沙棘的功效与作用：提高抵抗力。

沙棘果实有明显的增强机体免疫力，能够提高身体在低温环境下的耐寒能力和耐缺氧能力。其沙棘籽油能够全面的增强机体活力，有一定的抗辐射损伤和抗肿瘤作用。

沙棘可以降低血清总胆固醇，升高血清高密度脂蛋白胆固醇和肝脏总胆固醇，缓解心绞痛发作，有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用。

药用价值：

沙棘具有很高的药用价值。《中药大字典》记载，沙棘具有活血散淤、化痰宽胸、补脾健胃、生津止渴、清热止泻之效，同时对多种疾病都有一定的治疗作用。止咳祛痰，消食化滞，活血散瘀。用于咳嗽痰多、消化不良、食积腹痛、跌扑瘀肿、瘀血经闭。

在沙棘果中包含了 β-胡萝卜素、不饱和脂肪酸、氨基酸、黄酮类、维生素、微量元素等，能够降低人体内胆固醇，合理预防动脉粥样硬化。

沙棘的功效和作用主要是防止水土流失，有改善土地沙漠化的作用和功效。

沙棘是一种适应能力非常强的植物，耐干旱、耐瘠薄而且耐寒冷，在砒砂岩区、风沙区和黄土丘陵沟壑区，沙棘能有效发挥保持水土、涵养水源、防风固沙和护路护岸等作用。

水利部沙棘开发管理中心生态处处长徐双民告诉记者，地处毛乌素沙漠南缘的榆林市榆阳区，以前风沙非常大，通过沙棘工程建设，几万亩流动的沙丘基本得到了固定。沙棘林种植5年后每年平均固沙2．2厘米，相当于每公顷固沙550吨。

扩展资料

沙棘还有一个浪漫的拉丁文名字“HippohgaerhamnoidesL”，意思是“使马闪闪发光的树”。

在古希腊时代，各城邦之间不断。有一次，斯巴达人打了胜仗，但是有60多匹战马在中受了重伤。斯巴达人不忍自己的战马，又不想看到自己心爱的战马死去，于是将它们放到一片树林中。过了一段时间后，他们惊讶地发现那些濒临死亡的战马非但没有死去，而且一个个膘肥体壮，毛色鲜亮，浑身仿佛闪闪发光。

斯巴达人感到非常奇怪，最终发现这群马是被放到了一片沙棘林中，这些马饿了就吃沙棘叶，渴了就吃沙棘果，依靠沙棘为生。聪明的古希腊人从此知道了沙棘营养和治病的价值，而且还赋予它“HippohgaerhamnoidesL”这个浪漫的名字。

参考资料来源：人民网_荒山绿了农民富了

沙棘的功效与作用：

1、沙棘的药用价值很高，有多种功效，可以生津止渴、有利于养胃、清热化痰、活血化瘀。食用沙棘，可以有效地治疗咳嗽痰多、胃痛等病症。

2、吃沙棘的话能够很好的治疗心血管疾病，这主要是因为沙棘里面有大量的沙棘黄铜、机酸、氨基酸、纤维素及生物活性成份，可以将血中的垃圾清除，修复体内的肝细胞，使肝功能可以得到恢复。将血中的垃圾彻底排出后，也可以使肾的功能得到恢复。

3、沙棘有治疗冠心病等心血管疾病的功效。食用沙棘后，沙棘可以把血中的垃圾排出，而且还把心血管扩张了，使栓塞逐渐被溶化，从而避免了心绞痛等病症的出现。

4、食用沙棘还有治疗面瘫、肩周炎、脊椎病、股骨头坏死等疾病的功效。

5、食用沙棘，有抑制我们皮肤的黑色素的生成和延缓衰老的功效。因为沙棘含有非常丰富的维生素，特别是维生素C，所以它可以抑制我们皮肤中的黑色素和脂褐质沉积的作用，让我们的皮肤变得白嫩光滑，并且可以通过减少色素，来达到消除我们皮肤中的斑点的目的。

