百合药材多少钱一斤(百合药材多少钱一斤啊)(百合药用功效与作用？)

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本文导读目录：

1、百合药材多少钱一斤(百合药材多少钱一斤啊)

2、百合药用功效与作用？

3、百合药用及副作用

百合药材多少钱一斤(百合药材多少钱一斤啊)

百合可以当蔬菜吃。百合性寒平，味甘微苦，入肺经，具有较高的营养成分。百合可以炒着吃，可以西芹炒百合，将西芹、百合洗净，然后将西芹切成寸段，点火，在锅中放油，待油热以后，放入姜、葱爆锅，进行爆香，将原材料西芹、百合放入锅中翻炒，淋明油，起锅，摆盘。一道清香可口的菜就做好了。

产地种类的差异

国内百合的产地很多，如甘肃兰州、湖南龙山、江西、江苏无锡等地都有产百合。但百合有菜百合和药用百合之分，甘肃兰州的是菜百合，鳞片大微甜，适合做菜，但没有药性，产量少一般用于酒店餐饮，价格最高，一般在六七十元/斤左右。其他产地的皆为药百合，而药百合中以湖南的龙山百合最为著名，湖南龙山为富硒地带，使百合干含有丰富的硒，加之独特的地理气候优势让龙山百合脱颖而出，属药食同源，可以滋补养生入药，也可以做菜吃。中等质量的价格一般在35元/斤左右。因此如果纯属做菜则选择兰州菜百合，食疗养生则应选湖南龙山药食同源百合干。

等级的差异

百合干的等级分类一般按照大小和色泽来区分。一般来说，根据瓣的大小可分为大、中、小三个等级，花瓣越大，等级越高，价格越贵。色泽上主要取决于百合上面的黑点，因为在采摘和加工的过程中难免会被碰伤，从而流出汁液，这些汁液烘干后就会变成褐色，但是小心的采摘和精致成熟的加工技术会减少黑色斑点的出现，因为对于色泽的考量其实也是对原材料好坏以及加工方式的考量。除大小和颜色之外，特级的百合干大小均匀，没有碎片或碎渣，一般都是加工后还需要人工在挑选一次，以大片湖南无硫龙山百合为例价格一般不会低于40元/斤。

有无硫磺熏

在食品行业，特别是滋补品药材类，硫磺经常用来作为一种防腐剂和抗氧化剂，经过硫熏的食品一是色泽鲜艳漂亮，二是可以延长保质期，但是很多商家一般都会超标使用，对身体健康也造成极大的危害。市场上的百合分为：无硫百合、低硫百合、硫熏百合，同等大小的无硫百合最贵，而低硫百合占大多数，硫熏百合一般是原料不好，或加工方式的不当导致百合颜色难看，用硫熏一下看起来会漂亮很多。

很多人遇到买回来的百合过段时间会发酸的情况，这种就是硫熏的百合，无硫百合不论放多久都不会有酸味的。硫熏百合的颜色均匀发白、闻起来稍有刺鼻味，而且时间越长刺激味道越重，天然的百合是白中偏黄，基本上无味。口碑型滋补品品牌“意康德”百合干在品质和价格上相对其他品牌都有明显优势。

百合花多少钱一束取决于它的品种，例如最受人青睐的香水百合，在花店一般会卖到10～15元一支，人们在选择数量时一般都会选择11朵，所以这样一束香水百合的价格是在100～200元左右。

但如果是东方白百合，它的价钱会更高，由于东方白百合是多头百合，会比普通的百合美丽芳香，在花店可以卖到18元一支，一束百合花价格大概就在200块左右。

一天吃100克百合过多些，多吃也会伤肺，建议50－60克就可以。百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。

这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。

中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。

有，一般采用有机肥种植，不打药，不施化肥的绿色食品。

百合既可以做药，也可以做食物。养阴润燥，安神养神，健脾健胃。一般人都可以吃。在临床实践中，常用于肺阴虚咳嗽或痰中带血，并用于治疗发热、失眠、多梦等引起的焦虑等疾病，有一定的疗效。百合还具有抗疲劳、抗肿瘤、抗肿瘤作用，对白细胞减少有预防作用，能增加红细胞，对细胞减少病后化疗、放疗有治疗作用。药用百合还有利尿解毒、消肿和促进排泄的作用。

药用百合的亩产量在1000公斤到1500公斤左右，其实百合亩产量还是与品种、栽培技术、市场有关。亩成本在5000元左右，以每公斤10元计，亩产值达1万元，亩收益达5000元，一般选择春季的3月份、秋季的8-9月份，这两个时间气候宜人、温度适中且稳定，非常符合百花的生长需求，百合的成活率相对较高。

