现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成分，这些主要成分是茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。

1、有助于延缓衰老

茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明，1毫克茶多酚清除对人机体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD)，大大高于其他同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据试验结果证实，茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。

2、茶的作用：有助于抑制心血管疾病

茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。

茶中含有大量的维生素C可降低胆固醇值从而成为应付胆固醇过多的最佳饮料。茶产地的脑中风死亡率显著低落，狭心症、心肌梗塞因维他命C缺乏而死亡率愈高。

3、茶的作用：有助于预防和治疗辐射伤害

茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，有效率可达90%以上；对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81.7%；对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。

4、茶的作用：有助于抑制和抵抗病毒菌

茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。我国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾，治愈率达90%左右。

5、茶的作用：有助于美容护肤

茶多酚是水溶性物质，用它洗睑能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

喝茶皮肤会黑乃是无稽之谈，只有绿茶才有预防黑色素沉淀的丹宁。

6、茶的作用：有助于醒脑提神

茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。

7、茶的作用：有助于利尿解乏

茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。

8、茶的作用：有助于降脂助消化

唐代《本草拾遗》中对茶的功效有"久食令人瘦"的记载。我国边疆少数民族有"不可一日无茶"之说。因为茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效，用当今时尚语言说，就是有助于"减肥"。这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。所谓"久食令人瘦"的道理就在这里。

绿茶是控制卡路里（节食）时不可或缺的。乌龙茶可免除肥胖的烦恼。

9、茶的作用：有助于护齿明目

茶叶中含氟量较高，每100克干茶中含氟量为10毫克～15毫克，且80%为水溶性成分。若每人每天饮茶叶10克，则可吸收水溶性氛1毫克～1.5毫克，而且茶叶是碱性饮料，可抑制人体钙质的减少，这对预防龋齿，护齿、坚齿，都是有益的。据有关资料显示，在小学生中进行"饭后茶疗漱口"试验，龋齿率可降低80%。另据有关医疗单位调查，在白内障患者中有饮茶习惯的占28.6%；无饮茶习惯的则占71.4%。这是因为，茶叶中的维生素C等成分，能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用

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既不属于绿茶也不属于红茶，普洱茶属于黑茶。

普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。

普洱茶分为生茶和熟茶两种，特点分别如下：

1.生茶颜色以青绿、墨绿为。经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。有苦、涩、甘、甜等口感，香气比较明显，新茶易伤脾胃，不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和、褐栗色的茶。主要有清理肠道，降脂，提神，降压和减肥的功效。

2.熟茶颜色以红褐色为主，为渥堆味。茶性温和，口感醇厚。发酵充足的熟茶，汤质浓稠水甜而滑口，几乎不苦涩。发酵度较轻的，有回甘，香气明显。汤色发酵轻者多为深红色，发酵重的以红黑色为主。叶底多为红棕、深褐色。熟茶可以降脂、降压、防止动脉硬化、预防便秘、利尿、养胃。

