1、营养成分不同：黄心猕猴桃所含有的营养成分和抗氧化成分要比绿心猕猴桃高，所以黄心猕猴桃的价格也比绿心猕猴桃贵。黄心猕猴桃的果肉较软，肉厚多汁，只要不是特别硬就可以食用，而绿心猕猴桃的果肉偏硬，买回家后需要催熟，可保证水果的口感。

2、品种不同：黄心猕猴桃和绿心猕猴桃虽然都是猕猴桃，但是品种不同，黄心的猕猴桃又叫做馨黄、金艳，绿心的猕猴桃叫做翠玉，两者属于不同的品种。

3、外表不同：黄心猕猴桃略窄，比较长，顶端比较扁，外表颜色为。绿心猕猴桃的果形较大，呈现圆锥形，外面的果皮颜色为绿褐色。

猕猴桃食用注意事项

猕猴桃不能和胡萝卜一起吃：猕猴桃不能和胡萝卜一起吃，两者是相克的两种食物，因为猕猴桃中含有大量的维生素C,而胡萝卜中则有一种可以破坏这种维生素的天然物质，两者如果一起食用，会让营养成分大量流失，根本起不到应有的作用。

猕猴桃不能与螃蟹一起吃：猕猴桃不能与螃蟹一起食用，因为螃蟹中含有一些五价砷化合物，这种物质本来对人体无害，但是它与含有的维生素C的猕猴桃一起食用，则会让五价砷转化成有毒的三价砷，从而产生巨毒，因此平时猕猴桃不能与螃蟹一起吃，不然会引发食物中毒。

以上内容参考??百度百科-黄心猕猴桃、百度百科-猕猴桃

区别一：品种

黄心的猕猴桃又叫做馨黄、金艳等，是猕猴桃的其中一个品种，它的果实肉肥汁多，清香甜美，酸甜宜人，耐贮藏，

在常温下可以放一个月不坏，在低温条件下甚至可以保险五六个月以上。

而绿心的猕猴桃又叫做翠玉，果实品质特优，果形较大，风味浓郁可口，果实极耐储藏，丰产稳产，是一个综合性状优良的早中熟品种。

区别二：外表形状

黄心猕猴桃果实肉肥汁多，整体来说长得比较长，头比较扁，而且外表是的大衣；而绿心猕猴桃怎是果形较大，果实圆锥形，果突起，果皮绿褐色，果面光滑无毛。

区别三：营养价值

黄心猕猴桃它富含维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。黄心猕猴桃的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。

而绿心猕猴桃的维生素C含量143毫克/100克，总酸度1.4%，总糖16%-22%，成熟期9月中旬，三年生株产量均达20公斤，还有一个更突出的优点，就是果实无需完全软熟便可食用，风味浓甜，无涩味。

对于黄心的猕猴桃，很多人通俗的就是黄心猕猴桃，对于其水果名字并不知道。那么，黄心猕猴桃叫什么名字？黄心猕猴桃是什么品种？

黄心猕猴桃叫什么名字

一般名字带“金”字的就是黄肉品种，比如黄金果，金艳，金阳。

红阳则是果肉带红色的。

品种不同所以名字也就不一样。

黄心猕猴桃是什么品种

第一个在市场上推广的黄心猕猴桃品种其实不是来源我国，是新西兰人培养出来的，就是新西兰国宝级的黄金奇异果，1977年，新西兰科学家和Zespri研究人员从北京植物园、广西桂林的植物学院收集到的奇异果种子带回，种植在新西兰Te Puke 园艺研究园。 经过多年研究栽种，最后由一棵在北京所产具有果肉和良好口感的母株，以及一棵从桂林所生产，结出大而多汁的果子的父株，共同培植出的新西兰黄金奇异果子株。

1998 年， 4000 箱黄金奇异果Hort 16A品种第一次出口到日本。2000年黄金奇异果正式踏上欧洲土地与欧洲人民相见欢;全世界各地的人们首次品嚐到这个崭新的天然奇异果风味。自从那年开始，世界上最优秀的奇异果栽植者开始更多栽植与收成新西兰金奇异果。

金艳猕猴桃

这个是地道的我们培育优秀的猕猴桃品种，由中科院武汉植物园开发出的新品种，是以毛花猕猴桃为母本，以中华猕猴桃作父本进行杂交，从杂交后代中选育而成。从外观上看，金艳猕猴桃树势强壮，枝梢粗壮，果长圆柱形，美观整齐，果皮黄褐色，果子光滑、茸毛少;从内在看，果肉金黄、维生素C含量高、肉质细嫩多汁、风味香甜可口、营养丰富。“而且，‘金艳’硬度大，特耐贮藏，货架期长。”

