭挫伤痛，尿血崩漏。

用量6--9克。

山栀子散原文地址：https://www.shigongxiao.com/zhongyao/fangji/91737.html，转载请保留。
山栀子汤 《圣济总录》卷二十七 山栀子汤 《圣济总录》卷二十七 : 【组方药物】 山栀子仁22克 大青 升麻各30克 阿胶15克(炒令燥)【制剂用法】 上药4味,粗捣筛。每服5克,用水220毫升,入豉100粒,同煎至150毫升,去滓温服。【适应病证】 伤寒发斑,心躁烦乱。

山栀子的功效与作用？

山栀子有清热，泻火的作用，也有凉血的效果。还可以抗菌消炎，治疗呼吸道感染，吐血尿血，跌打损伤疼痛，虚烦、睡不好觉、黄疸，尿路感染，消渴症，糖尿病，胃中热气、面红、疮疡。但是寒性体质的人，脾胃虚寒，腹泻的人就不适合吃这种药了，避免影响健康。

黄栀子和红栀子是一种东西，没有区别。

说到区别呢，只不过是在那采摘时间不同成熟度不同所以在颜色上也稍微有些些区别黄栀子调出来的是黄色红栀子调出来，颜色稍微有些发红色

栀子为茜草科植物栀子的干燥成熟果实。9-11 月果实成熟呈红黄色时采收，除去果梗及杂质，蒸至上汽或置沸水中略烫，取出，干燥。

别名：黄栀子、山栀子、大红栀、林兰、大花栀子、红栀子、黄果树。

今天跟大家说一说卤菜制作中使用到的两款颜值最高的香料黄栀子和红桅子，桅子盛产于江苏地区，小时候在其他小朋友特别是小女孩觉得桅子花很香气扑鼻的时候，我却从父亲的口中得知桅子花的果实可以制作卤菜，还可以入药。 长大后，等我正式接手家族卤菜生意时发现，桅子分黄桅子和红桅子，长得煞是好看，不愧被评为卤菜界颜值最高的两味香料。

黄桅子

红桅子

卤菜制作虽然从操作者的角度来讲，口味是最重要的，沿用君臣佐使配伍原则，那么“香”应该排在第一位，但是事实上从顾客角度来讲，选择卤菜的首要因素就应该是看起来是否好看，是否有食欲，色香味俱全，“颜色”在顾客心中会排在第一位，这恐怕会出乎很多做生意多年的卤菜店老板的意外，所以不得不说卤菜的色泽是非常重要的，也是值得所有卤菜人加以重视的一个方面。

今天和大家探讨的黄栀子的料性，相信很多资深粉丝已然十分了解，除了大家都知道他的是可以清热、去火、除燥之外，其实黄桅子和红桅子还有非常好的着色效果，黄桅子特别是着柠横黄和金黄色的效果非常好，红桅子着橙红色的效果很好，这两种香料如果使用得当，会使卤菜的色泽非常漂亮，能够很好地吊起顾客的食欲。

而且黄栀子还是一味非常典型的臣料，能够很好地平衡君料的霸气，达到去火降燥的目的，对香料组方的感兴趣的人，可以做一个试验，首先准备两口碗，将黄栀子和红桅子切碎，分别放入两个碗中（之前有所谓大师说过：黄栀子只能用核，不能用皮，皮是没有用的，这种说法其实是不正确的，皮依然能起到着色的效果），倒入适量的开水，五分钟之后去观察两口碗中水的颜色变化，会发现水的颜色呈现非常漂亮的柠檬色和鲜红色，如果你上锅去煮一煮颜色会更明显，更好，这时用嘴去品尝一下，会发现有些微酸和一点点发苦，这也就说明了它的用量其实是不可以过多的，这也是它不能作为君料的另一个原因。

通过这么一个非常直接明了的试验，相信大家应该对黄栀子和红桅子的认识又加深了几分，当然如果想要呈现更好的色泽还需要跟糖色或者其他的着色材料进行搭配使用才能相得益彰，再比如说你想着特别漂亮的橙红色或者橘红色，那么就需要使用到红栀子。

上色的香料，比如你要上金黄色，就可以用糖色加上黄桅子，不但出来效果更好、更自然，而且保色效果奇佳！同样的如果你是要上金红色，则需要用糖色加上红桅子，上色后不容易被氧化

同理，在组方角度，为什么很多川卤麻辣卤水的方子中有红桅子，实际上在这里它起到的最大的功效是着金红色，除了刚才说的两种香辛料之外，八角、桂皮、肉蔻、草果都属于深色香料，也有一定的上色效果，如果你有兴趣，可单独熬汤，会发现汤色呈棕红色，所以使用得当能辅助上色，但也不可多放，否则食材的颜色就会偏深，此外桂皮还有提香的功能，经常与八角搭配使用。

山栀子加茵陈的作用与功效？的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于山栀子散、山栀子加茵陈的作用与功效？的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。