茶叶水可以美容 --每晚用洗面奶洗过后再用淡淡茶水泼脸数次。有助油性皮肤的调理。此外,茶叶更有你意想不到的美白功能呢,其实那是因为茶叶内含有丰富的叶绿素可以使皮肤变为中性,坚持下试试看哦, 二个星期就看得见效果哦,不过茶水当然要用新鲜的茶叶去冲泡哦。 茶叶的七大美容功效 饮茶好处多,美容功效也是数不过来。不过,闻到有先后,术业有专攻,诸多的功效中,明确了最突出显著的是哪几种,才能够对症下药。下面,我们就来看看茶叶最值一提的几种美容功效吧。 1、去头屑 就像广告语说的,“我的梦中情人要有一头乌黑亮丽的长发”、乌黑亮丽的长发,是女性永远的追求。茶叶以其含有植物性精华,能够起到去屑的作用。用茶叶,茶树中提取的精华配制而成的洗发水,以能够有效去屑而又不含对人体有害的ZDT成分而受到一致好评。所以要有乌黑亮丽的头发,茶叶是一个不错的选择哦! 2、明目 拥有一对如水般透澈的眼睛是许多女性的梦想。眼睛是心灵的窗户,更是能调动脸部表情的,而茶叶中丰富的维生素C,能够降低眼睛晶体的混浊度,助您获得一对明亮的双眼,不仅如此,据有关医疗单位调查,在白内障患者中有饮茶习惯的占28、6%;无饮茶习惯的则占71、4%。美容之余,还有防治眼病的好处,饮茶,何乐而不为呢? 3、抗氧化 抗氧化是美容过程里一件很重要的事情。削了皮的苹果暴露在空气里一段时间以后就会发黄,如果不想皮肤和苹果一样,可是要做好抗氧化的工作呢。茶叶含有的五百多种化学成分中,多酚类占了20%～35%。茶多酚经过氧化后会形成茶色素,其单体为茶红素、茶黄素和茶褐素。 经研究表明,茶多酚和茶色素均有很强的抗氧化作用,它可以诱导体内抗氧化活性,还能中断或阻止脂质过氧化,清除超氧化物自由基和羟自由基。所以常常饮茶,等于也顺便做了抗氧化的工作。 4、控油 肌肤粗糙,毛孔变大,脸上冒出小痘痘,这些肌肤顽症,都跟脸部出油分不开。茶叶里的单宁酸,在控油上功效大可一提,而且它与常用的收敛剂不同,单宁酸是从根本上解决毛孔出油问题的,而不是简单的“拧紧开关”。因此,单宁酸带来的副作用也小得多,收敛效果也更明显。倘若您想解决出油、毛孔、痘痘的问题,茶叶可是您的不二选择呢。 5、美白 身为黄种人的我们,总是在孜孜不倦地追求美白,白一点,再白一点,女性对白的要求是没有止境的。然而身边随时可见的茶,您是否忽视了它的美白功效呢?茶叶里除了大名鼎鼎无人不知的维生素C之外,还有身为抗氧化剂的茶多酚,它可还原黑色素中间体,抑制黑色素的产生,并且还能直接作用于黑色素,使色素褪色,从而美白皮肤。 6、祛脂 虽然说是环肥燕瘦,可是当下的女性,还是最推崇骨感美。减肥产品数不胜数,不过最天然,最常用的茶叶,是否为您所忽略呢?全发酵茶在发酵过程中产生了一种普诺尔成分,从而起到了防止脂肪堆积的作用。而半发酵茶中饱含铁、钙等矿物质,含有促进消化和分解脂肪的成分,使其不被身体吸收就直接排出体外,防止因脂肪摄取过多而引发的肥胖。 因此,不管您中意什么口味的茶叶,只要适时适量地饮用,一定会达到瘦身的效果,这可是比减肥药,健身房更经济有效的方法! 7、排毒 排毒是茶叶最原始的功能,神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。不过在古代,排毒还没有被纳入美容的范畴,所以这一功能也没有被大肆宣传过。不过若是不注意排毒,毒素在体内堆积,很容易造成有内而外的一系列问题。造成面色发黄,脸上长痘这些表面问题的根源,就是体内毒素的堆积。茶叶富含铁、钙、磷、维生素A、尼克酸。氨基酸以及多种营养物质,能够清利头目、消暑解渴。而茶叶中富含的茶多酚,可以清除活性氧自由基,起到了良好的排毒功效。 茶叶的美容功效还有很多很多,这儿就抛砖引玉地做一个介绍,只要能引起大家的兴趣,慢慢发掘,慢慢品味,一定还会发现更多的功效。 喝隔夜茶其实并没有坏处,但是茶叶易氧化,所以隔夜茶的茶杯上往往会留有茶斑。另外,夏季温度偏高,茶叶容易被细菌污染,发霉、发馊,导致腹泻,所以此时还是不喝隔夜茶为好。 如果你不舍得倒掉,还可以用于以下用途: 1、隔夜茶中含有丰富的酸类,氟类,不但可以防止毛细血管出血,还能起到杀菌消炎作用,如口腔出血,皮肤出血等都可以用它浴洗含漱。 2、眼睛出现红丝或原因不明流泪,每天用隔夜茶洗多次会有很好的效果。 3、用隔夜茶洗头,可治头皮痒。 4、口臭使许多人苦恼,如果用隔夜茶每天漱口三次,就可消除你的烦恼。 5、用隔夜茶擦洗油铅、面盆、盘、碗、油漆家具等效果明显,洗完如新品一样,鸡蛋的丹青或蛋黄污染衣服不易洗净,用茶叶水浸泡一会就可洗净。 据研究发现,一片茶叶中含有300多种多种营养物质,包括蛋白质、胺基酸、茶多酚和维生素C等,而隔夜茶会导致上述营养物质被细菌污染,您想被细菌污染的食物还能吃吗? 其实不止是隔夜茶不能喝,在夏天早晨泡的茶到了下午后最好也是不要喝了,有些人喜欢泡一壶茶喝一整天,这样不好,不单茶叶容易感染细菌,而且茶叶冲泡是有一定的次数的,冲泡次数过多会把茶中含有的一些不良物质也给冲泡出来的,(一般合理的冲泡次数是不会泡出有害物质的)本来喝茶是为了健康,不要因为喝茶不当而变成有害了。 未变质的隔夜茶在医疗上自有妙用,隔夜茶中含在丰富的酸素,可阻止毛细管出血,如患口腔炎,舌痛,温疹,牙龈出血,疮口脓疡等,可用隔夜茶治疗。眼睛常流泪或有血丝,也可每天几次用隔夜茶洗眼。清晨刷牙前后或饭后,含漱几口隔夜茶,更可使口气清新,并有固齿作用。 茶叶水还可有不少利用价值的哦: 1、将剩茶叶放在通风地方,晾干,收集多了,可装成枕头,有疏风清热的功效,适合于高血压患者使用。用此作枕头还可预防头风、治头痛眩晕,并能使头发疏松。 2、如果隔夜后,用其漱口可防龉齿。用它冲洗眼睛,可治疗眼睛红肿疼痛,迎风流泪等。用来洗脚,可治脚气;洗头则可治头皮瘙痒 所以茶叶水可不单单用来浇花的

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延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。