第三个出场是金桃猕猴桃，它和金艳猕猴桃是亲兄弟，也由中科院武汉植物园开发出的，并且都是江西猕猴桃后代，在武汉，果实9月下旬成熟，极耐贮藏。多年生产实践表明，金桃早果，栽后第2年结果，丰产稳产，正常管理条件下亩产2500 kg。可在猕猴桃产区大面积推广。四川蒲江县在2009年开始引种金桃猕猴桃，经过两年考察，确认该品种适合在四川省种植，表现丰产高产。

金什一号猕猴桃

“金什1号”猕猴桃于2014年2月通过了四川省农作物品种审定委员会审定。

该品种树势强壮。果实长梯形，横切面长椭圆形，果肩呈圆形;果皮黄褐色，有中等量的短茸毛均匀分布在果皮表面，颜色呈黄褐色，易脱落;果实后熟后果皮褐色，果皮剥离的难易程度中等，内、外果皮深，果心横切面椭圆形，有放射状，果心呈黄白色。金什一号长势很旺盛，同时单果重量也比一般的猕猴桃大很多，技术管理强度相对红心猕猴桃要低，同时果肉颜色金黄，商品性很好，是一个很有潜力的黄肉猕猴桃品种，适合在西南地区和长江流域实验种植。

皖金猕猴桃

“皖金”2008年通过安徽省林木良种审定委员会审定。

果实卵圆形，表面较光滑，有短绒毛，可溶性固形物12。5%，总糖9。3%，可滴定酸0。78%，100 g果肉Vc含量73。9 mg，带皮果实硬度4。8 kg/cm2，常温下，可贮藏14 d，而海沃德只有13 d;0——5℃冰箱中可贮藏6个月，而同样条件下，海沃德只贮藏了4个月。

阳光金果

是佳沛公司历经14年培育的精选品种，从外形、口感到营养元素都与普通的奇异果有很大差异。与普通奇异果“方头”、皮厚的特征不同，阳光金果的外形浑圆、果皮薄透，口感上也更加多汁馥郁，并且带有淡淡的怡人酸味。

魅力金果

新西兰佳沛公司从大量的素材中选择商品性最优的新品种，比我们选育品种时候更多的考虑到货架期和抗病能力，因为一个优良的品种，必定没有明显的缺点，在这方面新西兰在选择品种时候无疑考虑的更全面。Gold9魅力金果拥有花蜜般甘甜的汁液，奶香味和水果的清香味结合在一起，带来令人陶醉的浓香黄金滋味，口感更浓郁，营养更升华，让人陶醉。Gold3阳光金果果皮通透、汁液丰沛，具有多层次的清爽口感，水润香甜中带有淡淡微酸，G3的果形，外观的确一流;如果说G9和G3的不同，那就G9的外观略逊于G3，外貌协会的还是选择G3好!

意大利dori

这种奇异果由意大利乌迪内和博洛涅大学研发多年而成，是一个保质期很长的早熟品种。(这两个地方对我国的足球迷不陌生吧? ：))这个品种最大的优势是特别早熟，正常情况下9月10日之前就可以采摘，比其他的黄肉猕猴桃早采摘一个月时间，DORR果实风味独特，甜度特别高，可以达到18度。这些优点引起了广大种植者的强烈兴趣。预计截至到2016年种植不少于200公顷。

农大金猕

猕猴桃新品种“农大金猕”为金农2号×金阳1号雄株的杂交后代，果实近圆柱形，平均单果重82.1g;果肉，肉质细嫩、多汁，风味香甜爽口;其丰产、长势旺、抗逆性强、适应性广，为一个综合性状优良的早熟猕猴桃新品种。

金圆猕猴桃

中国科学院武汉植物园采用毛花猕猴桃作母本、中华猕猴桃作父本杂交，选育出优良种间杂种金艳。之后中国科学院武汉植物园采用金艳作母本、与中华红肉猕猴桃回交，选育出金圆。经多年观察，金圆表现了稳定的优良遗传性状，故提出品种保护申请，并获得中华人民共和国农业部颁发的《植物新品种权证书》。

金玉猕猴桃

“金玉”个头小巧玲珑，表皮为金，切开横面，只见果肉呈迷人的金，一口咬下去，肉质鲜嫩、满口香甜，比普通的猕猴桃在口感上更加馥郁多汁。“金玉”经过10多年的研制，填补了目前黄肉猕猴桃的市场空白，为高果糖、高有机酸品种，营养价值是普通猕猴桃的1.5倍。

