焦米是将小米，放置锅内用文火炒至微黄后的产物。因为它被炒了，所以它是焦的。

焦米具有吸附肠腔内腐败物质的作用，故有去毒止泻的功效。

和茶叶一起可以治疗你的肚子痛。

宝宝吃焦米粥的功效与作用

宝宝吃焦米粥的功效与作用 。宝宝在年纪比较小的时候，肠胃功能还没有发育完全，所以经常都会喝粥。焦米粥就是适合宝宝喝的一种粥，那么焦米粥有什么功效和作用呢？我们一起来看看吧。

宝宝吃焦米粥的功效与作用1

【焦米炒法】

1、取适量大米加适量开水浸泡15~30分钟，倒出来沥水半小时。

2、待水分控干，在普通炒锅中放少量油（不粘锅可以不放油），大火炒三五分钟无水之后，转小火快速翻炒，中间不要停，待大米炒到金就已经成功了，关火再翻炒一两分钟就OK啦。

焦米可以用来煮粥、烧汤，用于积食、消化不良、腹泻、便秘等，没有任何副作用。

焦米炒好了，可以经常做成焦米粥给宝宝吃，好吃又健脾。

焦米粥的做法： 可以取一半焦米一半大米或小米煮粥。味道香香的，宝宝很爱吃哟！可以经常做给宝宝吃。

成人当然也可以喝焦米粥啦，外出应酬吃的油腻，回家就熬上一晚焦米粥吧，健脾消食必备良品！

焦米还有一个妙用： 宝宝腹泻拉肚的时候熬焦米汤还可以快速止泻，妈妈们学起来吧，很简单的。

焦米汤的做法： 取炒好的焦米适量放入锅内，加水煮开即可。

【温馨提示】

1、炒焦米，一次可以炒出一星期的量，装进密封盒中放入冰箱保存，要煮时再取出需要的份量即可。

2、干吃虽然香香的很好吃，却容易上火，最好熬粥给宝宝喝。

宝宝吃焦米粥的功效与作用2

简单易操作的焦米粥

01：准备适量大米用水泡半个小时左右后平铺控干水分。

02：锅里涮一层植物油，进行翻炒至焦黄备用。同时准备胡萝卜半根，苹果半个。

03：将所有食材与适量水放入料理机打成热饮，最后可加入几滴亚麻籽油。

焦米粥的营养功效

经过炒制后加热煮的米粥会特别容易消化，对于腹泻的宝宝的消化道有益，焦米同时又有收敛作用。油脂能促进胡萝卜素吸收，胡萝卜素能在体内转化成维生素A，有利于受损肠黏膜的修复。

苹果富含钾，可以帮助补充腹泻时损失的'矿物质，同时苹果的维C100克只含有4毫克，大家不必担心加热对其损失。熟的水果避免伤害消化道，尤其适合消化不良和容易腹泻的孩子。

通过破壁打浆的方式更加有利于宝宝的消化，为宝宝的消化道增加了抵抗力的屏障。中医也认为焦米粥具有消食化积，益脾开胃之功效。

小米粥能养胃，由于小米是温性的，在熬粥之前，把小米炒到颜色稍微变深，小米的温性就增加了。

小米的营养价值十分的丰富，确实有养胃的神奇功效。中医认为小米味甘、咸、性凉，入肾、脾、胃经，《本草纲目》就有小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”的记载。因此，对于那些体弱多病，气血不足，脾胃虚弱的老人经常喝小米粥对自身健康非常的有利。

扩展资料：

小米营养价值高，营养全面均衡 ，主要含有碳水化合物、蛋白质及氨基酸、脂肪及脂肪酸、维生素、矿物质等。

小米中碳水化合物含量为72.0%～79.5%，主要成分是淀粉(约为59.4%～70.2%)，其中80%～85%为支链淀粉。小米淀粉中约含2.9%的抗性淀粉。小米中还原糖为1.5%，非淀粉多糖占总碳水化合物的20%～30%。

