可以吃，鹅肉富含多种氨基酸，维生素以及钙，磷等矿物质元素，是高蛋白，低脂肪，低胆固醇的营养食品，首先，吃鹅肉的话，有利于补充蛋白质，维生素等营养元素，能够增强人体的体质。其次，吃鹅肉也可以起到滋补养生的功效，来改善睡眠质量。另外，鹅肉当中的维生素对视力和皮肤发育都有好处。

我喜欢吃鹅头有什么营养价值，全面的~ 谢谢

补脑，促进营养吸收。

以形补形

袱碃递度郛道店权锭护鹅是一种以吃青饲料为主的大型水禽。鹅肉作为健康食品正越来越受到人们喜爱，其价格也较好。据分析，其蛋白质含量为百分之22．3(鸭肉为百分之21．4，鸡肉为百分之20．6，猪肉仅为百分之14．8，比牛肉、羊肉都高很多；赖氨酸含量比鸡肉的高百分之30；鹅肉脂肪含量较低，仅百分之11左右(瘦肉型猪的脂肪含量为百分之28．8左右，瘦羊肉的脂肪含量也在百人之13左右)，且多为有益健康的不饱和脂肪酸。鹅肉胆固醇含量低。还具有药用食疗功能。中医认为，鹅肉有补阴益气，暖胃开津和缓解铅毒之功效。

补脑，促进营养吸收。

许多人喜欢吃鸡头、鸭头、鹅头以及鱼头等。确实，这些鱼、禽类的头很好吃，而且营养价值也很高。可是，这“头”的害处也不少。时下，鸡头、鸭头、鱼头、鹅头已是餐桌上的时尚佳肴。殊不知，这些禽、鱼头，多数有毒。

鸡头、鸭头、鹅头、鱼头有毒吗？能吃还是不能吃

就拿鸡来说，民谚道：十年的鸡头赛砒霜。意思是说，鸡越老，鸡头毒性就越大。用现代的医学观点来析，其原因是鸡在啄食中会吃进含有害重金属的物质，这些重金属主要储存于脑组织中，鸡龄越大，储存量就越多，毒性就越强。

食用者在享受鸡头美味的同时，也摄入了重金属毒物，如果食用过多，可能会引起中毒反应。所以，鸡头不宜多吃。鸭头、鹅头等也不宜多吃，其道理大同小异。

那么鱼头呢？由于近年来整体环境恶化，导致水源污染增加，使有害物质侵入鱼体，再加上鱼类尤其是食肉或杂食鱼类处在水体食物链的最上端，这些有害化学物质在其体内也是堆积得最多，这种现象在医学上称为富积作用。

鸡头、鸭头、鹅头、鱼头有毒吗？能吃还是不能吃

另外，有些不法养殖者和商贩，在饲料里添加化学物质，更加重了鱼体内的有害物质富积。而这些物质主要蓄积分布在鱼油相对集中的鱼头内。所以，奉劝那些喜欢吃“头”的食客，还是改掉这一饮食习惯。

当然可以了，鹅头有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和铁、锌、铜、钾、磷、钠等矿物质，有补血养目之功效。

鹅肉的功效与作用：

鹅肉性平、味甘；归脾、肺经。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等作用。

1.预防慢性病

补虚益气，暖胃生津。凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充老年糖尿病患者营养，又可控制病情发展。

2.缓解咳嗽

鹅肉可治疗和预防咳嗽病症，尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿；治肺气肿、哮喘痰壅有良效。特别适合在冬季进补。

关于鹅头的功效与作用和鹅头有什么药用功效的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。