沙棘吃法：

沙棘糖水

1、我们可以先把买回来的沙棘果洗干净。

2、然后把洗好的沙棘果放进锅中，再往锅中加入适量的水，开始煮沙棘果。

3、等沙棘果被煮的比较软的时候，也就是说煮大概1个小时后，就可以加入白糖搅拌均匀了。

沙棘果糖水还可以有效地降低胆固醇，所以非常适合胆固醇偏高的人群食用。它还可以预防疾病，延缓衰老。

扩展资料：

食用沙棘注意事项：

1、食用了沙棘后，不可以吃生冷、油腻、辛辣的食物，也不可以抽烟、喝酒。饮食方面应该改为清淡为主。这样食用沙棘才不会有副作用。

2、沙棘对糖尿病患者会产生副作用，所以说糖尿病患者不应该食用沙棘。

3、沙棘对高血压、心脏病患者和肝病等慢患者会产生一定的副作用，也会有一定的好处，所以这些患者要在医生的指导下食用沙棘。

4、沙棘对那些本身就对沙棘过敏的人群会产生副作用，所以那些对沙棘过敏的人群不适宜食用沙棘，否则会出现不同程度的副作用。

5、沙棘不应该和其他滋补性的中药一起服用，否则会产生不同程度的副作用。

6、年纪大而且身体比较虚弱的老人或者是小孩，应该在医生的指导下食用沙棘，否则如果食用沙棘的方式不当的话，会出现副作用。

参考资料来源：百度百科-沙棘

沙棘的功效与作用

1、对心脑血管疾病的防治作用

从沙棘中提取的沙棘总黄酮、不饱和脂肪酸等成份能有效调节血压、血脂、血糖，直接清除超氧自由基和羟自由基，降低血液粘度，抑制血小板过度聚集、软化血管、改善血液循环、防止动脉硬化。对冠心病、心绞痛、心肌梗塞、心律失常、心肌缺血缺氧等病症有极好的防治作用。另外对改善心功能、缓解胸闷、心悸、气短等症状也有很好的作用。

2、对糖尿病的辅助治疗作用

从沙棘中提取的有效成份(沙棘黄酮、维生素、矿物质、微量元素、SOD等)能降低血糖、稳定糖尿病的病情。

3、对免疫系统的作用

沙棘中含有大量的维生素C、维生素E、类胡萝卜素、SOD 、沙棘黄酮都具有很强的抗氧化作用。对体液免疫和细胞免疫具有明显的调节作用，还有一定的抗过敏作用、增强人体抗病能力，这些有效成份能清除人体自由基，提高机体免疫功能作用，因而临床对多种免疫系统疾病如免疫功能低下等有很好作用。另外沙棘黄酮还可调节甲状腺功能，使甲状腺功能亢进恢复正常。

4、对癌症的预防保健作用

沙棘中的生物活性成份白花青素、苦木素、香豆素、5—羟色胺、β胡萝卜素等具有明显的抗癌作用。对人体内的癌细胞具有一定的抑制及杀伤作用，还具有阻断致癌因素的作用。而且可以通过提高癌症患者的自身免疫功能，增强人体对癌症的抵抗能力，特别对胃癌、食道癌、直肠癌、肝癌等消化系统的癌症效果相当明显。另外能减轻放疗及化疗的毒副作用，促进癌症患者康复。

5、对呼吸系统疾病的预防保健作用

沙棘在传统医学理论中就具有止咳平喘、利肺化痰的作用，对慢性咽炎、支气管炎、咽喉肿痛、哮喘、咳嗽多痰等呼吸道系统疾病均有很好作用。

沙棘的药用价值

1、《四部医典》：与芫荽子、藏木香、余甘子等同用。可用于脾气虚弱或脾胃气阴两伤，食少纳差，消化不良，脘腹胀痛，体倦乏力者。

2、《青海省用药标准》五味沙棘散：可配伍余甘子、白葡萄、甘草等配伍能止咳祛痰。

沙棘果的食用方法

1、沙棘果汁

材料：沙棘果、苯甲酸钠。

做法：

(1)沙棘果实要求新鲜、完全成熟、无病虫害及霉烂现象，并且有优良的风味、香气和丰富的汁液。

(2)鲜果可不经破碎，直接用螺旋压榨机压榨。第1次压榨后，将果渣拌匀疏松，再进行第2次压榨。

(3)采用自然澄清法将榨汁在澄清池内静置一段时间，使果汁中悬浮物沉淀到底部。然后用塑桶提取上层清汁，用板框压滤后的清汁可不经过杀菌，直接盛入塑料桶内，添加质量分数为0.04%的苯甲酸钠，送入冷藏库中，保持库温4℃-5℃。

(4)饮用时再取出即可，可依个人口味添加糖及蜂蜜。

2、沙棘醋

材料：沙棘果15kg、大曲22.5kg、麸皮175kg。

做法：

(1)将选好的15kg沙棘果倒入缸内，加22.5kg大曲，用木耙上下搅匀，在室温20℃下发酵15天。

(2)将发酵后的沙棘果实掺入175kg麸皮，用粉碎机打碎，放缸内搅拌均匀，进行第二次发酵，此时温度不得超过40℃。

(3)为避免温度过高，每天倒缸1次，约经10天发酵完毕。

(4)将发酵好的沙棘果实装入淋醋缸内淋醋，将头醋淋过后的醋渣再浸泡10 h，进行第2次淋醋即可。

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。