黄心猕猴桃的营养

一：黄心猕猴桃的外皮除含有丰富果胶，可降低血中胆固醇，更包含奇异果中百分之八十的营养。黄心猕猴桃中所含纤维有三分之一是果胶，特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。黄心猕猴桃营养丰富，美味可口。

二：黄心猕猴桃还含有丰富的维C，还含有叶酸，可增加免疫力等。其中它富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率有特别功效;而且黄心猕猴桃含有VC、VE、VK等多种维生素，属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品，对减肥健美、美容有独特的功效。

三：黄心猕猴桃含有丰富的叶酸，叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一，能预防胚胎发育的神经管畸型，适合孕妇食用。另外，它含有大量的天然糖醇类物质肌醇，能有效地调节糖代谢，调节细胞内的激素和神经的传导效应，对防止糖尿病和抑郁症有独特功效;是糖尿病人可以放心食用的水果。

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奇异果和绿色奇异果的区别

1、奇异果口感甜但并非糖多。

奇异果比绿色奇异果甜，但这不代表其含糖量比绿色奇异果高很多，奇异果含有果糖，甜度为白砂糖的6倍，因此其含糖量只比同样分量的绿色奇异果高约5％，对血糖影响不大。

2、维他命C的含量不同。

同样重量的两个奇异果，奇异果的维他命C含量必绿色奇异果多7成，也就是吃2个奇异果相当于吃3个绿色奇异果，而且口感上渣较少。

3、纤维含量不同。

奇异果比不上绿色奇异果，挑选奇异果时，要根据自己的需求选择。要预防呼吸道疾病和护肤者，首选奇异果，绿色奇异果更有助于排毒，通便，清肠胃。

扩展资料：

猕猴桃的奇异功效：

1、熬夜族的补品 奇异果含有丰富的维生素C，可强化免疫系统，补充脑力所消耗的营养;它的低钠高钾的完美比例，可补充熬夜加班所失去的体力。

2、提高性能力 对男性白领来说，奇异果更具有奇异的功效，它含有不少精氨酸，能促使血液循环顺畅，增进性能力。

3、美容减肥 最可贵的是，奇异果还含有其他水果中少见的镁。对爱美的女士来说，奇异果是最合适的减肥食品。因为它虽然营养丰富但热量极低，其特有的膳食纤维不但能够促进消化吸收，还可以令人产生饱腹感。因此，奇异果是减肥与兼顾营养的最佳选择。

4、孕妇的营养品 猕猴桃含有丰富的叶酸，叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一，能预防胚胎发育的神经管畸型，为孕妇朋友解除后顾之忧。

5、防治疾病 猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便的作用，可以有效地预防和治疗便秘和痔疮。 猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。

参考资料：人民网—猕猴桃美容减肥 ?哪些人不宜吃猕猴桃

黄心猕猴桃红心猕猴桃和普通猕猴桃的区别从外观，成熟时间和口感，产地，营养四个方面看区别。

1.外观的区别

黄心猕猴桃是个头匀称结实，果肉明黄的，晶莹剔透。

红心猕猴桃的果肉细嫩、香气浓郁。

普通猕猴桃果形较大，果肉莹绿，肉质鲜嫩。

2.成熟时间和口感的区别

黄心猕猴桃是在红心猕猴桃下市时才采摘的，属于晚熟型，甜味比红心要淡一点。

红心猕猴桃比黄心猕猴桃早熟，酸度极低，口感香甜清爽。

普通猕猴桃是综合性状优良的早中熟品种，它口感又酸又硬的，没有黄心和红心猕猴桃口感好。

3.产地的区别

黄心猕猴桃盛产集中在蒲江。

红心猕猴桃主要是分布在秦岭主峰太白山脚下的眉县，还有广元市和四川北部边缘。

普通的猕猴桃产地是江山徐乡。

4.营养的角度区别

黄心猕猴桃富含维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素，叶酸、胡萝卜素、钙叶酸、黄体素、氨基酸、天然肌醇。

红心猕猴桃是可食用和药用为一体的水果，每百克鲜果肉含维生素C100-420毫克，比柑橘高5-10倍，比柠檬和苹果都高。红心猕猴桃，特别是微量元素中的含钙量较高，果实中的钙可直接被人体吸收。

普通猕猴桃维生素C含量143毫克/100克，总酸度1.4%，总糖16%-22%。含有Vc、VE、VK等多种维生素，属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品。

参考资料：百度百科——黄心猕猴桃

百度百科——红心猕猴桃

百度百科——猕猴桃

黄心奇异果的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于黄心奇异果的功效与作用禁忌、黄心奇异果的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。