小米中蛋白质含量为4.88%～15.58%，小米蛋白是甲硫氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸和其他必需氨基酸的丰富来源，必需氨基酸的含量占总氨基酸的44.70%

参考资料来源：百度百科-小米

参考资料来源：人民网-小米熬粥前先炒一炒 养胃效果会更好

炒焦米的功效和作用

炒焦米的功效和作用，大米是南方人的主食,但是一般情况下大米都是蒸米饭或者是煲粥,有不少人喜欢将大米炒焦,据说炒焦的大米具有很好的药理功效,下面我带大家简单了解一下炒焦米的功效和作用.

炒焦米的功效和作用1

炒焦米具有健脾祛湿的作用，对于消化不良，腹泻便秘等情况，都有一定的治疗效果。大米在炒制过程中所含的淀粉被破坏、分解、变成活性炭，活性炭可以有效的吸附胃肠中的脂肪，可以顺利排出体外，达到减肥的功效。而且小米与党参一同使用可有效缓解气血不足，倦怠乏力，体虚，面部红肿等情况，可有效达到调理脾胃的功效，也可以与黄芪、白术、山药等一同食用。

焦米粥的营养成分

梗米性温、味甘，归脾、肝胆经，具备益气、平静五脏、止渴不欲、止泻、壮骨筋、通血脉之功。主冶泻痢、胃气不足、口口渴、呕吐等。梗米炒过发焦淡使其温性，温胃治腹泻好用。焦米能够用于熬粥、烧汤，用以消化不良、消化不良、腹泻、便秘等，基本上没有一切的副作用。将梗米炒焦了吃得话，能够具有非常好的健脾祛湿的功效。

焦米粥的作法

主辅调料

白梗米100克，白砂糖适当

做法

1、梗米清洗干净，用凉水侵泡三十分钟，捞起来，凉干水份。

2、坐锅打火，放进梗米，炒至发黄后取下预留。

3、另取一碗，添加约1000ml凉水，将焦米放进，先用灶火烧滚，再改成文火熬熬成粥，最终放入白砂糖翻拌，就可以盛起服用。

炒焦米的功效和作用2

健脾清肠

为什么要把大米炒一下呢？因为大米炒成焦后，米里所含的淀粉也就被破坏了，被炒焦的部分能健脾祛湿、开胃止泻、清洁肠胃。

瘦身减肚子

焦米茶是以五谷为原料的，五谷为养，是人体最重要的营养来源，富含维生素C、B2、B6等营养素。

焦米茶的卡路里很低，偶尔用来代餐，是减肥利器，能改善新陈代谢又保护脾胃。

祛湿防溃疡

炒过之后的焦米，有一定的祛湿功能，能够净化身体，预防皮炎湿疹。糙米、大麦等米糠麦皮中含有丰富的维生素和矿物质，能够防治口腔溃疡。

焦米应该这样炒

1、取适量大米(大米的量根据个人情况，最好不要超过一个星期的量)，大米简单冲洗，沥干水分，平铺成一层在盘子上，晾干，可以晾一晚上，基本能干得差不多。如果买的大米足够干净可以不用淘洗，这样能尽量保存米中的B族维生素。

2、锅烧热倒入大米(可以放一点点油，防止粘锅，如果本身就是不粘锅，就不需要了)。

3、先大火翻炒2分钟，再转小火翻炒，一定要不停的.翻炒，防止炒焦，必要时可以把锅拿起来轻晃也有助于米均匀受热。

4、炒制焦关火，散发香味即可，不要着急盛出焦米，利用锅的余温，让焦米继续加热一会，放凉后用密封罐盛好。

炒焦米的功效和作用3

1、健脾排毒。 大米经过炒制之后，里面所含有的淀粉这被分解成了活性炭，而活性炭具有吸收污垢、异味和潮气的作用，炒焦的大米能够起到清肠刮肚和健脾去湿的作用，多吃炒焦的大米能够把体内的有害物质排出体外。

