金枪鱼油的营养价值(金枪鱼的功效与作用)

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本文导读目录：

1、金枪鱼油的营养价值

2、金枪鱼的功效与作用

3、金枪鱼的食用方法

4、金根藤的作用与功效 金根藤的药用价值

金枪鱼油的营养价值

1.金枪鱼油包含着EPA与DHA，人类主要从鱼类油脂中摄取EPA和DHA，其中以海产肥鱼中含量最高。EPA与DHA均为不饱和脂肪酸(o－mega3)，他们的化学名分别为二十碳五稀酸(EPA)和二十二碳六稀酸(DHA)。二者均为不饱和脂肪酸，且分子结构极为接近，因此EPA极易在人体内转化为高密度脂蛋白（HDL）发挥生理功能。

金枪鱼油的营养价值

2.脂肪酸是组成脂肪的重要成份，它的化学结构是以碳元素组成的长链主体。连接碳与碳之间的结构称键，脂肪酸中碳与碳之间连接均为一个键的称饱和脂肪酸。所有的饱和脂肪酸，在人体内都可以自然合成，不需要从食物中特别补充。如果碳与碳之间为双键连接的，则称不饱和脂肪酸。人体内不具备合成不饱和脂肪酸的条件，应由食物供给，因此不饱和脂肪酸也被称作必需脂肪酸。

金枪鱼的功效与作用

金枪鱼的功效与作用

金枪鱼是一种受欢迎的海鲜食品，也是一个非常健康的选择。除了美味，金枪鱼还有很多营养和功效，让我们来看看。

首先，金枪鱼是一种富含高质量蛋白质的食品。蛋白质是身体所需的重要营养素之一，可以帮助人体制造组织和细胞，并提供能量。金枪鱼中还含有人体需要的必需脂肪酸，可以帮助维持心脏和大脑健康。

其次，金枪鱼是一种富含多种营养素的食品，如维生素B12和硒。维生素B12在维持神经系统的健康方面起着重要作用，而硒则可以增加免疫系统的功能，促进细胞修复和预防癌症。

金枪鱼中还含有丰富的核苷酸，对于提高肌肉力量和体能有良好作用。同时，金枪鱼富含优质脂肪，如欧米茄-3脂肪酸，这种脂肪酸对预防心脏疾病和其他慢性病有着很好的预防作用。

此外，金枪鱼还可以帮助消除疲劳和加快身体恢复。它含有丰富的氨基酸，可以促进肌肉生长和维修，同时还有助于消除疲劳和减少肌肉损伤。

金枪鱼的食用方法

1.生吃。把肉冷冻，然后切片，用芥末沾着吃，或者用酱油加醋在加点辣油沾着吃。

2.金枪鱼寿司

①准备大米饭、烤紫菜、金枪鱼罐头、黄瓜、胡萝卜、寿司醋。

②将蒸好的米饭趁热倒入寿司醋，一勺醋一碗米饭。搅拌均匀，晾凉备用。

③将黄瓜、胡萝卜切条。胡萝卜过开水焯一下。取一个寿司帘，放保鲜膜，放一张烤紫菜。

④将米饭均匀铺在烤紫菜上，上面留1/4位置。将金枪鱼罐头打开，将金枪鱼肉放米饭上。

⑤再放黄瓜、胡萝卜。自下而上卷起来，边卷边揭去保鲜膜。卷好的寿司切件即可食用。切一刀蘸一下水或者白醋更好切。

3.金枪鱼三明治

①准备高筋面粉420克、低筋面粉100克、金枪鱼罐头100克、鸡蛋2个、奶酪1片、牛奶250克、圆生菜1片、蓝莓适量、黄油30克、酵母粉8克、白糖50克、食盐3克、水100克、沙拉汁适量

②把除黄油外的所有材料按照鸡蛋、牛奶、水的次序放进面包机，然后盐和白糖分别放于两角，再放入面粉，最后放酵母粉，开启面包机把面团揉至光滑，然后加入黄油。

③把面团发酵至两倍大，大约1个小时左右，用手指沾点干面粉在面团上捅个洞，周围的面不反弹、不回缩是发的比较好的。

④发酵好的面团放在案板上，揉出面团里的空气，可以用擀面杖擀压排气，彻底排气后的面团，平均分为6份，滚圆后静置15分钟左右。

⑤然后依次把面团擀成长面片再卷起，尽量使卷的面团大小、宽窄、薄厚均匀些将卷好的面团放，入吐司盒，面团之间的空隙也要尽量均匀。二次发酵40分钟后，190度烤40分钟。

⑥把吐司的边切掉，然后平均分成两块，金枪鱼罐头用勺子碾碎，平铺到一片吐司上，铺好金枪鱼后再放上冲洗干净的生菜叶，生菜叶上挤上芝麻沙拉汁。把另一片吐司盖上，即可。

金枪鱼的食用方法

4.金枪鱼粥

①准备白米250克、油浸金枪鱼罐头2罐、沙拉油1汤匙（爆葱用）、胡椒粉1茶匙、糖、味精、盐少许、芹菜少许、高丽菜、萝卜丝少许、葱2条。

②爆葱后加汤、米及萝卜丝，煎至八分热。将金枪鱼肉块绞细后加入。

金根藤的作用与功效 金根藤的药用价值

金根藤是一种传统中药，主要出产在中国的广西和云南以及西藏等地，它来源于植物西南菝葜，是这种植物的干燥根，金根藤入药后能煎水服用也能泡酒后供人们使用，它能消炎杀菌也能清热解毒，下面是对它的作用与功效的具体介绍，大家可以重点了解一下。

1、预防乳腺增生

金根藤是一种能疏肝解郁的中药材，它对女性因肝气不舒导致的乳腺增生有良好治疗作用，在治疗的时候可以把金根藤与加入逍遥散搭配在一起，口服能让乳腺增生引起的肿痛很快消退，健康女性服用金根藤则能预防乳腺增生发生。

2、消炎杀菌

消炎杀菌增强人体抗病毒能力是金刚藤入药后的主要功效，，它能消灭人体内的敏感菌和致病菌，并能阻止病毒在人体内滋生繁殖，在临床上女性出现盆腔炎，子宫内膜炎以及阴道炎等妇科疾病时，及时服用金根藤就能让病情明显减轻，能让患者体内的炎症明显消退。

3、预防癌症

金根藤中如大量活性成分，人们把它制成活性炭以后摆放在室内能吸收空气中的有害物质能阻止这些有害物质对人体细胞产生伤害，经常与这种活性炭的金根藤接触能增加身体的抗癌能力，阻止身体内肿瘤出现。金根藤还有的活性成分，还能增强人体抗病毒能力，抑制人体内致癌物质生成，所以人们用金根藤煎水喝也能预防癌症发生。

4、提高免疫力

金枪鱼油的营养价值的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于金枪鱼的功效与作用、金枪鱼油的营养价值的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。