小黄米的功效与作用(小黄米的营养价值)

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本文导读目录：

1、小黄米的功效与作用

2、小黄米的营养价值

3、小黄米的食用方法

小黄米的功效与作用

小黄米具有许多的功效和作用，其作用面广泛，对人体有着不可忽视的保健和对疾病的治疗，特别适用于一些特定的人群，有着明显的临床效果。

首先，小黄米是一种具有药食两用效果的食品，因其含有丰富的营养成分而被誉为健康食品。小黄米含有丰富的膳食纤维、优质蛋白质、多种维生素和矿物质等元素，这些物质含量高，可以很好的满足人体的营养需求。特别是对于体质虚弱、肠胃不佳、容易疲劳等人群，食用小黄米可以大大提高身体免疫力和精力。

其次，小黄米有助于降低血压和血脂，对心血管有保护作用。一些高血压和高血脂的病人，长期食用小黄米可以降低患者的血压和血脂。因为小黄米富含膳食纤维，这种纤维会吸收多余的胆固醇，从而减少了体内脂肪的积累。而其中所含有的膳食纤维和优质蛋白质，则能帮助降低血压，减少诸如动脉粥样硬化等心脑血管疾病的发生。

此外，小黄米在食疗上也有着广泛的应用。因为小黄米含有天然的抗氧化物，对于肾虚等一些疾病有一定的缓解作用。同时，也可以帮助人体解毒，维护肝脏健康，特别是肝虚的人群在食用小黄米后可以缓解肝肾不足的问题。

小黄米的营养价值

1.小黄米主要含碳水化合物，还含有蛋白质、粗脂肪、赖氨酸、钙、磷等。它的蛋白质含量为11.7％，脂肪3.3％，糖类64.2％，还含有较为丰富的维生素和胡萝卜素。

小黄米的营养价值

2.小黄米每100克含胡萝卜素达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食首.含有多种维生素、蛋白质、脂肪、糖类及钙、磷、铁等人体所必需的营养物质。同时又具有一定的药用价值。

小黄米的食用方法

1.煮粥。再用小黄米煮粥时，需要用清水把它淘洗干净，然后放在适量清水一起煮制成粥，另外用小黄米煮粥时还可以加入适量的南瓜，红枣以及地瓜等多种自己喜欢的食材，这样会让煮好的小黄米粥口感更好营养价值更高。

小黄米的食用方法

2.焖饭。小黄米还能用来做焖饭吃，再用小黄米做焖饭的时候需要准备小黄米150克，南瓜200克清水适量，把准备好的小黄米用清水淘洗干净，入锅，加入适量清水加热烧开，再把南瓜洗净，以后去掉瓜瓤和瓜皮，切成小丁放到锅中，用干净的勺子调匀，用大火煮开后再用小火慢慢焖煮，等锅中的小黄米熟透汤汁收干以后就能关火。

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。