2、瘦身减肚子。 焦米和其他几种谷类混在一起制成一种焦米茶，焦米茶热量很低，而且含有丰富的维生素c、维生素B6和B2 等营养元素，能够起到补充体内元气，刮肚，清肠，促进新陈代谢，是一种减肥的有效物质。

3、祛湿气防溃疡 。大米经过炒制之后，能够预防湿疹，皮炎和净化体内毒素，具有一定的去湿功效。同时在大麦和糙米等表皮中含有十分丰富的矿物质和维生素，对于防治口腔溃疡有很大的作用。

4、静心安神。 上面介绍了一种焦米茶，我们在服用焦米茶的同时还可以加入我们所喜欢的绿茶，和绿茶一起喝的话能够起到抑制兴奋、降低精神压力、治疗失眠和改善睡眠质量的作用。

5、降压降脂。 焦米茶，最近还被认为一种可以改善生活习惯病症的一种食物，他能够促进人体的新陈代谢，从而起到降血脂和降血压的作用。

原料：大米、水。

做法：

1、取一小碗大米，洗净晾干，入锅干炒，炒至焦黄，香味溢出为止。

2、炒的时候用中火，炒好大米以后，不用起锅，直接再加三小碗水，煮半小时后即可服用。

焦米汤，是一道以米粉和糖作为主要食材制作而成的美食。焦米或焦米粉均富含碳水化合物，经焦化后容易消化，并不易发酵胀气。制成的焦米汤不含乳糖，最适宜于乳糖酶暂时降低的腹泻婴儿吸收。焦米汤对控制腹泻，恢复肠功能极为有利。

平时大家比较喜欢吃小米粥、薏米粥、八宝粥等等，可能很少接触焦米粥，这是一种很好的食疗粥品。具有防治消化疾病的效果，当然可能大家并不是很了解，为了让大家了解焦米粥的功效与作用，将从多个方面去了解，让焦米粥的功效用在自己的身上，身体健康，生活幸福。

1、焦米粥的功效

蕉米粥故名思议就是用焦米煮制的粥品，有一种浓郁的焦香气息，它可以健脾祛湿，也能止泻，对人类因脾虚引起的腹泻有很好的缓解和预防功效，另外焦米粥中还含有多种矿物质，能促进人体正常代谢，对提高人类肠道健康有一定的好处。

2、煮焦米粥的材料

平时煮制焦米粥时需要准备粳米五十克，水适量，把准备好的粳米用清水洗净，然后倒入到炒锅中，用中小火慢慢的炒制，炒到粳米表面成为焦色以后关火取出。炒制焦米时可以一次多炒一些，方便以后煮粥时随取随用。

3、焦米粥的做法步骤

把炒好的焦米取出放入到煮锅中，加入适量清水，然后开火煮制，煮开以后把火力调小，用中小火慢慢煮制半小时到四十分钟左右，然后关火，让粥在锅中焖制十五分钟，然后打开取出装碗，焦香诱人的焦米粥就做好了。

4、焦米汤可以治疗拉肚子吗

临床上，用焦米汤代替补液剂口服，对治疗腹泻有明显的效果。另外，也可将焦米汤代替水加在口服补液剂中让患者饮用。若无口服补液剂、可在每1000毫升焦米汤小加盐3.5克，小苏打2克，白糖30克饮用。

焦米或焦米粉均富含碳水化合物，经焦化后容易消化，并不易发酵胀气。制成的焦米汤不含乳糖，最适宜于乳糖酶暂时降低的腹泻婴儿吸收。其中被炒焦的部分能吸附肠粘膜上的有害物质，使之排出体外。腹泻严重时，宜先用稀米汤，待病情见好再改用稠米汤。焦米汤对控制腹泻，恢复肠功能极为有利。

焦小米的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于焦小米粥怎么做、焦小米的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。