百合药用功效与作用？

百合既可以做药，也可以做食物。养阴润燥，安神养神，健脾健胃。一般人都可以吃。在临床实践中，常用于肺阴虚咳嗽或痰中带血，并用于治疗发热、失眠、多梦等引起的焦虑等疾病，有一定的疗效。百合还具有抗疲劳、抗肿瘤、抗肿瘤作用，对白细胞减少有预防作用，能增加红细胞，对细胞减少病后化疗、放疗有治疗作用。药用百合还有利尿解毒、消肿和促进排泄的作用。

百合的功效和作用其实也是非常强大的，而且经常用百合泡水喝，或者是用它来熬粥喝，都可以达到清热解毒，其实也是可以保护身体更加健康的尤其是对身体比较虚弱的如果是每天坚持服用的话真的是非常不错的选择可以让身体健康的状态所以患者一定要记得每天通过饮食的方式来进行调理。

指导意见：黄芪：具有补气的功效，它的主要作用是利水消肿，补气固表，排毒生肌。各种气虚水肿都可以用黄芪来治疗。因为黄芪味温，因此如果本身热毒盛，就不要使用黄芪，否则只会加重，有弊无利。枸杞：补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。红枣：味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；菊花：味辛，甘，苦；性微寒。归肺、肝经。散风清热，平肝 明目。用于风热感冒，头疼眩晕，目赤肿痛，眼目昏花菊花性凉，气虚胃寒、食少泄泻者慎服；百合：润肺止咳，清心安神，补中益气，清热利尿，清热解毒，凉血止血，健脾和胃。治肺痨久嗽，咳唾痰血，百合病，心悸怔忡，失眠多梦，烦燥不安，心痛，喉痹，胃阴不足之胃痛，二便不利，浮肿，痈肿疮毒，脚气，产后出血，腹胀，身痛。

百合药用及副作用

百合的作用 百合性味甘，微苦，平。入心、肺二经。有补中益气，滋养强壮，安心利胆，润肺止咳 ，轻身延年之功，用于老年人肺虚咳嗽，虚烦惊悸，失眼多梦，支气管哮喘，慢性肾炎，高血 压等。 现代研究，其化学成份有淀粉、蔗糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、泛酸、维生素(C、B1 、B2)、钙、铁、磷、钾等。其药理作用：百合水提取物有增强免疫功能，抑制癌细胞增生； 可增加肺灌流量，有止咳平喘作用，具有雌激素样活性，对老年人雌激素功能低下很有裨益。 百合为甘滑降泄之品，对风寒咳嗽，中寒便溏者忌用。百合为补益之品，古有“渗利和 中之美药”的誉称，用于安养五脏，“补虚损”，“滋养强壮”等，也可在给老年人做粥、做 饼时，放一些。久服，大有补益。它在中药中属性平的，没有副作用。

?百合有鲜、干两种，均含有丰富的蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱和钙、磷、铁以及维生素等，是老幼皆宜的营养佳品。中医用百合作为止血、活血、清肺润燥、滋阴清热、理脾健胃的补药。入药用百合，尤以野生为佳，味甘微苦，性微寒，入心肺二经，更是清补之品。现代研究表明，百合具有明显的镇咳、平喘、止血等作用，提高 淋巴细胞转化率和增加液体免疫功能的活性。百合还可以抑制肿瘤的生长。将百合洗净，煮熟，放冰糖后冷却食用，既可清热润肺，又能滋补益中。百合功擅润肺止咳、清心安神，对肺燥病症有较好的治疗作用。常用的百合食疗法有： ? 1、百合粥 ? 取百合30克，粳米60克，先将百合与米分别淘洗干净，放入锅中加水，用小火煨煮。待百合与粳米熟烂时，加糖适量，即可食用。对老年人及久病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜。如在百合粥中加入甜杏仁9克同煮，即成百合杏仁粥，颇适宜于肺阴亏虚之久咳、干咳无痰、气逆微喘等患者食用。 ? 2、百合汤 ? 将百合除去杂质洗净（除其外衣），在清水中反复漂洗几次，放入锅内加水，用小火煮至极烂，加入适量白糖，百合带汤一并吃下。有良好的润肺清心作用，可作为肺结核患者食疗之用，又是极好的冰镇饮料，可防燥润肺。 ? 3、炒百合 ? 取百合50克，里脊片50克，用盐、蛋清抓渍，湿淀粉拌和，同入油锅中翻炒至熟，加入适量的调味品即成。此菜味醇而不腻，脆甜清香，具有补益五脏、养阴清热的作用。久病胃口不开之人食用此菜，还能增进食欲。 ? 4、百合煎剂 ? 取百合30克，麦冬9克，桑叶12克，杏仁9克，蜜渍枇杷叶10克，加水同煮。此剂具有养阴解表、润肺止咳的作用，可用来治疗因感冒而咳嗽频作、干咳无痰、口干咽燥者。久咳不愈、咳嗽较甚、咯痰带血者也可服用。

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延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。